VENTA DE HAMBURGUESAS

PRIMER EJERCICIO
¿Quién es el mercado? Jóvenes y familias FRANQUICIAS CARL´S JR - BURGER KING FRANQUICIA MCDONALD’S FRANQUICIA BOB ESPONJA
¿Tamaño del mercado? Local ¿Quién es el mercado? Publico en general
¿Número de personal? 2 personas ¿Tamaño del mercado? Local ¿Quién es el mercado? Niños y familias (público en general) ¿Quién es el mercado? Niños y familias (público en general)
¿Precio de hamburguesa? $ 55.00 ¿Número de personal? 5 personas (mínimo) ¿Tamaño del mercado? Local ¿Tamaño del mercado? Local
¿Costo de hamburguesa? $ 35.00 ¿Precio de hamburguesa? $ 98.00 Whopper. $92.00 The Big ¿Número de personal? 5 personas (mínimo) ¿Número de personal? 2 personas
Carl
¿Qué insumos tiene la hamburguesa? Pan, carne, ¿Precio de hamburguesa? $ 111.59 Mcnifica $60.00 Cajita ¿Precio de hamburguesa? $ 55.00 Cangreburger. $60.00
condimentos, salsa cátsup, mayonesa, tomate, queso ¿Costo de hamburguesa? $ 35.00 Whopper. $35.00 The Big feliz (hamburguesa). Colorburger.
manchego, queso amarillo, cebolla caramelizada o cruda, Carl
¿Costo de hamburguesa? $ 35.00 Mcnifica $20.00 Cajita feliz ¿Costo de hamburguesa? $ 35.00 Cangreburger. $30.00
lechuga y chile encurtido o toreado.
¿Qué insumos tiene la hamburguesa? (hamburguesa). Colorburger.
¿Quién es mi competidor? Franquicias, otros locales y puestos
Whopper (Burger King) carne de res, tomates, lechuga, ¿Qué insumos tiene la hamburguesa? ¿Qué insumos tiene la hamburguesa?
de hamburguesas, así como negocios de comida rápida.
mayonesa, pepinillos y cebollas en rodajas, pan.
Mcnifica: carne, queso tipo americano, lechuga, pepinillos, Cangreburger: pan, carne, condimentos, salsa cátsup,
¿Ubicación? Estratégica: frente a un parque, quiosco, etc.
The Big Carl (Carl´s Jr) dos piezas de carne res, salsa clásica, cebolla y dos rebanadas de fresco jitomate. Aderezada con mayonesa, tomate, queso manchego, queso amarillo, cebolla
¿Estimado de unidades de venta? 65 hamburguesas por día. dos rebanadas de queso americano y lechuga. mayonesa, catsup y mostaza, en pan cubierto de ajonjolí. caramelizada o cruda, lechuga y chile encurtido o toreado.
¿Ganancia? $ 20.00 ¿Ubicación? Estratégica. Cajita feliz (hamburguesa): carne, pepinillos, cebollitas Colorburger: pan, carne, condimentos, salsa cátsup,
picadas, cátsup y mostaza. mayonesa, mostaza, queso manchego, queso amarillo,
¿Venta mensual? Supongamos que se venden hamburguesas ¿Estimado de unidades de venta? 120 hamburguesas por día
lechuga y pepinillos.
los jueves, viernes, sábado, domingo y lunes. 1,300 BK. 95 hamburguesas por día C´sJr. ¿Ubicación? Estratégica.
hamburguesas. ¿Ubicación? Estratégica.
¿Ganancia? $ 63.00 Whopper. $57.00 The Big Carl. ¿Estimado de unidades de venta? 160 hamburguesas por
¿Ganancia por noche? $ 1,300.00 día.100 Cajita feliz (hamburguesa) y 60 Mcnificas. ¿Estimado de unidades de venta? 100 hamburguesas por
¿Venta mensual? Venta todos los días. 3,600 hamburguesas
día.65 Colorburger. y 35 Cangreburger.
¿Utilidad? $ 26,000.00 por mes. BK. 2,850 hamburguesas C´sJr ¿Ganancia? $ 76.59 Mcnifica $ 40.00 Cajita feliz
(hamburguesa). ¿Ganancia? $ 20.00 Cangreburger $ 30.00 Colorburger.
¿Ganancia por día? $ 7,560.00 BK. $5,415.00 C´sJr.
¿Venta mensual? Venta todos los días. 3,000 cajita feliz ¿Venta mensual? Venta todos los días. 1,950
¿Utilidad? $ 226,800.00 por mes BK. $ 162,450.00 por mes C
(hamburguesa). 1,500 Mcnificas Colorburger.1,050 Cangreburger.
´sJr.
¿Ganancia por día? $ 4,000.00 Cajita feliz (hamburguesa). ¿Ganancia por día? $ 700.00 Cangreburger $ 1,950.00
$4595.40 Mcnifica. Colorburger.
¿Utilidad? $120,000.00 Cajita feliz (hamburguesa). ¿Utilidad? $ 21,000.00 Cangreburger $ 58,500.00 Colorburger.
$137,862.00 Mcnifica.

Tenía planteado vender hamburguesas en un lugar con

características como las de la imagen, pero más pequeño, con
dos mesas y una barra. Trate de no enfocarme en el mercado
infantil, porque en general considero que McDonald’s y Burger Con este modelo lo que se pretende es generar emociones a
King cubren ese mercado, con mayor y menor participación través de la temática de Bob esponja, ya que esta caricatura
respectivamente, a través de la incorporación de salas de es una de las siete más famosas. A diferencia de McDonald’s
juego y ventas de combos infantiles. Y me enfoque mas en se tiene como objetivo la venta de alimentos de mejor calidad
competir con locales y puestos, pues creo que con este y en buena proporción. La experiencia se ofrecerá en un lugar
modelo generaría algunas ventajas al competir con ellos. Por con apariencia similar al de la imagen, así como la
una parte, a los locales con la sensación y por otra a los incorporación de botargas de acuerdo con los puestos de los
puestos con la parte de un lugar bien definido. trabajadores.