NUESTRAS
PIQUEOS
Los ring ring Aros de cebolla crocantes
acompañados de salsas ranch y picante......................... 22
Las pachangas Cachangas fritas rellenas de
pollo, queso y cebolla, salsa verde................................. 23
Las salchicremas salchipapas con todas sus cremas:
golf, mayo pollera, sauco kétchup y crema de ají............. 26
Las bombitas croquetas rellenas de mac
and cheese limeño, crema de ají................................... 27
Los wantis burger wantanes fritos rellenos de
cheeseburger y su salsa bbq achifada............................ 27
Los fish tacos 2 tacos de pescadito frito
con todas sus cositas y salsitas.................................... 27
Las papas locas 2 papas al horno gratinadas
con queso, tocino, cremitas peruanas y sour cream......... 29
Los chifle nachos chifles caseros
bañados con pollo, palta, frejol negro, pico de gallo
y salsas anticucho, verde y sour cream.......................... 29
Las papas bravas papas fritas gratinadas
con queso, sauco kétchup
y salsas de ají amarillo y huacatay............................... 32
Las loquillas quesadillas rellenas de
queso, pollo, frijol refrito y pico de gallo,
acompañadas de salsa de palta.................................... 36
Las salchibroster salchipapas con
chicharrones de pechuga y sus cremas: golf,
mayo pollera, sauco kétchup y crema de ají.................... 36
ENSALADAS
Wedge trozos de lechuga iceberg grandes, tocino
picado, tomates cherry, crutones, salsa blue cheese............ 29
Poderosa lechuga, tomate, quinua,
camotitos fritos glaseados, frejol negro, palta,
pepino, queso chedar, salsa ranch.................................. 29
Bróster filete bróster spicy, lechuga, tomate,
palta, pepino, cebolla, zanahoria, mayonesa de leche.......... 32
Cobb lechuga americana picada, palta, tomate,
huevo, tocino, queso azul, pollo, vinagreta dijon................ 38
Club cesars pechuga a la parrilla, lechuga romana, tocino,
crutones, huevo, queso parmesano, salsa cesars.................. 38
Bamba chicharrón de pechuga winners, lechuga, blue
cheese, tortilla en tiras, pico de gallo, tocino y salsa ranch... 38
LOS PLATOS
La hamburguesa pepper hamburguesa casera
a la sartén, salsa pepper steak, papas batalla al ajo
y ensalada de col............................................................. 39
El mac and cheese macarrones en salsa
de quesos gouda, cheddar, mozarella y parmesano;
todo gratinado................................................................. 39
La pasta noctámbula tallarines a un
alfredo de champiñones, tocino y pollo anticuchero
con toques de huancaína y pesto limeño......................... 39
Los tallarines resacón tallarines
saltados cinco sabores con su pechuga apanada
con salsa bbq nikkei y crema de ají pollero..................... 39
El chaufa nikkei montado de hamburguesa
casera a la sartén, salsa bbq nikkei, omelette
tokyo, ensalada de col chifera......................................... 39
El pollito saltón saltado con cebolla, tomate
y champis, papas chimichurri y arroz con choclo............ 39
El montado limeño chaufa montado de
hamburguesa casera a la sartén, plátano,
huevo, ensalada de col y bbq papacha............................. 44
El fish and papas filetes de pescadito frito con
papas fritas, ensalada de col, tártara y crema de ají....... 44
La chuleta bbq kamlú chuleta de chancho
crocante bañada con wantanes en salsa bbq kamlú,
su chaufa y su ensalada de col........................................ 46
La hamburguesa casera a la sartén,
puré de papa, huevo frito, plátano frito
y arroz con choclo............................................................ 46
HAMBURGUESAS
Los muslitos bróster con su trío de
salsas: tártara, kétchup de sauco y crema de rocoto........ 36
Las pechugonas chicharrones de pechuga
glaseados en miel nikkei, con salsa blue cheese.............. 36
Los anticuchos de pollo con salsa
anticuchera, papas rústicas al chimichurri,
choclo, chalaquita y sus ajíes....................................... 36
Los tacos burger tres tacos a la plancha
rellenos de carne, queso, pico de gallo, salsa verde
y su salsa roja al lado................................................. 39
Las wings para todos los gustos
elija entre nuestras tres versiones: las criollas, las
winners nikkei o las korean bbq.................................. 39
El bajadón chicharrón de pechuga, con papas
huamantanga fritas y todas sus cremas........................ 39
Las baby burgers tres clásicas cheese
burgers en versión slider............................................. 46
Las fichitas burgers tres burgers top en versión
slider: una ficha, una papacha y una nikkei................... 48
Piqueo bróster alitas bróster, chicharrón
de pechuga, onion rings y sus salsas............................. 49
Piqueo pollero alitas bamba, muslitos
bróster y alitas criollas............................................... 56
Piqueo triple wing trío de alitas en los tres
sabores: las korean bbq, las nikkei y las criollas............. 59
SOPAS PODEROSAS
La aeropuerto no es una sopa criolla,
no es una sopa wantán, es una sopa aeropuerto
que se cree las dos..................................................... 26
La bajadita sopa de frejoles negros picantita con pollo,
macarrones, pico de gallo, queso y tortilla chips.............. 28
complementos
Papas fritas............................................................ 11
Papas rústicas........................................................ 11
Camotes fritos........................................................ 12
Ensalada ranch...................................................... 14
Arroz chaufa de verduras....................................... 16
Los macarrones cheese burger macarrones
en una salsa pomodoro cheese burger
con su toque picante........................................................ 46
El habla bróster chaufa montado de
filete bróster bbq spicy, con papas fritas, ensalada
casera, mayo de leche y crema de ají............................... 46
El chaufón charapa chaufa con chorizo
amazónico, plátano, huevo, cocona, pico de gallo
y su hamburguesa estilo casero...................................... 49
El pollo bitute pechuga apanada
gratinada con queso y pesto, servida con
macarrones a la huancaína............................................. 49
El pollo bachiche milanesa de pollo apanada,
gratinada con bbq de tomates y queso, sobre
tallarines al pesto cremoso............................................. 49
El capitán pollero milanesa de pechuga
entera a la antigua, arroz con choclo, huevos
fritos, plátanos fritos y cole slaw..................................... 49
Pollada and company medio pollo
anticuchero deshuesado, papas al chimichurri,
ensalada de col y ají........................................................ 49
El pollo atómico pollo asado con sazón
de pollo a la brasa, con papas rústicas,
ensalada de col, chaufa y salsas.............. cuarto de pollo 39
.................................................................... medio pollo 49
El pollo nuclear nuestro pollo bróster
jugoso y crocante, con papas rústicas, ensalada
de col, chaufa y salsas..................................................... 49
Lomito al wok saltado con cebolla, tomate
y champis, papas chimichurri y arroz con choclo............ 59
/// Elige la guarnición de tu preferencia:
papas fritas peruanas, camotes fritos o
½ porción de ensalada ranch ///
LAS LOVERS SMASH BURGERS
Hamburguesas estilo smash hechas
a la plancha en versión simple 120 gr y doble 180 gr.
simple doble
120g 180g
La clásica queso, cebolla, pickles, salsa
de la casa, lechuga y tomate.......................................31......37
La ochentera queso, lechuga, tomate, salsa
papachos, pickles, crema de ají, papas al hilo...........33..... 39
La papacha tocino, onion rings, sauco
kétchup, blue cheese, lechuga y tomate.....................33..... 39
La pop bbq coreana, pepinillos chiferos,
ensalada de col, lechuga, tomate, mayo spicy............33..... 39
La ficha queso, lechuga, tomate, papas
al hilo, salsa papachos y su salsa trufada.................33..... 39
La nikkei queso, teriyaki de tomates, cebollas cara-
melizadas, salsa papachos, jalapeños, huevo frito........36......42
La miraflorina queso, tocino, cebolla crocante,
salsa barbecue, pickles, lechuga y tomate.................36..... 42
La angus burger de carne angus certificada,
queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga,
pepinillo y salsa de la casa.........................................37..... 43
Las power
Hamburguesas de 200 g de pura carne molida en casa y hechas a la parrilla
La clásica queso, cebolla, pickles, salsa de la
casa, lechuga y tomate............................................... 39
La ochentera queso, lechuga, tomate, salsa
papachos, pickles, crema de ají, papas al hilo................. 39
La pop bbq coreana, pepinillos chiferos, ensalada
de col, lechuga, tomate, mayo spicy............................... 39
La nikkei queso, teriyaki de tomates, cebollas
caramelizadas, salsa papachos, jalapeños, huevo frito..... 39
La limeña huevo, plátano, salsa de rocoto,
criolla, lechuga, tomate.............................................. 43
La papacha tocino, onion rings, sauco
kétchup, blue cheese, lechuga y tomate......................... 43
La miraflorina queso, tocino, cebollas
crocantes, pickles, salsa barbecue, lechuga y tomate....... 46
La angus burger de carne angus, queso cheddar,
tomate, cebolla, lechuga, pickles y salsa de la casa.......... 48
- Una recomendación: La hamburguesa queda buenaza ¾ -
* LAS VEGGIES *
La árabe falafel burger, salsa de yogurt, salsa
roja, lechuga, tomate, cebolla, pepino y col.................... 34
La quinua burger burger de quinua, brócoli
y beterraga, con chutney papacho’s, salsa criolla
y crema de ají............................................................ 34
La floro croqueta de elección (falafel burger o quinua)
con queso, salsa barbecue, cebollas
crocantes, lechuga, tomate y pickles............................. 34
SÁNGUCHES de pollo
todos con papas fritas o ensalada ranch
El soñador filete bróster, mayo verde
thai, pickles, ensalada de col...................................... 36
El inocente filete bróster, coleslaw, pickles,
salsa tártara , salsa papachos, lechuga, tomate............ 36
El K poper filete de bróster con bbq coreana
picante, col asada, mayo spicy, jalapeños y pickles........ 38
El achorado filete bróster, lechuga, tomate,
pickles de piña, ají pollería, papas al hilo.................... 38
El tío Johnny pollo tipo brasa, lechuga,
tomate, palta, mayonesa de la casa, ají papachos,
papas fritas. En pan ciabatta..................................... 38
 las
de la casa CHILCANOS • LOs CLÁSICOS •
•

• Te tumbo Pisco quebranta, maracuyá,

Jugos
El pepón Mango, fresa y naranja........................ 16
El sano Zanahoria, piña y naranja...................... 16
La respondona Fresa, naranja,
mandarina, limón................................................... 16
La pasionaria Maracuyá..................................... 16
Iced teas
El clásico Para los no arriesgados...................... 12
El único A elegir: de naranja, piña,
cranberry o uva....................................................... 12
El místico Kion, menta y limón........................... 12
El poderoso De aguaymanto............................... 12
naranja, tumbo y ginger ale ............................ 22
Ponedor Pisco quebranta, almíbar de
piña, limón, hierba luisa y ginger ale ............. 22
Fresa&Maracuyá Pisco quebranta, fresa,
maracuyá, limón, bitter casero y ginger ale ...... 22
Naranja&Maracuyá Pisco macerado de
naranja con maracuyá, ginger ale y limón......... 22
Cedrón&Lima Pisco macerado de
cedrón y lima, limón y ginger ale...................... 22
Algarrobina........................................................... 22
Cuba libre.............................................................. 22
Pisco sour.............................................................. 22
Moscow Mule Vodka Smirnoff, limón,
hoja de menta, kion, Ginger ale............................ 23
Sangría................................................................... 25
Daiquiri Ron Zacapa 12 años, limón,
jarabe de goma........................................................ 29
Penicillin Whisky JW Black Label,
limón, kion............................................................... 31
Vodka tonic Absolut........................................... 32
Tanqueray tonic Gin Tanqueray,
agua tónica, lima..................................................... 33
Walker Highball Whisky JW Black
Label, Ginger ale, naranja..................................... 33

Limonadas & más • MOJITOS •

Clásica...................................................................... 9
LOS PONEDORES
Hierba luisa, Camu camu, Fresa y maracuyá Ron blanco, fresa,
Kion&menta o Muña.......................................... 10 maracuyá, hierbabuena, limón y El serio Pisco quebranta, Jägermeister,
agua con gas............................................................ 25 vermouth rosso, cranberry, hierbabuena,
Piruchi.................................................................... 10
El morocho Ron blanco, Jägermeister, maracuyá y naranja............................................... 23
Aguas........................................................................ 8
menta, hierbabuena, zumo de lima y La chuncha Pisco quebranta, maracuyá,
Gaseosas .................................................................. 9 hierbabuena, lima y agua con gas........................ 23
limón, y agua con gas............................................. 25
Chicha morada.................................................... 11 La fiesta Pisco quebranta, cranberry,
Lima limón Ron blanco, lima, limón
Tahití, hierbabuena, menta, zumo de maracuyá y almíbar de piña.................................. 23
El más refrescante limón y agua con gas.............................................. 25
Tumbo y limón Ron blanco, tumbo,
El papacito Refresco de uva con hierbabuena, limón y agua con gas...................... 25
infusión de hierbas y frutas cítricas,
maracuyá y naranja............................................... 16

• LOs sourS •
Milkshakes Cervezas
El lanza Pisco quebranta, maracuyá,
*Ponlo Churro sumándole S/3 y añádele chantilly, fresa y sour de maracuyá .......................................22
grageas, 3 unidades de churros y salsa.
Colorado Pisco quebranta, maracuyá,
tumbo, naranja y sour de fresa .............................22
CERVEZAS IMPORTADAS
Vainilla, Fresa o Chocolate.............................. 17
Budweiser...........................................................14
Stella Artois, Corona..........................................15

CERVEZAS ARTESANALES
Barbarian L.I.M.A.,174 IPA, Red Ale, VINOS
Magic Quinua y Nena Happy Wheat................... 23
BEBIDAS CALIENTES Sierra Andina Shaman IPA............................... 23 Por copa y por botella
Raymi Dorada........................................................ 23 Preguntar por opciones de tinto y blanco
Infusiones naturales
Zenith 21 IPA, Porter, Pale Ale........................... 23
Hierba luisa, muña, manzanilla,
té negro, anís o menta..........................................8
CERVEZAS CLÁSICAS
Cafés Cusqueña Dorada, Doble malta,
Espresso, americano, cortado......................... 8 Negra, Trigo...................................................... 14 *
Con leche, cappuccino, doble........................ 10 Todos los precios están expresados
Cristal, Pilsen Callao...................................... 13 en soles e incluyen los impuestos de
ley y recargo al consumo.

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