Química

MATERIAL DE TRABAJO
Docente: Nini Johanna Ospina

RECOMENDACIONES: Todas las actividades deben realizarse en el cuaderno de química,

LEER MUY BIEN LOS ENUNCIADOS, seguir las indicaciones de manera precisa, utilizar los
materiales que tenemos en casa, recuerden que estamos en aislamiento.

ACTIVIDAD 1: LA QUÍMICA ESTÁ EN TODAS PARTES

1) LEE dos veces el siguiente texto:

LA QUÍMICA ESTÁ EN TODAS PARTES

Hoy en día la química tiene tanta presencia en nuestras vidas y en nuestro

bienestar, que muchas veces no nos paramos a pensar realmente en su
influencia actual, y el papel que ha tenido en lo que somos hoy. Por ejemplo, en
medicina gracias a la química tenemos la anestesia, o
en aviones que vuelan gracias a gasolinas particulares,
los colores de nuestras vestimentas, en las
construcciones sin cemento, en la fabricación de
túneles sin el uso de explosivos, y un montón de
aplicaciones más.

Seguramente, si de repente desapareciese la química de nuestras vidas, no

seríamos muy parecidos a lo que somos ahora, nosotros, nuestras casas, la
sociedad que nos rodea en general. Nada sería lo que es.

Sin duda, el avance de nuestra civilización, en gran parte, se lo debemos a esta ciencia. En 200 años nuestra
civilización se ha desarrollado más rápidamente que en los cuatro mil años antes. El hombre ha aprendido a ser más
independiente del medio que lo rodeaba, controlándolo y usando la química, entra otras cosas, ha avanzado a pasos
agigantados, ahora sólo queda que sepa vivir en armonía con ese medio del que creyó independizarse tiempo atrás.

Nos encontramos tan sólo, al inicio de todos estos enormes progresos que se han conseguido gracias a la química,
pero aún, los secretos más profundos de la naturaleza no son conocidos, y sin duda, la química formará parte de ellos
y su explicación al mundo.

Los químicos han llegado a comprender la estructura y funcionamiento de los átomos, aprendiendo a utilizarlos de
diversas maneras. Existen todavía muchas preguntas sin respuesta, pero gracias al incansable trabajo de las distintas
ramas de la química las podremos solucionar.

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 Cada nuevo descubrimiento, cada nuevo avance, va seguido de nuevas preguntas, lo que hace interesante e
interminable a las posibilidades de esta ciencia. No existe ninguna rama de la ciencia que sea tan extensa como la
química y que a su vez, guarde la estrecha relación que ésta posee con tantas otras ciencias.

Cuando se escucha hablar de la química, y no se sabe de ella, se tienen a pensar, en mezclas, laboratorios y
experimentos, pero ya sabemos que la química es muchísimo más que eso. Los seres vivos estamos compuestos de
elementos químicos, nos alimentamos de sustancias que nos dan energía, gracias a la realización de procesos
químicos.

Nuestro hogar, está rodeado de química, al cocinar, se puede decir que

estamos en un laboratorio, donde transformamos y hacemos reaccionar
alimentos, en nuestro jardín utilizamos insecticidas, utilizamos aparatos
con energía, usamos jabones, perfumes, cuando nos ponemos enfermos,
usamos medicinas, las vacunas, vitaminas… todo esto depende
absolutamente de la química.

Hasta el aire que respiramos y nos permite seguir viviendo, a pesar de ser
un producto natural, está ligado a la química, y a las funciones que nos
permite realizar. Así como también el agua, sustancia esencial para todo ser vivo, gracias a la química la
potabilizamos, y la hacemos de uso cotidiano.

El petróleo, es otro producto natural que utilizamos en la vida diaria en tantas cosas,
desde la construcción, hasta la joyería, pasando por la industria, los plásticos y las
telas, la gasolina, las fuentes energéticas como la electricidad, que se obtiene de la
transformación de diversas energías.

Millones de reacciones químicas viven en contacto directo con nosotros, por ejemplo:

 La efervescencia de una gaseosa, se da por la presencia necesaria del dióxido

de carbono líquido, al envasarlas. En el caso de las medicinas efervescentes,
como el alka-seltzer o la sal de frutas, la efervescencia se da gracias a la
reacción de un ácido débil y una sal (como el bicarbonato de sodio), esta
mezcla da lugar al desprendimiento de un gas, que en el agua, crea la aparición
de las clásicas burbujas.

 Incluso la descomposición de los alimentos, es un proceso químico, o la tan

importante, biodegradabilidad, que es la capacidad de descomponerse en
elementos químicos naturales gracias a la acción de agentes biológicos, como
el sol, los microorganismos, el agua, etc.

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 El uso de las levaduras para hacer vino, cervezas, licores, dulces y pan es un uso químico muy antiguo, a
partir de la fermentación. Para que ocurra la fermentación es importante la presencia de la azúcar, los
alcoholes, así como del agua y el gas.

La química es tan importante y se ha convertido en tan esencial para nuestras vidas, que es
prácticamente imposible enumerar los usos que de ella hacemos, sólo nos queda, intentar
conocerla, y saberla aplicar con inteligencia en nuestras vidas, y en nuestro futuro.

2) Responde las preguntas a partir de la lectura: (TODO DE LA LECTURA, NO SE BUSCA NADA EN INTERNET). Si
es necesario vuelve a leer.

A. Escribe los ejemplos de las aplicaciones de la química según la lectura.

B. ¿Crees que si la química no existiera nuestra vida sería igual? ¿Por qué?
C. ¿Qué le debemos a la química?
D. ¿Qué ha aprendido el hombre?
E. ¿Qué le queda por aprender al hombre?
F. ¿Qué han llegado a comprender los químicos?
G. ¿Cuál es la rama más extensa de la ciencia?
H. ¿Qué sucede cuando se tiende a hablar de la química y no se sabe nada de ella?
I. ¿Dónde se encuentra la química en nuestro hogar?
J. Dibuja todos los ejemplos que aparecen en la lectura de la química en nuestro hogar.
K. ¿Para qué cosas utilizamos el petróleo en nuestra vida diaria?
L. ¿Por qué se da la efervescencia en una gaseosa?
M. ¿Por qué se da la efervescencia en las medicinas, como el alka-seltzer o la sal de frutas?
N. ¿Qué elementos son importantes para que se dé la fermentación?
O. ¿Qué es la biodegradabilidad?

3) Escribe un párrafo de 10 renglones donde expliques con tus propias palabras lo que dice en el recuadro.

La química es tan importante y se ha convertido en tan esencial para

nuestras vidas, que es prácticamente imposible enumerar los usos que
de ella hacemos, sólo nos queda, intentar conocerla, y saberla aplicar
con inteligencia en nuestras vidas, y en nuestro futuro

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ACTIVIDAD 2

LA QUÍMICA FACILITA NUESTRA VIDA

A) Lee detenidamente los siguientes ejemplos de aplicaciones de la química en la vida cotidiana:

Los pesticidas son productos químicos que se utilizan para fumigar cultivos de donde se obtienen nuestros
alimentos.

 Los alimentos nos proporcionan energía a través de reacciones químicas dentro de las células.

 Cada tipo de alimento tiene una composición química diferente, ofreciendo diferentes aportes al cuerpo.

 El helio es usado para inflar globos.

 La fotosíntesis es el proceso químico por el cual las plantas sintetizan (producen) los sacáridos.

 En el agua potable, es decir el agua que es apta para consumo, incluye diversas sustancias químicas como
sales minerales.

 Diferentes colorantes son compuestos químicos utilizados para dar un aspecto más atractivo a alimentos
industriales.

 Los alimentos también resaltan o cambian su sabor a través de compuestos químicos

denominados saborizantes. Los saborizantes pueden imitar el sabor de un producto natural o bien desarrollar
un sabor desconocido.

 El azufre se utiliza en la reparación de neumáticos.

 El cloro es utilizado para blanquear ropas, desinfectar superficies y en pequeñas proporciones también para
potabilizar el agua.

 Los colorantes son desarrollados químicamente para poder dar color a las telas que componen la ropa y otros
elementos de uso diario.

 Para evitar la fermentación de los alimentos industrialmente se utilizan sustancias químicas conocidas como
conservantes.

 Los medios de transporte utilizan diferentes sustancias derivadas del petróleo que atraviesan cambios
químicos dentro de sus motores.

 El análisis químico del humo del tabaco permitió identificar que contiene amoníaco, dióxido de
carbono, monóxido de carbono, propano, metano, acetona, cianuro de hidrógeno y otros agentes que producen
cáncer. Este descubrimiento nos alertó sobre la necesidad de proteger a los fumadores.

 Habitualmente utilizamos múltiples elementos plásticos. El plástico es un producto químico obtenido del
petróleo.

 El cuero natural también es tratado químicamente con compuestos que evitan su descomposición y también
pueden darle un color diferente al natural.

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 El neón es utilizado para obtener luces fluorescentes, luces de neón.

 La respiración es un intercambio de sustancias en los pulmones, estudiada por la bioquímica.

 Las enfermedades son tratadas con sustancias químicas (medicamentos) que permiten eliminar
los microorganismos que las causan.

 La química forense estudia los compuestos orgánicos e inorgánicos encontrados en escenas de un crimen,
colaborando con las investigaciones policiales, como vemos en las películas.

 Incluso los alimentos más básicos como la sal son compuestos químicos: la sal que tenemos en la cocina está
formada por cloro y sodio.

 Cada parte de nuestro cuerpo tiene una composición específica que necesita mantener para permanecer
saludable. Por ejemplo, las uñas son un compuesto de aminoácidos y diferentes sustancias inorgánicas como
calcio y azufre.

 La composición química de la sangre incluye azúcares, aminoácidos, sodio, potasio, cloruro y bicarbonato.

B) Selecciona 8 de los ejemplos anteriores y consulta un poco más acerca de dicha aplicación, escribe
un párrafo de mínimo 10 renglones por cada una.

C) Selecciona 5 de los ejemplos anteriores y escribe sobre cada uno dos preguntas que surjan en tu mente
y que te gustaría resolver. (No las deben responder, sólo escriben las preguntas)

Ejemplo:
 La química forense estudia los compuestos orgánicos e inorgánicos encontrados en escenas de
un crimen, colaborando con las investigaciones policiales.

Mis preguntas son:

¿Qué son compuestos orgánicos e inorgánicos?
¿Cómo hacen para saber quién es el asesino por un cabello encontrado en la escena del crimen?

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