Fajitas mexicanas

Ingredientes:

 ¾ kilo de bife de chorizo (o  Comino 1 cda

nalga o supremas de pollo)  Cebolla 1 u
 Ajo 2 dtes  Morrón 1 u
 Lima 1 u  Tortillas de trigo 12 u
 Ají molido 1cda
 Pimentón 1 cda

Preparación:

Cortar la carne en tiras. Mezclarla con el ajo, el jugo de una lima,

pimentón, comino, ají molido y dejar macerar en la heladera como
mínimo 30 minutos.
Cortar la cebolla en pluma y el morrón en tiras, saltear y reservar y
escurrir la carne.
Calentar una sartén y saltear a fuego fuerte la carne por pocos minutos,
agregar la cebolla con el morrón y cocinar junto con la carne hasta que
esté cocida. Servir junto con las tortillas.

Datil - Recetas 2012

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