Bisulfito

El ion bisulfito (nomenclatura recomendada por IUPAC: sulfito

ácido) es el ion HSO3-. Las sales que contienen el ion HSO3- se
denominan bisulfitos también conocidos como lejías de sulfito. Por
ejemplo, el bisulfito de sodio es NaHSO3.

Índice
Estructura
Reacciones
Medicina Un modelo de barras y esferasde la
estructura más comúnmente
Véase también
establecida (la que tiene simetría
Referencias C3v ) para el ion bisulfito en solución
y en estado sólido. Tenga en cuenta
que el hidrógeno está unido al átomo
Estructura de azufre.

Alguna evidencia puede sugerir que el protón en el ion bisulfito se

encuentra en azufre, dando lugar a la simetría de C3v. Hay, sin
embargo, alguna evidencia de espectroscopia 17O RMN que sugiere
dos formas tautoméricas HSO3- que existen en equilibrio dinámico,
uno que tiene el protón unido a azufre (HSO3-) y uno que está
Tautómeros de bisulfito en equilibrio
protonado el oxígeno (HOSO2-).1 La estructura C3v está soportada
por cristalografía de rayos X y, en solución acuosa, por espectroscopía
Raman (ν (S – H) = 2500 cm−1).

Reacciones
Las sales de bisulfito se preparan típicamente por tratamiento de
soluciones alcalinas con exceso de dióxido de azufre Modelos de esferas del equilibrio de
bisulfito propuesto. El tautómero de
SO2 + NaOH → NaHSO3 la derecha tiene simetría C3v .

HSO3- es la base conjugada del ácido sulfuroso, H2SO3:

H2SO3 ⇌ HSO3− + H+

El ácido sulfuroso no es un compuesto aislable y tampoco parece existir en solución. Se da un equilibrio que
es mucho más consistente con la evidencia espectroscópica. :

SO2 + H2O ⇌ HSO3− + H+

HSO3- es una especie ácida débil con una pKa de 6.97. Su base conjugada es el ion sulfito, SO32−:
 HSO3− ⇌ SO32− + H+

Los bisulfitos son agentes reductores, como lo son todos los sulfitos y el dióxido de azufre, que contiene azufre
en el mismo estado de oxidación (+4).

Medicina
Las sales de bisulfito son aditivos comunes a la epinefrina del fármaco para evitar su oxidación a adrenocromo
y la inactivación resultante. Los bisulfitos a veces pueden causar una reacción alérgica. Esto es diferente de la
alergia común a las sulfamidas. Fraser y Huang han determinado la cantidad de bisulfito en los bloqueadores
médicos del dolor que inicia la hipersensibilidad de tipo 1.2

Véase también
Secuenciación de bisulfito

Referencias
1. Horner, D. A.; Connick, R. E. (1986). «Equilibrium quotient for the isomerization of bisulfite ion
from HSO3− to SO3H−» (http://www.escholarship.org/uc/item/7vk7p7b8). Inorganic Chemistry
25 (14): 2414-2417. doi:10.1021/ic00234a026 (https://dx.doi.org/10.1021%2Fic00234a026).
2. Fraser, W. A.; Huang, A. S. (1984). «Are sulfites additives really safe?». New England Journal
of Medicine 311 (8): 542. doi:10.1056/NEJM198408233110824 (https://dx.doi.org/10.1056%2FNEJM198408233
110824).

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