Sustancias Puras

Sustancia Pura
Una sustancia que tiene una composición química fija en cualquier parte se
llama sustancia pura. Puede estar conformada por:
◦ Un solo elemento o compuesto químico.
◦ Una mezcla homogénea de varios elementos o compuestos químicos
Una mezcla de dos o más fases de una sustancia pura sigue siendo sustancia pura.
Ejemplo:
Calor Latente
Sólido Líquido Gaseoso

• Pequeñas distancias • Espacio molecular • Gran distancia

intermoleculares similar a la fase sólida intermolecular
• Grandes fuerzas de • Menores fuerzas • Pequeñas fuerzas
atracción entre intermoleculares que moleculares
moléculas en la fase sólida.

Energía de las Energía de las Energía de las

moléculas en fase moléculas en fase moléculas en fase
gaseosa líquida sólida
 Absorbe energía Absorbe energía

GASEOSO LÍQUIDO SÓLIDO

Libera energía Libera energía

Calor Latente
El calor latente es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de fase,
específicamente:

• la cantidad de energía absorbida durante la fusión se llama calor latente de fusión y

equivale a la cantidad de energía liberada durante la congelación.

• la cantidad de energía absorbida durante la evaporación se llama calor latente de

evaporación y es equivalente a la energía liberada durante la condensación.
 Cambio de fase en sustancias puras
Consideremos una masa de agua en un dispositivo cilindro - émbolo
Mezcla saturada Vapor Vapor
Líquido Líquido
líquido – vapor saturado sobrecalentado
comprimido saturado
Vapor Húmedo
La representación gráfica de la temperatura de un sistema físico en función del tiempo, cuando el sistema absorbe
o libera un calor constante por unidad de tiempo, se llama gráfica de calentamiento o enfriamiento
 El agua cambia de fase a 100°C cuando P=1 atm, pero en otras presiones cambiará de fase a
otras temperaturas.

Temperatura de
Saturación

Temperatura de Saturación
Es la temperatura a la cual una sustancia cambia de fase, a una presión determinada.
Diagrama T-v de procesos de cambio de fase a presión constante de una sustancia pura a
diferentes presiones (los valores numéricos son para el agua).
Con lo que se llega al Diagrama T-v de una sustancia pura.
 Si se realiza un proceso similar pero variando la presión a temperatura constante

Presión de saturación: Es la presión a la cual la sustancia pura cambia de fase, a una temperatura determinada
Diagrama P-T de sustancias puras
TABLAS DE PROPIEDADES.
Las relaciones entre las propiedades termodinámicas de la mayoría de las sustancias son
demasiado complejas para expresarse por medio de ecuaciones sencillas.
Por tanto, las propiedades frecuentemente se presentan en la forma de tablas.
Algunas propiedades termodinámicas pueden medirse con facilidad pero con otras no es posible
hacerlo de manera directa, así que se calculan mediante las relaciones que las vinculan con
propiedades medibles.
Recordemos
Entalpía es una magnitud termodinámica, simbolizada con la letra H mayúscula, cuya variación
expresa una medida de la cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema
termodinámico, es decir, la cantidad de energía que un sistema intercambia con su entorno.
H = U + P V o por unidad de masa, (KJ)
h = u + p v (entalpia especifica) (KJ/kg)
Entropía
En termodinámica, la entropía (simbolizada como S) es una magnitud física que para un sistema
termodinámico en equilibrio mide el número de micro estados compatibles con el macro
estado de equilibrio, también se puede decir que mide el grado de organización del sistema, o
que es la razón de un incremento entre energía interna frente a un incremento de temperatura
del sistema.
 ¿Qué pasa si el estado está acá?

Título o calidad (x): Propiedad que indica el

porcentaje de vapor en la mezcla líquido vapor.

X=1 Vapor Saturado

X=0 Líquido Saturado

𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝑋= =
Vg 𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 + 𝑚𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
Vf
 Para el análisis se considera que las dos fases de la
mezcla saturada líquido – vapor están bien mezcladas
y forman una mezcal homogénea

Como se puede observar en la zona de saturación

Vf Vg
Ejemplo: Tabla de saturación
Un recipiente contiene agua líquida saturada a 75 KPa, determine su temperatura y volumen
específico
Ejemplo: Tabla de saturación
Un recipiente contiene agua a una presión de 75kPa y un volumen específico de 1 m3/Kg,
determine su temperatura y entalpía específica.
 𝑣 = 𝑣𝑓 + 𝑥𝑣𝑓𝑔

𝑣𝑓 +𝑣𝑓 1−0.001037
X= = = 0.45
𝑣𝑓𝑔 2.2172−0.001037

ℎ = ℎ𝑓 + 𝑥ℎ𝑓𝑔 = 384.44 + (0.45)(2278) =1409.54 kJ/Kg

 Tabla de Vapor Sobrecalentado

𝑃 < 𝑃𝑠𝑎𝑡 𝑣 > 𝑣𝑔 ℎ > ℎ𝑔

T > 𝑇𝑠𝑎𝑡 𝑢 > 𝑢𝑔
Tablas de Vapor Sobrecalentado
Un recipiente contiene agua a una presión de 50=Kpa y una temperatura de 100 C, determine su
volumen, entalpia y energía interna específica.

𝑇𝑠𝑎𝑡 < T Vapor sobrecalentado

Tablas de Vapor Sobrecalentado
Un recipiente contiene agua a una presión de 50=Kpa y una temperatura de 100 C, determine su
volumen, entalpia y energía interna específica.

𝑇𝑠𝑎𝑡 < T Vapor sobrecalentado

 Liquido Comprimido

𝑣 < 𝑣𝑔 ℎ < ℎ𝑔 Hay dos opciones:

𝑃 > 𝑃𝑠𝑎𝑡
• Utilizar la tabla de líquido comprimido
T< 𝑇𝑠𝑎𝑡 𝑢 < 𝑢𝑔 • Aproximar las propiedades a las de líquido saturado a una T dada
 Tablas de líquido comprimido
Un recipiente contiene agua a una presión de 5000 kPay una temperatura de 100 °C, determine
el volumen, entalpia y energía interna específica.

𝑃𝑠𝑎𝑡 < P Líquido comprimido

 Tablas de líquido comprimido
Un recipiente contiene agua a una presión de 5000 kPa y una temperatura de 100 °C, determine
el volumen, entalpia y energía interna específica.
 Tablas de líquido comprimido
Un recipiente contiene agua a una presión de 5000 kPa y una temperatura de 100 °C, determine
el volumen, entalpia y energía interna específica.
 Tablas de líquido comprimido
Un recipiente contiene agua a una presión de 5000 kPa y una temperatura de 100 °C, determine
el volumen, entalpia y energía interna específica.
Interpolación Lineal
Que pasaría si la presión de saturación es igual a 28.5??
Interpolación Lineal
P (kPa)

T (°C) P (kPa) 4.25

25 3.1698 3.923
28.5
3.16
30 4.2469

25 28.5 30
T (°C)