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Fitness Revolucionario Rec Et As de Say Uno
Fitness Revolucionario Rec Et As de Say Uno
Carbohidratos 6,82 gr
Grasas 26,1 gr
HUEVOS
REVUELTO DE VEGETALES
Ingredientes Preparación
3 huevos 1. Pica el tomate, la cebolla y el pimiento en cubos
muy pequeños.
1 tomate
2. Calienta a fuego medio una sartén con una
¼ taza de cebolla Preparación
cucharada de ghee o aceite.
¼ taza de pimientos
3. Sofríe los cubos de cebolla y pimiento hasta que la
10 min
½ cucharada de ghee o aceite cebolla este translucida. Luego agrega el tomate y
de coco baja el fuego.
Hojitas de cilantro o perejil 4. En un bol bate los huevos por 1-2 minutos con sal y
Cocción
Sal y pimienta al gusto pimienta al gusto.
3 min
5. Añade al sofrito de vegetales los huevos batidos,
sube el fuego y remueve hasta que logres la
consistencia que deseas del revuelto.
Porciones
Información Variantes: Puedes utilizar cualquier vegetal que te 1
guste, por ejemplo, agregar al sofrito ajo y cambiar el
nutricional tomate por champiñones cortaditos.
Calorías 334
Emplatado: Acompaña este plato con aguacate o
Proteínas 21,3 gr queso fresco rallado. Luego agrega por encima las
hojitas de cilantro.
Carbohidratos 18,0 gr
Grasas 20,1 gr
HUEVOS
TIMBAL DE HUEVO TOMATE Y AGUACATE
Ingredientes Preparación
1 Huevo 1. En una sartén a fuego alto coloca el aceite y espera
que caliente pero sin llegar a humear.
100gr de aguacate cortado
transversalmente y sin semilla 2. Añade el huevo y fríelo por aproximadamente 40
segundos si te gusta la yema algo cruda, si no Preparación
2 rodajas de tomate
déjalo más tiempo. 5 min
¼ cucharada de vinagre
3. Al terminar de freír coloca el huevo en un plato.
balsámico
4. Cuidando que no rompa la yema, coloca sobre el
½ cucharada de aceite de coco
huevo la rodaja de aguacate. La yema quedará en
Sal y pimienta al gusto Cocción
el centro del aguacate. Encima coloca la rodajas de
tomates. 2 min
5. Adereza con sal, pimienta negra y el vinagre
balsámico.
Porciones
Información Variante: Puedes sustituir el tomate por cebollino 1
picadito y el vinagre balsámico por una cucharada de
nutricional salsa de soya, así le darás un toque más oriental.
Calorías 320
Emplatado: Sirve estos huevos con un poco de
Proteínas 9,37 gr ensaladas de hojas verdes como canónigos o rúcula.
Carbohidratos 13,7 gr
Grasas 26,8 gr
ENSALADAS
ENSALADA CAPRESE
Ingredientes Preparación
1 tomate picado en 4 o 5 rodajas 1. Coloca las rodajas de tomate en un plato.
100 gr de queso mozzarella 2. Pon encima las rodajas de queso mozzarella.
fresco picado en 4 o 5 rodajas 3. Coloca las hojas de albahaca fresca, una por cada
6 hojas de albahaca fresca rodaja de tomate. Preparación
1 cucharada de aceite de oliva 4. Esparce en cada una un poco de aceite de oliva y 5 min
de vinagre balsámico.
½ cucharada vinagre balsámico
5. Adereza con la sal y la pimienta negra al gusto.
Sal y pimienta negra al gusto
Carbohidratos 10,6 gr
Grasas 25,2 gr
ENSALADAS
SALMÓN AHUMADO Y ESPINACAS
Ingredientes Preparación
100gr salmón ahumado 1. Pica en dos porciones el salmón ahumado y
colócalas en un plato.
100 gr de espinacas
2. Esparce sobre el salmón el ciboulette cortado y la
30gr de requesón Preparación
pimienta negra.
¼ cebollino o ciboulette
3. Agrega el requesón a un lado del salmón.
5 min
finamente picado.
4. Coloca las espinacas, en el mismo plato o en otro
1/2 cucharada de aceite de oliva
aparte y aderézalas con aceite de oliva y un poco
Sal y pimienta negra al gusto de sal.
Cocción
1 huevo cocido (opcional) 5. También puedes agregar un huevo cocido si 0 min
quieres hacer el desayuno más fuerte.
Calorías 440
Proteínas 33,6 gr
Carbohidratos 8,52 gr
Grasas 25,6 gr
PORRIDGE O GACHAS
PORRIDGE AVENA,CANELA Y MANZANA
Ingredientes Preparación
1 taza de avena 1. En un cuenco mezcla el agua tibia con las
cucharadas de yogurt y agrega la avena. Para
1 taza de agua tibia
disminuir sus antinutrientes déjala en remojo entre
1 cucharada de yogurt 7 y 12 horas (la puedes poner a remojar la noche Preparación
1 taza de agua o 1 taza de leche antes de comerla). 2 min
½ cucharada de sal 2. Coloca en una olla la leche fría, disuelve la sal y la
½ cucharada de maicena maicena y añade el palito de canela.
Cocción
½ manzana rallada 3. Agrega la avena remojada, la manzana, la miel y la
5 min
1 cucharada de miel leche. Sube el fuego para llevar la mezcla a hervor
y espera que espese un poco. Retira del fuego y si
1 palito de canela
puedes saca el palito de canela.
¼ de taza de nueces picadas Porciones
4. Sírvela caliente en un plato hondo, agrégale por
encima las nueces picadas y un poco más de 2
canela en polvo (si te gusta).
Información
nutricional
Variantes: Si te gustan las gachas dulces, puedes
Calorías (por porción) 319 agregarle plátano, chocolate en polvo sin azúcar y
Proteínas 12,3 gr trozos de chocolate negro (>85%). Si prefieres
desayunar algo salado cambia la fruta por cebollino
Carbohidratos 37,6 gr picado y puedes servirlo con mantequilla, queso
rallado o un huevo frito.
Grasas 14,4 gr
PORRIDGE O GACHAS
PORRIDGE SIN CEREALES
Ingredientes Preparación
½ taza de leche 1. En un cuenco coloca la leche caliente, vierte la
vainilla, la canela y mezcla.
¼ taza de nueces muy picadas
2. Corta el plátano en ruedas finas y añádelo a la
¼ taza de almendras fileteadas Preparación
leche junto con el coco rallado y las nueces.
¼ taza de coco rallado natural
3. Por último, agrega las almendras fileteadas y los
5 min
1 plátano maduro arándanos. Si te gusta más dulce puedes agregar
½ taza de arándanos ½ cucharadita de miel.
1 cucharadita de esencia de Cocción
vainilla (opcional) Variante: Puedes sustituir el coco rallado por linaza
molida y usar mantequilla de almendras en vez de 0 min
Canela en polvo al gusto almendras. Si prefieres puedes dejar la leche fría.
Porciones
Información
2
nutricional
Calorías (por 318
porción)
Proteínas 8,15 gr
Carbohidratos 27,5 gr
Grasas 22,1 gr
BATIDOS O SMOOTHIES
BLANCO BATIDO DE PLÁTANO
Ingredientes Preparación
100ml de leche fría 1. Mezcla todos los ingredientes (menos el hielo) en
una licuadora.
1 taza de yogurt griego (natural
sin azúcar) 2. Licúa a velocidad media alta.
Preparación
1 plátano 3. Añade hielo en función de cuan espeso o frío
prefieras el batido. Si te queda muy espeso
5 min
1 scoop de proteína de suero
agrégale un poquito más de leche.
(opcional)
2 cucharadas de coco rallado.
Variante: Puedes cambiar el yogurt por kéfir y el
4 macadamias plátano por kiwi o cualquier otra fruta. Si no quieres Cocción
2 cucharadas de miel licuar la nueces para que no te queden los pedacitos 0 min
en el batido puedes picarlas y agregarlas al final o
Cubos de hielo al gusto sustituirlas por mantequilla de almendras.
Proteínas 33,15 gr
Carbohidratos 27,5 gr
Grasas 22,1 gr
BATIDOS O SMOOTHIES
BATIDO VERDE ESPINACA-AGUACATE
Ingredientes Preparación
100gr de aguacate cortado 1. Mezcla todos los ingredientes (menos el hielo) en
una licuadora.
50gr de espinacas
2. Licúa a velocidad media-alta.
¼ taza de leche de coco Preparación
3. Añade hielo en función de cuan espeso o frío
½ taza de agua
prefieras el batido. Si te queda muy espeso
5 min
1 scoop de proteína de suero agrégale un poquito más de leche.
½ cucharada pistachos
naturales Variante: Puedes sustituir las espinacas por kale y la
leche de coco por leche de vaca pero no le añadas Cocción
½ cucharada de jugo de limón
limón. 0 min
3 hojas de menta (opcional)
Información Porciones
nutricional 1
Calorías 469
Proteínas 33,0 gr
Carbohidratos 22.,7 gr
Grasas 30,1 gr
DESAYUNOS PARA LLEVAR
TO GO
Galletas de
chocolate y Pinchos
Caldo de de
almendras
huesos caprese
Batido de (receta)
Proteínas (receta)
(ejemplos)
Yogurt griego
con nueces y miel Envueltos de
Huevos cocidos queso curado con
más un puñado de salmón ahumado o
almendras jamón serrano
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