TERMODINÁMICA

PROPIEDADES DE
SUSTANCIAS PURAS
MÓDULO

03
Curso:Termodinámica
Módulo: Propiedades de sustancias puras

© Universidad Privada del Norte, 2021

Educación Virtual
Av. El Derby 254, Lima Central Tower, Piso 14, Surco - Lima, Perú
www.upn.edu.pe

Primera edición digital

Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial
de esta publicación sin previa autorización de la universidad.
Contenido

1. Comportamiento PVT de una sustancia pura 3

2. Manejo de las tablas de propiedades termodinámicas 3
3. Uso de las tablas de propiedades termodinámicas 4
3. Conclusiones 5
 TERMODINÁMICA

1 Comportamiento PVT de una sustancia pura

El comportamiento de una sustancia pura, sea agua, refrigerante o nitrógeno, se puede

representar en un diagrama PVT.

La gráfica puede ser representada en un sistema tridimensional, pero haciendo constante una de
las variables se puede representar bidimensionalmente.

Figura 1
Representación tridimensional y bidimensional
del comportamiento de una sustancia pura.

2 Manejo de las tablas de propiedades termodinámicas

La construcción de los diagramas está basada en tablas termodinámicas, pero también existen
distintos aplicativos cuyos cálculos están basados de las tablas termodinámicas.
Definamos algunas terminologías:

• Líquido comprimido: se define así al líquido que está a la izquierda del punto crítico en un
diagrama PV.

• Líquido subenfriado: es cuando el líquido se encuentra a la izquierda del punto crítico en un

diagrama TV.

• Vapor sobrecalentado: denominado vapor seco, está ubicado a la derecha del punto crítico
fuera de la campana de saturación.

• Calidad: relación existente entre la cantidad de vapor y la cantidad total de la mezcla, toma
valores desde 0 a 1.

• Líquido saturado: es el líquido que está a punto de empezar a convertirse en estado de vapor y
se encuentra en los puntos que forman la línea de saturación a la izquierda del punto crítico.

Módulo 03: Propiedades de sustancias puras pág. 3

 TERMODINÁMICA

• Vapor saturado: es el sistema ya en vapor y que cuando se enfría está a punto de empezar a
convertirse en líquido y se encuentra en los puntos que forman la línea de saturación a la
derecha del punto crítico.

Las tablas de propiedades termodinámicas contienen la siguiente información: presión,

temperatura y volumen, entalpía, entropía. En el rango en el que la sustancia se encuentra en
equilibrio de fases, como por ejemplo, dentro de la zona de coexistencia líquido-vapor, se
acostumbra listar las propiedades del vapor y del líquido puro en columnas separadas.

Las unidades usadas en las tablas dependen de su origen y de la época en que han sido
compiladas, vale decir, en países de habla inglesa antes de 1980; por lo general, se dan en
unidades inglesas y, posteriormente, a esa fecha a veces en unidades SI o ambas.

Existen tablas de origen europeo que utilizan unidades SI. Los ingleses utilizan su propio sistema.
También se debe mencionar que a menudo se usan bares en lugar de Pascales para la presión.
Podemos indicar que debe de utilizar la conversión de unidades.

3 Uso de las tablas de propiedades termodinámicas

Las tablas de propiedades termodinámicas son muy útiles para determinar los valores de las
propiedades termodinámicas en condiciones variadas de un sistema (sustancia pura). Es
importante tener en cuenta que para determinar completamente las propiedades de un sistema
se necesitan por lo menos de dos puntos referenciales.

Tabla 1
Termodinámica parcial de vapor de agua saturada.

Propiedades termodinámicas del vapor de agua saturado

(entrada por temperaturas)
Tempe- Volumen específico Entropía Entalpía
ratura Presión de Kcal/(Kg °K) Kcal/Kg
de satu- saturación líquido Vapor
ración °C Kg/cm
2
litros/Kg 3
m /Kg líquido vapor líquido vapor
t P Vl Vv Sl Sv hl hv
0 0.006228 1.0002 206.3 0.0000 2.1863 0.00 597.2
5 0.008890 1.0000 147.2 0.0182 2.1551 5.03 599.4
10 0.012513 1.0004 106.4 0.0361 2.1253 10.04 601.6
15 0.017376 1.0010 77.99 0.0536 2.0970 15.04 603.8
20 0.02383 1.0018 57.84 0.0708 2.0697 20.03 606.0
25 0.03229 1.0030 43.41 0.0876 2.0436 25.02 608.2
... ... ... ... ... ... ... ...

Módulo 03: Propiedades de sustancias puras pág. 4

 TERMODINÁMICA

4 Conclusiones

Una tabla termodinámica ayuda a predecir el comportamiento y sobre el estado (fase) de una
sustancia pura, por lo que ayudaría en procesos que involucren presión y temperatura como son
la esterilización, secado, producción de vapor húmedo, etc.

Módulo 03: Propiedades de sustancias puras pág. 5

2021 © UPN. Todos los derechos reservados