Johanna Mildred Méndez Sayago

DISEÑO DE PLANTA

1. CONSIDERACIONES PARA SELECCIÓN DE SITIO Y SERVICIO DE LA

PLANTA

Fuente:http://groups.google.com.co/group/gestion-de-produccion-administracion
unal/browse_thread/thread/e37f8d6ee88b0168?hl=es

 Servicios de transporte
 Oferta de mano de obra
 Disponibilidad de terrenos
 Cercanía de los mercados
 Disponibilidad de los servicios adecuados
 Proximidad de las materias primas
 Características geográficas y meteorológicas
 Impuestos y otras leyes
 Actitudes de la comunidad
 Seguridad nacional
 Proximidad a las plantas actuales de la empresa

Algunos de estos factores pueden estar interrelacionados, y con facilidad. Debido a la

naturaleza de diversas industrias, estos factores pueden variar de un caso a otro.

Servicios de transporte. Debe disponerse de servicios adecuados de transporte para mover

al personal, equipo, materias primas y productos hacia y desde la planta. Las vías de agua,

1
ferroviarias y carreteras son los conductos normales para embarque, pero también podría
ser adecuado el trasporte aéreo. El volumen, los tipos de materias primas y los productos,
determinan, con frecuencia, el modo de transporte mas adecuado para la planta. Es
importante el acceso a puertos y la seguridad vial.

Cuando el costo de transportar productos o materias primas es una parte apreciable del
costo del producto terminado, se debe dar gran importancia al trasporte, sin embargo,
cuando el trasporte solo es una pequeña parte del costo del producto final, no será un factor
tan importante.

Oferta adecuada de mano de obra. Disponibilidad de las clases y cantidades de

empleados. Estos son los factores importantes: sueldos prevalecientes, restricciones de
semana laboral, existencia de empresas competidoras que puedan causar rotación o
inquietud del personal, nivel de productividad, problemas laborales, y la educación y la
experiencia de los empleados potenciales disponibles.

Algunas industrias han visto que al ubicar sus plantas en comunidades menores pueden usar
mano de obra de menor costo y más productiva. Otras compañías han optado por ubicar sus
plantas nuevas en áreas rurales, para evitar las dificultades laborales que por lo general se
asocian con áreas leales a sindicatos.

Disponibilidad de terreno. Las comunidades que desean atraer a las industrias nuevas
suelen ofrecer terreno a bajo costo, pero la empresa debe tener la seguridad de que el sitio
no presente problemas. Se debe evaluar las características del suelo y la topografía del
lugar, porque pueden afectar los costos de construcción.

El sitio debe ser casi horizontal, y la capacidad de la carga del terreno debe ser mayor que 1
kg/cm2. Debe contar con espacio adicional para ampliaciones futuras.

Cercanía a los mercados. Es deseable que la planta se ubique en o cerca de la zona del
mercado del producto, porque los costos detallados de su distribución están en función del
lugar. Se debe verificar las características del bien o servicio frente a la competencia.
Análisis del precio actual y tendencias.

Servicios adecuados. En muchas plantas industriales se requiere de gran cantidad de

energía eléctrica y vapor. En algunas se quema combustible (petróleo, gas, madera o
carbón) para producir su propia energía. Para esas plantas es muy importante el
abastecimiento de combustible barato. Para otras el costo de la energía es mas bajo.

La energía puede ser de origen: hidroeléctrica, vapor, nuclear, eléctrica, planta propia.

Con frecuencia es importante la disponibilidad de agua. Las plantas que consumen

pequeñas cantidades de agua la suelen comprar a los servicios públicos, pero las que usan
grandes cantidades de agua podrían necesitar ubicarse cerca de un gran rio o lago o en una
zona donde se puedan perforar pozos.

2
El lugar propuesto debe tener servicios adecuados para la eliminación de desperdicios, no
solo de sólidos, sino quizá también de gases y líquidos. Se debe tener cuidado para
asegurarse que no hay reglamentación estatal o municipal irracional que restrinja mucho las
posibilidades que tendrá la planta en el futuro para eliminar su desechos en forma
económica. Se deben determinar los limites permisibles de métodos alternativos de de
disposición, y se debe dar atención a la posibilidad de tratar a estos desechos.

Para tratar estos desechos debemos hablar de las plantas de tratamiento de aguas residuales
PTAR. “Las condiciones socioeconómicas actuales y las previsibles en los próximos años
exigen una gestión de los residuos. Las tendencias actuales y futuras en el tratamiento de
residuos pretenden compaginar la protección del medio ambiente y la utilización racional
de los recursos naturales mediante la recuperación de ellos por medio de las plantas de
tratamiento de aguas residuales. El objetivo es depurar los efluentes líquidos hasta un punto
en que el vertido a los cauces públicos no cause deterioro en los recursos hídricos.” 1

Es decir se debe estudiar en detalle los regímenes tarifarios, la disponibilidad en cantidad y

calidad y las fuentes alternas de energía.

Se debe revisar si el sitio de la planta que se evalúa esta expuesto a daños potenciales por
inundaciones, así como su disponibilidad de instalaciones de protección contra estas, como
bombas de drenaje, diques, canales. También se debe determinar la calidad y disponibilidad
de una estación de bomberos local, y el peligro de daños por incendio.

Proximidad de las materias primas. El costo de embarque de las materias primas y

combustible hasta el sitio de la planta se debe tener en cuenta, justo con el de transportar los
productos al mercado, para minimizar en lo posible el costo total del transporte. Las plantas
cuyas materias primas sean perecederas o voluminosas tenderán a ubicarse cerca de su
fuente de materias primas.

Consideraciones geográficas y meteorológicas. En un clima muy frío se necesitara

construir espacios adicionales bajo techo para el equipo. En un clima muy cálido se podría
requerir de aire acondicionado para la comodidad del personal, y torres de enfriamiento
para el equipo de proceso. Los factores geográficos y climáticos que se consideran son
altitud, temperatura, humedad, velocidad media del viento, precipitación anual y terreno.

Se debe saber el nivel de sismicidad de la zona, la dirección de los vientos, niveles de

precipitación, las características de los suelos, condiciones de temperatura y humedad.

Impuestos y consideraciones legales. Como los impuestos serán un costo de operación,

los tipos, bases y tasas de impuestos que cobra el Estado y los gobiernos locales se deben
tener muy en cuenta. Muchas ciudades ofrecen incentivos fiscales, como exenciones, para

1
CALVO, Mariano y OLIET, Pilar. Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las
aguas. 2003. 243 p.

3
impulsar el ingreso de las empresas a las comunidades. Algunos impuestos por evaluar son
el impuesto predial, el de ingresos y el de ventas. Deben evaluarse los reglamentos locales
acerca de la propiedad, de higiene y seguridad, de transporte carretero, de adquisición de
vías de acceso y derechos de vías, zonificación, reglamentos de construcción y de trabajo.

Se deben verificar:

 Impuestos locales y nacionales

 Incentivos fiscales y financieros
 Políticas de desarrollo empresarial
 Programas institucionales de apoyo empresarial
 Reglamentación sobre la construcción
 Normas sobre el uso de propiedades
 Patentes de funcionamiento2

PLAN DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL

En la actualidad los entes territoriales cuentan con los elementos técnicos que permiten a
las autoridades locales tomar decisiones relacionadas con la localización de programas de
vivienda, de expansión comercial o industrial, entre otros.

En Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial de Colombia define el

ordenamiento territorial como: “un proceso de planeación del desarrollo, que permite
direccionar la acción de la población humana sobre el territorio, para potenciar las
oportunidades del desarrollo humano que el medio le ofrece y prevenir y/o mitigar los
riesgos que entraña para su vida”.3

El Plan de Ordenamiento Territorial (POT) según la misma fuente es: “un instrumento de la
planeación para desarrollar el proceso de ordenamiento territorial municipal, que hace
posible construir ciudades ordenadas, ambles, eficientes y sostenibles”. Para el caso
colombino el POT esta regulado por la Ley 388 de 1977 y sus decretos reglamentarios y
define un conjunto de objetivos, directrices, políticas estrategias, metas, programas y
actuaciones y normas dirigidas para orientar y administrar el desarrollo físico del territorio
y la utilización del suelo. Por esta razón el POT es un insumo esencial para elaborar el plan
de desarrollo.
El POT además de presentar la visión del futuro del respectivo ente territorial, de articular
esta visión de futuro con las perspectivas regionales y departamentales, clasifica el
territorio en suelo urbano, rural y de expansión urbana con la correspondiente fijación del

2
Una patente es un derecho exclusivo concedido a una invención, es decir, un producto o procedimiento que
aporta, en general, una nueva manera de hacer algo o una nueva solución técnica a un problema.
http://www.wipo.int/patentscope/es/patents_faq.html#inventions
3
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Guía Metodológica 2. Elementos poblacionales
para el OT. 2004. 9 p.

4
perímetro del suelo urbano; en tal sentido, el POT es un instrumento de obligatoria consulta
cuando se estudia la localización de un proyecto.

NIVELES DE LOCALIZACIÓN4

Un estudio de localización suele hacerse en dos niveles:

Macrolocalización: es el análisis orientado a determinar la región o zona donde se ubicara

el proyecto, entre una gama de alternativas que pueden darse en un contexto internacional,
nacional, regional, local, de barrio. Ejemplos: una multinacional desea definir en que país
latinoamericano instalar una sede; se quiere determinar en que área del país conviene
construir una nueva hidroeléctrica; varios municipios se disputan la localización de una
nueva planta de gaseosas; se quiere determinar en donde ubicar un nuevo colegio. La
macrolocalización permite definir el sitio geográfico en donde se estima conveniente ubicar
el proyecto.

Microlocalización: es un análisis orientado a precisar en detalle la ubicación exacta de un

proyecto de desarrollo en una microregión o zona predeterminada. Esta información es
definitiva para la planeación de las actividades relacionadas con la ingeniería del proyecto,
tales como adecuación del terreno distribución física y obras civiles.

EVALUACIÓN DE LA LOCALIZACIÓN

Para evaluar una alternativa relacionada con la localización se debe tener en cuenta factores
cualitativos y factores cuantitativos:

 Cualitativos: se relaciona con lo aspectos que son difícilmente cuantificables como

vivienda, medio ambiente, entorno etc, por esta razón se utiliza un sistema de
ponderación que nos permite medir estos factores en la evaluación.

 Cuantitativos: se relaciona directamente con factores que se pueden medir en términos

de costo; kilowatios-hora, m3hora, $-m2 y permite una evaluación directa de estos
factores.

4
Méndez, Rafael. Formulación y evaluación de proyectos. Enfoque de emprendedores. Colombia: ICONTEC.
2008. 134 p.

5
1.2 ESTRATEGIAS DE LOCALIZACIÓN

Objetivo general: Elección de un lugar para las instalaciones, que favorezca el desarrollo
de las operaciones. La prioridad competitiva determina la localización.

a) Plantas orientadas al suministro: Ej.: compañías mineras, empresas alimentarías.

 Altos costes de transporte de distribución; pocas actividades de servicio.

b) Plantas orientadas al producto: localización en términos de coste.

 Alta especialización.
 Altos volúmenes de fabricación.
 Economías de escala
 Aumento de los costes de transporte de materia prima y productos finales.

Economía de escala: son características de la tecnología de una empresa que provocan una
disminución en el costo promedio a largo plazo conforme la producción aumente.

Con determinados precios de insumos, las economías de escala ocurren si el incremento

porcentual de la producción excede a incremento porcentual de todos los insumos. Por
ejemplo, si cuando una empresa aumenta su cantidad de trabajo y su capital en un 10 por
ciento la producción aumenta en más de 10 por ciento, su costo total promedio baja: se
presenta una economía de escala.

La principal fuente de economía de escala es la mayor especialización tanto del trabajo

como del capital. Por ejemplo, si General Motors produce 100 automóviles por semana,
cada trabajador debe desempeñar diferentes tareas y el capital debe consistir en máquinas y
herramientas para propósitos generales. Pero si produce 10 mil automóviles a la semana,
cada trabajador se especializa y adquiere una alta eficiencia en un pequeño número de
tareas. También el capital es especializado y productivo. 5

c) Plantas orientadas al mercado: localización en términos de servicio.

 Aumento de los costes de producción y aprovisionamiento.

 Disminución de los costes de transporte de distribución.
 Reducción de los tiempos de entrega de los bienes.

d) Plantas orientadas al proceso: localización en términos de eficiencia.

Se centran en un segmento del proceso de fabricación de la empresa o de un determinado
tipo de componentes:
 Gran eficiencia.
5
PARKIN, Michael. Economía. 2004. 126 p.

6
  Economías de escala.
 Aumento de las interrelaciones entre plantas, con el aumento consiguiente de los
costes de transporte.

e) Estrategia multi-plantas: empresas multinacionales y globales.

 Gran número de instalaciones.
 Alternativas ilimitadas.
 Muchos productos involucrados.
 Altos niveles de producción.

1.3 MÉTODOS DE LOCALIZACIÓN

Permiten evaluar alternativas de localización.

Los más utilizados son:

 Análisis del punto muerto o de equilibrio.

 Método de los factores ponderados.
 Modelo de transporte.

ANÁLISIS DEL PUNTO MUERTO

Se trata de realizar una estimación de los costos fijos y los variables de las diferentes
alternativas graficadas y establecer el punto donde la empresa equilibre sus costos vs.
ingresos o volumen de producción. En el siguiente caso se establece la aplicación del punto
de equilibrio o punto muerto.

PASOS:

1. Determinar costos fijos y variables para cada localización. Establecer ecuación de la

recta que representa el costo total.

2. Realizar un gráfico donde el volumen de producción se ubica en el eje x, y los costos en

el eje y.

3. Seleccionar la localización que proporcione el costo total mínimo.

ECUACIÓN DE LA RECTA

7
Los costos de acuerdo a su importancia en la toma de decisiones6

Costos variables: son aquellos que varían en forma proporcional con el volumen de
producción; una producción mayor significará un total mayor de costos variables.
Normalmente, son los costos de mano de obra directa y de los materiales.

Los C.V: son aquellos que se modifican de acuerdo con el volumen de producción, es decir,
si no hay producción no hay costos variables y si se producen muchas unidades el costo
variable es alto.

$
COSTO VARIABLE

VOLUMEN

Costos no Relevantes: son aquellos en los que se incurre independientemente del volumen
de producción. Estos incluyen la calefacción, la iluminación y los gastos de administración
que son iguales aunque se fabriquen una o mil unidades.

C.F: Son aquellos costos que permanecen constantes durante un periodo de tiempo
determinado, sin importar el volumen de producción.

COSTO FIJO

VOLUMEN

6
EBERT, Ronald y RODRIGUEZ, Jorge. Administración de la producción y las operaciones. 1992. 236 p.

8
Cuanto debemos producir en función de los costos:

Punto de equilibrio: es el punto donde los Ingresos se hacen iguales a los costos totales
(variables + fijos).

CT

$
Q

CV
CF

I
Unidades

CF

Las fórmulas utilizadas para el cálculo del punto de equilibrio son:

9
I = CT
P x Q = Q x CV + CF
P x Q – Q x CV = CF
Q (P – CV) = CF
Q = CF / (P – CV)
Q = CF / MC

COSTOS FIJOS
P.E. (En Unidades) =
PRECIO - COSTO VARIABLE

COSTOS FIJOS
P.E. (En Pesos) =
1 - COSTO VARIABLE
PRECIO
Ejemplo: Productos apanados del oriente está seleccionando un punto de distribución de
sus productos para lo cual ha encargado al departamento de producción establecer los
costos respectivos, la siguiente tabla presenta la información pertinente:

Localización potencial Costo fijo unitario Costo variable Precio de venta Cantidad
Antioquia 45000000 7500 8500 30000
Barranquilla 60000000 6500 8500 30000
Cúcuta 70000000 5500 8500 30000

Dado que i= 1, 2, 3, 4…..n.

CT i=CF i +CV i ×Qi

I i=Pi × Q i

U i=I i−CT i

 El punto de equilibrio entre dos lugares se define como:

CT i=CF i +CV i ×Q i

CT n =CF n +CV n × Qi

CF i +CV i × Q i=CF n+CV n ×Q i

(CF ¿ ¿ i−CF n)=(CV n−CV i )×Q i ¿

(CF i−CF n)
Qi=
(CV n−CV i )

10
 El punto de equilibrio cuando se comparan los ingresos respecto a los costos:

U i=I i−CT i

U i=P i ×Q i −(CF i+CV i ×Q i)

U i=P i ×Q i −CF i−CV i × Q i

U i +CF i =( P ¿ ¿ i−CV i)×Qi ¿

U i+ CF i
Qi=
( P ¿ ¿ i−CV i )¿

Desarrollo matemático:

Ecuación del costo total= costo fijo + costo variable total

Antioquia= 45000000 + 7500 x 30000 = $ 270.000.000

Barranquilla= 60000000 + 6500 x 30000 = $ 255.000.000
Cúcuta= 70000000 + 5500 x 30000 = $ 235.000.000

Ecuación de utilidad= Ingresos – Costo total

Antioquia= 30000 x 8500 - $ 270.000.000 = -$ 15.000.000

Barranquilla= 30000 x 8500 - $ 255.000.000 = 0
Cúcuta= 30000 x 8500 - $ 235.000.000 = $ 20.000.000

Series

11
Con el fin de proporcionar una información más confiable se establecerá igualdad entre las
respectivas ecuaciones de costos.

12
Barranquilla vs. Antioquia

(CF i−CF n) 60000000−45000000

Qi= = =15000 unidades
(CV n−CV i ) 7500−6500

Significa que siempre será mejor Antioquia hasta 15000 unidades para cantidades mayores
se preferirá a Barranquilla.

Cúcuta vs. Antioquia

(CF i−CF n) 70000000−45000000

Qi= = =12500 unidades
(CV n−CV i ) 7500−5500

Hasta 12500 unidades el menor costo es para Antioquia si la cantidad es mayor se debe
asignar Cúcuta.

Cúcuta vs. Barranquilla

(CF i−CF n) 70000000−60000000

Qi= = =10000unidades
(CV n−CV i ) 6500−5500

La mejor opción desde el punto de equilibrio corresponde a Barranquilla. De acuerdo con

las cifras obtenidas se dará preferencia a Cúcuta ya que la cantidad esperada es de 30000
unidades si la cifra es menor de debe comparar con los resultados obtenidos y así tomar una
decisión que beneficie los intereses generales de la compañía.

MÉTODO DE LOS FACTORES PONDERADOS

13
Es asegurar un valor a cada factor ya sea con base 1 o 100 diseñar una escala, calificar de
acuerdo con la potencialidad de cada factor y posteriormente escoger la ubicación con
mayor suma de puntos.

Ejemplo: Ubicación de una nueva planta de fabricación. Se debe evaluar:

Procedimiento:

1) Identificar los factores o criterios que pueden influir en la decisión (factores relevantes).

a) Oferta de materias primas

b) Vías de acceso
c) Medio ambiente
d) Canales de distribución
e) Sistema de transporte

2) Se establece una ponderación (0-100%) con respecto al sistema productivo para cada
factor.

3) Para cada alternativa de localización se asigna una puntuación en una escala

predeterminada (Ej. 0-10, 0-100). Esto se denomina calificación.

4) Calcular la ponderación para cada uno de los sitios seleccionados.

Ejemplo:

El equipo de estudio creado para la localización de una nueva planta de fabricación ha

identificado un conjunto de criterios importantes para el éxito de la decisión; al mismo
tiempo, ha distinguido el grado de importancia de cada una de las alternativas en una escala
de 0 a 10.

Tabla 1: Puntuaciones de las distintas alternativas.

Se obtiene la calificación global de cada alternativa

14
 C= ∑ Wi x Pi

Wi: peso del factor i

Pi: puntuación del factor i

La puntuación total para cada alternativa se calcula como la suma de las puntuaciones para
cada factor ponderadas según su importancia relativa. Así, por ejemplo, la puntuación total
recibida por la alternativa A se obtendría como:

PA = 7 x 0,30 + 5 x 0,30 + 9 x 0,20 + 6 x 0,15 + 7 x 0,05 = 6,65

Las alternativas B y C parecen ser mejores que A, por lo que se podrá rechazar esta ultima.
Entre las dos restantes, hay una pequeña diferencia a favor de C, aunque quizás no
definitiva. Vemos que C tiene la ventaja principal de estar muy próxima a la fuente de
abastecimiento de materia prima, lo cual es un factor importante, mientras que su punto
débil es el costo de instalación, que es bastante elevado.

La alternativa con mayor puntuación es la más recomendada.

Ejemplo:

Ponderación = Puntuación x Calificación

Costos de producción y logística

Mano de
Ubicación obra Materia prima Servicios Transporte Total
Antioquia 26,1 104 10,4 5,4 145,9
Barranquill
a 23,2 107,4 12,5 6,7 149,8
Cúcuta 29,4 103,1 11,4 6,3 150,2

De acuerdo con la columna de ponderación y de costos de producción y logística se

selecciona a Antioquia como el lugar que puede reunir las mejores expectativas con

15
respecto a los factores analizados. Es importante apoyarse también en los elementos
subjetivos de costo de producción y de desplazamiento para fundamentar la decisión, esta
evaluación se considera cualitativa debido al sistema utilizado.

MÉTODO DE TRANSPORTE

El método de transporte de la programación lineal, puede emplearse para someter a prueba

el impacto que en materia de costos que tienen las diversas ubicaciones posibles:

Ejemplo:

Encontrar el plan de distribución para satisfacer la demanda con el mínimo costo de

transportes entre plantas y almacenes.

PLANTEAMIENTO

1. VARIABLES:
Xij: Cantidad a transportar desde i hasta j (km)

CONSTANTES (DATOS):
Cij : Costos de transporte desde i a j ($/ km)
Di : Disponibilidades en las diferentes plantas
Bj : Demandas en los almacenes

2. RESTRICCIONES:

Xij <= Di Xij <= Bj Xij >= 0

ji

3. FUNCIÓN OBJETIVO: MIN Z = Xij * Cij

MATRIZ DE TRANSPORTE

EL MODELO DE ASIGNACIÓN

16
Caso del modelo de transporte

Se tiene un costo Cij asociado con el recurso que es asignado, de modo que el objetivo es determinar en que
forma deben realizarse todas las asignaciones para minimizar los costos totales.
Ejemplo de un modelo de asignación general de tres orígenes y tres destinos es:
DESTI
NO

 
O  123O
R F
I E
G R
E T
N A
A CCC1
B CCC1
C CCC1
  D 111 
E
M
A
N
D
A

Caso A: Minimización.
a) Revisar que todas las casillas tengan su costo(beneficio) unitario correspondiente. Si
alguna no lo tiene asignarlo en términos del tipo de matriz y problema considerado.

1. Balancear el modelo, es decir obtener m=n (obtener una matriz cuadrada)

En donde m= número de renglones.

En donde n= número de columnas.

Todo renglón o columna tendrá un costo (beneficio ) unitario de cero.

2. Para cada renglón escoger el MENOR VALOR y restarlo de todos los demás en el
MISMO RENGLÓN.

3. Para cada columna escoger el MENOR VALOR y restarlo de todos los demás en la
MISMA COLUMNA.

17
4. Trazar el MÍNIMO número de líneas verticales y horizontales de forma tal que todos
los ceros queden tachados.

5. Criterio de optimidad:

¿El número de líneas es igual al orden de la matriz?

SI, el modelo es óptimo y por tanto hacer la asignación y traducir la solución.

La asignación se debe hacer en las casillas donde haya ceros cuidando que cada renglón y
cada columna tenga una sola asignación. NO pasar al siguiente punto.
6. Seleccionar el menor valor no tachado de toda la matriz. El valor restarlo de todo
elemento no tachado sumarlo a los elementos en la interacción de dos líneas.

7. Regresar al paso 4.

18