CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

FUNDAMENTOS DE MARKETING

PRESENTADO POR:

EDGAR HERNADO OCHOA PEÑUELA ID: 711423

TUTOR

ALEXANDER DUARTE GONZALEZ

NRC.

24676

IBAGUE

FUNDAMENTOS DE MERCADEO

SEMESTRE V
 INTRODUCIÓN

En el desarrollo de la carrera de contaduría pública nos vamos a encontrar con diferentes

retos y desafíos, los cuales irán de la mano y en constante evolución con nuevas tendencias
modernas y avances tecnológicos, los cuales día a día van de la mano a la globalización que
vivimos actualmente en todos los mercados, bienes y servicios.

Debido a esto debemos tener una buena formación académica la cual nos permita tener un
desarrollo integro y diverso a la vez, el cual nos permita poder ser unos verdaderos lideres y
llevar las riendas de las empresas y entes económicos en constante evolución.

Con el desarrollo de la presente actividad nos vamos a adentrar y a familiarizar con los
conceptos básicos de mercadeo y sus distintas aplicaciones, así como la importancia de esta
diciplina y como podemos apoyarnos en ella para tener un desarrollo académico y laboral
integro, enfocado a llevar las riendas de las empresas y economía del país.
 Definición de los conceptos propios de marketing

*Marketing es una diciplina que se ha adentrado en las estructuras de las empresas y la

sociedad a tal punto de volverse necesaria e indispensable en el andamiaje y el buen
funcionamiento de estas, es muy común confundir este concepto con el de ventas,
publicidad u otros elementos que hacen parte de este.

El marketing se deriva de la actividad de comercialización o intercambio de bienes y

servicios, los cuales desarrollamos las personas en nuestro entorno y como sociedad, debido
al constante cambio de las economías y necesidades sociales, así como la constante
globalización, los mercados también han ido evolucionando y a su vez el marketing.

Al marketing lo podemos definir entre dos corrientes las cuales son la filosófica y la
técnica.

La filosófica comprende la parte mental, la postura, la actitud y disposición para tener una
buena relación en el entorno social y poder desarrollar la actividad económica y satisfacer
las necesidades de los actores que intervienen en ella.

La técnica es una manera mas especifica de llevar a cabo procesos concretos los cuales nos
permiten identificar, crear, desarrollar y servir a la demanda, al llevar acabo estos
procesos se está desarrollando una dirección de marketing (marketing management) el
cual incluye análisis de la situación, formulación de metas y objetivos, diseño e
implementación de estrategias para alcanzar los objetivos y control de resultados.

En resumen, el marketing es el conjunto de procesos y sistemas empleados por las

empresas y la sociedad para estudiar el comportamiento de bienes y servicios necesarios
para el funcionamiento del andamiaje de estas, así como la creación de nuevas necesidades
que vallan a la par de la evolución tecnológica y globalización y los procesos para
satisfacer estas necesidades.

Proceso de marketing el un conjunto de acciones sistematizadas las cuales están

encaminadas a la búsqueda de una oportunidad de negocio en el mercado la cual permita
satisfacer las necesidades de los clientes y tener un beneficio para la empresa, este proceso
esta dividido en tres grandes pasos los cuales son

* entender el mercado las necesidades y deseos de los clientes

*diseñar una estrategia de marketing orientada a las necesidades y deseos de los clientes

*elaborar un programa de marketing que aporte valor

*establecer relaciones redituables y lograr la satisfacción del cliente

*captar valor de los clientes, obtener utilidades y calidad para el cliente

Necesidades deseos y demandas de los clientes

NECESIDAD Según Philip Kotler “es una sensación de carencia de algo, un estado
fisiológico o psicológico”.

Las necesidades no son creadas por la sociedad ni por especialistas de ningún tipo si no que
forman parte de la naturaleza humana nacen, con el día a día de cada quien.

Los especialistas en Marketing se basan en la teoría de la Pirámide de Maslow que permite

identificar si una persona compra algo por satisfacer una necesidad, tener reconocimiento o
encontrarse consigo mismo.

Maslow agrupa las necesidades del ser humano en 5 categorías:

*Básicas

* Seguridad y protección

*Sociales

* Estima

* Autorrealización.

DESEO es la forma en que las personas expresan la manera de satisfacer sus necesidades.
El Marketing juega un papel importante a la hora de detectar las necesidades de los
consumidores ya que debe canalizarlas de manera que las transforme en deseo hacia unos
productos concretos donde inciden varios factores: las características personales de cada
uno, sus vivencias, su educación y creencias, los entornos culturales sociales y ambientales,
los estímulos del marketing y su capacidad adquisitiva.

DEMANDA es la realización de ese deseo que nace de una necesidad.

El deseo se convierte en demanda cuando una persona ya ha canalizado esa necesidad en

deseo y ha hecho estudio de todos los aspectos incluida su capacidad adquisitiva para
derivar en una compra segura del producto específico.

Estos tres conceptos son fundamentales en el marketing, ya que a través de ellos podemos
identificar las necesidades de las personas, encauzarlas en deseos y detectar cual de estas
personas tienen capacidad de convertirse en demanda para estimularlos y dirigirlos hacia la
compra.

Mercados podemos definir en términos generales como el lugar en donde se reúnen

compradores (demanda) y vendedores (oferta) para realizar sus transacciones de bienes y
servicios a un determinado precio.

Desde Marketing se define como un grupo de personas con necesidades y deseos hacia un
producto o servicio determinado y que tienen capacidad legal y económica para adquirirlo.
El comportamiento global del mercado se exterioriza y se mide por su demanda, en la
actualidad existe alta competitividad de productos o servicios donde es necesario identificar
y definir los mercados en función de los segmentos o grupos.

Podemos clasificar los diferentes tipos de mercados

- Mercado actual compuesto por la demanda de un producto determinado

- Mercado potencial es el número máximo de compradores al que se puede dirigir la
oferta comercial y que está disponible para todas las empresas de un sector durante
un tiempo determinado
- Mercado objetivo es aquel en el que la empresa ofrece sus productos
- Mercado – Producto se define como el conjunto de productos considerados como
sustitutivos ya que satisfacen la misma necesidad, y el consumidor así lo considera

Mercado Objetivo es el grupo de consumidores o personas al que va dirigido el producto o

servicio concreto. Los mercados son conjuntos de compradores potenciales teniendo en
cuenta las diferentes características que los componen, existen factores para determinar un
mercado objetivo:

 Geográficos: se tiene en cuenta las regiones para determinar los productos o

servicios que van dirigidos a ellas teniendo en cuenta la población.
 Edad: es un factor que siempre hay que tener en cuenta por las preferencias que
tiene los consumidores según la clasificación de su edad.
 Sexo: se divide el mercado de manera que resulte atractivo para ambos sexos.

La importancia del mercado objetivo es optimizar los recursos por medio de la

selección de los canales mas a adecuados para comercializar los productos o servicios
por medio de estrategias dando paso a la creación de nuevas ideas por medio de una
investigación previa donde se conocerá mejor la demanda y se podrá orientar la oferta
para satisfacer las necesidades del publico concreto, esto basado en el conocimiento de
los factores sociales demográficos económicos entre otros.

Mercado meta este concepto hace referencia al destinatario ideal de un servicio o

producto. Es decir, la población o sector en el cual un bien o servicio a captado la
atención de acuerdo a sus necesidades.

Los mercados meta se refiere a un grupo de personas u organizaciones a las que una
empresa dirige su plan de marketing y toda la actividad con el objetivo que elijan
nuestros servicios y productos

Conceptos del producto, ventas y marketing

Como producto se entiende cualquier bien, servicio o idea que se ofrece en el mercado
y es el medio por el cual se busca satisfacer las necesidades del consumidor, el concepto
como tal de producto no debe centrarse en sus características físicas o atributos, sino
por el contario en los beneficios, emociones y experiencias que proporciona al
consumidor y hacen parte de la cadena del mercado, en donde juegan el papel mas
importante y es el por el cual se realizan las ofertas y las ventas de este.
Estas ventas son otro eslabón importante en esta cadena de mercado y la podemos
definir como el proceso por el cual el vendedor comprueba, activa y satisface las
necesidades de los clientes o compradores en un ejercicio de beneficio mutuo entre esto.

*Valor del cliente

la función de toda empresa es ofrecer un valor a sus clientes a cambio de utilidades

para esta.

debido a esto podemos definir que el valor del cliente son todas las utilidades e ingresos
que aportan estos consumidores a tu negocio durante un periodo de tiempo y en una
situación específica.

Es un indicador importante que va ligado al concepto de control administrativo y se

utiliza para tomar decisiones de tipo preventivo, recurrente o correctivo, lo cual aporta
un gran beneficio al buen funcionamiento de las empresas.

Así mismo este indicador nos da luces de nuevas necesidades de los clientes y nos
ayuda a generar nuevos servicios y productos o bienes.
 Definición del producto o servicio

Ajo deshidratado o ajo paso

El ajo es un condimento popular en la cultura y cocina colombiana debido a su versatilidad,

economía y grandes benéficos para la salud.

El ajo es una gran fuente de vitaminas del complejo B (B1, B3Y B6) los cuales intervienen
en la formación de glóbulos rojos y el metabolismo, también tiene manganeso, zinc, calcio,
fosforo, sodio, potasio, vitaminas c, hierro proteínas y grasas entre otros.

Debido a todos estos componentes del ajo se ha posicionado no solo como condimento sino
también como suplemento alimenticio y fuente de vitaminas.

 Ayuda a combatir el estrés.

 Aumenta las defensas del organismo.
 Actúa eficazmente contra la diabetes y el exceso de azúcar en la sangre.
 Normaliza la tensión arterial y protege de infecciones.
 Es anticoagulante y una excelente fuente de vitamina B1.
 Es antiinflamatorio y anti artritis.
 Tiene efecto reductor sobre el colesterol y los triglicéridos.
 Es un excelente antibiótico y bactericida.
 Estimula el crecimiento de las células y rejuvenece las funciones del cuerpo.
  Potencia el sistema inmunológico (estimula la producción de anticuerpos).
 Corrector intestinal, estimula los jugos digestivos, actuando como corrector
en las fermentaciones gástricas.
 Ayuda a la eliminación de gases.
 Regula el apetito, estimulando el apetito de los sujetos inapetentes y
moderándolo en los bulímicos.
 Tiene acción antialérgica en determinados tipos de alergias (asma, fiebre del
heno)

MERCADO: en Colombia tradicional mente el ajo es vendido por trenzas, cuerda, libras o
simplemente en cabezas individuales

A este producto se le ha dado un valor agregado al usar la industrialización y su búsqueda

de nuevos productos para satisfacer las necesidades, entre la variedad de productos
encontramos las perlas concentradas, el ajo granulado y el ajo en polvo entre otros
productos.

Un producto innovador y que ha sido poco explotado en Colombia es el ajo deshidratado,

con el mismo proceso que se les realiza a las uvas para la obtención de uvas pasas, por este
motivo lo he llamado ajo paso

El gran inconveniente del consumo de ajo crudo es su desagradable olor una vez digerido,
debido a que ese olor se desprende por el aliento, sudor y orina. Con el ajo deshidratado,
eso sí, estos efectos se ven reducidos.

necesidad deseo y demanda que suple

la deshidratación de alimentos es una de las operaciones más comunes para conservar estos
mismos y para potenciar sus propiedades.

Este producto tiene una gran demanda, pero los procesos de industrialización y
transformación de este ha generado varios inconvenientes, como la adhesión de
conservantes, químicos y productos artificiales, por ejemplo, en el ajo en polvo, el cual se
le añade conservantes y harinas.
Debido a esto se ha generado una gran demanda de productos orgánicos, naturales y libre
de conservantes, tanto como para sitios de comida, farmacias y tiendas naturistas.

Este es el nicho de mercado y el enfoque que le queremos dar al producto.

Valor agregado y diferenciador del producto

El valor agregado que le damos al ajo paso o ajo deshidratado es que es un producto
completamente natural a diferencia de los productos industrializados, libre de conservantes
y químicos, harinas y algo muy importante libre de gluten.

Por la misma naturaleza de la deshidratación es más fácil la conservación y si lo

empacamos al vacío potenciamos sus sabores y olores, además alargamos su conservación,
lo cual también facilita su distribución.
 Bibliografía

https://informaciongastronomica.com/ajo-deshidratado-nutrientes-y-uso-culinario/

https://es.consumersearch.com/web?qo=semQuery&ad=semA&q=ajo
%20deshidratado&o=1221265&ag=fw4&an=google_s&adid=465908201267&agid=10566
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488787018392&rch=intl694&utm_medium=gcpc&utm_source=g

https://haciendasuprema.com/conoce-beneficios-ajo-criollo-colombiano/

https://www.marketinginteli.com/documentos-marketing/fundamentos-de-marketing/