FISICOQUÍMICA 21-I

UA M - C ( D C N I , D P T )

Grupo: CE01IB Clave: 4602013 U B I C UA : 0 2 7 4 7

Dr. Juan Carlos Ruiz Bucio
Clase 1: R e p a s o Te r m o d i n á m i c a

• “Cambio de fases de una sustancia pura”

• “Diagrama P vs T para una sustancia pura”
• “D i a g r a m a P v s H p a r a H 2 O ”
• “Ecuación de Antoine”
• “ Ta b l a s d e v a p o r d e a g u a ”

Lunes 29-Mar-21 (08:00 a 11:00)

1
Clases Síncronas:
• Lunes y miércoles de 08:10 a 10:30. Se grabarán y estarán
disponibles sólo por 1 semana una vez que se sube a Ubicua.

Contacto:
• E-mail: jruiz@cua.uam.mx

2
Clases (40-45 min c/u):
• Lunes y Miércoles por Zoom, entrar con Apellido y Nombre
• 1a clase x día: 8:10
• 2a clase x día: 9:50
• Descanso o taller 15-25 min entre clase

Contacto:
• WA (5580984400): Lu-Vi de 7:50 a 20:00; Sa de 10:00 a
16:00; y Do día de descanso); y Zoom con previa cita. No
memes en grupo WA y respeto para todos. A veces tengo
otras clases y no podré contestar en el momento, por lo que
les pido esperen a que me desocupe.
• Asesorias a través de mensaje por WA y Ubicua, o por
Celular (previo acuerdo).

3
Evaluación:
• Asistencia a videoconferencia (1.5% adicional)
• Ta r e a s ( 1 5 % )
• Puntos extra por participación y presentaciones
• Evaluaciones periódicas (3 exámenes parciales al
trimestre: 80% calificación). Fechas de exámenes: 1º)
lunes 19 de abril, 2º) lunes 17 de mayo y 3º) lunes 7 de
junio.
• Ta r e a s i n d i v i d u a l e s o e n e q u i p o s d e m á x i m o 2 p e rs o n a s
( 2 0 % c a l i f i c a c i ó n ) . Ta r e a s s e e n t r e g a n p o r U b i c u a ( c l a v e
ib02047) en la fecha y máxima hora establecida (a mano y
archivo PDF).
• Participación en las sesiones con resultados correctos
(puntos extra) y presentaciones (10 puntos extra por
periodo).
• Escala →NA 0-59; S 60-74.9; B 75-86.9; y MB 87-100.

4
Objetivos:
Al finalizar la UEA el alumno será capaz de:
• Aplicar el formalismo termodinámico al estudio de los sistemas en equilibrio
físico y químico en casos y situaciones de interés para las ciencias biológicas
y la ingeniería.
De manera particular, el alumno será capaz de:
• Comprender y aplicar los conceptos termodinámicos al equilibrio de fases a
sistemas de composición variable y soluciones tanto ideales como reales.
• Comprender y aplicar el concepto de equilibrio químico.

5
Contenido sintético y planeación:

Semana (s)
1) Repaso Termodinámica 1y2
2) Termodinámica de fases y soluciones. 2
3) Sistemas de composición variable. Comportamiento ideal y real. 3 y4
4) Equilibrio de fases. Propiedades coligativas. 5y6
5) Equilibrio químico (equilibrio con reacción). 7y8
6) Cinética química. 9 y 10
7) Introducción a electroquímica. 11

6
Bibliografía:
1. Smith, J.M., Van Ness, H.C. & Abbott, M. M. (2007); Introducción a la
termodinámica en Ingeniería Química (7ª ed.), México: McGraw-Hill.
2. Castellan, G. W. (1987). Fisicoquímica (2ª ed.); México Addison-Wesley
Iberoamericana.
3. Chang, R. (1999). Fisicoquímica con Aplicaciones a Sistemas Biológicos (6ª ed.);
México: CECSA.
4. Laider, K. J. & Meiser, J. H. (1997); Fisicoquímica. Editorial CECSA.
5. Levine, I.N. (2004). Fisicoquímica (5a ed.); Madrid: McGraw-Hill.
6. Morris, J. G. G. & Ricardo, C. (1976); Fisicoquímica para biólogos: conceptos
básicos para las facultades de medicina, farmacia y biología. Barcelona:
Reverte.

7
 1g de hielo a -30C 120C

S u s t a n c i a : H 2O
P= 1 atm (cte)
cubo de hielo Q Q Q Q
Presión, P, = 1 atm (constante); Sustancia pura
Presión, P, = 1 atm (constante); Sustancia pura
120 P. Ebullición

100

80

60
T (C)

Agua-Vapor
40 Calor Latente de

sobrecalentado
evaporación = 2255 J
subenfriado

T= 0 °C

Vapor
20P. Fusión
Líquido

Líquido saturado - Vapor saturado

0

-20

0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500

Energia, Q, (J)
Agua Vapor
Calor Sensible = 419 J Calor Sensible = 40 J
T= 100 °C T= 20 °C
Hielo-agua
Calor Latente de Fusión
(No provoca cambios
de T)= 333.3 J
T= 0 °C
Hielo
Calor Sensible (Sí
provoca cambios
de T)= 62.7 J
T= 30 °C

8
 Diagrama P vs T para una sustancia pura

Curva de Curva de
fusión ebullición
Fase
P Fluida
d2 P.C.
P2
Líquido
P2 > P1 > P3
d1 ¡¡¡ A mayor P, los P. Fusión y P.
(isobárico) P1 Ebullición se alcanzan a una
mayor T; d2 > d1

Sólido P.T. Vapor

P3

Curva de T
sublimación

9
LSE LS
VS
VSC
L-V

10
 ¿Qué identificamos en el diagrama PH?
E j e Y: P r e s i ó n ( M P a )
Eje X: Entalpía específica (kJ/kg)

P r o p i e d a d e s Te r m o d i n á m i c a s y u n i d a d e s

Isotermas en °C (en rojo)

Calidad de vapor X (entre 0-1), en negro
Vo l u m e n e s p e c í f i c o ( V ) e n m 3 / k g , e n v e r d e
Entropía específica, S, en kJ/kg -K, en morado

P= 0.1 MPa (1 atm, 100 kPa) la T* = 100 °C,

 H v a p = H VS- H LS= ( ? - ? ) k J / k g = ? k J / k g
 H c o n = H LS- H VS = - ? k J / k g

11
Ta r e a 1 : D i b u j a r a m a n o o e n c o m p u t a d o r a e l D i a g r a m a P v s H c o n a l g u n a s c u r v a s
para explicarlo (las mínimas reueridas) y escribir a que se refiere y si hay
unidades escribirlas (máximo 1 cuartilla).

Y esquematizar sobre sistemas y alrededores (máximo 1 cuartilla).

➢ Entregar el 31 de marzo máximo a las 8:00 am, es decir antes de que empiece
l a p r i m e r c l a s e d e l a s i g u i e n t e s e s i ó n ( N O S E T O M A R A N E N C U E N TA TA R E A S
D E S P U É S D E L A F E C H A L Í M I T E Y R E C U E R D E N Q U E VA L E N E L 2 0 % D E S U
CALIFICACIÓN).
➢ Para todas las tareas, se podrán entregar individualmente o en equipo de 2
personas.
➢ Incluir en la tarea: No. De tarea, fecha y nombre (s) alumno (s) y guardar el
archivo en pdf con iniciales del alumno(s) y número de tarea.

12
 𝐁
𝐥𝐧 𝐏 𝐯𝐚𝐩 = 𝐀−
𝐓+𝐂

𝐏 𝐯𝐚𝐩 = kPa

𝐓 𝐯𝐚𝐩 = °C

13
 𝐁 𝐏 𝐯𝐚𝐩 = kPa
𝐥𝐧 𝐏 𝐯𝐚𝐩 = 𝐀−
𝐓+𝐂 𝐓 𝐯𝐚𝐩 = °C

𝐓∗ = ?

S u s t a n c i a s : H 2O, M e O H , B e n c e n o y E t O H
H 2O 𝐁
𝐥𝐧 𝐏 𝐯𝐚𝐩 = 𝐀 −
𝐓+𝐂
P*=? Y T*=?
P*=? Y T*=?
MeOH
P*=? Y T*=?
P*=? Y T*=?

Benceno EtOH
P*=? Y T*=? P*=? Y T*=?
P*=? Y T*=? P*=? Y T*=?

14
15
16
Cada presentación tendrá una duración máxima de 25 min y
requiere ser enviada al profesor para su aprobación. Una
vez presentado, enviar archivo PDF al grupo de WA.

Clase 2: Sistemas Internacional e Inglés de Unidades,

y factores multiplicativos con sufijos y prefijos.
Clase 3: Preparación de disoluciones/soluciones:
N o r m a l i d a d , m o l a r i d a d , m o l a l i d a d , f r a c c i ó n m o l a r,
fracción peso.
Clase 4: Soluciones, disoluciones, coloides, geles,
soles y suspensiones.
Clase 5: Grupos funcionales principales en orgánica e
inorgánica.

17