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La Manzana Es Una de Las Frutas Más Populares y Económicas
La Manzana Es Una de Las Frutas Más Populares y Económicas
Merienda nutricional
Integrantes
Instructor
Luis Fernando
Antioxidantes
¿Sabías que una manzana tiene más antioxidantes que una dosis de
vitamina C de 1500mg? Por si eso fuera poco, también contienen
fitoquímicos que ayudan en la actividad de los antioxidantes. Estos
combaten el daño de los radicales libres a nuestras células, daño que
puede desarrollar diversos tipos de cáncer. Gracias a los antioxidantes
de la manzana, nos protegemos de esta y otras enfermedades como
aquellas que afectan al corazón, pues también ayudan a luchar contra el
colesterol malo.
Boro
Este oligoelemento nos ayuda a tener huesos más fuertes y sanos, pues se
encarga de incrementar la densidad ósea. Con ello, y debido a la
presencia de un flavanoide llamado floridzina, estos nutrientes de la
manzana nos ayudan a prevenir y disminuir los efectos de la
osteoporosis.
Quercetina
Se trata de una sustancia que protege las células cerebrales del daño de
los radicales libres. La acción de la quercetina nos ayuda, de esta forma,
a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Pectina
¡Una manzana posee la misma cantidad de fibra que puede haber en un
tazón de desayuno cereal de salvado! La pectina es una fibra soluble que
regula nuestro funcionamiento digestivo. Además, provee ácido
galacturónico, que es una sustancia que disminuye la necesidad de
insulina del cuerpo, lo que ayuda a prevenir la diabetes.
Carbohidratos
Las manzanas poseen hidratos de carbono complejos que nos aportan
energía de forma sostenida, a diferencia de la que nos aportan los
alimentos azucarados y procesados. Esto tiene un efecto positivo sobre la
salud de nuestros pulmones. Según un estudio, quienes consumen
manzanas tienen 50% menos de posibilidades de desarrollar cáncer de
pulmón.
Vitaminas y minerales
Las manzanas son ricas en vitaminas (puedes conocer más sobre las
vitaminas de la manzana haciendo click aquí) y minerales que fortalecen
el sistema sanguíneo. Por otra parte, no contienen nada de sodio,
colesterol y grasa.
La Pera
La pera es una fruta que se caracteriza por su delicada suavidad y exquisito sabor dulce
afrutado, con un ligero toque acido. Indudablemente comer esta fruta es todo un deleite,
pero su consumo no es de solo agrado al paladar, los beneficios y propiedades de la pera
en el organismo son muchísimos.
Propiedades de la pera
La pera es un alimento muy rico en nutrientes que favorecen a distintos órganos del cuerpo.
Esto se debe, a que el mayor porcentaje de su concentración es agua. Es baja en calorías,
aporta fibra, potasio, vitamina E, C, tiamina, niacina, riboflavina y ácido ascórbico.
Además, contiene en pequeñas cantidades vitamina B1 y B2. Todos estos nutrientes la
hacen una excelente fruta, por los siguientes efectos que produce: laxante, astringente,
sedante, remineralizante, depurativa, entre otros. Adicional a ello:
Por ser una fruta rica en vitaminas y minerales ayuda a depurar y limpiar el organismo.
Su corteza o cáscara contiene celulosa que actúa como excelente diurético.
Su importante aporte de fibra favorece considerablemente al aparato digestivo, ya que
mantiene limpio el intestino.
El aporte de pectina de la pera también contribuye al sistema digestivo, alivia la pesadez del
estómago y mejora el proceso digestivo.
Previene la anemia por su alto contenido de hierro, ya que ayuda a la formación de glóbulos
rojos.
Es excelente alimento para aquellas personas que padecen de reumatismo, gota, astenia,
tuberculosis.
Su consumo continuo ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y
colesterol.
Por su activo poder antioxidante protege al organismo de diversos tipos de cáncer,
manteniendo activo el sistema inmunológico.
Beneficios de la pera
La gran variedad de beneficios y propiedades de la pera, brinda a tu organismo muchas
bondades que contribuirán a mejorar tu calidad de vida. Evalúa cada uno de sus beneficios:
Efecto diurético
Por su contenido de agua, es altamente recomendada para eliminar la retención de líquidos,
ya que estimula a los riñones a aumentar la micción. Se recomienda comer la fruta con
concha o cáscara.
Es muy común en las personas que retienen líquido, los dolores en rodillas, piernas y en
otras partes del cuerpo, por presentar alguna inflamación, para esos casos, la pera tiene
propiedades antiinflamatorias que le ayudarán a aliviar estos dolores.
Adelgazante natural
Algunos no incluyen la pera en su dieta de pérdida de peso, por ser una fruta con gran
cantidad de azúcares. Pero no consideran que la pera sea una de las pocas frutas con el
mínimo porcentaje de aporte calórico que existe. Además, de que la azúcar de su
composición no se convierte en grasa. Estudios demuestran que los alimentos ricos en fibra
crean el efecto de saciedad en el organismo, la pera contiene un gran porcentaje de fibra por
lo que será la merienda ideal en tu dieta.
Revitalizante natural
Al incluir la pera en tu consumo diario te mantendrás activo, por los elementos minerales
que contiene la fruta, como lo son el hierro y el cobre. Vigorizará a tu organismo, creando
resistencia ante las enfermedades como la anemia, fatiga, debilidad de los músculos o
alguna deficiencia de un órgano.
El potasio que se encuentra en la pera ayuda a evitar los calambres ya que controla los
impulsos eléctricos del organismo.
Para las mujeres que se encuentran embarazadas, es una de las frutas más recomendada por
su alto contenido de ácido fólico, indispensable en la formación cerebrovascular y ósea del bebé.
1. Ayuda a la digestión
El mango proporciona un grupo de enzimas digestivas que apoyan al
cuerpo y a su capacidad de descomponer alimentos. Existen indicios de
que estas enzimas pueden incluso reducir la sensación de ardor
asociada con el reflujo ácido y la pectina en la fibra ayuda a prevenir el
estreñimiento
2. Combate el cáncer
El mango es una gran fuente de antioxidantes como la isoquercitrina,
quercetina fisetina, astragalina, galato de metilo y gálico. Consumir
mango o tomarlo en jugo diariamente puede ayudar a prevenir severos
tipos de cáncer como cáncer de seno, a la sangre (leucemia), de próstata
y de colon.
3. Reduce el peso
El mango aún no maduro (el mango verde) es una de las mejores frutas
para comer cuando queremos perder calorías. Es mucho mejor que el
mango maduro, ya que este último es contiene mucho más azúcar, lo
cual no ayuda para nada a la pérdida de peso.
4. Salud cardíaca
5. Controla la acidez
7. Cura la anemia
Si no ingerimos suficiente hierro en nuestra dieta, podemos padecer de
anemia y como consecuencia nos sentiríamos débiles debido a la falta de
oxígeno adecuado para abastecer a los órganos. Esto es un problema
particular en mujeres post menopausicas, quienes normalmente tienden
a necesitar una ingesta mayor de hierro después del cese de su periodo
de menstruación. Como beneficio adicional el hierro presente en los
mangos se ve apoyado por su contenido de vitamina C, que ayuda al
cuerpo a absorber el hierro con mayor eficacia.
9. Diabetes
El mango es también una fruta buena y saludable para la diabetes. El
mango aun sin madurar se debe consumir acompañado de yogur para
disminuir los niveles de azúcar en el cuerpo.
La piña contiene:
La bromelina es una enzima digestiva que se extrae del tallo y de la fruta de la piña cruda. Facilita la
digestión y absorción de las proteínas, por lo que la nutricionista Mª del Mar Julios señala que “es
especialmente adecuada para personas afectadas por problemas pancreáticos, pero también en casos
de indigestión, acidez, gases y obesidad. La bromelina actúa también disolviendo coágulos, por lo
que resulta beneficiosa para la circulación, sobre todo con fines preventivos. También es beneficiosa
para úlceras de boca, estomago y duodeno. Ejerce una función purificadora del tubo digestivo, lo que
ayuda a tratar las infecciones intestinales”.
Además de estos beneficios, a la bromelina se le atribuyen también otras propiedades entre las que
destacan:
• Ayuda a la eliminación de toxinas por medio de la orina, por lo que beneficia a quienes padecen
problemas de riñón, vejiga y próstata.
• Se utiliza para tratar problemas digestivos como la hipoclorhidria (o falta de jugos) y la atonía
gástrica (o dificultad del estómago para hacer pasar la comida al intestino).
Cura heridas
Como bien dijimos, la papaya protege a la piel de infecciones, por lo
cual también es excelente si tenemos una herida en la piel. La enzima
llamada fibrina actúa previniendo la coagulación y ayudando a curar
heridas, tanto internas como externas.
La papaya es anticancerígena
Los beneficios nutricionales de la papaya son muy buenos para
combatir el cáncer: contiene flavonoides y otros antioxidantes que son
esenciales para la curación de los tumores cancerosos, ya que protegen al
cuerpo de los radicales libres dañinos para la salud.
Los beneficios de las uvas para la salud son muy variados, estas
frutas exquisitas encierran en sus pequeños granos todo un tesoro de
dulzura y beneficios que bien merece la pena conocer. Poder anti-
cancerígeno, para la fatiga, enfermedades renales… Propiedades
que pueden variar según el tipo de uva. ¿Te gustaría saber más?
Tanto las uvas rojas como las verdes disponen de grandes virtudes, pero
cada una de ellas nos va a ayudar para una determinada cosa que,
sin lugar a duda,s siempre es bueno saber. Si tienes la oportunidad de
encontrarlas en cada temporada en tus mercados, no pierdas la
oportunidad de llevarte un buen racimo para que los tuyos y tú os podáis
beneficiar.
Valor Nutricional[editar]
Porcentaje del total de
Lípidos Concentración (g/L)
lípidos
Triacilglicéridos 96-98 31
rastros
Ésteres de esteroles rastros