SALES BASICAS

Hidrólisis, tipo de reacción química en la que una molécula de agua, con fórmula HOH,
reacciona con una molécula de una sustancia AB, en la que A y B representan átomos o
grupos de átomos. En la reacción, la molécula de agua se descompone en los fragmentos
H+ y OH-, y la molécula AB se descompone en A+ y B-. A continuación, estos fragmentos
se unen proporcionando los productos finales AOH y HB. A este tipo de reacción se le
conoce a menudo como doble descomposición o intercambio. De interés especial es la
hidrólisis de diversas sales que origina disoluciones ácidas o básicas.

SALES DOBLES

Sulfato de aluminio, sustancia química sólida, cristalina y blanca, de fórmula Al2(SO4)3.

La disolución de sulfato de aluminio es muy ácida. Se emplea para eliminar impurezas
solubles del agua, antes de utilizarse en el consumo humano, en la fabricación de papel y en
tintorería.

Se puede preparar haciendo reaccionar el hidróxido de aluminio con el ácido sulfúrico

diluido:

2Al(OH)3(s) + 3H2SO4

(aq) → Al2(SO4)3(aq) + 6H2O(l)

Al concentrarse y enfriarse esa disolución, se obtienen cristales blancos de sulfato de

aluminio hidratado, Al2(SO4)3•18H2O.

El sulfato de aluminio se suele utilizar en sales dobles llamadas alumbres. Cuando

disoluciones que contienen cantidades equimolares de sulfato de aluminio y de sulfato de
potasio cristalizan, se forma una sal doble, llamada sulfato de aluminio y potasio,
KAl(SO4)2•12H2O, que se utiliza como material incombustible. Pueden obtenerse
alumbres similares reemplazando el sulfato de potasio por sulfato de amonio o un sulfato de
cualquier metal del grupo 1 (excepto el litio). Los alumbres forman cristales octaédricos
que son isomorfos, es decir, la disposición de los iones en la red del cristal es la misma sean
cuales sean los iones metálicos implicados.

SALES ACIDAS
Fosfórico, Ácido, de fórmula química H 3 PO 4, ácido que constituye la fuente de
compuestos de importancia industrial llamados fosfatos. A temperatura ambiente, el ácido
fosfórico es una sustancia cristalina con una densidad relativa de 1,83. Tiene un punto de
fusión de 42,35 °C. Normalmente, el ácido fosfórico se almacena y distribuye en
disolución. Se obtiene mediante el tratamiento de rocas de fosfato de calcio con ácido
sulfúrico, filtrando posteriormente el líquido resultante para extraer el sulfato de calcio.
Otro modo de obtención consiste en quemar vapores de fósforo y tratar el óxido resultante
con vapor de agua. El ácido es muy útil en el laboratorio debido a su resistencia a la
oxidación, a la reducción y a la evaporación. Entre otras aplicaciones, el ácido fosfórico se
emplea como ingrediente de bebidas no alcóholicas, como pegamento de prótesis dentales,
como catalizador, en metales inoxidables y para fosfatos que se utilizan, como
ablandadores de agua, fertilizantes y detergentes.

FOSFATOS

Son productos formados por la sustitución de parte o todo el hidrógeno del ácido fosfórico
por metales. Según el número de átomos de hidrógeno sustituidos, el compuesto obtenido
se define como fosfato primario, secundario o terciario. Así, Na H 2 PO 4, con un átomo de
hidrógeno sustituido, se denomina fosfato primario de sodio (también dihidrogenofosfato
de sodio), y Na 3PO4, con tres átomos de hidrógeno sustituidos, fosfato terciario de sodio.
También conocido como fosfato de sodio, el fosfato terciario de sodio se usa como
detergente y ablandador del agua. Los fosfatos primarios y secundarios contienen
hidrógeno y son sales ácidas. Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a
excepción de los de sodio, potasio y amonio; los primarios son más solubles. Los fosfatos
son importantes para el metabolismo de animales y plantas. Los huesos contienen fosfato
de calcio, Ca3(PO4)2, y el primer paso en la oxidación de la glucosa en el cuerpo es la
formación de un éster de fosfato. Para aportar fosfatos al ganado, se usa el hidrogeno
fosfato de calcio hidratado, Ca HPO 4 • 2H2O, como suplemento alimenticio.

Los tipos de sales químicas son:

- Neutras ( reacción total de los átomos de hidrógeno del ácido con los oxidrilos del hidróxido),
ejemplo: Clorato de Litio: HClO3 + Li(OH)----> Li ClO3 + H20.
- Ácidas o Hidrogenadas ( reacción parcial de los átomos de hidrógeno del ácido con los radicales
oxidrilos del hidróxido, los oxácidos que participan deben de poseer como mínimo 2 protones H),
ejemplo: Sulfato ácido o hidrógeno de Ca----> 2H2SO4 + Ca(OH)2---> Ca(HSO4)2 + 2 H20.
- Básicas o Alcalinas, poseen grupos (OH) que determinan la alcalinidad o basicidéz de la sal, los
hidróxidos que participan deben de poseer 2 o mas gruposd (OH), ejemplo: Nitrato Básico de
Aluminio----> 2HNO3 + Al(OH)3----> Al (OH) (NO3)2 + 2 H20.
- Dobles o Mixtas. son aquellas en las que participan 2 hidróxidos combinados con el mismo ácido,
ejemplo. Clorito Doble de Calcio y Litio----> 3HClO2 + Ca(OH)2 + Li(OH)----> Ca Li (ClO2)3 + 2 H20.
- Haloideas, Hidrácias o Hidruras: son aquellas sales Binarias en las que solo particpan las ácidos
binarios, hidrácido o hidruros No metálicos, por ej: Sullfuro Áurico: 3H2S + 2Au(OH)3----> Au2S3 +
6 H20.
Clases de sales. Pueden clasificarse en normales, ácidas, básicas y mixtas.
      Las sales ácidas se obtienen mediante sustitución de sólo una parte del hidrógeno reemplazable del ácido
que tiene dos o más hidrógenos sustituibles por metales. Así, p. ej., de los dos hidrógenos del ácido sulfúrico,
puede reemplazarse por el sodio uno sólo para obtenerse el bisulfato sódico o sulfato ácido de sodio,
S04HNa, que es una s. ácida, o los dos, y entonces resulta el sulfato sódico, S04Na2, que es una s. normal.
En el caso del ácido ortofosfórico, PO4H3, pueden derivarse tres s. diferentes: el fosfato monosódico,
P04H2Na, el disódico, P04HNa2, y el trisódico, P04Na3. Las s. ácidas pueden prepararse por neutralización
incompleta de un ácido o por la acción de un ácido fuerte sobre una s., p. ej.:
     
                  NaOH+S04H2 -~ S04HNa+H20 CINa+S04H2 -~ S04HNa+CIH.
     
      Las sales normales se forman por sustitución con átomos metálicos de todos los hidrógenos
reemplazables en un ácido. Las s. normales no tienen hidrógeno reemplazable por metales. Ejemplo de estas
s. son el cloruro sódico, CINa, el nitrato potásico, N03K, el carbonato cálcico: C03Ca, el nitrato amónico,
N03(NH4), etc. Estas s. están formadas por iones distintos del H+ y el 0=, unidos por enlace electrovalente.
Así, el CINa está formado por el ion cloro con una carga negativa, C1-, y el ion sodio con una carga positiva,
Na+, ambos iones están unidos electrovalentemente. Los iones de las s. no se limitan a átomos sencillos
cargados, sino que pueden ser también grupos atómicos cargados; éste es el caso del nitrato amónico,
formado por el ion nitrato, N03-, y el ion amonio, NH4+, que es un ion (catión) no sencillo. Se conocen algunas
sustancias, p. ej., el cloruro mercúrico, que presentan las propiedades generales de las s., pero que, sin
embargo, están sólo ligeramente disociadas, aun en soluciones acuosas diluidas. Compuestos tales como los
carburos, fosfuros, arseniuros, siliciuros y nitruros, aunque algunos de ellos son análogos a las s., en general,
tienen tendencia a formar enlaces covalentes, por compartición de electrones, y no se consideran como s.
porque no exhiben las propiedades de éstas.
      Las sales básicas son las que, en solución, dan aniones hidróxilo junto a otros distintos. La denominación
de s. básica se da a cualquier compuesto que posea composición intermedia entre una s. normal y un óxido o
hidróxido metálico. Como tal es aplicable a los oxi- e hidroxihaluros, a otras s. que contengan grupos O-2 y
OH- y a sustancias tales como los, compuestos «básicos» de berilio, de fórmula (R02)60Be4. H. Basett cita
los siguientes tipos de s. básicas: 1) Las derivadas de las bases de los poliácidos, en las que alguno de los
grupos O-2 y OHha reaccionado con un ácido y en las que los demás están enlazados covalentemente con el
metal. 2) S. básicas con redes infinitas tridimensionales de tipo iónico. 3) S. básicas con redes en capa, de
tipo iónico y sin oxhidrilo. 4) S. básicas con redes en capa, de tipo iónico y con oxhidrilo. 5) S. básicas
derivadas de aniones complejos silicato y aluminiosilicato. 6) S. básicas con moléculas discretas.
      Las sales dobles o mixtas son compuestos formados de dos s. normales. Las s. pueden tener la
composición más sencilla posible de un compuesto, pero también pueden encerrar grados variados de
complejidad. Las s. más sencillas son las del tipo cloruro sódico, en las que los dos radicales son elementales.
Ejemplos más complejos son el cloruro amónico, CINH4, y el nitrato amónico, NO3NH4; el primero de ellos
tiene un radical complejo, y el segundo dos. Dos s. sencillas se pueden unir para formar una s. doble o una s.
compleja, y estos dos tipos de s. se diferencian mediante la teoría de la ionización (v.). Las s. dobles se
forman cuando se unen dos o más s. en estado sólido. Los iones de las dos s. se simultanean en la misma
red cristalina y presentan formas cristalinas distintivas, bien definidas. Todas las propiedades físicas de las s.
dobles son características. En cambio, su comportamiento químico es análogo al de una mezcla de las dos s.
integrantes, debido a que las s. dobles, tanto fundidas como en solución en un disolvente polar, dan los
mismos iones que las s. separadas que las forman. El sulfato magnésico potásico S04K2•S04Mg-6H20, que
se obtiene cuando se mezclan soluciones de sulfato potásico y de sulfato magnésico y se deja evaporar la
solución acuosa, contiene los iones K+, Mg- y S04=. Casi se puede decir que las s. dobles solamente existen
en estado sólido.
      Las sales complejas, formadas igualmente por unión de dos s., son también compuestos definidos, pero
éstos en solución no se comportan como una mezcla. Así, p. ej., el ferrocianuro potásico, K4Fe(CN)6, no
presenta en solución ninguna de las propiedades típicas de los cianuros, porque en realidad se disocia dando
los iones K+ y Fe(CN)64-, pero no deja libres iones K+, Fe—- y CN-. A primera vista, las s. dobles parecen
diferentes de las complejas; la formación de aquéllas depende del hecho de ser menos solubles que sus s.
componentes. Sin embargo, entre las dos clases hay estados intermedios; se puede suponer, p. ej., que una
solución de sulfato potásico magnésico contiene cierta proporción de agrupaciones iónicas, asemejándose a
moléculas de (S04)2MgK2, en equilibrio con iones K+ y con una pequeña proporción de iones (S04)22-Mg,++,
justamente como una solución de ferrocianuro potásico contiene una pequeñísima concentración de iones
Fe++ y CN-, en equilibrio con el ion complejo Fe(CN)64-. En algunas aplicaciones se encuentran ejemplos de
tipo intermedio. El cadmicianuro potásico (CN)4CdK2 es un complejo que da suficientes iones Cd++ para ser
reconocidos.
      Sales amónicas. El carácter muy débilmente básico del hidróxido amónico, NH40H, se debe al enlace de
hidrógeno (v. ENLACES QUÍMICOS 2), que se forma cuando el átomo de hidrógeno sostiene juntos dos
átomos electronegativos, es decir, aparece con el número de coordinación dos, mediante «resonancia» o
«mesomería» de dos pares de electrones entre el átomo de hidrógeno y los dos átomos del elemento
electronegativo; el protón (H+) ejerce influencia alternativa sobre dos pares de electrones solitarios de los
iones electronegativos inmediatos, y así quedan dos átomos electronegativos retenidos juntos. Tal es el caso
del ácido fluorhídrico (FH2),
     
                              F-H-F-H ;
     
      este carácter muy débilmente básico del hidróxido amónico se debe, como antes hemos dicho, al enlace
de hidrógeno y no a que el amoniaco (v.) retenga con poca intensidad al protón, y, por tanto, no deje libres
bastantes iones OH- del agua. Esta explicación justifica que las s. amónicas sean compuestos perfectamente
estables, con frecuencia muy semejantes e isomorfas con las correspondientes s. de potasio -en las redes
cristalinas de estas s. los iones NH4+ ocupan el lugar de los iones metálicos alcalinos-, y que, por otra parte,
las s. amónicas se hidrolicen apreciablemente y que las soluciones acuosas de las s. de ácido fuerte tengan
reacción débilmente ácida.
      La certeza de la existencia de las s. amónicas deriva de conocerse muchas de ellas en estado sólido,
tener propiedades de tipo salino y poseer redes iónicas. Sin embargo, todas las s. amónicas se descomponen
en fragmentos no iónicos, a temperaturas poco elevadas. La volatilidad del amoniaco hace que las s.
amónicas se disocien por el calor, y si son de ácido también volátil, tales como el cloruro y el carbonato
amónicos, se sublimen. También las s. amónicas calentadas con una base fuerte, cal o hidróxidos alcalinos,
producen amoniaco