Universidad LAMAR

CARTA DESCRIPTIVA
Nombre de la materia: Tecnología y Administración de Operaciones
DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

Plan de estudios: Maestría en Administración de Negocios

(nombre completo de la
Maestría)

Nombre del Uriel Morales Rodríguez Ciclo escolar: 2021-1 Fecha de emisión: (16-
profesor(a): (nombre(s) 01-2021)
y apellidos)

Objetivo de la Evaluar sistemas organizacionales a partir de sus procesos, cadena de suministro, cadena de valor, así
asignatura: como su configuración y aprovechamiento de la infraestructura tecnológica disponible, para sugerir
mejoras al sistema y a sus elementos.

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Planeación del trabajo académico previo en la sesión presencial

Evaluació
n
Fecha Valor de
de Tema y subtemas que Instrucciones del trabajo a Recursos bibliográficos o referencias para la la
entre aborda desarrollar por el alumno elaboración del trabajo actividad
ga sobre la
calificació
n
Estaún, M. (2020). La Cadena de Gestión de Suministro (SCM):
Administración de qué es y cuáles son las ventajas que ofrece. Thinking For
cadenas de suministro Innovation. Recuperado de:
Realiza un ensayo sobre que son las
o Estrategias de cadenas https://www.iebschool.com/blog/cadena-gestion-suministro-
cadenas de suministro, cadenas de
negocios-internacionales/
de suministro suministro esbeltas y las virtuales
27/0
1/20 o Cadenas de suministro El escrito deberá cumplir con una 10%
Libro: Administración de Operaciones, Producción y Cadena
21 esbeltas extensión de 3 cuartillas.
de Suministros de Richard B. Chase Pág. 416-432
o Cadenas de suministro Consultar rúbricas para entrega de
La cadena de suministro 4.0 Beneficios y retos de las
virtuales trabajo escritos*
tecnologías disruptivas – Cargo Flores. (2020). Recuperado el
17 de enero del 2021, de: https://www.cargoflores.com/la-
cadena-de-suministro-4-0/
03/0 Configuración de la Discute en el foro sobre los elementos Competitividad, Rentabilidad, Productividad e Innovación... 10%
2/20 cadena de valor generadores de rentabilidad, ¿el eje del mal? | Startups, Estrategia y Modelos de negocio.
21 o Elementos generadores competitividad, productividad. (2009). Recuperado el 17 de enero del 2021, de:
https://javiermegias.com/blog/2009/12/competitividad-
de rentabilidad
¿Qué elementos consideras tu como rentabilidad-productividad-e-innovacion-%C2%BFel-eje-del-
o Elementos generadores los más importantes para generar mal/
rentabilidad, competitividad,
de competitividad productividad?
o Elementos generadores
Consideras que si faltara alguno de los

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tres factores, rentabilidad,

competitividad o productividad ¿Una
empresa podría prosperar en el
mercado?
de productividad
La respuesta deberá tener un mínimo
de cinco renglones.
Se deberá dar réplica al menos a otros
dos compañeros en sus respuestas
10/0 Tecnología como factor Realizar un cuadro comparativo sobre: PLANNING, E. (2016). ERP ENTERPRISE RESOURCE PLANNING.
2/20 diferenciador en la Recuperado el 17 de enero del 2021,
21 creación de valor o Gestión de los recursos humanos / de:http://rolandoivanllancaqueovaleri.blogspot.com/2016/11
organizacional /erp-enterprise-resource-planning.html
o Sistemas de gestión de Human Resources Management,

recursos HRM
Ramírez, R. (2014). Definiciones FRM, SCM, CRM, HRM Y
empresariales / o Gestión de las relaciones con los MPR. Recuperado el 17 de enero del
clientes / Consumer Relationship 2021http://romaneramirez.blogspot.com/2014/06/definicion
Enterprise Resource
es-frmscmcrmhrm-y-mpr.html
Planning, ERP, como Management, CRM
o Gestión de la cadena de suministro / Sistemas umma, V. (2011). Planeación de recursos
integradores de las
empresariales (E.R.P). Recuperado el 17 de enero del
operaciones Supply Chain Management, SCM https://sistemasumma.com/2011/10/26/planeacion-de-
recursos-empresariales-e-r-p/
o Herramientas de o Gestión de los recursos financieros /

tecnologías de Finance Resource Management,

información más FRM

comunes o Planeación de los requerimientos

materiales / Material Requirements
Planning, MRP

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Consultar rúbricas para entrega de

trabajo escritos*

Planeación del trabajo académico en la sesión presencial

Duraci
Recursos didácticos de Evaluación de la
Fecha Estrategias de aprendizaje a desarrollar ón de
Tema y subtemas apoyo para la sesión participación
Sesión por el docente la
presencial
sesión
Administración de operaciones
o Funcionamiento de los
procesos
o Tendencias de la

21/01/ administración de Apoyo visual para explicar 1.5

Preguntas de refuerzo 1%
2021 operaciones el tema horas
o Arquitectura de Negocios
o Toma de decisiones
o Estrategia de operaciones

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Administración de procesos
o Estrategia de procesos
Apoyo visual para explicar
Preguntas de refuerzo 1%
o Análisis de procesos el tema
1.5
horas

28/01/
2021
Administración de procesos
o Desempeño y calidad de los
Apoyo visual para explicar
procesos https://www.jeopardy.rocks/ 1.5 1%
el tema
o Sistemas esbeltos horas

Administración de cadenas de Apoyo visual para explicar https://www.jeopardy.rocks/ 1%

suministro el tema
o Estrategias de cadenas de
suministro
o Logística integral
o Personalización masiva
o Cadenas de suministro
1.5
esbeltas horas

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o Outsourcing
o Offshoring
o Cadenas de suministro
virtuales
o Flujo de información para
manejo y control de la
cadena de suministro

Fundamentos de la cadena de
valor
o Cadena de valor productiva
o Modelos de cadena de valor
o Interrelación entre la cadena
de valor y la estrategia
corporativa
Apoyo visual para explicar Técnica clase de invertida, se darán temas a
o Creación de valor para los el tema investigar en ese momento y se debatirán.
grupos de interés de la
04/02/ organización 1.5 1%
2021
o Creación de valor para el horas

cliente como estrategia

competitiva
o Modelo de valor para el

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cliente
o Estrategias de creación de
valor para los clientes
o La tecnología como factor
diferenciador en la creación
de valor

Configuración de la cadena de Apoyo visual para explicar Técnica clase de invertida, se darán temas a
valor el tema investigar en ese momento y se debatirán.
o Identificación de las 1%
actividades que generan
valor
1.5
o Diseño de productos y
horas
servicios con base en el valor
o Integración de la cadena de
valor productiva
o Elementos generadores de
rentabilidad
o Elementos generadores de
competitividad
o Elementos generadores de
productividad

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o Tablero de control como

herramienta para la creación
de valor

Tecnología como factor Apoyo visual para explicar Mesa de debate

diferenciador en la creación de el tema 1%
valor organizacional
o Impacto de la tecnología en
la cadena de valor
11/02/ o Las tecnologías de
21
información como soporte
en la optimización de la 1.0
horas
cadena de valor
o Sistemas y servicios de
tecnologías de información
o Sistemas de gestión de
recursos empresariales /
Enterprise Resource
Planning, ERP, como
integradores de las
operaciones
o Herramientas de tecnologías
de información más

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comunes
o Arquitectura tecnológica

Dinámicas industriales de la
innovación tecnológica
o La importancia de la
innovación tecnológica
o Impacto de la innovación
tecnológica en la sociedad
o Fuentes de innovación
tecnológica Apoyo visual para explicar
Mesa de debate 1.0
el tema 1%
o Tipos y patrones de horas

innovación tecnológica
o Estándares y diseño
o Momento de entrada
o Definición de la estrategia de
innovación tecnológica

Evaluación del sistema Apoyo visual para explicar

organizacional el tema
o Evaluación de la efectividad
de la administración de
Mesa de debate
procesos
o Evaluación de la efectividad

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de la cadena de suministro 1.0

horas
o Evaluación de la efectividad
de la cadena de valor
o Evaluación de la efectividad
de la infraestructura 1%

tecnológica
o Diseño de propuestas de
mejora

18/02/
Exposición trabajos finales Exposición trabajos finales Exposición trabajos finales 2.0 1%
2021 horas

Planeación del trabajo académico de reforzamiento posterior a la sesión presencial

Fecha Evaluación
de Tema y subtemas que Instrucciones del trabajo a Recursos bibliográficos o referencias Valor de la
entreg aborda desarrollar por el alumno para la elaboración del trabajo actividad sobre la
a calificación

Administración de operaciones Usar una herramienta para la toma de

o Funcionamiento de los decisiones para resolver una Herramientas esenciales para la toma de
problemática ya sea tu trabajo o de tu decisiones - Un plan de negocios. (2018).
27/01/
procesos vida cotidiana Recuperado el 17 de enero del 2021, de: 5%
2021
https://unplandenegocios.com/herramientas-
o Toma de decisiones
Consultar rúbricas para entrega de esenciales-la-toma-decisiones/
trabajo escritos*
03/02/ Administración de procesos Identificar los principales desperdicios Los 8 desperdicios en el lean manufacturing. 5%

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que hay en tu trabajo y crear una

propuesta para cada uno sobre el (2017). Recuperado el 17 de enero del 2021,
o Análisis de procesos cómo eliminarlos de:
2021
o Sistemas esbeltos https://leanmanufacturing10.com/desperdicios
Consultar rúbricas para entrega de -lean-manufacturing
trabajo escritos*
Administración de cadenas de Realizar un ensayo de 3 planillas
Outsourcing para Fortalecer las Estrategias de
suministro respecto a las ventajas y desventajas
Negocio. (2021). Recuperado el 17 de enero del
10/02/ o Outsourcing del outsourcing y offshoring
2021, de: 10%
2021
o Offshoring https://sg.com.mx/revista/outsourcing-para-
Consultar rúbricas para entrega de
fortalecer-las-estrategias-negocio
trabajo escritos*
Fundamentos de la cadena de
valor
o Cadena de valor productiva
o Modelos de cadena de valor
o Creación de valor para los
grupos de interés de la
organización Mapear un proceso en su cadena de Abad, M. (2021). ¿Qué es la Cadena de Valor de
valor usando cualquier herramienta una Empresa? - Teamleader. Recuperado el 17
17/02/ o Creación de valor para el
de enero del 2021, de: 10%
2021
cliente como estrategia Consultar rúbricas para entrega de https://blog.teamleader.es/que-es-la-cadena-
trabajo escritos* de-valor-de-una-empresa
competitiva
o Modelo de valor para el
cliente
o Estrategias de creación de
valor para los clientes

17/02/ Configuración de la cadena de Crear una estrategia para elevar el parra, s. (2016). Cómo aumentar el valor 10%

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percibido de tu producto o servicio.

Recuperado el 17 de enero del 2021, de:
valor https://samuparra.com/aumentar-valor-
o Identificación de las producto-servicio/
valor del producto o servicio
actividades que generan valor
6 Elementos que Generan Valor Añadido para
2021
o Diseño de productos y Consultar rúbricas para entrega de Tu Producto - Revista ENyD. (2015).
trabajo escritos* Recuperado el 17 de enero del 2021, de:
servicios con base en el valor
https://www.escueladenegociosydireccion.com
/revista/business/marketing-ventas/6-
elementos-que-generan-valor-anadido-para-tu-
producto/
Integrar en el proyecto el mapeo de la
cadena de valor, estrategia para elevar
el valor del producto, desperdicios
identificados y la herramienta de toma
17/02/ de decisiones, aunado a los
Entrega de proyecto final N/A 20%
2021 requerimientos adicionales del propio
DMAIC

Consultar rúbricas para entrega de

trabajo final*

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Proyecto Integrador

Especificaciones Generales Del Proyecto Integrador Evaluación

Se deberá proponer una resolució n a un problema que haya en el ámbito laboral del alumno a través de la metodología
DMAIC, si bien algunas acciones no logrará n resolver el problema si deberá tener un plan de acció n bien fundamentado
30%
para solucionarlo. Se entregará al alumno ya un formato de proyecto DMAIC el cual só lo deberá ajustarlo conforme el
desarrollo de su proyecto

Elementos a integrar el proyecto integrador

Elemento del documento Descripción que debe cumplir el elemento Puntuación del
elemento
Carátula Logo de la institución, nombre de la institución, nombre del proyecto, fecha, 5%
nombre del alumno, nombre del profesor
Introducción Deberá ser breve y explicar la problemática respondiendo implícitamente las 30%
preguntas ¿Qué sucedió? ¿Cómo sucedió? ¿Cuándo sucedió? ¿Cuánto ocurrió?
¿Dónde ocurrió?
Desarrollo del proyecto Se deberá integrar parte de las entregas de las semanas trabajadas en el 50%
proyecto aunado a un análisis mas meticuloso para solucionar el problema.
La resolución del proyecto deberá estar sustentada en datos y métrico
medibles, cualquier suposición sin fundamentos será considerada como nula.
Deberá presentar:

 Una herramienta de toma de decisiones

 Datos que sustenten que el problema lo es
 Mapeo de cadena de valor
 Propuesta de valor
 Desperdicios identificados
 Un plan de acción detallado para lograr el propósito
 Un objetivo SMART a lograr con la resolución del problema propuesto

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Conclusiones, recomendaciones e Deberán ser breves, no más de una diapositiva

implicaciones (o discusión) 10%
Referencias Basadas en el manual de estilo de la APA, mínimo 5 fuentes 5%

Total 100%

Criterios de evaluación

Porcentaje de
Elementos de evaluación
evaluación
Participació n en clase 10%
Aportació n en foros 10%
Elaboració n de ensayos 20%
Actividades Semanales 30 %
Proyecto Integrador 30%
TOTAL 100%

Referencias para el estudio de la materia

Año de
Tipo Título Autor Editorial
publicación
Administración de
Richard B. Case / F.
1 Libro Operaciones, Producción Mc Graw Hill 2014
Robert Jacobs
y Cadena de Suministros
2 Página web Toma de decisiones en UNAM Unidad de Apoyo para el aprendizaje
las organizaciones
https://programas.cuaed.unam.mx/repositorio/moodle

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/pluginfile.php/1008/mod_resource/content/1/conteni
do/index.html
Ventaja Competitiva:
Creación y
3 Libro Michael E. Porter Editorial Patria 2016
sostenimiento de un
desempeño superior
La máquina que cambio
el mundo: la historia de
la producción lean, el James P. Womack,
4 Libro arma secreta de Toyota Daniel T. Jones, Bresca (profit editorial) 2017
que revoluciono la Daniel Ross
industria mundial del
automóvil
El sistema
organizacional: la
5 Libro Hugo Valdez YoPublico 2017
administración para el
siglo XXI
Control y Evaluación de
Carlos Alberto
6 Libro la Gestión Alfaomega 2014
Montes Salazar
Organizacional
Design Thinking Para La
7 Libro Idris Moote Empresa Activa 2014
innovación estratégica

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