Utilidades

La flor del gordolobo es rica en saponinas

Los glucósidos son compuestos que por descomposición hidrolítica dan glucosa y otra u otras
sustancias, especialmente ciertos productos del metabolismo vegetal, como los glucósidos de
la digital. Son venenos activos que pueden utilizarse en medicina en pequeñas dosis con una
prudente administración. Tienen efectos favorables en la absorción y solubilidad del glucósido
y también son utilizados con carácter terapéutico.

Medicinalmente, estas sustancias poseen propiedades antiespasmódicas (como la biznaga),

antibióticas (como la bardana), tónicovenosas (como el meliloto y el castaño de Indias), y
anticoagulantes (como el dicumarol o vitamina K, derivado de la cumarina). Una sustancia
cumarínica muy importante es la esculina, utilizada en tratamientos del sistema venoso;
también forma parte de preparados en usos externos de la piel, tales como varices y
hemorroides.

Los cardioglucósidos son unas sustancias espectaculares en cuanto a su eficacia en variadas

afecciones cardíacas, en muchos casos son incluso insustituibles. Poseen acción tónica y
fortalecedora del corazón, es decir, aumentan su fuerza contráctil y regulan su ritmo. Deben
administrarse siempre bajo estricto control médico, ya que es necesario dosificarlos
adecuadamente.

La planta más famosa y eficaz que contiene cardioglucósidos es la digital, también se

distinguen las siguientes: adonis vernal, cebolla, convalaria, cacto y asclepias.

En fitoterapia, los glucósidos sulfurados son muy activos e importantes por sus aplicaciones.
Presentan propiedades antibióticas (ejemplo del ajo y la capuchina), coleréticas y colagogas
(para las afecciones del hígado, como el rábano rusticano), balsámicas (como la cebolla),
rubefacientes (como la mostaza), y antirreumáticas (como el ajo y la mostaza).

Se han utilizado mucho como agentes limpiadores y como espumantes, especialmente en

líquidos de extinción de incendios. La hidrólisis de las saponinas mediante óxidos o enzimas,
elabora un azúcar (generalmente una glucosa) y una sapogenina; algunos de estos azúcares
son utilizados como materias primas para sintetizar hormonas esteroides. Algunas plantas con
alto contenido glucósidos saponínicos son: hoja de acacia, hoja de abedul, castaño de indias,
ginseng, flor de gordolobo, regalíz, hiedra, primavera, raíz de saponaria o jabonera, violeta y
zarzaparrilla.

Además son ampliamente utilizados en la industria cosmética, perfumería, tintas, e