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Año 26 No.

93
Enero-Marzo, 2021
Enero-Marzo, 2021
Año 26 No. 93
Universidad del Zulia (LUZ)
Revista Venezolana de Gerencia (RVG)
Año 26 No. 93, 2021, 318-333
ISSN 1315-9984 / e-ISSN 2477-9423

Gestión de calidad y crecimiento empresarial:


Análisis bibliométrico
Ormaza Cevallos, Miguel Giancarlo*
Guerrero-Baena, María Dolores**

Resumen
El objetivo de este trabajo fue analizar la gestión de calidad y su influencia en el
crecimiento empresarial a partir de un análisis bibliométrico sobre la producción científica
en la temática desde el año 1999 al año 2018. Se parte de una revisión de documentos
científicos especializados en la base de datos Web of Science (WoS), en donde se
identificaron 2.514 artículos científicos, seleccionando un total de 309 publicaciones como
base para la aplicación del análisis bibliométrico. Se analizó la contribución científica por
países y continentes, la metodología empleada en cada trabajo y se identificaron los
principales tópicos, entre otras variables. Entre los resultados se destaca que el año
de mayor productividad fue el 2018, siendo International Journal of Quality & Reliability
Management la revista que más publicaciones ha realizado sobre el tema. Se concluye
que la gestión de calidad se ha convertido en un factor influyente en el crecimiento de
las empresas, considerándose como una práctica dominante en el desarrollo de las
mismas.

Palabras clave: Calidad; desempeño empresarial; análisis bibliométrico.

Recibido: 12.06.20 Aceptado: 15.09.20


*
Docente investigador de la Universidad Técnica de Manabí, Facultad de Ciencias Administrativas y
Económicas. Universidad de Córdoba, Facultad de Derecho, Ciencias Económicas y Empresariales,
Córdoba, España. Ingeniero Comercial. Mg: en Administración de Empresa. E-mail: miguel.ormaza@utm.
edu.ec ORCID: http://orcid.org/0000-0003-2942-7801
**
Grupo WEARE, Departamento de Economía Financiera y Contabilidad, Universidad de Córdoba, Facultad
de Derecho, Ciencias Económicas y Empresariales, Puerta Nueva, s / n, Córdoba, 14071 España. E-mail
dolores.guerrero@uco.es ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4042-3094

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pp. 318-333
_________________________Revista Venezolana de Gerencia, Año 26 No. 93, 2021

Quality Management and Business Growth:


Bibliometric Analysis

Abstract
The objective of this work was to analyze quality management and its influence on
business growth from a bibliometric analysis of scientific production on the subject from
1999 to 2018. It starts from a review of scientific documents specialized in the Web of
Science (WoS) database, where 2,514 scientific articles were identified, selecting a total
of 309 publications as the basis for the application of bibliometric analysis. The scientific
contribution by countries and continents was analyzed, as well as the methodology
used in each work, and the main topics were identified, among other variables. Among
the results, it stands out that the year with the highest productivity was 2018, with the
International Journal of Quality & Reliability Management being the journal that has
published the most publications on the subject. It is concluded that quality management
has become an influential factor in the growth of companies, being considered as a
dominant practice in their development.

Keyword Quality; business performance; bibliometric analysis.

1. Introducción prometedora; siendo importante analizar


la gestión de calidad y el crecimiento
En la actualidad existen cambios de estas desde las aportaciones
constantes en las empresas a nivel científicas que se han generado desde el
mundial, y dentro de esos cambios la conocimiento científicos que sustentan
gestión de calidad (QM, por sus siglas esta relación.
inglés Quality Management) se convierte Los estudios bibliométricos
en un factor dominante ya que apunta al actualizados sobre el tema específico,
crecimiento empresarial, pues la gestión se muestran generales y escasos,
de calidad frecuentemente se relaciona abarcando los más recientes
con una mejora en los resultados períodos entre 1989 a 2015. Estos
organizativos (Giménez, Jimenez & trabajos generalizados no abordan
Martinez, 2014). Para Cubillos & Rozo concretamente la gestión de calidad y
(2009) la importancia de la calidad para el crecimiento de las empresas, por lo
la competitividad de las empresas es que se considera importante realizar
algo innegable. un estudio bibliométrico que permita
Tras el deseo de las empresas estudiar el estado actual sobre el aporte
en mantenerse competitivas y lograr científico de la temática, de manera que
su crecimiento, estas apuntan al se incluyan los últimos años.
uso de herramientas innovadoras, Es necesario, considerar la
convirtiéndose en la actualidad la gestión revisión de la literatura sobre la gestión
de calidad en una herramienta gerencial de calidad y el crecimiento, partiendo de

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la realización de un estudio bibliométrico, revistas científicas más populares en el


de interés según Ovalles et al, (2018), campo de la calidad, siendo el período
para poder identificar grupos y áreas de de análisis 1989-2008. Ferraz, Picchiai,
interés, así como redes de colaboración & Saraiva (2015) realizaron un análisis
temática. En tal sentido, se plantea sobre los años 2002-2015 considerando
como objetivo central de la investigación la revista Journal of Scientific Electronic
analizar la gestión de calidad y su Production Engineering, destacando
influencia en el crecimiento empresarial que, en entornos competitivos, las
a partir de un análisis bibliométrico sobre estrategias para la mejora y la calidad
la producción científica en la temática son importantes “herramientas de
desde el año 1999 al año 2018. calidad”.
Desde el plano metodológico, Otra de las revisiones bibliométricas
se realizó un análisis bibliométrico realizadas fue de Da Silva, Martins,
a través de la plataforma Web of Betim, Bonatto, & Von (2015), cuyo
Science (WOS) para la obtención de estudio abarcó el período comprendido
los artículos relacionados a la temática entre 2000-2013, sobre la gestión de
de estudio, formulando una ecuación calidad en redes empresariales con el
de búsqueda dentro del período 1999- propósito de proporcionar un mapeo
2018 sobre crecimiento empresarial, de lo que se ha investigado e identificar
empresa, negocio y pymes. Se realizó posibles oportunidades para futuros
una selección de los artículos ajustados estudios. Este trabajo incluyó las
a la temática de estudio revisando los bases de datos Cambridge University
resúmenes de cada uno de ellos, de Press, Scielo, Science Direct Online,
los que se obtuvieron un total de 309 Emerald, Oxford University Press, Web
documentos para realizar el estudio of Knowledge y Scopus.
bibliométrico. Por su parte, Iritani, Morioka, De
Carvalho, & Ometto (2015) realizaron
una revisión bibliográfica sistemática con
2. Estado del arte en relación técnicas de análisis de publicaciones,
con análisis bibliométricos citas y bibliometría para analizar la teoría
sobre gestión de calidad y sobre Business Process Management
crecimiento empresarial (BPM) en las bases de datos ISI Web
of Knowledge (Web of Science) y
Con el propósito de conocer SciVerse Scopus. Asimismo, Ferreira,
el estado actual sobre la producción Fernandes, & Ratten (2016) realizaron
científica de la temática abordada, se un estudio bibliométrico para analizar
verificó la existencia de seis estudios la investigación de gestión estratégica
bibliométricos relacionados con el en los periodos 1971-2014 utilizando
tema tras una búsqueda realizada las bases de datos Science Citation
en la base de datos Web of Science Index y el Social Science Citation Index.
(WoS) considerando el mismo período Finalmente, Valencia-Arias, Piedrahita,
de estudio. Entre los seis estudios Zapata, Benjumea, & Moya (2018)
bibliométricos, se destaca el trabajo realizaron un estudio bibliométrico
de Franceschini & Maisano (2009), para examinar la literatura científica
quienes analizaron algunas de las sobre la calidad de los servicios de
salud en la base de datos Scopus en el

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período 1994-2015. Estos seis trabajos fin de mejorar la posición competitiva y


bibliométricos contemplan períodos de mejorar el rendimiento empresarial, las
análisis hasta el año 2015 y no abordan empresas de todo el mundo, grandes y
la importante relación de gestión de pequeñas, tanto industriales como de
calidad y crecimiento empresarial, lo que servicios, han aplicado los principios de
justifica el objetivo de este trabajo. calidad total.
Para Tarí, Molina, & Castejón
3. Gestión de calidad y (2007), la teoría de la gestión de
crecimiento empresarial: calidad se ha desarrollado a partir de
relaciones esenciales tres áreas diferentes en las que se
incluye la contribución de líderes de
Con el fin de promover la calidad, modelos de evaluación formal,
competitividad de las empresas, la y estudios de medición, permitiendo esta
gestión de la calidad se considera una teoría varias prácticas que apuntan al
estrategia integral para sus directivos. crecimiento empresarial.
Hernández, Barrios, & Martínez Para Albliwi, Antony, Arshed,
(2018) afirman que se contribuye al & Ghadge (2017) la orientación
mejoramiento del desempeño de una estratégica de calidad tiene un impacto
empresa y su crecimiento al obtener positivo en el crecimiento empresarial
beneficios con la aplicación constante sostenible. Además, con el objetivo de
de la gestión de calidad, alineando, la supervivencia a largo plazo, la calidad
integrando los resultados planificados debe ser entendida como un objetivo
y la capacidad para concentrar los principal de la organización (Agus,
esfuerzos en eficacia, eficiencia y 2008).
flexibilidad. Taylor & Wright (2003) refieren
La gestión de la calidad implica la sobre el éxito percibido de calidad de
implementación de sistemas de gestión 109 empresas durante cinco años,
y de procesos internos, lo que da lugar demostrando en su estudio que los
a mejorar las herramientas de gestión. factores de calidad con ISO9000 están
De esta manera, se puede afirmar la significativamente asociados con el
estrecha relación entre la gestión de éxito percibido de la gestión de calidad
calidad y el crecimiento. Desde el punto total, mientras que Sousa & Voss (2002)
de vista de Zutshi & Sohal (2005) los analizaron las prácticas de gestión de
sistemas y estándares de gestión, se calidad (QM), determinando que el buen
han convertido en parte clave de la línea desempeño apunta a que el conjunto
de vida de la organización y un requisito general de prácticas de gestión de
previo a la supervivencia en el siglo XXI. calidad (QM) están siendo válidas.
Partiendo del criterio anterior, se La aplicación de normas de
puede decir que dentro de las prácticas calidad lleva implícita la incorporación
de gestión contemporáneas la gestión de de herramientas de gestión dentro de
calidad tiene un papel muy importante, las empresas, así lo consideran Huarng,
así también lo consideran Hoang, Igel, & Horng, & Chen (1999) destacando la
Laosirihongthong (2006), al afirmar que adopción de normas de calidad ya que
la calidad es un factor estratégico para han aportado a las empresas taiwanesas
lograr el éxito empresarial, y que con el una ayuda significativa en la calidad,
mejora, competitividad internacional,

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reduciendo los costos y aumento calidad las empresas no solo sobreviven,


de ventas, generando el desarrollo sino que apuntan al crecimiento
empresarial. manteniéndose competitivas. Por esta
Según Lakhal, Pasin, & Limam razón, la participación de la alta dirección
(2006), existe una relación positiva entre debe ser activa y decisiva en cuanto a la
las prácticas de gestión de la calidad y aplicación de la gestión de calidad, así lo
el desempeño de la organización, ya consideran Subba, Solis & Raghunathan
que ilustran un efecto directo sobre el (1999), destacando que esto apoya
desempeño operativo y a las prácticas las acciones y comportamientos que
centrales sobre la calidad de un producto, dirigen las empresas para el éxito en
siendo el buen desempeño un camino el desempeño interno y externo de la
inminente al crecimiento. Zhang (2000) calidad.
señala que la gestión de calidad a través La gestión de calidad, en la
de modelos de gestión, permiten evaluar actualidad, ha ganado un espacio de gran
las fortalezas y debilidades de una importancia a través de la implementación
organización, logrando efectos positivos de sus variados esquemas, influyendo
sobre la calidad de un producto y por de manera positiva en el desarrollo de
ende mejores efectos en el rendimiento las empresas. Un número significativo
empresarial. de compañías han adoptado alguna
Albuhisi & Abdallah (2018), forma de gestión de calidad en sus
expresan que las empresas prestan negocios así lo señalan Fotopoulos &
cada vez más atención a la gestión Psomas (2009), esto ha traído consigo
de la calidad total (TQM); es vista beneficios demostrables. Existe una
como una de las principales opciones tendencia hacia una mayor demanda de
estratégicas, para que las empresas mejores medidas de desempeño de las
manufactureras sobrevivan y mantengan empresas.
su desempeño en el entorno competitivo Por tanto, se puede hipotetizar
de hoy. Talib, Rahman, & Qureshi que el crecimiento y la supervivencia de
(2013), argumentando que las prácticas una empresa guarda estrecha relación
de gestión de calidad total TQM están con la gestión de la calidad, siendo
parcialmente correlacionadas con necesario, por tanto, que las empresas
desempeño de calidad de las empresas tomen conciencia de la importancia de
indias. incorporar la calidad como elemento
Bello-Pintado, Kaufmann, & transversal de la gestión empresarial.
Merino Diaz de Cerio (2018), enfatizan
que en los años noventa, la industria 4. Consideraciones
manufacturera se ha enfrentado a metodológicas
muchos cambios y retos derivados de la
globalización, que desde ese entonces, Para el análisis de la gestión de
las prácticas de gestión de calidad (QM), calidad y el crecimiento empresarial
han propagado significativamente entre a partir de un análisis bibliométrico,
las empresas de fabricación como una se definió una muestra de artículos
manera de aumentar la eficiencia y la científicos conformada por 309
competitividad. publicaciones. Se escogió la base de
Lo antes mencionado, da lugar a datos Web of Science, cuya plataforma
determinar que gracias a la gestión de conecta la Colección principal de Web of

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Science con índices de citas regionales, con el tema, quedando un total de 2.514
datos de patentes, índices de materias artículos. Posteriormente, se realizó
especializados y un índice de conjuntos una selección de los artículos que se
de datos de investigación, que suman ajustaban a la temática de estudio (tras
más de 34.000 revistas, lo que significa revisar el resumen de cada uno de
que tiene la amplitud que necesita ellos), de los que resultaron un total de
para ser verdaderamente integral en la 309 documentos para realizar el estudio
búsqueda (Clarivate, 2019). bibliométrico. Así, tras construir una
Pritchard (1969) precisa que base de datos, se procedió a determinar
empleó el término bibliometría para los siguientes índices: distribución
designar la esfera de la aplicación e cronológica de publicaciones realizadas,
interpretación de las estadísticas a tópicos, autores por continente,
la investigación de los procesos de publicaciones por países del primer
comunicación científica, donde se miden autor según el continente, autoría,
y analizan diferentes aspectos de las metodología empleada, revistas con
fuentes de información documentales. mayor cantidad de publicaciones y
Este autor defendió que los estudios número de publicaciones realizadas por
bibliométricos resultan indispensables, autor.
tanto para las ciencias como para la
gestión; cuando se plantea un problema 5. Análisis bibliométrico
científico, es necesario organizar toda sobre la gestión de calidad y
literatura al respecto, afirma que son el crecimiento empresarial
precisamente los indicadores métricos
los que permiten caracterizar y delimitar A continuación, se presentan
el espacio informacional. los elementos más representativos
El análisis bibliométrico, en este derivados del estudio bibliométrico
trabajo se realizó tomando artículos de realizado
la plataforma Web of Science (WOS),
en donde se formuló la ecuación de 5.1. Evolución de las
búsqueda con las siguientes palabras publicaciones
clave: gestión de calidad, crecimiento
empresarial, empresa, negocio y pymes El Gráfico 1 muestra la distribución
en el periodo 1999-2018. Para lograr cronológica de las publicaciones
una correcta precisión en cuanto a la realizadas, pudiéndose observar que los
búsqueda se utilizaron los operadores años 2016, 2017 y 2018 concentran el
lógicos “OR” y “AND” con las palabras mayor número de publicaciones sobre la
clave de búsqueda tanto en inglés temática de estudio (el 42%). De aquí se
como en español, dando como primer deduce que el aumento en el número de
resultado de búsqueda un total de 19.746 publicaciones continúa a un ritmo rápido
publicaciones, procediéndose a refinar en los últimos años, lo que demuestra el
la búsqueda considerando sólo artículos creciente interés de la academia por el
y seleccionando las categorías de Web tema en cuestión.
of Science relacionadas directamente

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Gráfico 1
Distribución cronológica de las publicaciones realizadas

2018 17,80 %
2017 14,60 %
2016 10,70 %
2015 5,50 %
2014 4,90 %
2013 3,20 %
2012 4,50 %
2011 2,90 %
2010 3,60 %
2009 3,90 %
2008 5,50 %
2007 3,20 %
2006 3,90 %
2005 2,30 %
2004 1,90 %
2003 1,60 %
2002 1,00 %
2001 1,90 %
2000 3,20 %
1999 3,90 %

Fuente: elaboración propia a partir del análisis bibliométrico

5.2. Tópicos le sigue las normas de calidad con el


15,86% y calidad total con el 10,03%.
En las 309 producciones Se consideraron los tópicos que en cada
científicas se trataron varios tópicos, artículo muestran mayor énfasis dentro
concentrándose el mayor porcentaje en de los objetivos planteados, como se
el tópico sobre rendimiento empresarial muestra en el gráfico 2.
con un porcentaje del 33,33%; a este

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Gráfico 2
Tópicos

Redimiento empresarial 33,33 %

Normas de Calidad 15,86 %

Calidad Total 10,03 %

Sistemas de gestión 9,06 %

Impacto de la gestión 9,06 %

Innovación 8,74 %

Mejora continua 7,12 %

Cultura organizacional 3,56 %

Factores críticos del éxito 3,24 %

Fuente: elaboración propia a partir del análisis bibliométrico

5.3. Publicaciones por países del continente americano Estados


del primer autor según el Unidos con el 29,09% y Brasil 27,27%
continente contribuyen en gran proporción con sus
trabajos científicos sobre la temática de
Durante el periodo evaluado se estudio. En el continente asiático, India
publicaron contribuciones en varios contribuye con mayor porcentaje en
países de todos los continentes. relación al resto de países con el 19,67%,
Considerando los datos del primer autor Australia aporta en gran proporción en
se identificó la distribución geográfica de Oceanía con el 80%, y finalmente en
los 309 artículos publicados (Gráfico 3). África, es Egipto el país que contribuye
En el continente europeo, investigadores en mayor porcentaje con publicaciones
españoles han realizado la mayor científicas relacionadas a la temática de
contribución de artículos con el 21,84%, estudio con el 33,33%.

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Gráfico 3
Publicaciones por países según el continente

América Europa
USA 29,09 % Spain 21,84 %

Brasil 27,27 % Greece 10,92 %


Romania 6,90 %
Canadá 12,73 %
England 6,90 %
Colombia 7,27 %
Poland 6,32 %
Ecuador 5,45 %
Otros 47,13 %
Otros 18,18 %

Asia
África
India 19,67 %
Egypt 33,33% Malasia 18,03 %
Tunisia 22,22% Turkey 8,20 %
Thailand 6,56 %
Ethiopia 22,22%
Taiwan 6,56 %
Nigeria 11,11%
Peoples R… 6,56 %
Morocco 11,11% Otros 34,43 %

Oceanía
Australia 80 %
Fiji 10 %
NewZealand 10 %

Fuente: elaboración propia a partir del análisis bibliométrico

Del estudio realizado según la de los 309 artículos. En Gráfico 4 se


muestra, se presenta la ubicación puede apreciar que el mayor número de
geográfica por continente de los trabajos artículos se concentra en Europa con un
científicos sobre la temática de estudio 56,31%.

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Gráfico 4
Autores por continente

Europa 56,31 %

Asía 19,74 %

América 17,80 %

Oceanía 3,24 %

África 2,91 %

Fuente: elaboración propia a partir del análisis bibliométrico

5.4. Autoría del total de artículos, el 26,86% han


sido realizados por 3 autores, el 19,42%
Se identificó que la mayoría de los por un solo autor y el 13,27% por 4 o
trabajos corresponden a la co-autoría más autores que corresponde al menor
(Gráfico 5), representando el 40,45% porcentaje.

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Gráfico 5
Número de autores por artículo

2 autores 40,45%

3 autores 26,86%

1 autor 19,42%

4 o más autores 13,27%

Fuente: elaboración propia a partir del análisis bibliométrico

5.5. Metodología empleada el análisis de contenido con un porcentaje


del 22,01% del total analizado; a este le
Con los resultados mostrados en sigue el estudio de caso con el 17,80%,
el Gráfico 6 se puede afirmar que la el análisis factorial con el 12,30% y el
principal metodología empleada ha sido 11,65% el análisis estadístico.

Gráfico 6
Metodología

Análisis de contenidos 22,01%

Estudio de casos 17,80%

Análisis factorial 12,30%

Análisis Estadístico 11,65%

Método de Ecuaciones 8,09%

Entrevistas 7,44%

Otros métodos 6,47%

Criterios EFQM (Excelencia) 4,21%

Estudio Longitudinal 3,56%

Estudio comparativo 2,91%

Método Multicriterio (AHP) 1,29%

Método Delphi 1,29%

Modelo Malcolm Baldrige 0,97%

Fuente: elaboración propia a partir del análisis bibliométrico

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5.6 Publicaciones realizadas artículos, constan los trabajos realizados


por autor por Popova Lola, todos publicados en el
año 2018 en la revista Quality-Access
En la Tabla 1 se puede observar to Success. Estos trabajos versan
que del total de los 309 artículos se sobre el desarrollo de metodologías de
identifica que el 92.23% que corresponde investigación de los procesos del sistema
a 285 autores han realizado una sola de gestión de calidad, sobre evaluación
publicación relacionada con el tema de de la eficacia de los sistemas de gestión
estudio. de calidad y sobre la aplicación práctica
En este sentido, destaca Psomas de la metodología para la evaluación y
Evangelos L que aporta cinco artículos la eficacia de los sistemas de gestión de
publicados en diferentes revistas en los calidad.
años 2010, 2011, 2012, 2014 y 2016, Entre los autores con 2
con temas como prácticas básicas de publicaciones realizadas destaca Bello
gestión de procesos, herramientas de Pintado, versando sus estudios sobre
calidad, prácticas de gestión, desarrollo tecnologías de fabricación avanzadas,
de un instrumento de medición de la prácticas de gestión de calidad y
efectividad de la norma ISO 9001 en rendimiento de fabricación en el cono
pymes, medidas de rendimiento de sur de América Latina y sobre la
empresas de fabricación certificadas y orientación empresarial de las empresas
no certificadas ISO 9001 y otros temas y la adopción de prácticas de gestión de
relacionados con la gestión de calidad. calidad como evidencia empírica desde
Entre los autores que aportan 3 un contexto latinoamericano.

Tabla 1
Número de publicaciones realizados por autor
Número de
Publicaciones realizadas Porcentaje
Autores

1 285 92.23 %

2 16 5.18 %

3 7 2.27 %

5 1 0.32 %

Total 309 100.00 %

Fuente: elaboración propia a partir del análisis bibliométrico

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5.7. Revistas con mayor con el análisis realizado fue la que más
cantidad de publicaciones publicaciones acumuló en relación al
total de los 309 artículos objeto de este
La revista International Journal estudio (véase Gráfico 7).
of Quality & Management, de acuerdo

Gráfico 7
Revistas con mayor cantidad de publicaciones

International Journal of Quality & Reliability


37,72 %
Management

Total Quality Management 19,30 %

Total Quality Management & Business


17,54 %
Excellence

Quality-Access to Success 16,67 %

Benchmarking-an International Journal 8,77 %

Fuente: elaboración propia a partir del análisis bibliométrico

6. Conclusiones otros factores de crecimiento, sugiriendo


a partir de los tópicos tratados en la
Este estudio analizó la gestión de literatura, considerarlos para estudiar su
calidad y su influencia en el crecimiento relación con la gestión de calidad. Siendo
empresarial durante el periodo 1999- el tópico más investigado el rendimiento
2018 a través de un análisis bibliométrico, empresarial, seguido de las normas de
desarrollando una búsqueda avanzada calidad, siendo importante destacar la
de la temática de estudio en la base innovación y la mejora continua como
de datos Web of Science (WOS). La temas importantes abordados en varias
literatura revela que la gestión de publicaciones analizadas.
calidad influye en el crecimiento de las El trabajo realizado pretende
empresas, y que ambos juegan un rol despertar el interés para futuras
importante dentro de las organizaciones investigaciones sobre este tipo
permitiendo la supervivencia de las de estudio, se ofrece un estudio
mismas. bibliométrico considerando la diferencia
A través de los años la gestión de los análisis previos descritos en
de calidad ha sido objeto de varias cuanto al periodo analizado, el número
investigaciones relacionándola con de artículos revisados, y la temática

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