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Contenido
Empresa...........................................................................................................................................3
Misión......................................................................................................................................3
Visión:......................................................................................................................................3
Combinar los hallazgos y diagnosticar............................................................................................3
¿Cuál es la capacidad óptima para el logro de los objetivos?..................................................3
¿Cómo se está ejecutando realmente el proceso de acuerdo con lo planeado?...........................5
¿Qué factores no permiten que se logren los objetivos con claridad?.........................................5
¿A qué factores debemos poner mayor atención?.......................................................................7
¿Cuáles objetivos pueden alcanzarse en estas condiciones y cuáles no?....................................7
Examinar y conciliar con el auditor.............................................................................................8
Presentación del diagnóstico............................................................................................................8
Documentos para realizar el diagnostico.....................................................................................8
Problemática y factores que la generan.......................................................................................9
Personas involucradas..................................................................................................................9
Decisiones y recomendaciones para mejorar...............................................................................9
Referencias....................................................................................................................................11
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Empresa

La empresa AREPAYUK S.A.S. será la empresa a auditar, de la cuál anteriormente se

recolecto y reviso la documentación al respecto para culminar un análisis factorial y presentar un

informe final completo del área de producción.

Misión

Somos una micro empresa Bogotana joven en el mercado dedicada a la producción y

distribución de arepas identificadas por ser elaboradas a base de yuca y maíz trillado, con la

finalidad de llegar a todo el público supliendo necesidades básicas.

Visión:

Ampliar los canales de distribución y así mismo comercializar el producto en toda la

ciudad de Bogotá D.C y sus municipios aledaños, logrando ser una empresa con la producción de

arepas con mayor reconocimiento calidad y buen sabor.

Combinar los hallazgos y diagnosticar

De acuerdo con los resultados de la auditoria ejecutada y la información recolectada se

realizará el análisis de los hallazgos y se plantearan diversos puntos de vista, recomendaciones,

etc. finalmente se dará a conocer el nivel de evaluación y cumplimiento de acuerdo a los

objetivos organizaciones de la empresa

¿Cuál es la capacidad óptima para el logro de los objetivos?

Se evidencia que AREPAYUK S.A.S tiene para el logro de sus objetivos organizaciones

lo siguiente:

Maquinaria de producción, la empresa cuenta con los elementos en buen estado,

necesarios y suficientes de acuerdo a su tamaño y distribución para realizar el trabajo

determinado adecuadamente.
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Equipos (Utensilios), los componentes con los que cuenta la organización son los

necesarios para cubrir el trabajo de las dos colaboradoras en el momento al tiempo e incluso se

evidenciaron utensilios sin utilizar lo que quiere decir que cubriría y apoyaría la labor de otro

colaborador, lo que generaría un aporte el objetivo de ampliar la producción.

Proveedor, cuentan con proveedores confiables lo que se ha generado en el paso del

tiempo, estos disponen de buenos precios para la organización, cumplimiento en la entrega de la

materia prima y la calidad de la misma.

Personas, el personal de la organización perteneciente actualmente al área de producción

es antigua lo que genera experiencia y una mayor agilidad y rentabilidad frente a posible

personal nuevo, sin embargo, la cantidad de colaboradores no será el suficiente al momento de

llevar a cabalidad la expansión en el mercado.

Producto, las arepas elaboradas son bajos estándares de calidad lo que aportaría en la

ampliación de la distribución, al ser un producto que cumpla expectativas y necesidad para el

cliente bien sea por su buen sabor.

Económico, la organización lleva un adecuado control de este factor lo que no generaría

problemas futuros para el cumplimiento de los objetivos organizacionales.

AREPAYUK S.A.S en su organización se evidenciaron falencia para el logro de los

objetivos como:

Distribución, la empresa realiza su distribución en pequeñas cantidades en una

motocicleta con cajón la cual esta acondicionada para esta labor y es conducida por el gerente

general, sin embargo, no es el medio para lograr una ampliación en la ciudad y municipios

aledaños.
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Instalaciones, para la producción y distribución en la actualidad el establecimiento

cumple con los parámetros a pesar de que el lugar es pequeño, teniendo en cuenta que este es un

factor que imposibilita el cumplimiento de los objetivos al ampliar la distribución aumentaría la

producción y el área se reduciría para el trabajo.

Personal, cuando una persona asume varios roles dentro de una organización para el caso

el gerente quien hace además de recursos humanos y distribuidor; y se presentan asuntos donde

es requerido se evidencian falencias para poder solucionar por su ausencia.

¿Cómo se está ejecutando realmente el proceso de acuerdo con lo planeado?

AREPAYUK S.A.S, y sus colaboradoras realizan sus actividades de producción de

acuerdo a lo planeado desde la alta gerencia, por medio de los procedimientos, diagrama de

proceso, disposiciones legales vigentes aplicables, formatos, capacitaciones que han sido

acatadas, la experiencia individual y/o colectiva que suman al proceso, utilizando los elementos

de protección necesarios y el uso de pausas activas en su labor, impidiendo la entrada de

personal no autorizado al área de producción sin las medidas requeridas.

¿Qué factores no permiten que se logren los objetivos con claridad?

En AREPAYUK S.A.S se observaron pocos factores que no permitan el logro de los

objetivos de la empresa, sin embargo, son factores superficiales que con acciones inmediatas

pueden dejar de ser impedimento.

Uno de estos factores internos es el personal que, aunque la empresa cuenta con

colaboradores competentes no son los suficientes para cubrir las áreas y/o procesos de la

organización lo que impediría cumplir los objetivos con claridad.

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Otro factor interno es el económico, la organización lleva una buena gestión contable,

registros, procesos y demás; en lo que demuestra carencia es que la empresa no invierte en

nuevos recursos necesarios.

Por ultimo el factor comercial, no obstante, a que la organización cuenta con un área

encargada la cual no fue auditada, se visualiza falta de publicidad lo que no aportaría al aumento

de la comercialización y venta del producto.

Anexo a lo anterior los factores internos que permitirían lograra los objetivos con

claridad son la tecnología, equipos y utensilios, comunicación interna y externa.

Dentro de los dos factores internos y externos está la logística, porque el medio utilizado

para el transporte no es el adecuado (motocicleta) para poder cumplir con los objetivos, en este

medio se dificultan los cambios climáticos, la comodidad del colaborador, el estado de las vías,

la seguridad del producto, presentación personal, etc. Sin embargo, aunque se pueden reducir

costos y tener una rapidez en la entrega al ser la producción mayor este medio no va a suplir la

necesidad.

El factor externo que demuestra insuficiencia es el cliente, aun cuando la organización

tiene clientes fieles alrededor de la instalación no son los suficientes para cumplir con el

objetivo, la empresa debe generar una propuesta de valor para darse a conocer.

Los factores externos que posibilitan lograr los objetivos con claridad son: La

organización cumple con todas las disposiciones legales aplicables vigentes, se rigen y producen

bajo las mimas, en entorno a la ubicación de la empresa no se evidencian establecimientos con la

misma actividad y/o producto y en general a la competencia demuestran que es media ya que

existen variedad de establecimientos con el mismo producto, pero pocos regidos legalmente y sin

el uso primordialmente de la yuca y el maíz trillado como materia prima.

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¿A qué factores debemos poner mayor atención?

Factor logístico, como se mencionaba anteriormente para el caso del medio de transporte

mientras no se tomen acciones para mejorar este y vincular nuevas propuestas no se cumplirá el

objetivo de ampliar los canales de distribución del producto, llevando el mismo en las

condiciones adecuadas, seguras y optimas tanto como para el colaborador.

Factor humano, la organización debe realizar un proceso de contratación de personal para

la mayoría de las áreas; para el apoyo en el área y/o proceso de producción y así generar más

producto y menos sobre carga de trabajo, un asesor o capacitación al área y/o proceso comercial

para la inclusión de publicidad, personal que se encargue de la distribución por los alrededores

de la organización, la ciudad y sus aledaños del producto y por último personal competente para

cubrir el área y/o proceso de recursos humanos. De esta forma no solo se estarían cumpliendo

con los objetivos organizacionales, sino que además se pasaría de ser una micro a una empresa

generando valor en la misma.

¿Cuáles objetivos pueden alcanzarse en estas condiciones y cuáles no?

De acuerdo a las condiciones visualizadas y evaluadas en AREPAYUK S.A.S. Los

objetivos que en la actualidad se podrían alcanzar son:

La producción de arepas de calidad y buen sabor que supla las necesidades básicas de los

consumidores cercanos.

La inclusión de ideas y/o propuestas para engrandecer la publicidad con el fin de generar

una mejor comercialización y venta del producto.

Los objetivos que no se podrían alcanzar serian:

La ampliación de los canales de distribución en la ciudad y municipios aledaños por falta

de personal y medio de transporte.

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Finalmente ser una de las empresas con la mayor producción de arepas a falta de ampliar

las instalaciones.

Examinar y conciliar con el auditor

Como hallazgos generales para AREPAYUK S.A.S, se evidencia una adecuada

planeación, lo que genera que la empresa tenga buenas bases para el momento de ir creciendo en

el mercado. El personal actual de la organización realiza sus actividades de acuerdo a los

parámetros de la alta dirección, un sistema de gestión mínimo y las disposiciones legales

vigentes aplicables; sus instalaciones cumplen con estándares de calidad para el producto

(producción, almacenamiento, etc.) se evidencio además que la materia prima utilizada es de

calidad. En general se concilia que los factores a mejorar son mínimos y que dependerán de

acciones específicas, pero sin complicaciones para el logro de los objetivos organizaciones

estimados en la actualidad.

Se realizara seguimiento a las acciones planteadas por la organización con el fin de que

sean las apropiadas para cumplir a cabalidad con los objetivos organizaciones y así mismo se

plantea un cronograma para la implementación y ejecución de las mismas, teniendo resultados

eficaces y eficientes para la organización su producto y el cliente; finalmente al terminar este

proceso la organización realizara nuevos planteamientos en general para la empresa, para el caso

se sugiere realizarlo a través del ciclo PHVA de esta forma se planearan, ejecutaran, verificaran

y se tomaran acciones en nuevos objetivos organizacionales.

Presentación del diagnóstico

Documentos para realizar el diagnostico

AREPAYUK S.A.S, nos facilito información de su organización por medio de un

documento PDF denominado Proyecto.

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Problemática y factores que la generan

La principal problemática de AREPAYUK S.A.S, es que no cuenta con el personal

necesario para cubrir las áreas o procesos y las necesidades de la organización a cabalsidad, este

problema se genera porque el gerente general no invierte ni autoriza dinero en recursos nuevos o

personal nuevo para la organización, a pesar que la empresa cuenta con el capital y una adecuada

gestión contable.

Personas involucradas

El generante general de AREPAYUK S.A.S, es el primer involucrado en la afectación y

cumplimiento de los objetivos organizacionales.

Decisiones y recomendaciones para mejorar

Las recomendaciones y sugerencias para AREPAYUK S.A.S, y las partes interesadas

son:

La actualidad es muy cambiante, por lo tanto, se sugiere a la organización en su alta

dirección generar una mente abierta a estas nuevas actualizaciones o cambios.

Disponer y autorizar del dinero necesario para mejorar la organización, entre esto:

 Automóvil para la entrega de alimentos (Arepa).

 Contratación de personal para: Área de recursos humanos, área de producción, área de

distribución y asesor o capacitaciones para el área comercial.

 Instalaciones: ampliar el área de producción para al momento en que esta esté generando

un aumento del producto.

 Maquinaria, de acuerdo a lo anterior y según el volumen de aumento de trabajo se

recomienda realizar el análisis de la capacidad de las maquinas y la importancia de

adquirir otras, mantenimiento etc.

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Incluir nuevas áreas y/o proceso a la organización a medida que esta va creciendo.

Sugiere medir los objetivos organizacionales por medio de indicadores y de esta manera

ir ampliándolos a las necesidades del cliente.

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Referencias

Grupo de trabajo auditoría, (2020). PLANEACIÓN DE LA AUDITORÍA

ADMINISTRATIVA_ACT EJE 02. Disponible: Fuente propia.

Suarez, J (2018). Proyecto. Disponible: Empresa AREPAYUK S.A.S