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Tiene una energia libre enla interfase entre α y β ( ∆ G αβ ) con una diferencia de área ( ∆ A )
G=G α +G β +G αβ
De manera que se puede definir que la tensión superficial se da en el marco de tener condiciones
de temperatura, presión y composición en equilibrio, definiendo entonces la tensión como:
d G αβ
γ= [ ]
dA
T , P ,Composición >0
W a =γ A + γ B −γ A / B
La ecuación de Young resultante para el modelo de triple contacto que se utiliza es la siguiente:
Cuando queremos esparcir un liquido sobre una superficie capilar o una fibra, la diferencia de
energía será más alta en el capilar puesto que se trata de esparcir en la superficie cóncava,
mientras que en la fibra es más difícil se tendrá menos favorecido el esparcimiento por ser una
superficie convexa.
Tenemos lugar entonces a la inestabilidad de Rayleigh que indica que las películas anulares o
cilíndricas son inestables, también mostrando que una gota que moja el plano rechazará a la fibra
y amará el capilar.
Una suspensión es un tipo de dispersión coloidal que tiene solidos como fase discontinua y como
fase continua un líquido. Las partículas solidas generalmente comprendida entre 10 -9 y 10-5 m. Se
le denomina suspensiones verdaderas a las que se encuentran por debajo de los 0.5 µm.
Tensión superficial es una energía potencial eléctrica por unidad de área, originada cuando se
genera trabajo para separar los átomos y realizar la interfaz. Este trabajo es de tipo eléctrico el
cual va en contra de las interacciones eléctricas que mantienen unidos los átomos, esta
relacionado con el trabajo de cohesión que será ∆Ep = 2ɤ.
Cuando una superficie se curva se genera una diferencia de presión, que puede ser simulada a
partir de la aproximación esférica con la cual se genera una relación de la cual se obtiene la
ecuación de Young – Laplace de la siguiente manera:
A= xy = (x + dx) (y + dy) = xx
Wm = Fdx
La proporción del trabajo mecánico es igual al incremento de la superficie, es decir que la energía
es igual
dy dx
∆ P=γ ( ydz +
xdz )
Utilizando los triángulos semejantes tenemos las siguientes relaciones
x +dx x
=
R 1+ dz R 1
y +d y y
=
R 2+ dz R 2
Con las cuales se obtiene la ecuación de Laplace
∆ P=γ ( R11 + R12 )