Santo Domingo Este

8/04/2021

Nombre: Kiancis Enrique Puello Valerio

Numero: 18

Ciencias sociales
Indicadores de logros:
Reconoce los cambios sociales y económicos producidos en la isla como
consecuencia del proceso de conquista y colonización

Tema: Legado de la colonización  

1. Elabora un listado de los aportes culturales de las culturas tainas y

española a la actual sociedad dominicana.  

De los tainos, se ha heredado el casabe, y el uso de raíces en la comida,

como la yuca, y la yautía,
de los vegetales y de las frutas y otros alimentos que detallaremos a
continuación:

· El casabito tostado con aceite verde y sal

· Catibias
· El ceviche
· El maíz
· Las batatas
· Níspero.
· La piña.
· El caimito.
· La guanábana.
· El mamón, el jobo.
· La jagua.
· El zapote.
· El mapuey,
· El ají,
· El lerén,
· El palmito,
· La bija
· El maní.
· El mabí, elaborado de la fermentación del bejuco indio.
· Barbacoa (Los taínos asaban sus alimentos: jutías, iguanas, aves,
pescados y mariscos).

Los españoles introdujeron la tradición culinaria europea en la preparación

de carnes, mariscos y
Pescados entre otros.

· Las habichuelas con dulce

· El arroz con leche.
· La paella.
· La carne de res.
· Te de jengibre.
· El ron.
· El vino.
· Quesos y jamones.