Ingredientes para el Taller de comida China

 1000 grs. de arroz blanco cocido del día anterior.

20 tallos de cebollín fino.
 300 grs de jamón sin rebanar/ chuleta.
 2 paquetes Brotes de soya.
 12 huevos.
 Salsa de soya oscura con sabor hongos.
 Salsa de soya clara.
 250 ml de fondo de ave.
 100 grs. de maicena.
 100 grs. de harina de arroz. (crema de arroz mary)
 2 kg de costillas de cerdo.
 500 grs. de azúcar.
 50 grs. de jengibre en polvo o fresco.
 100 grs. de ajino moto.
 750 grs. de cebolla.
 Sal y Pimienta.
 500 ml de vinagre.
 2 cdas de pasta de tomate.
 250 grs. de salsa de tomate kétchup
 1 taza de jugo de piña.
 2 k de harina de trigo todo uso.
 1 litro de aceite vegetal.
 100 grs. de manteca.
 750 grs. de zanahoria.
 1 repollo blanco grande o preferiblemente el tipo
chino.
 1 cabeza de ajo.
 50 grs. de condimentos cinco especies.
 50 grs. de jengibre fresco.
 4 pimentones preferiblemente rojos.
 300 grs. de celery.
 100 grs. de camarones pelados.
 1 pollo deshuesado o dos pechugas
 2 cerveza.
 30 grs de levadura.
 50 grs. de leche en polvo.
 1 taza de miel.
 2 cucharadas de aceite de sésamo.
 50 grs. de semillas de ajonjolí.
 Polvo de hornear
 Colorante rojo en polvo
Ajo en polvo
1 paquete de masa para lumpias