UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS
PROGRAMA DE QUÍMICA

PRE – LABORATORIO
AUTOR: Neydu Geraldine Leal Cardenas
CÓDIGO: 201824257
PRÁCTICA No.: 1
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E
INORGANICOS
FECHA DE REALIZACIÓN DEL PREINFORME :18/11/2020
OBJETIVOS:
Objetivo General:Observar y conocer la diferencia entre compuestos organicos e inorganicos
por medio de su solubilidad, formación de carbono, estabilidad térmica, reconocimiento de
nitrógeno, de azufre y halógenos por ensayo de Beilstein
Objetivos Específicos:
➢ Reconocer y detectar algunas características de los reactivos a tratar
➢ Identificar por medio de las características vistas las diferencias entre compuesto
orgánico e inorgánico

FUNDAMENTO TEÓRICO:
Las propiedades de los compuestos están influenciadas principalmente por el tipo de enlace.
Los compuestos inorgánicos, formados principalmente por enlaces iónicos, son altamente
resistentes al calor, por lo que tienen altos puntos de fusión. Los compuestos orgánicos, en los
cuales predomina el enlace covalente, requieren menos energía calórica para fundirse o
descomponerse. De esta propiedad también se explica el por qué los compuestos orgánicos se
disuelven en solventes no polares, en cambio los inorgánicos en polares. Generalmente los
ácidos inorgánicos (ácido clorhídrico) son fuertes constantes de acidez, mientras que los
orgánicos son débiles con constantes de acidez. Todos los compuestos orgánicos se utilizan
como base de construcción al átomo de carbono y unos pocos elementos más. En su origen
los compuestos inorgánicos se forman ordinariamente por la acción de las fuerzas
fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas
temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes
en la formación de estas sustancias.
DIAGRAMA DE FLUJO:
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PROGRAMA DE QUÍMICA

FICHA TÉCNICA DE REACTIVOS

Nombre de Estado Fórmula Peso Densidad Solubilidad

Reactivo molecular molecular
S, L, G (g/Mol) g/ml g/100ml

Cloruro de S 𝑁𝑎𝐶𝑙 58, 44

𝑔
2, 16
𝑔 35.8 g/100ml
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑙
sodio

Nitrato de S 𝐾𝑁𝑂3 2, 11
𝑔 32 g/100ml
𝑚𝑙
potasio 101, 103
𝑔
𝑚𝑜𝑙
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Ácido benzoico S 𝐶7𝐻6𝑂2 1, 27

𝑔 0,29
𝑚𝑙
122, 12
𝑔 g/100ml
𝑚𝑜𝑙

Almidón S 𝐶6𝐻10𝑂5 1, 5
𝑔 5g/100ml
𝑔 𝑚𝑙
162, 14 𝑚𝑜𝑙

Yoduro de sodio L 𝑁𝑎𝐼 149, 89

𝑔
3, 67
𝑔
1, 793
𝑔
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑙 100𝑚𝑙

Hidróxido de L 𝑁𝑎𝑂𝐻 39, 99

𝑔
2, 13
𝑔 0,109
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑙
sodio g/100ml

Cloroformo L 𝐶𝐻𝐶𝑙3 119, 38

𝑔
1, 49
𝑔
0, 8
𝑔
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑙 100𝑚𝑙

Bromuro de L 𝐾𝐵𝑟 119, 00

𝑔
2, 75
𝑔
53, 5
𝑔
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑙 100𝑚𝑙
potasio

RIESGO TOXICOLÓGICO DE LOS REACTIVOS Y SU MEDIDA PREVENTIVA

Nombre del FRASES R FRASES S

Reactivo
No. Descripción No. Descripción

Cloruro de R 40: Posibles efectos S 24/25: Evítese el contacto con

sodio cancerígenos. los ojos y la piel

Nitrato de R 8: Peligro de fuego S 16-41 conservar alejado de toda

potasio en contacto con llama o fuente de chispas.
materias En caso de incendio y/o
combustibles explosion no respire los
humos

Ácido R Irrita la piel.Riesgo S En caso de contacto con

benzoico 38-41-48 de lesiones oculares 26-39-45-6 los ojos, lávense
/23 graves.Tóxico: 3 inmediata y
riesgo de efectos abundantemente con agua
graves para la salud y acudase a un
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en caso de médico.Úsese protección

exposición para los ojos/la cara.En
prolongada por caso de accidente o
inhalación. malestar, acudase
inmediatamente al médico
(si es posible, muéstrele la
etiqueta).En caso de
accidente por inhalación,
alejar a la víctima de la
zona contaminada y
mantenerla en reposo.

Almidón R. No disponible S 25 Evite el contacto con los

ojos

Yoduro de R 48/25 Tóxico: riesgo de S 45 En caso de accidente o

sodio efectos graves para malestar, acudase
la salud en caso de inmediatamente al médico
exposición (si es posible, muéstresele
prolongada por la etiqueta).
ingestión.

Hidróxido de R35 Provoca S26 En caso de contacto con

sodio quemaduras graves los ojos, lávense
inmediata y
abundantemente con agua
y acudase a un médico.
S45
En caso de accidente o
malestar, acudase
inmediatamente al médico
(si es posible,
muéstresele la etiqueta).
Úsense guantes adecuados
S37/39 y protección para los
ojos/la cara.

Cloroformo R Nocivo por S 36/37 Úsense indumentaria y

20/22-36 inhalación y por guantes de protección
/38-40-4 ingestión.Irrita los adecuados.
8/20-63 ojos y la
piel.Posibles
efectos
cancerígenos.Nociv
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o: riesgo de efectos
graves para la salud
en caso de
exposición
prolongada por
inhalación.Posible
riesgo durante el
embarazo de
efectos adversos
para el feto.

Bromuro de R 36 Irrita los ojos.

potasio

RESULTADOS ESPERADOS DE LA PRÁCTICA:

se espera que los compuestos orgánicos no se disuelvan en el agua, que el azúcar tenga
formación de carbono al ser expuesto al calor a su vez se espera que el almidón presente poca
estabilidad térmica; se espera que los compuestos orgánicos por su alta volatilidad ardan con
más rapidez
CUESTIONARIO:
1) ¿Cuál prueba considera que sea la más sencilla y contundente para diferenciar
un compuesto orgánico de uno inorgánico?
la solubilidad en agua es la más sencilla y contundente para identificar y diferenciar un
compuesto orgánico de uno inorgánico dado que los compuestos orgánicos no se disuelven en
agua
2) Explica por qué los compuestos iónicos conducen electricidad
los compuestos iónicos son sólidos a temperatura ambiente y tienen puntos de fusión
elevados, a su vez muchos compuestos iónicos son solubles en agua y sus disoluciones
acuosas conducen la electricidad debido a que estos compuestos son electrolitos fuertes.
3) ¿Por qué un compuesto puede solubilizarse en agua ?

Existen varias razones como que el compuesto y el agua posee diferente polaridad por lo cual
son solubles,el otro compuesto no tiene no polaridad, por otro lado puede ser porque los
elementos de soluto y el solvente (agua) son capaces de generar un equilibrio.Dado que a
pesar de que el agua es un solvente universal, esta depende del compuesto es decir que si este
tiene una polaridad nula o igual, entonces no se va a disolver.
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4) teóricamente quién es más soluble ¿el ácido benzoico o el almidón ?

el compuesto que es más soluble es el ácido benzoico porque es un compuesto
inorgánico y el almidón a un compuesto orgánico y sus niveles de solubilidad son
diferentes por lo tanto la estructura molecular del ser inorgánico le permite disolverse
con más rapidez en agua, tanto fría como caliente pero en una forma más rápida en
caliente y por los compuestos iónicos que los forman los ácidos suelen ser más
solubles.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
[1]https://www.diferenciador.com/compuestos-organicos-e-inorganicos/#:~:text=Un%20
compuesto%20org%C3%A1nico%20es%20todo,o%20entre%20carbono%20e%20hid
r%C3%B3geno.&text=Un%20compuesto%20inorg%C3%A1nico%20es%20todo,el%
20carbono%20y%20el%20hidr%C3%B3geno.
[2]https://sites.google.com/site/alekzeyquimica/4-diferencias-entre-compuestos-organico
s-e-inorganicos
[3]https://academia.utp.edu.co/quimica1/files/2016/05/Compuestos-i%C3%B3nicos-v.s.-
covalentes.pdf
[4]http://medicina.usac.edu.gt/quimica/hidrocar/introduccion/Diferencia_entre_compue
stos_org_nicos_e_inorg_nicos.htm
[5]http://ing.ens.uabc.mx/docencia/manuales/bioingenieria/quimica_organica[11788].pd
f
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AUTOR: Neydu Geraldine Leal Cardenas
CÓDIGO: 201824257
PRÁCTICA No.: 1
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS POR
RECRISTALIZACIÓN
FECHA DE REALIZACIÓN DEL PREINFORME :18/11/2020
OBJETIVOS:
Objetivo General:Observar y conocer las técnicas de purificación por recristalizacion de
compuestos orgánicos
Objetivos Específicos:

➢ Purificar unas sustancias orgánicas sólidas por recristalización en un solvente

adecuado.
➢ Identificar los solventes adecuados a utilizar en una cristalización.

RESUMEN
Las sustancias químicas puras se caracterizan por ciertas constantes físicas (punto de fusión,
forma cristalina, punto de ebullición, densidad, valores de Rf en cromatografía, índice de
refracción, espectros de infrarrojo, etc.), que nos permiten reconocer el momento en que se ha
obtenido una especie química libre de impurezas. La cristalización es unos de los mejores
métodos físicos para purificar compuestos sólidos a temperatura ambiente. Un compuesto
sólido se cristaliza formando una solución saturada de él, a temperatura elevada y en un
disolvente apropiado, del cual al enfriarse se separa el compuesto de manera cristalina. Una
sustancia es más soluble entre más se parece su estructura a la del disolvente. El propósito de
esta práctica, será determinar el comportamiento de la solubilidad en diferentes compuestos
sólidos dados y muestra desconocida usando disolventes orgánicos, utilizar las pruebas de
solubilidad en disolventes orgánicos para seleccionar el disolvente ideal o mezcla en la
recristalización de un sólido, emplear la recristalización como una de las técnicas más usadas
para la purificación de compuestos sólidos, ilustrar el uso de un adsorbente para eliminar
impurezas coloridas y determinar el grado de pureza mediante comparación por punto de
fusión.
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DIAGRAMA DE FLUJO:

FICHA TÉCNICA DE REACTIVOS

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PROGRAMA DE QUÍMICA

Nombre de Estado Fórmula Peso Densidad Solubilidad

Reactivo molecular molecular
S, L, G (g/Mol) g/ml g/100ml

Acetanilida S 𝐶8𝐻9𝑁𝑂 135, 17

𝑔
1, 22
𝑔 0,1 g/100ml
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑙

Ácido benzoico S 𝐶7𝐻6𝑂2 1, 27

𝑔 0,29
𝑚𝑙
122, 12
𝑔 g/100ml
𝑚𝑜𝑙

RIESGO TOXICOLÓGICO DE LOS REACTIVOS Y SU MEDIDA PREVENTIVA

Nombre del FRASES R FRASES S

Reactivo
No. Descripción No. Descripción

R 22 Nocivo por
Acetanilida ingestión.

Ácido R Irrita la piel.Riesgo S En caso de contacto con

benzoico 38-41-48 de lesiones oculares 26-39-45-6 los ojos, lávense
/23 graves.Tóxico: 3 inmediata y
riesgo de efectos abundantemente con agua
graves para la salud y acudase a un
en caso de médico.Úsese protección
exposición para los ojos/la cara.En
prolongada por caso de accidente o
inhalación. malestar, acudase
inmediatamente al médico
(si es posible, muéstrele la
etiqueta).En caso de
accidente por inhalación,
alejar a la víctima de la
zona contaminada y
mantenerla en reposo.

RESULTADOS ESPERADOS DE LA PRÁCTICA:

Se espera con esta técnica una serie de cambios físicos y químicos que dan como
resultado una sustancia donde se pueden apreciar más fácilmente varias de sus
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propiedades como color, forma (cristales bien formados y definidos), olor, entre
otras propiedades fisicoquímicas.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
[1]https://www.merckmillipore.com/CO/es/product/Acetanilide,MDA_CHEM-822344
[2]https://steemit.com/stem-espanol/@mayterevilla/purificacion-de-compuestos-organic
os-solidos-por-recristalizacion
[3]https://www.jove.com/v/10184/compuestos-purificacin-por-recristalizacin?language=
Spanish#:~:text=La%20recristalizaci%C3%B3n%20es%20una%20t%C3%A9cnica,cr
istales%20crecen%20de%20la%20soluci%C3%B3n.
[4]https://www.studocu.com/co/document/universidad-de-antioquia/laboratorio-de-qui
mica-general/informe/practica-recristalizacion/2661301/view