ACTIVIDAD EJE N°1

CREATIVIDAD DESARROLLO E INNOVACIÓN

ESTUDIANTE:

JUAN CARLOS RINCON URRIAGO

DOCENTE:
EDWIN GERMAN ORTIZ ORTIZ

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
MODALIDAD VIRTUAL
BOGOTÁ, MARZO 01 DE 2021

pág. 1
Introducción
¿para qué innovamos? ¿Qué proceso innovamos? ¿Cómo innovamos? Estas son algunas de
las preguntas que nos debemos plantear a la hora de iniciar un proceso innovación ya que nos
permitirán tener éxito a la en el proceso. Desde años atrás la innovación ha marcado nuestras
vidas, como lo fueron en su momento la electricidad, el automóvil, la rueda, el teléfono, el
internet, entre muchas cosas más que revolucionaron la forma de vivir y que hasta el
momento son cosas que vienen en constante cambio. Las innovaciones han logrado levarnos
a un mercado de consumismo, donde los actuales consumidores se encuentran a la espera de
cosas novedosas que le permitan experimentar nuevas y saciar sus necesidades de manera
más rápida y fácil.

pág. 2
1 Oportunidad
En Colombia el mercado de las leches es bastante amplio y al pasar los días son más las
empresas dedicas a la recolección y venta de leche, pero a su vez son menos las empresas
que aprovechan del todo los sobrantes de la leche, y en estos tiempos de pandemia puede
identificar una necesidad en la categoría de derivados lácteos; como bien sabemos la empresa
productos naturales de la sabana (Alquería) es líder en la categorías de leches, pero también
sabemos que tiene una brecha muy amplia en el sector de los derivados lácteos, tales como;
yogurt, bebidas lácteas, quesos y mantequillas, que al cerrar esta brecha se podría consolidar
como líder del sector lácteo y de derivados lácteos.

2 propuesta de solución
Analizando el mercado de las mantequillas pude interpretar que hay una oportunidad en este
sector, ya que el consumo per capital de mantequilla en Colombia es de 442 gramos en el
año, donde Rama desde hace 46 años se viene consolidando con un 35,7% del mercado como
la marca líder en esta categoría (Rubio, 2019). Alquería al ser el líder del mercado de leches
en Colombia, tiene materia prima de sobra para la producción de un producto innovador
como lo es la mantequilla Deslactosada Marca Alquería.

3 Beneficios
➢ Calidad (tendría toda la calidad y cremosidad de la leche Alquería)

pág. 3
 ➢ Baja en grasa (será una mantequilla baja en grasa, pero con todos los nutrientes y
vitaminas de la leche Alquería)

➢ Certificaciones (la mantequilla Alquería sería la única en el mercado con

certificaciones internacionales, en este caso el sello de QUALITY CHEKD

➢ Empaque novedoso y fácil de llevar y usar en donde quieras (La mantequilla Alquería
tendrá un empaque que le brinda al consumidor la practicidad de llevarla a donde
quiera sin tener problemas de derrame.

pág. 4
 ➢ Presentación de 125g y 250g ideal para acompañar el Snack a la hora que desees

➢ Precio la mantequilla Alquería tendrá en el mercado un precio que se diferencia de

las competencias directas
Colanta presentación 125g $3.900 250g $6.900
Alpina Presentación 125g $5.100 250g $9.200
Alquería Presentación 125g $3.700 250g $6.500

4 Aspectos diferenciadores
Los aspectos diferenciadores de la mantequilla Alquería son
➢ Empaque practico
➢ Precio inferior a las otras marcas
➢ Fabricación con leche 100% de vaca
➢ 0% grasa
➢ Fácil de consumir

Estos aspectos diferenciadores logran hacer de la mantequilla Alquería un producto

novedoso que ayudara a la empresa a penetrar nuevos segmentos en la categoría de
derivados lácteos y así poderle brindar a sus consumidores un catálogo más amplio.

pág. 5