Comida típica navideña en los estados Distrito Capital, Miranda, Aragua, Carabobo y

Vargas es la hallaca caraqueña, que se prepara con más de 20 ingredientes, entre los que
destacan el limón, cebolla, almendras, pasas, aceitunas y pimentón.
Comida típica navideña en los estados Táchira, Mérida y Trujillo es la hallaca andina, que
se prepara con garbanzos, y es particular en el sentido de que el guiso no se cuece antes
de armar la hallaca, sino que se coloca crudo y se cocina mientras esta hierve.
Comida típica navideña en los estados Anzoátegui, Sucre, Monagas, Nueva Esparta y
Bolívar es la hallaca oriental que se prepara sin carne y se agrega pescado. También
entran en juego la papa y el huevo sancochado.
 Comida típica navideña en los estados Barinas, Apure, Guárico, Cojedes Lara y
Portuguesa es la hallaca llanera se prepara más sencillas, el guiso incluye todo tipo de
carnes, tocineta y picante.
Comida típica navideña en los estados Amazonas y Delta Amacuro es la hallaca de kasiri
se prepara con un ron casero que se obtiene tras la fermentación de la yuca amarga que le
da un toque fresco y particular al guiso y harina a base de yuca, conjunto a los
ingredientes tradicionales de la hallaca.
Comida típica navideña en el estado Zulia es la hallaca zuliana que se prepara a base de
plátanos. La masa se prepara con plátano verde, proporcionándole un color oscuro y un
sabor amargo a la misma. 
Comida típica navideña en el estado Falcon es la hallaca de chivo y de queso se prepara
con carne de res, marrano, papas, cebollas y ají, con excepción de las alcaparras y
aceitunas, porque se utiliza el chivo salado.
Comida típica navideña en el estado Yaracuy es la hallaca de quinchoncho que se prepara
con los ingredientes de la hallaca tradicional, pero se le añade quinchoncho como
distintivo a este plato navideño.
Adicional a estos en todos los estados se le suma el pan de Jamón, el pernil, el jamón
Planchado, el Pavo Relleno, la ensalada de Gallina, el dulce de Lechosa y a Torta Negra o
torta de Navidad.