AGENDA DE DESARROLLO

CAFETALERO DE LA REGIÓN DE PUNO

1. Presentación
El Gobierno Regional de Puno, en el marco de las políticas de desarrollo productivo y en
particular del sector cafetalero, viene impulsando diversas acciones para el fortalecimiento
de la cadena productiva de café, siendo uno de ellos, la implementación y ejecución del
proyecto; MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE APOYO A LA CADENA PRODUCTIVA
DE CAFÉS ESPECIALES EN LOS DISTRITOS DE COASA, ITUATA, OLLACHEA,
USICAYOS, LIMBANI, PATAMBUCO Y PHARA DE LAS PROVINCIAS DE CARABAYA Y
SANDIA – REGIÓN PUNO, a través de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico,
dicho proyecto, dentro de sus componentes considera el fortalecimiento de las
organizaciones de productores y la conformación de la Mesa Técnica Regional de Café
puneño, por lo que, en coordinación con la Dirección Regional Agraria Puno DRA y
articulación intersectorial e intergubernamental, deberán de impulsar la conformación de la
Mesa Técnica de Café de la región de Puno, para Implemente el Plan Nacional de Acción de
Café 2019-2030 en la región de Puno, a fin de buscar el desarrollo sostenible de la cadena
productiva de café.

2. Importancia
Las características valoradas del cultivo de café para ser considerada como producto
bandera, es el de ser, principal producto de exportación agrícola en el Perú, con
aportaciones del 25% de las divisas de origen agropecuario y genera anualmente más de 50
millones de jornales en la producción y comercialización del producto, además el café, al
igual que otros commodities, tiene una gran repercusión en las economías locales y
nacionales.

Aparte de esta repercusión directa en los medios de subsistencia de las familias

campesinas, el cultivo de café en sistemas agroforestales, ofrece muchas otras ventajas.
Ayuda a reducir la erosión del suelo, es un útil sumidero de carbono (en especial las
plantaciones que están a la sombra de los árboles), contribuye a una buena gestión de las
cuencas hidrográficas, ayuda a mantener un grado de biodiversidad, en particular en los
sistemas agrícolas mixtos de las pequeñas fincas familiares y puede ofrecer un buen hábitat
a muchas aves migratorias y a otros animales.

En la amazonia de la región de Puno, en particular, el cultivo de café es la principal actividad

económica en el contexto de la agricultura familiar, a pesar de la persistencia de problemas
de índole productivo y de rentabilidad.

3. Justificación
Históricamente el cultivo de café en la región de Puno ha sido parte de diversos programas y
esfuerzos de inversión pública privada, sin embargo, el fortalecimiento de la cadena
productiva de café ha sido muy sectorizado por cada uno de los protagonistas o actores, el
 cual no ha permitido consolidar menos impulsar una caficultura sostenible justa para los
pequeños agricultores en los valles de Tambopata e Inambari, en las que se concentra las
mayores áreas de producción, aspecto que no han permitido a la fecha considerar una
alternativa de desarrollo. Bajo esta situación, se considera que la articulación
interinstitucional e intersectorial de los principales actores, permitirá coadyuvar los objetivos
del desarrollo de la cadena productiva que viene siendo impulsado a través de diversos
sectores el Estado, como es el Plan Nacional de Acción de café, el mismo que busca
mejorar los niveles de competitividad y sostenibilidad ambiental mediante un trabajo
estratégico mancomunado.

4. Objetivo
Promover la conformación de la Mesa Técnica de Café de la región de Puno, para que se
constituya el principal espacio para la implementación de la Agenda de Desarrollo de la
caficultura de la región de Puno, bajo las directrices del Plan Nacional de Acción de café
2019-2030 y las políticas locales y regionales.

5. Estrategia
Suma de esfuerzos y trabajo articulado con los principales actores institucionales sectoriales
y las organizaciones productoras de las provincias de Carabaya y Sandia, con quienes se
implementará plataformas de trabajo presencial y virtual para la implementación de las
acciones, con participación vinculante de los mismos y cumplimiento de los compromisos
bajo la estrategia de gestión por resultados y cierres de brechas.

6. Acciones primera fase: Análisis del entorno y Elaboración de las directrices

Para la adecuada y responsable implementación de Plan Nacional de Acción del Café
Peruano 2019-2030, se conformará la Mesa Técnica Regional de Café de la región de Puno,
para la cual, se considera realizar los siguientes trabajos o acciones.

6.1. Mapeo de actores

Desarrollar una primera reunión con los involucrados para la cual, la Dirección Regional
Agraria Puno – DRA, será la entidad convocante y responsable del desarrollo de dicho
evento, en la que se deberá identificar los principales actores para la conformación de la
Mesa Técnica de Café de la región de Puno y posteriormente con ello implementar el Plan
Nacional de Acción de Café 2019-2030 en la región de Puno.

6.2. Revisión de la pertinencia de las normativas vigentes en temas de café

Con el apoyo y participaciones de los principales actores institucionales publico privado y de
las organizaciones de los productores, analizaran la pertinencia de las directivas o
lineamientos para la adecuada conformación de la Mesa Técnica de Café de la Región de
Puno, así como de los instrumentos de gestión de carácter regional y nacional para la
implementación del Plan Nacional de Acción de Café 2019-2030.

6.3. Implementación de la hoja de ruta de la agenda de desarrollo cafetalero

de la región de Puno

De la misma forma, se establecerá las hojas de ruta para la adecuada conformación de la

Mesa Técnica de Café de la región de Puno y posterior a ello, dicha Mesa Técnica
establecerá a través de la hoja ruta, los mecanismos y las acciones para la Adecuada
 Articulación e Implementación del Plan Nacional de Acción de Café en la Región de Puno
enmarcados dentro de las de desarrollo del sector cafetalero.

7. Acciones de segunda fase: Generación de consensos e instalación de la

mesa técnica de café de la región de Puno

7.1. Reuniones con los actores locales para la conformación de la plataforma

Luego de la identificación de los actores como resultado del ítem 6.1, se programará o se
instalará la Mesa Técnica de Café de la Región de Puno, con la participación activa de los
actores involucrados.

7.2. Instalacion de la Mesa técnica de Café de la Región de Puno

Luego del análisis, así como la identificación de los principales actores involucrados en el
desarrollo de la cadena productiva de café de la región de Puno, se conformará e instalará la
Mesa Técnica de Café, en cumplimiento de los lineamientos establecidos en la hoja de ruta
predeterminados en los anteriores ítems, dicha mesa Técnica conformada, se considera que
será el responsable en la región de Puno de la Implementación del Plan de Nacional de
Acción de Café 2019-2030 y otras políticas relacionadas al desarrollo cafetalero en la región
de Puno.

Por su naturaleza de conformación de la Mesa Técnica, confluirá objetivos y estrategias de

trabajo intersectorial y intergubernamental, a fin de buscar logros e impactos positivos y
sostenibles en el desarrollo de la cadena de valor de café de la región de Puno.

8. Trabajos de formalización de la Mesa Técnica de Café de la región de

Puno

Posterior a la instalación y conformación de la Mesa Técnica de Café de la Región de Puno,

los responsables sectoriales tendrán la responsabilidad de formalizar en el ámbito regional y
nacional, para que dicha Mesa Técnica de café de la región Puno cuente con la personería
jurídica, institucionalidad y representatividad, para que consolide un trabajo articulado en el
tiempo y espacio, para el desarrollo sostenible de la cadena productiva de Café.

9. Acciones para la Implementación del Plan de Trabajo

Para la institucionalización de la Mesa Técnica de Café de la región de Puno, se deberá de

implementar un Plan de Trabajo y el Plan Operativo Institucional POI con una visión y
objetivo de corto, mediano y largo plazo, en la que deberán de confluir las estrategias
sectoriales y gubernamentales, enmarcados en las políticas de desarrollo local y regional,
concordante con el PNA Café y otras políticas sectoriales.

10. Implementación de Plan Nacional de Acción de Café

Luego de la institucionalización de la Mesa Técnica de Café de la región de Puno, será está

la plataforma quien lidere la implementación y el cumplimiento del PNA Café 2019-2030 y las
políticas del sector café en la región de Puno, a fin de que de los actores tengan una
participación vinculante en el desarrollo de la cadena productiva de café.
11. Priorización de las acciones para el desarrollo de la cadena productiva
de café
En los espacios de la Plataforma de la Mesa técnica de Café de la región de Puno, en la que
interactuaran diversos actores, consensuaran las prioridades y jerarquización de las
acciones orientados a contribuir en solucionar problemas y necesidades urgentes, en base
los esfuerzos de inversión o trabajo que vienen desplegando, así como las proyecciones a
corto, mediano y a largo plazo, con el propósito de garantizar el desarrollo sostenible de la
caficultura de la región de Puno.

12. Resultados esperados en el desarrollo de la cadena productiva de café1

Resultados de alta incidencia
▪ 100% de productores implementan módulos de post cosecha (beneficio en húmedo, de
tecnología media y de fácil adopción).
▪ 100% de organizaciones cafetaleras implementan laboratorios de control de calidad (con
personal y equipo).
▪ Implementar un Piloto de Procesamiento de café (tipo planta de industrialización de café
– proceso primario).
▪ Hacer una campaña hacia el país del café de San Martín para incrementar el consumo
interno, con una marca que dé identidad.
▪ Fortalecer capacidades en tema de cosecha y post cosecha.
▪ La Mesa Técnica debe incorporar en los Planes de Desarrollo Concertados las
actividades de la presente Agenda.
▪ Reconocimiento oficial de la Mesa Técnica Regional del Café mediante ordenanza
regional.
▪ El 50% de productores deben estar organizados en diferentes modalidades asociativas
empresariales.
▪ Fortalecimiento de capacidades a gerentes y dirigentes de las organizaciones de
productores.

Resultados de mediana incidencia

▪ Incrementar la productividad mayor a 30 qq/Ha (con semillas, asistencia técnica,
inversión de insumos; y con una tasa promedio de 82 puntos).
▪ Tener suelos conservados, con actividad biológica importantes.
▪ Implementar parcelas demostrativas con sistemas de siembra y diseño de siembra.
▪ Fortalecer la formación de catadores y baristas, a fin de incentivar el consumo interno.
▪ Dar a conocer las bondades y atributos de los cafés de la región, basada en la
caracterización de los cafés de San Martín.
▪ Firma de convenios para generar carteras de proyectos que se deriven de la Agenda
Regional del Café.
▪ 60% de productores desarrollan capacidades en manejo de innovación tecnológica.
▪ Implementar el programa de desarrollo de alianzas público privada de agronegocio del
Gobierno Regional (oficina de promoción de la inversión privada).

13. Cronograma tentativo de la Conformación de la Mesa Técnica de café

de la región de Puno y la implementación del PNA Café 2019-2030
Dicho cronograma se presente en el siguiente cuadro, en las que se anota los ítems
descritos.

1
Información tomada de la Agenda de desarrollo cafetalero – San Martín, acciones priorizadas con alta incidencia y mediana incidencia.
 Cronograma Propuesta tentativa para la
conformación de la mesa técnica e
implementación del PNA café 2019-2030

Acciones - Tareas Duración Comienzo fin Abr-21 May-21 Jun-21 Jul-21 Ago-21 Set-21 Oct-21 Nov-21 Dic-21

Acciones Primera fase

Primer reunión 1 día 07/04/2021 15/04/2021 Inicio de las reuniones sectoriales e interinstitucionales

Mapeo de actores
Revisión de directivas y
Lineamientos
Elaboración de hoja de rutas 15/04/2021

Acciones Segunda fase

Segunda reunión de conformación
1 dia 16/04/2021 30/04/2021
de las Mesa Técnica de café
Formalización de la Mesa Técnica 01/05/2021 30/06/2021
Implementación del Plan de
01/05/2021 30/06/2021
Trabajo y POI
Implementación de PNA Café 01/05/2021 30/12/2021
Priorización de las acciones de
01/05/2021 30/05/2021
PNA Café