PROYECTO

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
NUCLEO FRANCISCO DE MIRANDA
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN ADMINISTRACIÓN PNFA
UNIDAD CURRICULAR: FORMULACIÓN DE PROYECTO
SECCIÓN: A11P-302 (30342)

Propuesta de un plan para mejorar el control de los inventarios

implementados en el centro de acopio de la Coordinación del Estado La
Guaira

INTEGRANTES:

Landaeta Ingrid C.I N°: 16.472.201

Uzcategui Katherine C.I N°:18.010.489
Varela Jannette C.I N°:10.113.108
Villarruel Alexandra C.I: 17.423.987
Profesora: Elia Rojas

Caracas, 20 de marzo de 2021

 PROYECTO

FASE III

Visión Teórica de la Investigación

En esta fase se encuentra la parte esencial de la investigación de este proyecto,

se presentan los antecedentes que permiten explicar parte de la problemática, la
fundamentación teórica y legal relacionado con el tema a investigar, y la definición
de términos básicos, que permitan la comprensión de la problemática planteada y
sus posibles soluciones.
En tal sentido Hernández, Fernández y Baptista (2000) destacan que: “el marco
teórico cumple varias funciones dentro de un estudio, tales como ayuda a prevenir
errores que se han cometido en trabajos previos” (p.72).

Antecedentes de la Investigación

Los antecedentes, constan de trabajos realizados anteriormente y que están

relacionados con el problema planteado, y se materializan a través de una revisión
bibliográfica de investigaciones anteriores las cuales están relacionadas con el
problema planteado, es decir, consiste en el análisis de trabajos previos y tesis de
grados iguales o similares al tema que se está estudiando.
Se presentan algunas investigaciones que tienen relación con inventarios,
algunos de estos antecedentes son:
Alejos Angeline, Conde Yasceline y Graterol Rosmar (2009) en la Universidad
Nacional Experimental de los Llanos Occidentales ¨Ezequiel Zamora¨ VICE-
RECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL PROGRAMA DE
CIENCIAS SOCIALES SUB PROGRAMA PRACTICAS PROFESIONALES¨ donde
su trabajo especial de grado consistió en LA EVALUACIÓN DE LAS MEDIDAS DE
CONTROL DE INVENTARIO DEL DEPARTAMENTO DE REPUESTOS DE LA
EMPRESA SUMY MOTOR S C.A.
El trabajo de investigación parte de un objetivo general que estaba dirigido a
evaluar las medidas de control de inventario del departamento de repuesto de la
empresa Sumy Motors C.A. del Municipio Barinas. La investigación es del tipo
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descriptivo, bajo un diseño de campo, estuvo orientada al acopio de datos

relacionados con el estado en el que se encontraba el control del inventario de
repuestos. La población objeto de estudio estuvo conformada por tres (3)
personas, 1 Gerente Administrativo, 1 Gerente de repuestos y 1 Asesor de
servicios. La técnica para la recolección de datos fue aplicada mediante un
cuestionario de veintinueve 29 preguntas dicotómicas y de selección simple. Los
datos se analizaron utilizando estadísticas descriptivas, los resultados obtenidos
en dicho trabajo fueron los siguientes: el mejorar las medidas de control de
inventarios permite optimizar las funciones de la organización, asimismo
comprobaron que existen una falta de capacitación por parte de los empleados en
cuanto a los sistemas utilizados para el manejo de inventarios. Lo indicado
anteriormente permite corroborar que establecer medidas de control de inventario
resulta efectivo en una organización para un óptimo funcionamiento.
Asimismo, Diego Quizhpi (2018) en la Universidad Politécnica Salesiana sede
Cuenca Ecuador, donde su trabajo especial de grado consistió en DISEÑO DE UN
SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIO Y ORGANIZACIÓN DE BODEGAS DE
PRODUCTOS TERMINADOS DE LA EMPRESA ECUAESPUMAS-LAMITEX S.A.,
El trabajo de investigación parte de un objetivo general que estaba dirigido a
diseñar un sistema de control de inventario y organización de bodegas de
productos terminados de la empresa ECUAESPUMAS-LAMITEX. La investigación
es del tipo descriptivo, bajo un diseño de campo, estuvo orientada a la recolección
de datos relacionados con el estado en el que se encontraba el control del
inventario de la empresa. La técnica para la recolección de datos fue la
observación directa. Los datos se analizaron utilizando técnicas estadísticas, los
resultados obtenidos en dicho trabajo fueron los siguientes: el correcto control de
inventario es favorable ya que el mismo representa un factor de resguardo al
patrimonio de cualquier organización, por ello se debe mejorar los procesos
involucrados antes de almacenar los productos en las bodegas para garantizar su
administración y distribución.
 PROYECTO

Por otro lado, Omar Hernández (2008) en la Universidad de los Andes Núcleo
Universitario “Rafael Rangel”, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y
Contables, Estado Trujillo, donde se propone en la tesis CONTROL INTERNO
DEL SISTEMA DE INVETARIO EN LOS ESTABLECIMIENTOS TIPO
SUPERMERCADOS DEL MUNICIPIO VALERA ESTADO TRUJILLO, El trabajo de
investigación tiene como objetivo general analizar el control interno del sistema de
inventario en los establecimientos tipo supermercados del Municipio Valera estado
Trujillo La investigación es del tipo descriptivo, bajo un diseño no experimental,
estuvo orientada a la recolección de datos relacionados con manejo del sistema
de inventarios en los supermercados. La técnica para la recolección de datos fue
la observación directa. Los datos se analizaron utilizando técnicas estadísticas,
los resultados obtenidos en dicho trabajo fueron los siguientes: para lograr la toma
física de los inventarios se debe realizar por varios niveles y contar con la
supervisión del nivel jerárquico correspondiente, así como también la clasificación
de los productos según los diferentes rubros que se manejen.

Bases Teóricas

Las bases teóricas comprenden el conjunto de conceptos que sustentan la

investigación. Balestrini (1999), explica que “es el resultado de la selección de
aquellos aspectos más relacionados del cuerpo epistemológico que se asume,
referidos al tema específico elegido para el que se estudió, se construye en base a
la información obtenida tras la búsqueda, ubicación y consulta bibliográfica
correspondiente”. (p. 91),

Para el desarrollo de este proyecto se tomará como bases teóricas los

planteamientos, formulaciones y teoría presentadas de diferentes autores sobre el
tema planteado, con el propósito de dar a la investigación un sistema coordinado y
coherente de conceptos y proposiciones que permitan abordar el problema, de tal
forma de proporcionar a la investigación postulados y supuestos para así orientar.
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el trabajo de un modo coherente. A continuación, se presentan unos conceptos

básicos para el presente proyecto, los cuales serán ampliados en el desarrollo de
la investigación.

Inventario

A través de la historia el control de los inventarios y más recientemente la

gestión de los mismos se ha preocupado por esos bienes que se guardan o
almacenan para cuando hace falta. En las líneas siguientes se ilustran algunas de
las definiciones más comunes que tradicionalmente han sido usadas por
disciplinas que se han dedicado a estudiar los inventarios como problemas
fundamentales de una buena administración y la gerencia.
Muller (2000), presenta el término de inventarios como aquellos que “están
constituidos por sus materias primas, sus productos en proceso, los suministros
que utiliza en sus operaciones y los productos terminados” (p.167).
Según Redondo (2004), los define como “los bienes, que tiene la empresa para
comercializar con ellos; ya sea que los compra y los vende tal cual, o que los
procesa primero antes de venderlos”. (p.81)
De la misma manera Catacora (2003), lo define como “las partidas del activo
que son generadoras de ingresos para varios tipos de empresas entre las cuales
se encuentran las que tienen una actividad de transformación y las que se dedican
a la compra y venta o comercialización”. (p.148)
Los inventarios también pueden ser definidos como recursos utilizables que se
encuentran almacenados en un punto determinado del tiempo Davis y Mckeown
(2002), Continúan los autores presentado la definición de esta forma: “en un medio
ambiente fabril, el inventario incluiría materias primas, artículos semiterminados
(trabajo en proceso) y artículos terminados”. (p.485). En las empresas
comerciales, por lo general el inventario se contempla como el conjunto de
artículos que están disponibles para la venta.
 PROYECTO

Los inventarios, en terminología jurídica, se utilizan para designar el método para

determinar el patrimonio por medio del conteo y evaluación actual de todos los
bienes, derechos y obligación que lo integran. En terminología económica y
contable; inventario se reduce a identificar determinadas existencias de bienes en
una fecha, ya sea de bienes adquiridos o de bienes producidos con destino a la
venta o de materiales.

El inventario constituye un activo fundamental dentro de la mayoría de las

organizaciones. De él dependen varias funciones como son las de producción,
ventas, compras, financiación a ser medular de un negocio.
El inventario tiene como propósito prever a la empresa de materiales
necesarios para su continuo y regular desenvolvimiento, es por eso que es vital
para el funcionamiento acorde y coherente dentro del proceso productivo y de esta
forma afrontar la demanda de la empresa.
Bajo esta concepción se puede establecer que los inventarios son los activos
destinados a la producción de ingresos, los cuales están presentes en todas las
empresas, sin importar la actividad a la que se dediquen. En este sentido se
entienden que pueden existir diferentes tipos de inventarios, según sean el tipo de
productos o el tipo de empresa que lo posea.
(Inventario para fundaproal)

Tipos de inventarios

Según Catacora (200) afirma que existen varios tipos de inventarios y se puede
clasificar de las siguientes formas:
 Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los materiales con los
que se elaboran los productos, pero que todavía no han recibido
procesamiento.
 Inventario de Productos en Proceso de Fabricación: Lo integran todos
aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales,
 PROYECTO

los cuales se encuentran en proceso de manufactura. Su cuantificación se

hace por la cantidad de materiales, mano de obra y gastos de fabricación,
aplicables a la fecha de cierre.
 Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos bienes
adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales son
transformados para ser vendidos como productos elaborados.
Existe un tipo de inventario complementario, según su forma, que no es
comúnmente citado en la literatura:
 Inventario de Suministros de Fábrica: Son los materiales con los que se
elaboran los productos, pero que no pueden ser cuantificados de una
manera exacta (Pintura, lija, clavos, lubricantes, etc.).
Adicionalmente, en las empresas comerciales se tiene:
 Inventario de Mercancías: Lo constituyen todos aquellos bienes que le
pertenecen a la empresa bien sea comercial o mercantil, los cuales los
compran para luego venderlos sin ser modificados. En esta Cuenta se
mostrarán todas las mercancías disponibles para la Venta. Las que tengan
otras características y estén sujetas a condiciones particulares se deben
mostrar en cuentas separadas, tales como las mercancías en camino (las
que han sido compradas y no recibidas aún), las mercancías dadas en
consignación o las mercancías pignoradas (aquellas que son propiedad de
la empresa pero que han sido dadas a terceros en garantía de valor que ya
ha sido recibido en efectivo u otros bienes). (p. 149)

Clasificación de inventarios según su función

De acuerdo con Castillo (2001):
 Inventario de seguridad o de reserva, es el que se mantiene para
compensar los riesgos de paros no planeados de la producción o
incrementos inesperados en la demanda de los clientes.
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 Inventario de desacoplamiento, es el que se requiere entre dos procesos

u operaciones adyacentes cuyas tasas de producción no pueden
sincronizarse; esto permite que cada proceso funcione como se planea.
 Inventario en tránsito, está constituido por materiales que avanzan en la
cadena de valor. Estos materiales son artículos que se han pedido, pero no
se han recibido todavía.
 Inventario de ciclo, resulta cuando la cantidad de unidades compradas (o
producidas) con el fin de reducir los costos por unidad de compra (o
incrementar la eficiencia de la producción) es mayor que las necesidades
inmediatas de la empresa.
 Inventario de previsión o estacional se acumula cuando una empresa
produce más de los requerimientos inmediatos durante los periodos de
demanda baja para satisfacer las de demanda alta. Con frecuencia, este se
acumula cuando la demanda es estacional. (p. 5)

Clasificación de inventarios desde el punto de vista logístico

Para Ballou (2004) se pueden clasificar así:
 En ductos: estos son los inventarios en tránsito entre los niveles del canal
de suministros. Los inventarios de trabajo en proceso, en las operaciones
de manufactura, pueden considerarse como inventario en ductos.
 Existencias para especulación: las materias primas, como cobre, oro y
plata se compran tanto para especular con el precio como para satisfacer
los requerimientos de la operación y cuando los inventarios se establecen
con anticipación a las ventas estacionales o de temporada.
 Existencias de naturaleza regular o cíclica: estos son los inventarios
necesarios para satisfacer la demanda promedio durante el tiempo entre
reaprovisionamientos sucesivos.
  Existencias de seguridad: el inventario que puede crearse como
protección contra la variabilidad en la demanda de existencias y el tiempo
total de reaprovisionamiento.
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 Existencias obsoletas, muertas o perdidas: cuando se mantiene por

mucho tiempo, se deteriora, caduca, se pierde o es robado. (p.330, 331)

Observando lo descrito anteriormente se puede definir que cada uno de los

inventarios puede pertenecer a una empresa, según su actividad. Las empresas
comerciales manejan los inventarios de mercancías y el inventario de mercancía
en tránsito y las empresas manufacturas poseen los inventarios de productos en
procesos, inventarios de materia prima, los inventarios de productos determinados
y los inventarios de mercancías en tránsito, este último utilizado por cualquier tipo
de empresas.

Cabe destacar que el inventario es muy preciado para la empresa ya que por lo
general se invierte gran cantidad de recursos para su adquisición y gracias a este
se pueden obtener los ingresos necesarios para poder cubrir los costos y gastos
de la empresa. A partir de lo antes expresado nace la necesidad de poder
administrar este activo de forma de eficaz y lo más eficiente posible.

Gestión de Inventarios
La gestión de inventarios se incluye dentro de la rama de la contabilidad de
costes y se define como la administración adecuada de registro, compra, salida de
inventario dentro de la empresa.

Una empresa suele mantener un número mínimo de stock para hacer frente a
aumentos de demanda, de la misma forma que también tiene que disponer del
material necesario para continuar con la producción y que no se produzca ninguna
parada en la actividad.
 La gestión de inventarios es un punto determinante en el manejo estratégico de
toda organización. Las tareas correspondientes a la gestión de un inventario se
relacionan con la determinación de los métodos de registro, los puntos de rotación,
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las formas de clasificación y los modelos de reinventario, determinados por los

métodos de control y busca la coordinación y eficacia en la administración de los
materiales necesarios para la actividad.

Una gestión del inventario eficiente es esencial para asegurar que el negocio
tenga suficientes productos almacenados para cubrir la demanda del consumidor.
Si no se maneja correctamente puede resultar en que el negocio pierda dinero en
ventas potenciales que no pueden satisfacerse o que malgaste dinero teniendo
demasiado inventario. Un sistema de gestión de inventario puede prevenir que
ocurran este tipo de errores.

La esencia de la gestión de inventario es proporcionar el nivel de inventario

necesario para mantener las operaciones de la empresa, hacer frente a la
demanda y proporcionar las funciones de la empresa tratando de no incurrir en
costos elevados.

Costos relacionados con el inventario.

Para Mayer, Mcguigan y Kretlow (2000). “Representan todas las erogaciones

realizadas con la finalidad de adquirir, mantener, y almacenar todos aquellos
productos que una empresa posee, para su posterior venta. Estos Costos se
clasifican de la siguiente manera:

Costos de pedido: Conocido también como costo de emisión de pedido. Son

aquellos costos asociados con la adquisición de bienes para el
reaprovisionamiento del inventario. Cuando se emite un pedido se incurre en
costos asociados con el procedimiento, ejecución, transmisión, manejo y compra
del pedido.

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Costos de mantener el inventario: Son aquellos asociados a guardar

artículos durante un período de tiempo y son proporcionales a la cantidad
promedio de artículos disponibles.

Costo de acarreo: son todos los resultantes de la posesión de artículos de

inventario durante cierto periodo. Se les expresa en unidades monetarias por
unidad o como porcentaje del valor del inventario por periodo.
Los componentes de este costo incluyen a los costos de almacenamiento y
manejo, costo por obsolencia o deterioro, seguro, impuestos y costos de los
fondos invertidos en inventario.

Costo de capital: Se refiere al costo de oportunidad en conexión con el

inventario. El costo exacto del capital para los propósitos de inventario se ha
debatido durante algún tiempo.

Costo de riesgos de inventario: Son aquellos costos relacionados con

deterioro, pérdidas, robos, daño, u obsolescencia. Por ejemplo, los productos
tecnológicos almacenados en inventario en una tienda de departamento se
deprecian (en un sentido comercial) rápidamente en la medida que se mantengan
un tiempo prolongado en la bodega (debido al desarrollo de la tecnología donde
los productos son sustituidos rápidamente por nuevas alternativas con mejores
prestaciones y en algunos casos incluso más económicos). 

Costos de falta de existencias: Se incurre en costos por falta de existencias o

quiebres de stock cuando se emite un pedido, pero este no puede satisfacerse
desde el inventario al cual esta normalmente asignado. 
 Costo por pérdida de ventas: Ocurre cuando el cliente, ante una situación de
falta de existencias decide cancelar su pedido del producto (el costo es el
beneficio que se habría obtenido de esta venta). Este costo es muy difícil de
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estimar dado que frente a un quiebre de stock no estamos seguros cuántas

unidades estaba dispuesto a comprar el cliente y si también la falta de inventario
afecto la venta de otros productos.

Costo de pedido pendiente: Ocurre cuando un cliente espera a que su pedido

sea surtido, por lo que la venta no está perdida, sólo retrasada. Los pedidos
pendientes pueden crear costos adicionales de personal, ventas, transporte,
manejo, etc.”

Sistema de Inventario Los Sistemas de control de inventarios son sistemas

de contabilidad que se utilizan para registrar las cantidades de mercancías
existentes y para establecer el costo de la mercancía vendida.

Sistema de inventarios periódico realiza un control del inventario cada

determinado tiempo o periodo, y para eso es necesario hacer un conteo físico.
Para poder determinar con exactitud la cantidad de inventarios disponibles en una
fecha determinada. Con la utilización de este sistema, la empresa no puede saber
en determinado momento cuantos son sus mercancías, ni cuanto es el costo de
los productos vendidos.

La empresa solo puede saber tanto el inventario exacto como el costo de

venta, en el momento de hacer un conteo físico, lo cual por lo general se hace al
final de un periodo, que puedes ser mensual, semestral o anual.
 Para determinar el costo de las ventas realizadas en un periodo, es preciso
realizar conteo físico de inventarios que consiste en tomar el inventario inicial, y
sumarles las compras, restarle las devoluciones en compras y el inventario final.

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Sistema de inventario perpetuo y continuo

En este sistema la empresa mantiene un registro continuo de cada artículo del

inventario, de esta forma los registros muestran las mercancías disponibles en
todo momento. Es útil para preparar estados financieros mensuales, trimestrales u
otros estados intermedios. La empresa puede determinar el costo del inventario
final y el costo de las mercancías vendidas directamente de las cuentas, sin tener
que hacer un conteo físico de las mercancías. El sistema perpetuo ofrece un alto
grado de control, porque los riegos de inventario están siempre actualizados.
Anteriormente, los negocios utilizaban el sistema perpetuo principalmente para los
inventarios de alto costo unitario como joyas y los automóviles; hoy día con este
método los administradores pueden tomar mejores decisiones acerca de las
cantidades a comprar, los precios a pagar por el inventario, la fijación de precios al
cliente y los términos de venta a ofrecer. El conocimiento de la cantidad disponible
ayuda a proteger el inventario.

Modelos de Inventarios
Existen diversos métodos para el control de inventarios, los cuales varían de
acuerdo con las características y necesidades de cada empresa. No obstante,
todos se asemejan en que están orientados a la obtención de utilidades.
Existen diversos métodos para el control de inventarios, los cuales varían de
acuerdo con las características y necesidades de cada empresa. No obstante,
todos se asemejan en que están orientados a la obtención de utilidades.
Modelo ABC
Este método de valuación también es conocido como método 80/20 y consiste
en definir la importancia de tus productos con base en la cantidad y el valor que
representan. Usualmente, se utilizan 3 categorías:

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 Artículos clase A. Suelen ser alrededor de un 20% del total del inventario;
sin embargo, su valor llega a ser hasta el 80% del mismo. Tienden a tener
una baja frecuencia de ventas.
 Artículos clase B. Representan el 40% del total de los artículos y rondan el
15% del valor total del mismo. Suelen contar con una frecuencia de ventas
moderada.
 Artículos clase C. Son el 40% restante de los artículos. Representan el
inventario menos costoso, con cerca de un 5% de su valor, y suelen contar
con una alta frecuencia de ventas.
Al categorizar de esta manera, podrás identificar fácilmente qué bienes
merecen mayor o menor atención; el inventario con mayor impacto financiero
requerirá los mayores esfuerzos en su gestión Recuerda que los porcentajes del
método ABC son únicamente una guía y pueden variar según las características
de tu empresa.

Modelo PEPS (Primera entrada, Primera salida)

El método PEPS, también conocido como FIFO por sus siglas en inglés,
consiste en identificar los primeros artículos en entrar al almacén para que sean
los primeros en ser vendidos o utilizados en la producción. Así se evita, por
ejemplo, que productos perecederos caduquen, ya que tendrán un movimiento
constante y oportuno.

Modelo EOQ (Cantidad Económica de Pedidos)

 Economic Order Quantity o Cantidad Económica de Pedido (CEP) en español,
es una técnica que busca determinar el monto de pedido que reduzca en mayor
medida los costos de inventario y está caracterizado por estar basado en 3
supuestos clave:
1. Que la demanda es constante y conocida a priori.
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2. Que la frecuencia de uso del inventario es constante en el tiempo.

3. Que los pedidos se reciben en el momento exacto en que los inventarios se
agotan.
¿Cómo funciona? Consiste en realizar el pedido de la Cantidad Económica
de Pedido (CEP), justo cuando se llega a un nivel de inventario determinado.

Conteo Cíclico
Este método de conteo de inventarios consiste en el recuento frecuente de una
parte del inventario total, con el fin de que todo este se haya contado al menos
una vez en un periodo de tiempo determinado. Se complementa con el método
ABC, ya que a cada clase se le asigna una frecuencia de recuento diferente.

Entre sus beneficios se encuentran la mejora de la exactitud y fiabilidad del

control de los inventarios, ya que permite encontrar y corregir en tiempo
discrepancias que puedan afectar a nuestra empresa, sin requerir de un conteo
total de los artículos.

Para facilitar esta tarea de auditoría constante, resulta de gran utilidad el contar
con un software especializado que te permita llevar el controlar de tu inventario de
manera regular y fácilmente.

Casas de Alimentación
 Las Casas de Alimentación son hogares conformados por hombres y
mujeres que cocinan a las personas más vulnerables dentro de su comunidad,
brindándoles un plato de comida servido, el cual es balanceado y nutritivo. Desde
el día 23 de junio del año 2005, las Casas de Alimentación abrieron sus puertas
con el objetivo de erradicar el hambre y la pobreza extrema en cada rincón del
país.

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BASES LEGALES

Se detallan a continuación:

Artículo 3°.- El control interno de cada organismo o entidad debe organizarse con
arreglo a conceptos y principios 3 generalmente aceptados de sistema y estar
constituido por las políticas y normas formalmente dictadas, los métodos y
procedimientos efectivamente implantados y los recursos humanos, financieros y
materiales, cuyo funcionamiento coordinado debe orientarse al cumplimiento de
los objetivos siguientes: a) Salvaguardar el patrimonio público. b) Garantizar la
exactitud, cabalidad, veracidad y oportunidad de la información presupuestaria,
financiera, administrativa y técnica. c) Procurar la eficiencia, eficacia, economía y
legalidad de los procesos y operaciones institucionales y el acatamiento de las
políticas establecidas por las máximas autoridades del organismo o entidad.

Artículo 4°.-Los objetivos del control interno deben ser establecidos para cada
área o actividad del organismo o entidad, y caracterizarse por ser aplicables,
completos, razonables, integrados y congruentes con los objetivos generales de la
institución.
Artículo 5°.-El control interno administrativo lo conforman las normas,
procedimientos y mecanismos que regulan los actos de administración, manejo y
disposición del patrimonio público y los requisitos y condiciones que deben
cumplirse en la autorización de las transacciones presupuestarias y financieras.

El Control Interno es un proceso que debe ser ejecutado por el directorio, la

gerencia y el personal, es decir, por toda la compañía. Está diseñado
principalmente para proveer una seguridad razonable acerca de los objetivos
operacionales de reporte y de cumplimiento de la entidad.

Objetivo Histórico No. 1: Defender, expandir y consolidar el bien más preciado que
hemos reconquistado después de 200 años: la independencia nacional
1.4. Lograr la soberanía alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la
alimentación de nuestro pueblo.

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La soberanía alimentaria es para de auto abastecer las necesidades de

alimentación de la población sin depender de las importaciones, incluso esto va
más allá de la producción de alimentos, se debe tomar en cuenta los insumos con
los cuales se producen los alimentos, como las (semillas, bio-insumos, tecnología,
genética).

Definición de términos

Bases principales para la valuación de inventarios: Constituyen cada una de

las bases en las cuales se fundamentan cada una de los métodos de valuación de
inventario utilizados por las empresas.

Control Interno del Sistema de Inventario: Un elemento del control que se basa
en procedimientos y métodos, adoptados por una organización de manera
coordinaba a fin de proteger sus inventarios de mercancías contra perdida, fraude
o eficiencia.
Elementos de control interno: Son los subsistemas de control administrativo y
financieros, orientados a proteger los recursos de una empresa.

Inventario de Materia Prima: Lo conforman los materiales con los que se

elaboran los productos, pero que todavía no han recibido procesamiento.
Materia Prima: Es aquel o aquellos artículos sometidos a un proceso de
fabricación que al final se convertirá en un producto terminado.

Modelos de administración de inventario: es el conjunto de técnicas y métodos

cuya finalidad es poder administrar y controlar de manera eficiente y eficaz, un
recurso tan importante para la empresa como lo es el inventario

Proyecto

Sistema de inventarios: Sistemas de inventarios se han concebido debido a que

el periodo entre ello varía mucho la circunstancia. Se refiere principalmente en la
forma en que serán registradas las operaciones relacionadas con el inventario de
mercancías.