SOLUCION

PASOS TIEMPO (seg)DESCRIPCION (S/hora)

A 30 FUNCIONARIO 6
B 60 FUNCIONARIO 6
C 120 FUNCIONARIO 6
D 80 FUNCIONARIO 6
E 40 FOTOGRAFO 13
F 60 OFICIAL UNIF 9
TOTAL (seg) 390

HALLAMOS EL ACTUAL CUELLO DE BOTELLA (en cada estación hay una tarea)
a) 120 seg/solicitud x 1 min/60seg x1 h/60 min 1 h/30solic 30 solic/1hora

E= 54.17%

b) CUELLO EN CTA # op
actual 120 1
nuevo 60 2

A 30 1 30
B 60 1 60
C 120 2 60
D 80 1 80 nuevo cuello de botella
E 40 1 40
F 60 1 60
330
VELOCIDAD 80 SEG/SOLIC X 1 H/3600SEG = 1 H/45SOLIC
45 SOLIC/HORA

E= 68.75%

c) si incrementas un funcionario atacaria el cuello de botella, entonces sedivide la operación y se generan

nuevos cuellos de botella B C y F

A 30 1 30
B 60 1 60 nuevo cuello de botella
C 120 2 60 nuevo cuello de botella
D 80 2 40
E 40 1 40
F 60 1 60 nuevo cuello de botella
290

VELOCIDAD 60 SEG/SOLIC X 1 H/3600SEG = 1 H/60SOLIC

60 SOLIC/HORA

E=
 294
210
228
174
342
72
138
246

P
O 174
A) J 138 L
246 342

R E
72 228

Tiempo de ciclo = 8.1 minutos

486 segundos

Total = 1704 segundos

B) # esta = Total/T ciclo 4

C) ESTACION TAREA TIEMPO

 K T
210 294
PRODUCTO PRODUCCION (kg/sem) PRESENT (gr./bolsa) P.VENTA(S/bolsa)
MAZAMORRA MORADA 14000 280 2.5
GELATINA DE PIÑA 2000 100 2.8
PUDIN DE VAINILLA 750 150 3.1
GELATINA DE NARANJA 4000 100 2.8
MAZAMORRA DE DURAZNO 2800 280 2.5
COLAPIZ DE ESCAMAS 2500 50 2.2
FLAN DE CHOCOLATE 1500 150 3.1
GELATINA DE FRESA 6000 100 2.8
AZUCAR IMPALPABLE 1250 20 2.2
PUDIN DECHOCOLATE 1500 150 3.1
FLAN DE VAINILLA 6000 150 3.1
POLVO DE HORNEAR 100 50 1.9
MAZAMORRA DE PIÑA 4200 280 2.5

PRODUCTO PRODUCCION (kg/sem) PRESENT (gr./bolsa) P.VENTA(S/bolsa)

MAZAMORRA MORADA 14000000 280 2.5
MAZAMORRA DE DURAZNO 2800000 280 2.5
MAZAMORRA DE PIÑA 4200000 280 2.5
GELATINA DE PIÑA 2000000 100 2.8
GELATINA DE NARANJA 4000000 100 2.8
GELATINA DE FRESA 6000000 100 2.8
PUDIN DE VAINILLA 750000 150 3.1
PUDIN DECHOCOLATE 1500000 150 3.1
COLAPIZ DE ESCAMAS 2500000 50 2.2
FLAN DE CHOCOLATE 1500000 150 3.1
FLAN DE VAINILLA 6000000 150 3.1
AZUCAR IMPALPABLE 1250000 20 2.2
POLVO DE HORNEAR 100000 50 1.9
MARGEN DE UTILIDAD %
15
18
20
10
30
20
30
25
20
30
25
15
20

MARGEN DE UTILIDAD % PRODUCCION BOLSAS UTILIDAD (S/bolsa) UTILIDAD TOTAL TOTAL POR GRUPO
15 50000 0.326086956521739
30 10000 0.438260869565217
20 15000 0.539130434782609
18 20000 0.243478260869565
10 40000 0.652173913043478
25 60000 0.382608695652174
20 5000 0.808695652173913
30 10000 0.608695652173913
20 50000 0.382608695652174
30 10000 0.808695652173913
25 40000 0.673913043478261
20 62500 0.247826086956522
15 2000 0.434782608695652
OTAL POR GRUPO
UNID DIARIA 1800 INAC MAC 12.50% EFICIENCIA 95%
JORNADA DIA 8 480

IP 0.0714285714 unidad/seg TSC1 385.263158 Seg

#op 27.518796992 28

ESTACION TS TS1 ni TOi1 TOi2

1 57 60 4.28571429 12 5 15 4
2 57 60 4.28571429 12 5 15 4
3 60 63.1578947 4.5112782 12.6315789 5 15.7894737 4
4 57 60 4.28571429 12 5 15 4
5 60 63.1578947 4.5112782 12.6315789 5 15.7894737 4
6 45 47.3684211 3.38345865 11.8421053 4 15.7894737 3
7 30 31.5789474 2.2556391 10.5263158 3 15.7894737 2
366 385.263158 83.6315789 32 108.157895 25

A) Pd = 1995.0 UNID DIA

1596.0 UNID DIA

B) E= 97.857%
 10000 8000 1500 800
PRODUCTO HS % HT % HC % HK % PESO NETO B%TOTAL X KG DE HARINA
1 80% 120 32 1500
2 90% 120 15 8000
3 95% 100 16 8000
4 95% 130 35 1500
5 80% 125 30 10000
6 85% 80 5 8000
7 85% 100 25 10000
8 90% 120 20 8000
9 85% 100 33 1500
10 90% 120 25 10000
11 95% 100 5 8000
12 90% 100 12 8000
13 85% 120 10 10000
14 90% 150 10 10000
15 80% 150 24 800
16 85% 80 10 8000
17 85% 120 5 8000
18 80% 130 50 800
19 90% 140 26 800
20 95% 80 12 8000
PRODUCTO HARINA kg gr/bolsa BOLSAS
1 480 96 5000
2 1200 108 11111.1111
3 1280 95 13473.6842
4 525 123.5 4251.01215
5 3000 100 30000
6 400 68 5882.35294
7 2500 85 29411.7647
8 1600 108 14814.8148
9 495 85 5823.52941
10 2500 108 23148.1481
11 400 95 4210.52632
12 960 90 10666.6667
13 1000 102 9803.92157
14 1000 135 7407.40741
15 192 120 1600
16 800 68 11764.7059
17 400 102 3921.56863
18 400 104 3846.15385
19 208 126 1650.79365
20 960 76 12631.5789

5 30000
7 29411.7647 Chart Title
10 23148.1481 35000
8 14814.8148
30000
3 13473.6842
20 12631.5789 25000
16 11764.7059
20000
2 11111.1111
12 10666.6667 15000
13 9803.92157
14 7407.40741 10000
6 5882.35294
5000
9 5823.52941
1 5000 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
4 4251.01215
11 4210.52632
17 3921.56863
18 3846.15385
19 1650.79365
15 1600
 0.6 0.2
15 15
0 10
20 25
16 0
25 10
15 15
20 25
10 0
15 20
5 6
141 126

turnos 2 Bomberos 1200

horas x turno 8 Basura 400
dias 0 7 Competicion 400
2000

C= 28.8 segundos
Ne= 4.39583333 5

C Bomb 0.6 C basura 0.2 C comp 0.2

Estaciones Opera TS
1 1a 16 27.6 Pd= 2086.95652
x 2 1252.17391 417.391304 417.391304
3b 9.6
2 4b 17 EF 76.449%
7c 6
3 5b 14
4 8c 17
5 2b 18
6 6c 21
9d 6
 1 27.6
2 23 TC 9.6 SEG
3 14
4 17 IP 0.10416667 UNID/SEG
5 18
6 27

#OP 13.8815789 14

n TOP
1 29.0526316 3.02631579 4 7.26315789 3 9.68421053
2 24.2105263 2.52192982 3 8.07017544 2 12.1052632
3 14.7368421 1.53508772 2 7.36842105 1 14.7368421
4 17.8947368 1.86403509 2 8.94736842 1 17.8947368
5 18.9473684 1.97368421 2 9.47368421 1 18.9473684
6 28.4210526 2.96052632 3 9.47368421 2 14.2105263
133.263158 16 50.5964912 10 87.5789474

Pd/Tu 2973.91304

Pd/Tu 3040
0.2
20 16
0 2
5 18
0 9.6
0 17
10 14
20 21
0 6
20 17
9 6
84 126.6