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Bimbo Comras
Bimbo Comras
CIUDAD VALLES
ASIGNATURA:
GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN II
UNIDAD 5:
Funciones de asociación: compras y distribución
CARRERA:
DOCENTE:
ING. LIZBETH GUADALUPE RIVAS VARGAS
El proceso de compras se caracteriza por ser complejo que va más allá de la negociación
Proceso y del trámite burocrático. Por medio de buena gestión de compras la empresa consigue
de ahorrar costes, satisfacer al cliente, en tiempo y cantidad, y obtener beneficios
empresariales directos, pues la gestión de compras y aprovisionamiento son decisivas
compras para que la empresa tenga éxito o fracaso.
“En cualquier organización, las compras son una actividad altamente calificada y
especializada. Deben ser analíticas y racionales para lograr los objetivos de una acertada
Compras gestión de adquisiciones que se resume en adquirir productos y servicio en la cantidad, calidad
justo o adecuado, buscando, precio, momento, sitio y proveedor justo o adecuado buscando
Eficientes la máxima rentabilidad para la empresa y una motivación para que el proveedor desee seguir
realizando negocios con su cliente.” Alberto Montoya Palacio. Conceptos modernos de
administración de compras. Editorial Norma. Pp.37
Su compromiso de ser una empresa altamente productiva y plenamente humana, ha logrado que el
Osito Bimbo esté presente en más de 5000 productos diferentes para los mercados de México,
Estados Unidos, Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Panamá, Chile, El Salvador, Guatemala,
Honduras, Nicaragua, Perú, Venezuela, Uruguay, Paraguay, la República Checa y China.
Adicionalmente se debe destacar la dinámica empresarial que BIMBO viene aplicando desde sus
inicios haciendo que, tras 63 años de actividad, su imagen de marca proyecte hoy a una empresa
MISIÓN
VISIÓN
VALORES DE BIMBO
4. Insumos y productos
Cada insumo tiene una ficha técnica una tanto generada por Bimbo como la que nos
entregan los proveedores, también hay certificados de Calidad donde están los datos
más relevantes del producto ( Te puede ayudar aseguramiento de calidad)
En la compañía se utilizan compras con stock las cuales deben de tener como mínimo
en materias primas $ 500.000.000 y en empaques $ 250.000.000 los cuales alcanzan
para la producción de 8 días y 30 días respectivamente. Las compras son
centralizadas porque existe un supervisor de compras nacionales el cual lidera un
grupo de negociadores por categorías ( cada negociador se encarga de un insumo
diferente).
6. Aspectos que deben tenerse en cuenta para una buena gestión de compras
Presupuestos
Indicadores de Gestión
Evaluaciones del proveedor
Las compras juegan un papel muy importante en la empresa ya que las buenas
compras producen ahorros y produce tanto satisfacción en el cliente como en
los inversionistas.
Esta soportada dentro del sistema de gestión de calidad el cual es igual para todas
las plantas y agencias en todos los países debido al modelo grupo bimbo el cual
quiere decir que Bimbo funciona igual en México, Colombia y en el resto de los países
en donde tiene operación.
Compras realiza una evaluación con un ente externo en donde se mira sus sistema
de calidad, su musculo financiero, su proceso productivo y la capacidad de
respuesta.
Ejemplo:
Línea de pan
Las compras juegan un papel muy importante en la empresa ya que las buenas
compras producen ahorros y produce tanto satisfacción en el cliente como en los
inversionistas.
Compras realiza una evaluación con un ente externo en donde se mira sus sistema
de calidad, su musculo financiero, su proceso productivo y la capacidad de
respuesta.
DISTRIBUCION.
Los pedidos realizados por ventas a logística son despachados a primera hora de
la mañana en vehículos tipo furgón por personal Bimbo a los distintos puntos de
venta como tiendas de barrio, autoservicios independientes y grandes cadenas
comerciales retornando en horas de la noche con el dinero de la venta y con las
factura firmadas y selladas de los clientes que poseen crédito y con las respectivas
devoluciones de producto cercano a vencerse, el cual si se encuentra en buen
estado y tiene más de dos días antes de su vencimiento es despachado al día
siguiente a los expendidos de Bimbo en los cuales se consumen inmediatamente
por los consumidores.