Fluidos Newtoneanos: existe proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la

velocidad de deformación, debido a que mantienen su viscosidad constante.

Son aquellos que representan una relación linear entre la fuerza de corte y la
velocidad de corte dando una línea recta que pasa por el origen. El inverso de la
pendiente de la línea es la viscosidad del fluido. La pendiente de la línea es
constante y por lo tanto la viscosidad es constante a una temperatura y presión
determinada. Así una simple determinación de viscosidad a una fuerza de corte y
una velocidad de corte es suficiente para caracterizar las propiedades del fluido
newtoniano. Ejemplo: líquidos puros soluciones de bajo peso molecular y
soluciones diluidas.

Fluidos No Newtonianos: no hay proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la

velocidad de deformación, debido a que la viscosidad no se mantiene constante.

La mayoría de las formulaciones líquidas o semisólidas no cumplen con la ley de

Newton, en otras palabras, se comportan como fluidos no newtonianos. Este
comportamiento se debe a que son sistemas dispersos y coloidales, tipo geles o
suspensiones tipo emulsión. Estas características son las que traen como
resultado que estas sustancias al fluir no cumplan con la ley de Newton y por tal
razón su viscosidad no permanezca constante, (varia con la velocidad de cizalla
aplicada).(1)

 Crema dental
 La sangre
 Geles
 Ungüentos
 Miel de abeja

En la industria farmacéutica se aplica en la elaboración de: Crema dental,

Ungüentos, geles.
Fluidos Pseudoplásticos: Son una forma común de fluido no newtoniano.

Son aquellos fluidos que disminuyen su viscosidad al aumentar la gradiente de

velocidad. Sin embargo, a velocidades altas, la viscosidad se hace casi constante.

Como ejemplo podríamos citar zumos de frutas, pulpa de papel, salsas y diversas
emulsiones.(1)

En la industria farmacéutica se aplica en la elaboración de: medicamentos en la

forma farmacéutica de emulsiones

Fluidos Viscoelásticos: se comportan como líquidos y sólidos, presentando

propiedades de ambos.

Los fluidos viscoelásticos son una forma común de fluido no newtoniano. Pueden
exhibir una respuesta que se asemeja a la de un sólido elástico en algunas
condiciones, o la respuesta de un líquido viscoso en otras condiciones.
Típicamente, los fluidos que exhiben este comportamiento son de naturaleza
macromolecular (es decir, tienen alto peso molecular), tales como fluidos
poliméricos (fundido o en solución) utilizados para fabricar:

 Artículos de plástico.
 Sistemas de alimentos como la masa utilizada para hacer pan y pasta.
 Fluidos biológicos tales como fluidos sinoviales que se encuentran en las
articulaciones.(2)
1. Pérez E, García R. Sistemas heterogéneos. Universidad central de
venezuela facultad de farmacia departamento de tecnología
farmacéutica.2010. [Citado el 03 de abril del 2021]. Disponible en:
http://saber.ucv.ve/bitstream/123456789/295/1/Guia%20Reolog
%C3%ADa2010RG.pdf

2. Todo en polímeros. Fluidos biscoelasticos. 2016. [Citado el 03 de abril del

2021]. Disponible en: https://todoenpolimeros.com/2018/10/15/fluido-
viscoelastico/