Achel

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Entrada al claustro de Achel en Bélgica.

La Cervecería Achel o Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis es una
cervecería belga que produce cerveza trapista, y es la cervcería trapista belga que
menor producción tiene. Se encuentra en la Abadía de San Benedicto en el municipio
belga de Hamont-Achel. Produce cinco tipos de cerveza trapista, certificadas por la
Asociación Internacional Trapense con el sello de «Auténtico Producto Trapista».

Índice
1 Historia
2 Cervezas
3 Referencias
4 Enlaces externos
Historia
La historia de la cervecería se remonta a 1648, cuando unos monjes holandeses
deciden fundar una capilla en Achel. Más tarde, en 1686 la capilla se transforma en
una abadía, pero fue destruida en el periodo de la Revolución francesa. En 1844,
los monjes de Westmalle reconstruyen la abadía en ruinas y se reanudan las
actividades agrícolas. La primera cerveza que se elaboró en 1852 era una
Patersvaatje y en 1871 el lugar se convirtió en un monasterio trapista, que
elaboraba cerveza de forma habitual.1

En 1914 durante la Primera Guerra Mundial, los monjes abandonaron la abadía debido
a la ocupación alemana.2 Los alemanes desmantelaron la fábrica en 1917 para
apropiarse de unos 700 kg de cobre. En 1998 los monjes decidieron volver a elaborar
cerveza.2 Para la reconstrucción de la fábrica contaron con la ayuda de monjes de
la abadía trapista de Westmalle y la abadía de Rochefort. En 2001, lanzan las
cervezas con 8% de alcohol.3

Cervezas Achel Blond 8° y Bruin 8°.

Como otras cervecerías trapistas, las cervezas se venden con tal de sustentar el
monasterio y con destino a obras de caridad.

Cervezas
Las cervezas se distinguen por su graduación alcohólica y su color con las palabras
«Bruin» y «Blond» que significan tostada y rubia en holandés.2

Achel Blond 5°, 5% Vol.

Achel Bruin 5°, 5% Vol.
Achel Blond 8°, 8% Vol.
Achel Bruin 8°, 8% Vol.
Achel Extra, 9.5% Vol. Bruin (75 cl)
Achel Extra, 9.5% Vol. Blond (75 cl)
Las cervezas Blond 5°, Bruin 5° únicamente pueden encontrarse en grifo en la
abadía. El resto se distribuyen por todo el mundo. La Achel Extra Blond en botella
sólo se vende en la abadía.3

Referencias
J. Van Remoortere, Ippa del Abdijengids voor Belgie, Lanno, 1990
«De brouwerij». Achelse Kluis (en neerlandés). Archivado desde el original el 30
de mayo de 2016. Consultado el 14 de mayo de 2016.
«De brouwerij». Achelse Kluis. Archivado desde el original el 10 de junio de 2016.
Consultado el 28 de mayo de 2016.
Enlaces externos