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Esta norma fue aprobada por el Comité Técnico en su última sesión de trabajo el día 10 de
Enero del 2014.
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OBJETO
2. CAMPO DE APLICACIÓN
Aplica a toda persona natural o jurídica, pública o privada que realiza actividades de
producción, distribución y comercialización de material de propagación (sexual o asexual)
de cacao.
3. DEFINICIONES
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3.18 Patrón o Porta Injerto. Planta que sirve de soporte al clon aportando parte
del tronco y la totalidad del sistema radical.
3.19 Plántula. Planta joven que emerge de la semilla mientras depende de sus
propios constituyentes. Consiste en un epicotíleo con uno o dos cotiledones y raíz.
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4.3 Aislamiento
4.3.1 Aislamiento convencional para producción de semilla sexual: los lotes para
producción de materiales de propagación deben estar alejados a una distancia de 200 m de
lotes para producción comercial.
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5.1.1.5 Debe contar con una guía técnica de polinización y reproducción de material
propagativo de cacao conteniendo la metodología y procedimientos para realizarla.
5.2.1 El lote donde se establezca el jardín clonal debe tener las siguientes
características: suelos bien drenados, profundos, de buena fertilidad, planos o ligeramente
inclinados y de fácil acceso.
Nota. De no cumplir con estos requisitos deberá establecer un plan de mejora para alcanzar
estas condiciones.
5.2.2 Se requiere que los clones para el establecimiento de jardines clónales, deben
estar debidamente soportados documentalmente, la identificación genética y rotulado en
cada lote.
5.2.3.1 La obtención del material asexual debe iniciar a partir de los 2 años de
establecido el material a propagar.
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5.2.3.2 El material asexual (varetas) debe contener de 3 a 6 yemas efectivas por cada
vareta.
5.2.3.3 Las varetas deben contener porciones de hoja para evitar deshidratación,
parafinar los extremos y garantizar un buen envase.
5.3.1.5 Los viveros deben estar localizados en áreas donde se garanticen las mejores
condiciones y manejo para el desarrollo de las plantas.
5.3.1.8 Las plantas destinadas a la comercialización deben estar agrupadas por clon,
indicándose la fecha de injertación.
5.3.1.9 El viverista debe tener un estricto control fitosanitario sobre el vivero, áreas
de propagación y plantas a comercializar, para tal efecto se debe de llevar un libro de
registro que estará a disposición de la autoridad competente.
6 INSPECCIONES DE CAMPO.
6.1 Los inspectores del Dirección General de Semillas del MAGFOR, entregarán al
usuario un protocolo de visita en cada una de las inspecciones, las que se realizarán, según el
material de propagación.
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Durante las inspecciones se evaluarán: características del terreno, densidad de siembra, el estado
general de la plantación, la documentación que evidencie la procedencia genética del material
(categoría), la sanidad del cultivo (Incidencia de Plagas y enfermedades). De los resultados
dependerá la aprobación o rechazo de la certificación del lote de producción.
6.3.4 Los lotes de producción deben tener plan de manejo fitosanitario, que
mantenga una baja incidencia de plagas y enfermedades
6.3.5 Durante cualquier etapa del proceso de inspección de campo, podrá descartarse total
o parcialmente los lotes destinados para producción de material propagativo en base a los
parámetros establecidos para el cultivo. (Ver Anexo I).
7.1 Los patrones para injertos deben mostrar uniformidad y conformación adecuada,
con una altura de 15 a 20 cm medido desde el cuello de la planta y un diámetro entre el rango de
0,5 - 1,0 cm, medido a la altura del primer anillo del tallo.
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7.2 Recepción de mazorcas y Extracción de Semillas. Una vez que sale del campo y
llega al área de acondicionamiento, se realizará un corte de 5cm en ambos extremos de la mazorca
para posteriormente proceder a la extracción de las semillas las que deben ser muestreadas para
determinar las características fenotípicas referentes a peso, diámetro, longitud y color del
cotiledón. Según descriptores varietales. Ver anexo III
7.3 Una vez finalizada la extracción se procede a la limpieza de la semilla, que consiste
en la eliminación del mucilago o arilo con aserrín húmedo o cualquier otro material inerte, este
proceso se realizara con agua limpia y sin dañar la semilla.
7.5.1 Los envases autorizados para las semillas propagativas deben ser apropiados y
nuevos, de manera que garanticen la calidad y conservación de la misma, (garantizando la
integridad) y etiquetado; según hoja de remisión. Ver anexo II, destacando la leyenda NO APTO
PARA CONSUMO HUMANO O ANIMAL. Debiendo cumplir con lo establecido en el
reglamento de la Ley de producción y comercio de semillas, Decreto Ejecutivo no. 26-98.
Aprobado el 3 abril 1998.
8 ETIQUETADO
2. Numeración de la etiqueta.
9 COMERCIALIZACIÓN
Para la importación de material propagativo de cacao se debe cumplir con los requisitos
establecidos en la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense Importación de productos y
subproductos de origen vegetal y sucesivamente con los requisitos establecidos por la
presente norma.
13 SANCIONES
Las sanciones que se impondrán son las establecidas en la Ley 291 Ley Básica de Salud
Animal y Sanidad Vegetal y su Reglamento, Ley 280, Ley de Producción y comercio de
semillas y su reglamento.
14 ENTRADA EN VIGENCIA
15 BIBLIOGRAFÍA
Gobierno de la República de Nicaragua, Ley 291, Ley Básica de Salud Animal y Sanidad Vegetal
y su Reglamento. Nicaragua.
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Suárez Pérez, R., Rodríguez Mirabal, A., Eirin, A. Protección de Plantas. 1985. Editorial Pueblo y
Educación. La Habana, Cuba.
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ANEXOS
ANEXO I
EVALUACION TECNICA DE CAMPO N°XXXX
Fecha de inspección:_______________
1. DATOS DE INSCRIPCIÓN
Productor:______________________,Departamento/Region________________________,
municipio,_________________,comarca/comunidad___________________
Cultivo:____________________Grupo genético :_____________ Categoría a
Obtener:_________________________ código de análisis
molecular__________________________, *Cruzamiento ____________ Época de
siembra: ________________ Periodo de evaluación del
cultivo:_________________________, Nombre de la
finca:__________________________________, Código del
lote:_______________________________, Codificación del
establecimiento:__________________ Área ejecutada/Ha.__________. **Área
descartada/Ha_________ Área Real/Ha_____________, superficie de la
estación/m2:____________ georeferenciacion del lotes x________________
y_______________, georeferenciacion del área de proceso del material propagativo
x____________ y___________ Objetivo de la
inspección:________________________________________________________________
__________ _______________________________________________________________
2. ESTACIONES DE MUESTREO
PARAMETROS ESTACIONES SUMA PROM UNIDADES./Ha %
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
No. Plantas
No . Varetas
Altura (m)
promedio en Jardín
clonal
longitud de la
Vareta(cm)
Altura(m)Arboles
productivos
Diámetro basal en el
cuello de la planta
N Yemas
U Copa
M Ramas
E productivas de
R lotes a
O certificar
P
L Atípicas
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A Enfermas
N Cobertura
T herbácea
A N° Plantas
S injertadas
H N° de Arboles
I Hembras a
B polinizar
R N° de Arboles
I Machos
D polinizadores
OS N° de flores
polinizadas
Porcentaje de
prendimiento
F N° de fruto por
R planta
U N° de mazurcas
T enfermas por
O planta
S cascara(dureza)
Color
peso del fruto
constricción
basal
Caballete (cm)
S
E Color de
M semilla
I Forma de la
L semilla en
L sección
A longitudinal
S Forma de la
semilla en corte
transversal
Forma
Largo de
semilla
Grosor de
semilla
F Color de
L pedicelos
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O Coloración de
R los
E estaminoides
S
*Cuando aplique en casos del tipo de material propagativo sexual o asexual certificado.
**Es el área del lote temporalmente no autorizado, que no cumple con los requisitos
establecidos en la presente norma.
OBSE|RVACIONES/RECOMENDACIONES:__________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
NOMBRE YFIRMA DEL INSPECTOR NOMBRE Y FIRMA DEL PRODUCTOR O
RESPONSABLE TECNICO.
Cc: Certificación de Semillas
Archivo
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ANEXO II
1. DATOS GENERALES
Nombre del
Productor_________________________________________Cultivo_________________
____, Grupo
genético______________________________cruzamiento_________________________
_____________________ Categoría(tipología)___________________ Código de
análisis molecular ____________Nombre de La Finca de
origen________________________________, código del lote
___________________________Codificación de
certificación___________________________
Se está enviando en las siguientes condiciones, Bolsas( ), cajas ( ), cajillas( ), otros ( )
Procedencia de la Material vegetativo ___________________________Fecha de la
cosecha: ___/___/___ fecha de corte de varetas __________________ fecha de
Injertacion ____________Humedad del material vegetativo al momento del envío:
_______ % Hora de salida_________Hora de entrada a la planta y/o
Almacén____________________________Nombre del conductor:
_______________________________ Medio de transporte:_______________________,
Placa: _________________________
OBSERVACIONES/RECOMENDACIONES:____________________________________
_______________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
RESPONSABLE
TECNICO
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ANEXO III
I. Descriptores de Hojas
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V. Descriptores de Productividad
1. Tamaño del fruto: 1= Muy pequeño (<10 cm); 2= Pequeño (10-14 cm);
3=Intermedio (15-19 cm), 4=Grande (20-24 cm), 5= Muy grande (>24 cm )
2. Cantidad de semillas por fruto: Cantidad de semilla por fruto, sin incluir semillas
vanas.
3. Tamaño de la semilla; 1= Muy pequeño (<0.8 g); 2= Pequeño (0.8 a 1.0 g);
3=Intermedio (1.1-1.4 cm), 4=Grande (1.5 a 1.8 g), 5= Muy grande (>1.8 g )
4. Peso húmedo de semilla; Peso de semilla con mucilago y testa en gramos.
5. Peso seco de semilla con testa; Peso seco de semilla con testa, sometida a secado
artificial a temperaturas de 105º C por 90 minutos, en tres repeticiones.
6. Peso seco de semilla sin testa; Peso seco de semilla sin testa, sometida a
temperaturas de 105º C por 90 minutos, en tres repeticiones.
7. Índice de Semilla; Este se calcula bajo la siguiente formula IS= 100/ peso seco de
semilla sin testa y se utiliza para saber cuántas semillas de cacao se necesitan para 100 gr
de cacao seco.
8. Índice de fruto; Cantidad de frutos para producir un Kg de cacao seco, calculado
bajo la siguiente fórmula: IM =1000/ Cantidad semillas fruto x Peso semilla.
9. Rendimiento
10. Compatibilidad genética
11. Reacción a enfermedades
ULTIMA LINEA