República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez
Núcleo Maracay-Extensión Mariara
Mariara Estado Carabobo

MODELO FORMATIVO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ UNESR

Miguelangel Bolívar Salomón 26507309 Ingeniería de Alimentos Sección A

Curso: Iniciación Universitaria

Estrategias Las estrategias metodológicas que utiliza la U.N.E.S.R es el aprendizaje independiente. El estudiante se considera como
metodológicas eje y centro del proceso instrucciones, por lo tanto asume la responsabilidad de su propio aprendizaje. El profesor tiene
el rol de facilitador, dispuesto a ayudar al participante en su autogestión de búsqueda y adquisición de conocimientos,
habilidades y destrezas. Las estrategias al ser concebidas como estrategias de aprendizaje se dirigen hacia la orientación
de los participantes hacia la búsqueda, adquisión y construcción del conocimiento y hacia el desarrollo de habilidades,
destrezas, actitudes Y valores mediante diferentes técnicas que permitan su independencia progresiva durante el proceso
de formación y capacitación.

Modalidad de Las modalidades de aprendizaje independiente son tres:

aprendizaje
- El aprendizaje contiguo: enfatiza la interacción directa e inmediata entre el estudiante y sus compañeros de estudio, el
estudiante y sus profesores, el estudiante y el ambiente formativo en que se encuentra inmerso.

- El aprendizaje a distancia, a través de los estudios universitarios supervisados: se caracteriza por el cumplimiento de
actividades a cargo del estudiante, desarrolladas en buena parte sin conexión con sus compañeros de estudio y sus
profesores.

- Casos libres: es la estrategia metodológica que da mayor énfasis a la autogestión.

Técnicas de Son maneras o forma de llevar a efecto la acción educativa bajo la orientación andragógica. En la U.N.E.S.R. según el
aprendizaje reglamento sobre el régimen de estudio están conformados por los cursos siguientes:

.- El Curso Estructurado: Permite combinar diversas técnicas de aprendizaje y puede administrarse a través de las
estrategias de estudios contiguos, supervisados y libres.

.- El Seminario: es una técnica de aprendizaje dirigida al trabajo de grupo, mediante la cual los facilitadores y los
participantes organizan sus actividades, como la elaboración, presentación Y defensa de la monografía individuales o
por grupos.

El Taller: es una técnica de dirigida al trabajo en grupo que se fundamenta en una relación directa entre participantes y
facilitadores, cuyo propósito es lograr la integración de las bases teóricas con la ejecución practica correspondiente.

El Proyecto: es una técnica de aprendizaje que consiste en el análisis y diagnosis de situaciones y presentación de opción
que puedan conducir a la ejecución de un trabajo de investigación para la solución de problemas.

La pasantía: consiste en el cumplimiento de aprendizaje prácticas por parte del participante, de acuerdo con el perfil de
la carrera en una empresa, institución u otro ente de especial interés para su formación profesional.

El trabajo especial de grado: Consiste en una investigación autorizada o en la sistematización de un conjunto de

actividades sobre un aspecto de la carrera o del área de especialización seleccionada.

La tesis de maestría como trabajo de postgrado: se realiza bajo la dirección de un tutor y consiste en una labor individual
que demuestre tanto el dominio como la aplicación de los métodos y técnicas de investigación, propios de un área
específica del conocimiento.
Pensum de la
carrera
Perfil de la El egresado de Ingeniería de Alimentos será un profesional con conocimientos y destrezas en los aspectos tecnológicos
carrera de selección, manipulación, procesamiento, manufactura, conservación y almacenaje de frutas y vegetales, productos
lácteos, productos cárnicos, productos marinos y de aguas continentales.

Acuerdos de Hecho Andragógico y Acuerdo de Aprendizaje:

aprendizaje
Los roles de facilitador y participante como adultos que interactúan en un proceso con objetivos e intereses comunes,
deben quedar claramente definidos en un acuerdo escrito donde ambos se comprometen a cumplir con sus
responsabilidades referidas a los objetivos de aprendizaje, las estrategias a implementar para el alcance y evaluación de
estos objetivos, así como el horario, ambientes de encuentro y la secuencia de las actividades pautadas. Este convenio
escrito debe realizase al inicio de cada curso mediante un Contrato o Acuerdo de Aprendizaje según lo establecido en
las siguientes

Normativas:

Régimen de Estudios de la UNESR

Artículo 42: Al inicio de cada Curso se acordará un Contrato de Aprendizaje entre el facilitador y los participantes. El
Contrato de Aprendizaje se regirá por las Normas establecidas por la Universidad.

Compendio de Normas que Rigen los Procesos Académicos de los Participantes de la UNESR (1999)

Normas para el Contrato de Aprendizaje

Capítulo I. Disposiciones Generales

Artículo 1º El contrato de Aprendizaje es el documento que contiene el convenio aprobado, al inicio período académico
entre el profesor-facilitador y los estudiantes-participantes, para el desarrollo de un determinado curso, y es de
obligatorio cumplimiento para ambas partes.

Artículo 2º El contrato de Aprendizaje formará parte de la planificación académico-administrativa de cada curso y se

fundamentará en las orientaciones del Plan de Estudio y su respectivo programa analítico.

Artículo 3º El contrato de Aprendizaje regirá los cursos que se ofrezcan por las estrategias de estudios contiguos y
estudios supervisados, abarcando los cursos estructurados, los seminarios, los talleres y los proyectos.

Artículo 4º El contrato de Aprendizaje tendrá vigencia mientras dure el desarrollo de las actividades del Curso hasta su
culminación, de acuerdo con el cronograma de actividades establecido dentro de los respectivos períodos académicos.

Capítulo II. Elaboración y Presentación del Contrato de Aprendizaje

Artículo 5º El facilitador elaborará y presentará una propuesta de contrato de Aprendizaje a los participantes inscritos
en el respectivo curso para su análisis, discusión, eventuales modificaciones y aprobación. Una vez aprobado el contrato,
éste será presentado por escrito, ante lo instancia que determine la coordinación del Núcleo o Programa respectivo.

Artículo 6º Los participantes inscritos en el Curso estarán en la obligación de asistir a la sesión grupal que se fijare para
la discusión y aprobación del Contrato de Aprendizaje.

Artículo 7º Los cambios o modificaciones, de carácter colectivo, a que hubiere lugar en un Contrato de Aprendizaje,
deberán estar plenamente justificados y se harán efectivos previo acuerdo entre el facilitador y la mayoría de los
participantes que asistan a una sesión grupal formalmente convocada al efecto. Estos cambios deberán ser notificados
a la instancia académica correspondiente.

De acuerdo con la disposición del Artículo 8 del Compendio de Normas que Rigen los Procesos Académicos de los
Participantes de la UNESR (1999), el Acuerdo de Aprendizaje está constituido por los siguientes tres componentes:

.-Descripción del Curso: En la primera parte del Acuerdo de Aprendizaje se describe el curso en cuanto a los elementos
que lo caracterizan dentro del plan de estudios: Nombre del curso, código, unidades de crédito, estrategias de
aprendizaje, los objetivos y contenidos, la secuencia de aprendizajes y los requisitos académicos o prelaciones (en el
caso de que existan). La descripción de los objetivos y contenidos debe corresponderse con el programa analítico del
respectivo curso, así como también las estrategias de aprendizaje deben ajustarse a la técnica del curso establecida por
las normativas de la UNESR (Curso Estructurado, Seminario, Taller, Proyecto). En la secuencia de aprendizajes se
describen las estrategias que orientan el logro de los objetivos.

.- Cronograma de Actividades: El cronograma presenta la secuencia de las actividades a cumplir durante el desarrollo
del curso, tanto por el facilitador como los participantes, así como también se reseñan los recursos y el tiempo necesario
para cada actividad durante el período académico en el cual está circunscrito el Acuerdo de Aprendizaje.

.- Plan de Evaluación: Las estrategias de evaluación se diseñarán en función de la naturaleza del curso, su técnica de
aprendizaje y las estrategias metodológicas acordadas. Uno de los aspectos más importantes de este componente es el
establecimiento de los criterios de evaluación (en función de los objetivos de aprendizaje) y las ponderaciones asignadas
a cada una de las actividades de evaluación atendiendo a la complejidad de las mismas.