Apuntes de Clases

ROJO → Títulos VERDE → Deberes, trabajos, seminarios, etc
CELESTE → Conceptos dados por el ingeniero

AMARILLO → Número de clases y fechas
CELESTE → Importante
CLASE 1
26/10/2020
Pasos para hacerse cargo de la administración o explotación pecuaria
1. Investigación
2. Diagnóstico
3. Planificación de actividades en base al calendario
4. Ejecución en base al calendario
5. Evaluación de las actividades
La evaluación inicial se lo realiza antes de establecer la explotación, la evaluación de
seguimiento la q se realiza cada mes y si no se ha cumplido rectificar y hacerlo y
evaluación final
RECAPITULIZACIÓN 1
• Presentación del semestre
• Elección del coordinador de curso
• Prueba de diagnóstico (Manejo técnico de los animales en ganadería)
CLASE 2
28/10/2020
1.- INCONVENIENTES SOBRE LA REALIZACIÓN DE LA PRUEBA DE DIAGNÓSTICO
2.- REVISIÓN DEL SILABO
• Número de horas semanal → 5
• Consta de 11 unidades
UNIDAD TEMA CARACTERÍSTICAS
Importancia de la
1 explotación de
caprinos
Cuáles son las condiciones óptimas para q el
animal tenga buena producción, un factor
ambiental es la radiación sola (hay animales que
Condiciones
rinden mejor con baja radiación solar).
2 ambientales y razas
Denominación zootécnica desde q el animal
caprinas
nace hasta q muere.
Análisis de la clasificación de razas caprinas
(leche, carne, fibra, etc).
Producción caprina en
3 El propósito fundamental del caprino es la leche
el Ecuador
Reproducción y
4
mejoramiento genético
Principales enfermedades de caprinos.
Manejo Técnico El manejo es parecido al de ovinos.
5
Caprino Medidas de bioseguridad.
Manejo de registros.
Características de los
6 diferentes productos La carne caprina es excelente
caprinos
Importancia de la Llama (Pelada o peluda)
producción de Alpaca
7
camélidos Huanaco
sudamericanos Vicuña
Los camélidos en
Ecuador y sus
8
perspectivas de
desarrollo
Reproducción y
9 mejoramiento genético
camélido
Manejo técnico de la
10
caravana
Características de los El producto principal de camélidos es la fibra.
11
productos camélidos Secundario leche carne y abono
• CRITERIOS NORMATIVOS PARA LA EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA
3.- FORMATO DE DEBERES

• Introducción: Primer párrafo visión general, Segundo párrafo el por qué va hacer
el trabajo que se va a realizar
• Título y anexos no va con numeral
• Recomendaciones: En los trabajos escritos consultar sobre Ecuador (Amoldar los
conocimientos sobre lo que pasa en nuestro país)
GRUPO 3
Exposición → sistemas de explotación de caprinos
• Chávez Marina
• Once Silvana
• Díaz Dayanara
• Rodríguez Sandra
4.- PRODUCCIÓN DE CAPRINOS
Un conjunto de
• Caprinos → Chato
• Camélidos → Caravana
• Cerdos → Piara
• Bovinos → Hato
Llamada caprinotecnica o caprinocultura
Lugar en el cual van a dormir
• Vacas → Establo
• Confinar caprinos → Aprisco, cabrerisa

Chivo: no es categoría es termino despectivo.
Caprinos: más activos, huelen mal (porque tienen glándulas que producen un olor al
mezclero)
Borrego: instinto gregario, sigue al líder
IMPORTANCIA DE LA EXPLOTACIÓN DE CAPRINOS
1. Alimentación → comen de todo, no es exigente en su alimentación
• Ovinos: 80% pasto, 20% especie arbóreo
• Caprinos: 40% pasto, 60% especie arbóreo
Evita polución → comen cosas en putrefacción para evitar la contaminación y polución
2. Adaptación:
• Alturas intermedias altas y bajas,
• Climas cálidos secos fríos.
3. Rusticidad →
4. Especie nómada → anduvo y se puede encontrar en todos los lugares, característica
importante, tuvo impacto en la cultura, se reproducen rápidamente y pastoreo con
facilidad, producen carne, Primeros animales domesticados, llegan a lugares inhóspitos.
En conjunto ofrecen a la humanidad la flexibilidad de vivir en cualquier sitio.
5. Especie promisora →
Productos: variados como la leche (el principal), carne, piel, abono, fibra (Angora, etc),
cuajo.
• Leche. - Cualidades nutritivas, biomédicas, terapéuticas, menor concentración
de lactosa en comparación con la leche de vaca, la grasa de la leche de cabra es
homogénea y facilita la digestión. Cura afecciones digestivas y respiratorias.
• Carne. - Seco de chivo es excelente, mejor caracterización y menos grasa
• Sustentabilidad: Si el animal produce leche, vende y produce ingresos
económicos (para insumos como ropa etc.)
No es lo mismo manejar un ovino y caprino, el ovino es dependiente del hombre y el
caprino no. Al cumplir con la sustentabilidad…………………….
• Sostenibilidad satisfacer las necesidades de la generación actual sin poner en
riesgo las necesidades futuras. La sostenibilidad es consecuencia de un manejo
técnico
6. Fácil manejo → Si se los maneja desde pequeños se lleva muy bien con el humano, y
será fácil de manejar el animal.
7. Productividad →
Leche: Las vacas lecheras producen 10 litros diarios (donde cabe una vaca, caben 8
cabras) el precio del litro es 40ctvs., Rendimiento de $4/día. Cabras producen 8 litros
por 8 cabras son 16 litros (1 vaso es 1 litro), a $2 el litro de leche por 16 litros es $32,
Rendimiento de $32/día.
OJO: 2 CRÍAS POR PARTO EL CAPRINO
5.- UNIDAD 1 → TEMA: IMPORTANCIA DE LA PRODUCCIÓN CAPRINA
• Origen, domesticación y escala zoológica.

Origen →
Domesticación →
Antecesor → Bezoar
• Difusión, Ventajas y situaciones conflictivas
Difusión → en lugares secos, húmedos, altos, la cabra cachemira (es mejor), angora
En desiertos tenemos a la cabra pigmea
El 94% en países pobres y el 6% en países desarrollados
RECAPITULIZACIÓN
• Análisis de la prueba de diagnóstico
• Revisión del silabo
• El desarrollo del formato de la presentación de los trabajos escritos como seminarios
consultas y deberes.
• De la materia de producción de caprinos se revisó la importancia de la explotación de
caprinos a nivel general, la alimentación la adaptación, rusticidad, especie nómada,
especie promisoria, el fácil manejo y la productividad (es más rentable la leche de cabra
que la leche de vaca).
• En la unidad 1 revisamos el origen, la domesticación y el antecesor y la difusión (de esto
en todas partes es una especie cosmopolita que se encuentra en todos los lugares)
• La próxima clase revisaremos la escala zoológica.
CLASE 3
4/11/2020
• REINO: ANIMAL
• TIPO: CORDADOS. (por poseer columna vertebral, una de los 21 tipos de
animales que la poseen)
• CLASE: MAMÍFEROS. (por ser vertebrados de sangre caliente que amamantan a
sus crías)
• ORDEN: ARTIODÁCTILOS. (por sus partes dedos de dos en dos cada pesuña
• Los perisodáctilos es son de pezuña interna entera)
• SUBORDEN: pécora (son rumiantes verdaderos, dividido en 4 compartimientos,
retículo, rumen, omaso, abomaso, tiene el fenómeno de la rumia)
• FAMILIA: BÓVIDOS. (por poseer cuernos huecos, lo tienen en antílopes ovinos,
vacunos, cabras, cuernos de los ovinos son en espiral, triangulares, rugosos,
cabras ensamble o cimitarra, son prolongaciones hacia arriba) (manejo en cabras
si es necesario por lo menos un despunte dependiendo del lugar geográfico) los
cuernos son prolongaciones óseas del hueso frontal, son bovidea por tener
pezones y vesícula biliar
• GÉNERO: CAPRA. (involucra a la caprinos salvajes caprirales y domésticos )
• ESPECIE: HIRCUS. (se denomina a la especie domesticada)
• Nombre científico CAPRAHIRCUS

Parámetros Fisiológicos
• TEMPERATURA: 38.5 – 40.5 ºC
• PULSACIONES: 50 – 80 / minuto
• FRECUENCIA RESPIRATORIA: 12-20 / minuto
• N.º CROMOSOMAS: 60 Cromosomas en cabras
En ovinos hay 54 cromosomas
Ventajas para criar caprinos.
• Adaptabilidad a diferentes situaciones ambientales (van regulando su
temperatura)
• Consumo de gran cantidad y diversidad de alimento (consume todo, especies
amargas, putrefacción, manejo muy bien con los ovinos)
• Capacidad: producir alimentos y subproductos = zonas inhóspitas (lugares donde
otras especies no resisten)
• Restauradores del equilibrio ecológico (por las plantas que deja los demás
animales, 60% de los desechos alimenticios)
• Ventajas económicas de rentabilidad (menor rentabilidad con bajos recursos de
alimentación) Ventajas sociales por cría de pequeños rumiantes. (recurso
humano mínima.)
• Ventaja social, (mejora la producción económica del hogar mayores ingresos a la
familia, optimizar el uso de la tierra, mano de obra)
• Alto poder reproductivo. (no depende mucho del hombre, tasa 98% tasa
reproductiva, fertilidad 1.5%, con productos de desecho crías 2 por parto, fáciles
de criar resistentes a enfermedades, Sustentabilidad ()
• Sostenibilidad
• Eficiencia productiva y calidad de sus productos.
Situaciones conflictivas
• Pobre manejo nutricional y falta de minerales
• Falta de organización en la mayoría de productores
• Soporte financiero limitado
• ¡Desconocimiento de la calidad de sus productos! (no se puede consumir x el
desconocimiento)
• Erosionadora (perdida de la capa vegetal del suelo que puede deberse por
factores hídricos, eólicos los caprinos tienen pezuñas duras y van abriendo la
tierra) y deforestadora (islas galápagos) (por que consumen de todo)
SEMINARIO 1
GRUPO 1
Tema: Caprinos en la sustentabilidad de las islas Galápagos (noroeste de Galápagos)
Se convirtieron en una plaga, demasiados, no existe un control y estos se empiezan a
reproducir sin control, una gran producción en 1997, llegaron a tener una
sobreproducción de hasta 100000 – 150.000 animales, esto justo en la isla Isabel que
se encuentra el volcán Arcelus, primero fue una solución como fuente de alimento luego
fue una plaga
En el 2000 se hace un proyecto llamado Isabel junto con el parque nacional Galápagos y
la fundación Carlos Darwin, hacen un proyecto para el manejo técnico para la
producción de cabras, se pusieron 3 tipos de ayudas con caza vía terrestre, vía aéreo,
con la cabra judas,(una vez que el número de caprinos se redujo significativamente se
utilizó esta técnica, en la que consistía en esterilizar las cabras con collares localizadores
se liberaron para que delaten la localización de las restantes caprinos salvajes), también
hubo gran competencia con las otras especies ,
Moraleja
Par cualquier proyecto estudiar bien sus ventajas y sus desventajas.
A la materia
Conocer y estudiar cuidando siempre el ecosistema, saber manejar los animales dentro
del perímetro que corresponde
RECAPITULIZACIÓN
• Hicimos la recapitalización de la clase
•
CLASE 4
LUNES 9/11/2020
1.- ESTADISTICAS
A. Población mundial
780 millones (100%)
Asia 432 120 000 55.4%
África 232 440 000 29.8%
Sudamérica 56 940 000 7.3%
Europa 34 320 000 4,4%
Norte y Centro América 23 400 000 3%
Islas del Pacífico 780 000 0.1%
B. América
Hay 32 millones de caprinos
Norteamérica 8 millones
Centroamérica 28 millones
Sudamérica (Brasil, Argentina, Perú) 64 millones
C. En Ecuador
Hay 178 346 caprinos → 178 mil aproximadamente
SIERRA
151 640 → 85%
Loja 110 395
Chimborazo 11 774
Azuay 574
COSTA
25 957 → 14.5%
Santa Elena
Guayas 19 215
Manabí 826
ORIENTE
0.5%
GALÁPAGOS
No se cuenta como producción
2.- PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS QUE BRINDAN LOS CAPRINOS
• La carne caprina es dietética, bajo en calorías.
• El contenido graso es pequeño, considerado como carne magra debido al
constante movimiento que tiene el animal en todo el día.
• Tiene terneza una cantidad de eloina, niveles bajos de colesterol, etc.
• El 2% contribuye para la producción
PIEL: Tiene buena aceptación en industria peletera siguiendo las etapas para
transformar de piel a cuero (el mismo proceso que otras especies). Son pieles que se
dedican a productos de primera calidad.
PELO: Para hacer cepillos pinceles, pinturas, etc.
FIBRA: Raza angora o cachemira usados para productos de primera calidad.
CEBO: Para hacer jabones.
ANIMALES DE DESCARTE: En edad adulta son animales de descarte para moler la carne,
para hacer hamburguesas
ENGORDE: Buen sabor de la carne
CABRITOS LECHALES: Aquellos que son de máximo 1 mes de edad (18 a 25, 30 días)
consumen solo leche, es para el consumo de su carne o el subproducto llamado cuajo
(natural de cabrito) producto de la fermentación del cuajar
ABONOS: Llamado también la caprinaza, supera a otras especies, no tiene olor
desagradable, repela las moscas porque consume plantas acidas.
Se puede tener un litro de orina por día
SANGRE: Para hacer cremas de calzado
3.- CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS CAPRINAS
• El rol que cumple
• Talla se mide del suelo hasta la cruz
• Peso vivo para poder hacer una comparación de la producción entre vacas y
cabras lecheras
• Rusticidad
• Longevidad el largo de vida
4.- SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN
• Extensivo
NO es recomendable para ninguna especie. Porque el sistema de crianza libre de 365

días sin ningún control sanitario
Ventaja: se conserva la rusticidad del animal.
Desventaja: Causan erosión, deforestación
• Semi intensivo o mixto
En un año se puede lograr 1,5 partos por año y en dos años 3 partos. La gestación dura
8 meses. Crianza en pastoreo y en la tarde en aprisco para suministrar dosis minerales,
se debe tener mejora en los pastos, calendario de manejo sanitario
• Intensivo
Mejores condiciones. Están animales de alto valor genético, y los que no soportan
radiaciones solares.
ESPACIO QUE REQUIEREN LAS CABRAS
ETAPA DE DESARROLLO ÁREA
Cabritos o Chivatos 1 m²
Destetes o tripones 1.5 m²
Añojos 2.0 m²
Cabra preñada 2.5 m²

Macho cabrío 3.0 m²
RECAPITULIZACIÓN
• Hicimos la retroalimentación de la clase anterior
• Revisamos las estadísticas caprinas
• Los productos y subproductos que brindan los caprinos
• Las características zootécnicas
• Y los sistemas de explotación
CLASE 5
MIERCOLES 11/11/2020
PRACTICAS
RECAPITULIZACIÓN
• Infraestructura, Equipos y materiales
• Sujeción, postura y tumbado de caprinos
• Determinación de constantes fisiológicas
• Nomenclatura caprina
CLASE 6
LUNES 16/11/2020
Prueba → miércoles 5pm
Deber → Caprinotecnia para la sustentabilidad y sostenibilidad hasta el domingo 22
6pm
1.- CONDICIONES AMBIENTALES OPTIMAS Y RAZAS CAPRINAS
2.- Unidad 2 → CONDICIONES AMBIENTALES ÓPTIMAS PARA LA PRODUCCIÓN CAPRINA
(ALTURA/TEMPERATURA/PRESIÓN ATMOSFÉRICA)
• Altura: A mayor altura menor presión. Si varia la altura, varia las otras
condiciones ambientales como la temperatura, presión atmosférica, etc.
• Temperatura: Varia por la edad, tamaño corporal, raza, capacidad de
enfriamiento.
• Presión atmosférica: La presión atmosférica varia con la altitud en relación
inversamente proporcional.
Es el intercambio de gases, oxigeno que se da entre el organismo y el ambiente
dependiendo del sistema. (Cantidad de oxígeno que tenemos los animales y humanos
para sentirnos bien). Se mide en milímetros de mercurio o milibares.
PISO RANGOS DE PRESIÓN
APTITU ALTURA
EJEMPLOS ALTIMÉTRIC TEMPERATU ATMOSFÉRI
D ÓPTIMA
O RA CA
Desde Guayaquil
hasta Pallatanga 5 – 2000
Carne Bajo 30° C a 18° C 760 mm
(aproximadamen msnm
te)
Desde Pallatanga
2000 –
a Moyocancha
Leche Medio 3000 18° C a 8° C 300 mm
aproximadament
msnm
e
Superior
es a los Menores a 8°
Fibra Alto 150 mm
3000 C – 6° C
msnm
(SUELO/TOPOGRAFÍA/RADIACIÓN SOLAR)
PISO
SUELO TOPOGRAFÍA Ideal
ALTIMÉTRICO
4 a 2000 Regular:
Bajo 4 a 2000 msnm
msnm Carne
2000 a 3000 2000 a 3000 Irregular:
Medio
msnm msnm Leche
Mas de 3000
Alto 3500 msnm
msnm
SUELO
Piso alto → Son suelos humíferos porque tienen mayor cantidad de materia orgánica,
pero no se pueden aprovechar al 100% debido a la topografía, a la altura, presión
atmosférica. También la disponibilidad de pastos es muy baja debido a que se encuentra
a mayor altura y hay radiación solar.
Como un suelo optimo se podría establecer un piso medio que tienen suelos arcillosos.
Piso medio → Tiene un 20 a 25% de arcilla de un 50 a 55% de arena, tiene humus que
es la materia orgánica (micro y macro minerales)
TOPOGRAFÍA
Lo ideal sería topografías regulares (donde el animal no pueda gastar mucha energía),
óptimo para caprinos de carne.
RADIACIÓN SOLAR
Son los rayos solares. Está relacionado con la altura porque mientras a mayor altura la
intensidad de la radiación solar se incrementa, porque se encuentra más cerca del sol (a
partir de 1000 msnm que sube la altura va subiendo un 10 a 12% de rayos solares).
Ayuda al metabolismo del animal en la síntesis del calcio (ergosterina), los carotenos se
sinteticen.
Existen dos tipos de radiaciones
• Ultravioletas: Penetran el pelo hacia el interior del animal ocasionando
alteración de su metabolismo causando Inadaptabilidad, jadeo, intranquilidad.
Puede causar cáncer u otras enfermedades.
• Infrarrojos: No son tan dañinos ya que llegan a la superficie del cuerpo y lo
calientan
Medidas de mitigación
• Sistemas agrosilvopastoriles:
Agrosilvopastoril:
- Agro → cultivos de agricultura
- Silvo → Arbustos y árboles
- Pastoril → Especies que se encuentran pastoreando
Si hay radiaciones solares fuertes debe haber medidas de mitigación y se debe
plantar arboles para que los animales busquen sombra. Al plantar los árboles
también serviría para la alimentación de los caprinos.
• Construcción de apriscos:
Construcción de corrales con techos de paja ya que la gente no tiene para gastar
mucho dinero, la cubierta cumple la misma función que los árboles ósea para
refugiarse del sol y así aumentando la producción
La radiación solar siempre trae convenientes especialmente en la Sierra.
RECAPITULIZACIÓN
• Vimos sobre la unidad 2 que son las CONDICIONES AMBIENTALES ÓPTIMAS Y RAZAS
CAPRINAS
• Seminario del grupo 4 sobre CONDICIONES AMBIENTALES ÓPTIMAS PARA LA
PRODUCCIÓN CAPRINA (ALTURA/TEMPERATURA/PRESIÓN ATMOSFÉRICA)
Piso altimétrico BAJO con una altura de 5 a 2000 msnm y temperatura de 30 a 18°C, MEDIO
con una altura de 2000 a 3000 msnm con una temperatura de 18 a 8°C, ALTO con una
altura superior a los 3000 msnm y temperatura menores a 8°C, La presión atmosférica
varia con la altitud en relación inversamente proporcional. Es el intercambio de gases,
oxigeno que se da entre el organismo y el ambiente dependiendo del sistema.
PRODUCCIÓN CAPRINA (SUELO/TOPOGRAFÍA/RADIACIÓN SOLAR)
Un suelo optimo se podría establecer un piso medio que tienen suelos arcillosos.
Lo ideal sería topografías regulares, son óptimos para caprinos de carne.
CLASE 7
MIÉRCOLES 18/11/2020
(PRECIPITACIÓN PLUVIAL/HUMEDAD/AGUA DE BEBIDA)
PRECIPITACIÓN PLUVIAL → Es la cantidad de lluvia. Guardan relación con el tipo de
suelo. El rango es de 200 a 800 mm
La relación z la altura las precipitaciones serán proporcionales en zonas de 3000 para
arriba hay mayor cantidad de lluvia
Costa Estacionales
Sierra Interantes
Oriente Intensa
HUMEDAD → Cantidad de vapor de agua que existe en el medio ambiente
Es uno de los factores mas importantes en los caprinos
AGUA DE BEBIDA → Es la cantidad y frecuencia de consumo de agua, esta influenciada
por los siguientes factores:
Condiciones:
• Agua de bebida fresca
• Corriente
• Renovado constantemente
• A voluntad
PISO PRECIPITACIÓN AGUA DE
HUMEDAD
ALTIMÉTRICO PLUVIAL BEBIDA
Bajo 765 - 1000 mm 60 – 70%
Medio 500 – 700 mm 40 – 50%

Alto 1000 – 1200 mm 20 – 30%
2.- CONDICIONES AMBIENTALES ÓPTIMAS PARA LA PRODUCCIÓN CAPRINA
(VIENTO/DEPREDADORES/ARBUSTOS)
VIENTOS
De 10 km promedio
¿Qué relación tiene el viento con la altura? A mayor altura mayor será el viento y menor
altitud el viento será menor.
Medidas de implementación serian incrementar arbustos, apriscos
Largo por altura → 5 m3 dividir para 5
DEPREDADORES
¿Como se los considera a los depredadores? Como depredatorios y
Depredador es un animal o persona que causan la muerte de un caprino viable (es que
está en buenas condiciones)
El cóndor no es depredador es un carroñero
COMPARACION DE CONDICIONES AMBIENTALES OPTIMAS
En Temperaturas calidad animales de menor tamaño pelo de color claro y piel grueso,
baja cantidad de espermatogénesis, rápida activación de su aparato termorregulador
En temperatura fría animales de mayor tamaño pelo oscuro y piel fina, buena cantidad
de espermatogénesis, rápida activación de su aparato termorregulador
Toda raza va a producir por necesidad en cualquier lugar.
3.- NOMENCLATURA CAPRINA
Ubicación del isquion e ileon
Destetados o tripones o maltonas
Añojos o añojas desde el primer año hasta el primer parto
Macho cabrio es el macho reproductor, ya ha dado el primer servicio y se queda en la
explotación como reproductor
Cabra está en servicio, en gestación o dado el primer parto
Capones o vasectomizado sirven para detectar celos
Cabra androgenizada sirven para detectar celos, tienen problema de hermafroditismo
Razas caprinas……
4.- CLASIFICACIÓN DE LAS PRINCIPALES RAZAS CAPRINAS
Considerados como cosmopolitas
Hay 90 razas
Leche
Alpina francesa
LECHE
Alpina francesa Europa (Alpes)
Anglonubia Inglaterra, Sudan, India
La mancha España y fueron llevados a EEUU a proceso de mejoramiento
Tooggenburg Europa
Saanenn
Oberhasli
Granadina España
CARNE
DOBLE PROPOSITO
Barbassi
PELO
Angora
Cachemira
CUERO (PIEL)
5.- CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS (SAANEN/ALPINA/GRANADA)
CONSULTA 1 → ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO REPRODUCTOR DE CABRAS Y MACHO

CABRIO → VIERNES 27/11/2020 – 18:00
RECAPITULIZACIÓN
• Seminario del grupo 6 son las CONDICIONES AMBIENTALES ÓPTIMAS PARA
LA PRODUCCIÓN CAPRINA (PRECIPITACIÓN PLUVIAL/HUMEDAD/AGUA DE
BEBIDA)
PRODUCCIÓN CAPRINA (VIENTO/DEPREDADORES/ARBUSTOS)
• Vimos sobre la nomenclatura caprina y las categorías caprinas en su
denominación zootécnica
• Clasificación de las razas caprinas según su biotipo
• Tratamos de Iniciar con la CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS
(SAANEN/ALPINA/GRANADA)
CLASE 8
LUNES 23/11/2020
1.- Unidad 2 → CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS (SAANEN/ALPINA/GRANADA)
SAANEN
ORIGEN
PROPÓSITO Lechera
PRODUCCIÓN 600 a 1000 litros/lactancia
3-6 litros por ordeño
GRASA 3,5%
MADUREZ SEXUAL
PESO
PESO AL DESTETE 12,9kg (53 días)
PESO AL NACIMIENTO Machos: 3,7kg
Hembras: 3,4kg
MADUREZ SEXUAL 8 – 10 meses con el 70% del peso adulto
PROLIFICIDAD 1–3
INTERVALO DE CELO cada 21 días
FERTILIDAD 75 – 80%
PISO ALTIMETRICO Medio
SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Intensivo
DISTRIBUCIÓN EN ECUADOR Riobamba- Guzo
Quito-Pampilla
Loja-Zapotepamba
No es recomendable para el sistema extensivo (es a campo abierto y no estabulado),
estabular en las horas de las 10 am hasta 2pm porque puede provocar enfermedades
como eritema y sarcoma del ojo, es ideal a altitud de 2800 msnm (clima frio).
ALPINA
ORIGEN Alpes Suizos
PROPÓSITO Lechera
PRODUCCIÓN 800 a 900 litros
2,5 lt/leche/día
GRASA 3,2 -3,6%
PROTEÍNA 3,36%
MADUREZ SEXUAL
PESO Macho: kg y alto 80cm del suelo a la cruz
Hembra: kg y alto 70 cm del suelo a la
cruz
PESO AL DESTETE 9,5kg
PESO AL NACIMIENTO
MADUREZ SEXUAL
PROLIFICIDAD
INTERVALO DE CELO
FERTILIDAD
SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Desde el extensivo hasta el intensivo
DISTRIBUCIÓN EN ECUADOR Provincia de mayor tenencia es
Imbabura
Duración de lactancia: 305 días
Índice de parición (cuantas crías paren): 1,7 crías ósea 1 a 2 crías

Se adapta al clima templado frio, nerviosos y dócil.
Lo más característico es el Color caoba y la línea negra que es en toda la columna
vertebral hasta la parte de la cabeza, orejas pequeñas y mamellas.
GRANADINA
ORIGEN España
PROPÓSITO Lechera
PRODUCCIÓN
GRASA 5,6 – 5,8%
PROTEÍNA 3,6 - 3,8%
MADUREZ SEXUAL
PESO
PESO AL DESTETE
PESO AL NACIMIENTO
MADUREZ SEXUAL
PROLIFICIDAD
INTERVALO DE CELO
FERTILIDAD
PISO ALTIMETRICO Bajo
SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Extensivos a intensivas
DISTRIBUCIÓN EN ECUADOR
2. CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS (ANGLO NUBIAN/TOGGENBURG/OBERHASLI)

ANGLO NUBIAN
ORIGEN Inglaterra
PROPÓSITO Lechera (Quesos)
CARACTERISTICAS Cara convexa, orejas largas y colgantes
PRODUCCIÓN 600 – 700 kg/233 días
3,5 lt diario
GRASA 4 – 5%
MADUREZ SEXUAL
PESO Machos: 51 kg con alzada de 82cm Hembras:
36,5kg Alto 75 cm
PESO AL DESTETE Machos 13,5kg Hembras 14kg
PESO AL NACIMIENTO 3,1 kg
MADUREZ SEXUAL
PROLIFICIDAD
INTERVALO DE CELO
FERTILIDAD
PISO ALTIMETRICO Bajo
SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Extensivo (pastoreo) o semiintensivo (En
la mañana pastoreo y noche
estabulación)
DISTRIBUCIÓN EN ECUADOR Santa Elena
Loja
Quito
Ibarra
TOGGENBURG
ORIGEN
PROPÓSITO Lechera
PRODUCCIÓN 600 a 700 kg
3 litros/diario
GRASA 3 a 3,5%
MADUREZ SEXUAL
PESO Machos: y alto 75 a 83cm
Hembras: y alto 70 a 80cm
PESO AL DESTETE Machos: 15,8kg
Hembras: 13,7kg
PESO AL NACIMIENTO Machos: 4,3 kg
Hembras: 3,6 kg
MADUREZ SEXUAL
PROLIFICIDAD
INTERVALO DE CELO
FERTILIDAD
SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Estabulado
Índice de parición: 1,4 crías nacidas
Duración de lactancia: 233 días
OBERHASLI
ORIGEN Estadounidense
PROPÓSITO Lechera
PRODUCCIÓN 728,830kg/lactancia
GRASA 3,6%
PROTEÍNA 2,9%
MADUREZ SEXUAL
PESO
PESO AL DESTETE
PESO AL NACIMIENTO
MADUREZ SEXUAL
PROLIFICIDAD
INTERVALO DE CELO
FERTILIDAD
PISO ALTIMETRICO Medio (clima templado) – Alto (Clima
frío)
SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Intensivos
RECAPITULIZACIÓN
• Seminario del grupo 8 sobre la CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS
(SAANEN/ALPINA/GRANADA)
• Seminario del grupo 9 sobre CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS (ANGLO
NUBIAN/TOGGENBURG/OBERHASLI)
•
CLASE 9
PRACTICA
CLASE 10
LUNES 30/11/2020
NO TENGO
RECAPITULIZACIÓN
• Seminario del grupo 10 sobre la CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS
(MANCHA/DAMASCO/ECOTIPOCRIOLLO)
• Seminario del grupo 11 sobre CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS
(NUBIAN/BOER/PIGMEA)
CLASE 11
MIERCOLES 2/12/2020
1.- CARACTERIZACION DE RAZAS CAPRINAS (ANGORA/CACHEMIRA/MUBENDE/SOKOTO ROJO)
CARACTERISTICAS RACIALES CARAACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS CARACTERÍSTICAS
Razas Origen Propósito Diámet Esquil Vida Sistemas de
Color Alzada Peso Conformación Produce Largo Piso altimétrico
ro a útil explotación
Blanco
brillante
con un Cabeza larga,
M=62 a M=48 a
pelaje fina, con 2 a 3kg 2 Alta, Media y
65cm y 50kg y 26- 13 a 10 Semi intensivo,
Angora Himalaya Fibra abundante, cuernos en de veces baja (Producción
H= 54 a H= 31 a 30mm 14cm años extensivo
espeso, ambos sexos de mohair /año de carne)
62cm 33kg
largo, fino, color gris claro
blando y
lustroso
La cabeza es
60 a larga y fina, con
Va del
70cm, M=50 a cuernos 250gr de Medio
blanco al 80kg y (ambos sexos) cachemir 12 a 15 50 a óptimo para la
Cachemira Himalaya Fibra longitud
gris y a H= 30 a de color gris /animal/ mm 60mm crianza es de
de 110 a 40kg claro, año 200msnm
veces café
115cm apariencia
primitiva
Pelo
brillante y 55 a Los machos
liso, color 67cm, M= 25 a tienen crines y
Uganda, Peletera 35kg y no tiene Bajo (Tº 18 a
Mubende negro o longitud
África (Piel) H= 22 a cuernos. 30ºC)
mezcla de de 100 a 28kg Consumo de
blanco y 115cm piel
negro
58 a
Rojo 60cm, M= 25 a Ambos sexos
Sokoto Peletera 35kg y tienen cuernos. Bajo (Tº 18 a
África oscuro y longitud
rojo (Piel) H= 22 a Consumo de 30ºC)
uniforme 100 a 28kg piel
115cm
Preguntas sobre ANGORA Y CACHEMIRA

• Tipos de fibras según la médula.
En los ovinos podemos encontrar 4 tipos de fibras de acuerdo a la cantidad y
presentación de la médula lana, Heterotípica, pelo y kemps. A continuación, se establece
un comparativo entre ellas.
a. Lana: fibra que carece totalmente de médula, tiene superficie escamosa y un
diámetro menor de 40 micras. Puede ser lana fina, media o gruesa.
b. Heterotípica: presenta médula discontinua, superficie escamosa, diámetro
menor a 50 micras. Se encuentra en vellones de lana media (Corriedale) y
gruesas (Lincoln Criollo), muy rara en lanas finas.
c. Pelo: Fibra que presenta médula continua, de grosor variable, superficie, lisa,
diámetro mayor a 50 micras. Se encuentra en los garrones de los animales
desmejorados (criollo).
d. Kemps: Fibra fuertemente medulada, superficie lisa, diámetro mayor a 80
micras. Se encuentra en regiones del cuerpo que se halIan expuestos a mayor
contacto con suciedades o factores externos: vientre, parte posterior del
muslo, etc.
Medula: Espacio lleno de aire comprimido que se encuentra en el centro de la
fibra. Esto es malo porque las mejores.
El único animal que produce lana es el ovino, los demás producen fibra.
• ¿Cuál es la de mejor fibra? La Cachemira porque tiene menos número de micras
que es de 12 a 15 micras, siendo un animal de lana fina.
• ¿Como se nota la finura? ¿En que se mide? Se mide por las micras.
• Métodos para determinar el diámetro de la lana.
a. Sistema americano: consiste en definir a la finura de la lana como el
porcentaje de sangre Merino que portan los ovinos, se clasifican como,
cuarto de sangre tres octavos de sangre, media de sangre, tres cuartos de
sangre y fina, se mide en blood.
b. Sistema Bradford (inglés): se basa en clasificar la lana según el rendimiento
al hilado o "Spinning count". Se trata de hilar una fibra de lana limpia y
obtener la mayor cantidad de madejas cada una de estas de 560 yardas. A
mayor número de madejas logradas la lana será de mejor calidad o finura.
c. Método del lanómetro (Laboratorio): Es el método más exacto para medir
la finura, se lo efectúa en el laboratorio empleando el aparato de micro
proyección, llamado también lanímetro o lanómetro. La unidad de medida es
la micra (1/1000 mm).
d. Método de campo: Es el número de rizos u ondulaciones por unidad de
superficie, que se encuentran dentro de los límites de la pulgada, en
consecuencia, a mayor número de rizos mejor calidad de lana.
2.- SUSTENTABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD
1. Sustentabilidad
Definición:
3 réditos en la sustentabilidad
1. Económico → que sea rentable (genere dinero)
2. Social → Mejorar la salud, vivienda, educación, vestimenta de los productores,
entre otros
3. Ambiental → Conservar el ambiente
Ejemplo: En la producción de leche de caprinos primero se explota en la producción se
saca el producto que es la leche para luego sacar los subproductos y generar réditos
económicos. Con eso puede generar educación, vestirse bien, comprar comida entre
otras, se cumple el redito social. Manejar la explotación con un manejo técnico como
ver el sistema q se usa ver que son deforestadoras y así evitando la erosión del suelo
cumpliendo el redito ambiental.
2. Sostenibilidad
Definición Es satisfacer las necesidades de la generación actual sin poner en riesgo las
necesidades futuras.
Ejemplo: Manteniendo el número de caprinos por hectárea cortando las uñas para no
generar erosión mantener a los caprinos cercados para mantener el ambiente y
satisfacer su generación y no se pone en riesgo para las generaciones futuras
3.- PRODUCCIÓN CAPRINA EN ECUADOR (PARENTESIS)
Origen: Asia
Llegaron por varias vías
Se introdujeron 7 razas
SRD → sin rasgos definidos
Pasos para mejorar la producción caprina
• Capacitación y asistencia técnica:
o Capacitación: cursos de temas teóricos prácticos
o Asistencia técnica: reforzar sobre los temas que se dio en la capacitación
• Calendario de manejo técnico: El calendario de manejo debe constar de:
o Manejo
o Alimentación
o Sanidad
En la parte derecha se pondrá el mes de enero a diciembre
• Selección mejores hembras criollas o mestizas: Selección de las mejores en base
a selección. La mejor manera es mediante la Caprinometría.
• Introducción de machos puros:
Variables zoométricas medidas de todo el cuerpo
Cálculo de índices relación entre variables zoométricas
Propósito del animal es de acuerdo al índice para saber las características de leche o
carne
4.- CARATULA Y FORMATO
RECAPITULIZACIÓN
• Terminamos el Seminario 1 con el grupo 12 sobre la CARACTERIZACION DE
RAZAS CAPRINAS (ANGORA/CACHEMIRA/MUBENDE/SOKOTO ROJO)
• Hicimos un paréntesis y hablamos sobre la SUSTENTABILIDAD Y
SOSTENIBILIDAD
• Resumen de la unidad 3 sobre la PRODUCCIÓN CAPRINA EN ECUADOR
(PARENTESIS)
• Hicimos un paréntesis para revisar la CARATULA Y FORMATO
CLASE 12
LUNES 7/12/2020
1.- ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO REPRODUCTOR DEL MACHO CABRIO Y LA
CABRA
RECAPITULIZACIÓN
• Énfasis en el plan de manejo ara mejorar caprinos criollos
• Entramos a la unidad 4 que trata sobre reproducción y mejoramiento
genético caprino
• Se hizo la revisión de la anatomía del aparato reproductor del macho cabrío
y la cabra para tener bases y fundamentos.
• La próxima clase será de los parámetros reproductivos
CLASE 13
LUNES 14/12/2020
UNIDAD 4
REPRODUCCIÓN Y MEJORAMIENTO CAPRINO
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO REPRODUCTOR DEL MACHO CABRIO
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO REPRODUCTOR DE LA CABRA

ESTUDIO DE LOS PARÁMETROS REPRODUCTIVOS
1.- ESTUDIO DE LA FISIOLOGÍA REPRODUCTIVA
En promedio entran a los 6 meses a la pubertad
Cambios fisiológicos
En machos
• Cambio en los testículos
• Producción de espermatozoides
• Erección
• Eyaculación
Hembras (maltonas o triponas)
• Desarrollo de ovarios, útero, etc.
• Primer celo con ovulación
• Instito lascivo → instinto más desarrollado
2.- CICLO ESTRAL DE LA HEMBRA
Definición: Es el tiempo que transcurre entre el aparecimiento de un celo a otro.
Dura 21 días en promedio, durante estos 21 días ocurrirán 4 fases
• Proestro: Antes de la etapa principal. Crecimiento folicular, mayor actividad de
la mucosa uterina, dura de 30 a 60 horas (1 a 3 días)
• Estro: Segunda fase del ciclo y siempre se simboliza con un corazón
• Metaestro:
• Diestro:
Monta natural: Consiste en depositar los espermatozoides del macho cabrío en la vagina
(Tiene 10cm de longitud) de la cabra
3.- ESTACIONALIDAD SEXUAL CAPRINA
Fotoperiodo o heliofanía: menos horas luz, menos temperatura hay mayor presencia de
celos son más fecundas.
SEMINARIO 2
4.- SINCRONIZACIÓN DEL ESTRO CAPRINO
5.- INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
CLASE 14
LUNES 14/12/2020 16:00 a 18:00
PRACTICA
CLASE 15
MIÉRCOLES 16/12/2020
1.- INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
Hay 100 millones de espermatozoides

Se usará una dosis de 60 a 80 millones de espermatozoides para realizar la
inseminación
CARACTERISTICAS CUANTITATIVAS Y CUALITATIVAS DEL SEMEN CAPRINO

RECAPITULIZACIÓN
• Énfasis en el plan de manejo ara mejorar caprinos criollos
• Entramos a la unidad 4 que trata sobre reproducción y mejoramiento
genético caprino
• Se hizo la revisión de la anatomía del aparato reproductor del macho cabrío
y la cabra para tener bases y fundamentos.
• La próxima clase será de los parámetros reproductivos
CLASE 16
LUNES 21/12/2020
1. MEJORAMIENTO GENÉTICO CAPRINO
-. Zonas pobres y marginadas → de todas partes del mundo, el 94% están en zonas
inhóspitas ósea que no tienen donde abastecer, no hay cultivos.
-. Pobre alimentación → el hecho de consumir por gusto son verdaderos bancos de
proteína, por consumir plantas arbóreas de diferente procedencia han hecho que estos
animales produzcan una exquisita carne y leche de primera calidad, tanto en el valor
nutritivo y medicinal.
-. Carne excelente y leche biomédica
-. Coadyuva → evitar población
Es importante tener en cuenta todas esas cualidades que tienen las razas y el ecotipo
criollo para seguir mejorando y aprovechando las cualidades tanto en su repetibilidad y
heredabilidad
Objetivos
• Aprovechar de la r y h2 que brinda el caprino para incrementar la producción
láctea, el producto estrella es la leche.
Cada animal tiene su propósito especifico, ejemplo en ovinos en templado frio es la lana,
el propósito secundario es la carne
• Mejorar el nivel socio – económico del campesino de la zona sin ocasionar
deterioro en el ambiente (sustentabilidad y sostenibilidad)
Al incrementar la producción láctea de los caprinos habrá mejores ingresos económicos
que va a servir para que las personas puedan tener vestimenta, mejorar la vivienda, para
ir al doctor, etc.
La cabra es Erosionadora, deforestadora porque sus pezuñas son como gilet que abren
la capa vegetal y dejan el suelo suelto y ocasionando una erosión hídrica o eólica. Es
Deforestadora por las ganas de comer (apetito exagerado) va acabando con todo, por lo
que hay que poner limitaciones.
Si se hace técnicamente estará cumpliendo con los parámetro de la sustentabilidad es
decir elevar el nivel económico, social y manteniendo las condiciones del ambiente
especialmente el suelo, factores arbóreos y arbustos y correspondientemente al tener
y cumpliendo estos tres factores que es la sustentabilidad vamos a lograr la
sostenibilidad que es satisfacer las necesidades de la generación actual sin poner en
riesgo las necesidades de las generaciones futuras y eso se cumple con los parámetros
de la sustentabilidad.
PDN DE LECHE Y CARNE → MEDIO AMBIENTE + GENÉTICA
MEDIO AMBIENTE ?
-. Manejo
-. Alimentación → efecto rápido → resultados temporales → costos variables → cambio
de época de empadre (< valor) y suplemento alimenticio (> valor)
-. Sanidad
Para hablar sobre el mejoramiento genético, para incrementar la producción de leche
y carne, siempre habrá la influencia de dos factores el ambiental y genético. Cualquier
biotipo que queramos incrementar siempre estará sujeto a dos factores Medio
ambiente + Genética, se le conoce al + (MAS) como
M = manejo,
A= alimentación
S= sanidad
Entonces en lo que se refiere al ambiente tenemos que manipular o estructurar
• El manejo: en infraestructura, en calendarizar y ayudar técnicamente el manejo
en lo que se refiere al empadre, gestación, parición, lactancia etc.
• Alimentación: tener muy buena alimentación que vaya a cumplir con los
requerimientos nutritivos de los caprinos
• Sanidad: en base a un calendario sanitario
Si hacemos este tipo de actividades los efectos en el animal serán rápido, pero
lamentablemente los resultados serán temporales. Los costos van a ser variables porque
si se cambia la época de empadre no tendrá ningún valor, pero si cambia el suplemento
alimenticio tendrá un mayor valor.
EJEMPLOS
Alimentación: En el momento que les pone una pradera o balanceado, en 8 o 15 días
ellos ganarían más musculatura, incremento de peso, los estados temporales se refieren
que en caso de poner la pradera se gasto el dinero y ya no puede volver a mantener la
pradera y vuelven los animales a consumir lo que tienen al alcance y ese peso se pierde
y vuelven a su peso original. Lo mismo sucede con el balanceado.
Sanidad: El ecotipo criollo va a resistir a una parasitosis por su rusticidad y un animal

mejorado va a sucumbir a una parasitosis. No tiene control sanitario y estará flaco, al
imponer un calendario sanitario controla la parasitosis e inmediatamente los animales
crecerán un poco mas y engordarán y el efecto será rápido y luego si no tiene tiempo y
dinero y no se pone en practica el calendario sanitario otra vez se parasitan y vuelven a
lo mismo.
GENÉTICA
Efecto lento para A de pdn → resultados permanentes y acumulativos → costos bajos
comparados con los de tipo ambiental.
El factor genético el efecto es lento al incrementar la producción, debe esperar por lo
menos 5 meses cuando se cruza un macho mejorado con una hembra criolla para notar
el incremento en la parte genética, los resultados son permanentes y acumulativos
porque para el F2 ya no hay el macho mejorante, pero en el F1 queda el 50% del macho
mejorante. Los costos son bajos en relación al tiempo, se compra un macho mejorante
y servirá para 8 a 10 años.
MEJORAS AMBIENTALES + MEJORAS GENÉTICAS
Si mejora el ambiente y genética los resultados serán mejores
2. PRODUCCIÓN LECHERA DE CABRAS PURAS → no van a producir como el lugar de
origen, las cabras Saanen producen 6 litros/día, aquí producirá 4 litros/día. El ecotipo
criollo produce 0.8, no es ni un litro.
3. SELECCIÓN
“Elección de reproductores que serán padres de las futuras generaciones”
¿Que permite la selección?
a. A pdn en el chato actual
b. A pdn en el chato futuro
¿En que se basan la selección de reproductores?
A. Apariencia física O CAPRINOMETRÍA
B. Genealogía de producción
C. Registros de producción
D. Pruebas de descendencia o progenie
4. GRUPO 2 → METODOS DE SELECCIÓN CAPRINA
PREGUNTAS
¿Cuáles son los métodos y a que se refieren?
1) Pedigree → de acuerdo a su descendencia, los abuelos , los padres en base a
eso se selecciona al mejor
2) Fenotipo → mediante las características externas de las cabras

3) Por producción individual → por producción, cuanto produce y hacer un
promedio de los pesos de adultos, de ahí la famosa campana de GAUCH y de
ahí los que reúnen el promedio para arriba se seleccionan y los predios para
abajo se descartan.
4) Progenie → Selección de los padres a partir del rendimiento que tienen sus
hijos
5) Pasos de la Caprinometría → Son 4 pasos
a. Las variables fanerópticas: Determinar las características fenotípicas de
cada raza. Color de ojos de pezuñas de piel, largo de pezuñas, etc.
b. Las variables zoométricas diferentes medidas del cuerpo
c. Los índices zoométricos: relación con las variables zoométricas,
aplicando fórmulas
Tipo carne -85
Tipo leche +85
d. Determinar la aptitud del animal: el propósito del animal
Parámetros de heredabilidad y repetibilidad
La heredabilidad es el grado en que el cabrito se parece al padre de acuerdo a la
característica que quiera transmitir.
Puede ser
• Alta más de 40
• Media de 20 a 40
• Baja de 0 a 20
Los parámetros productivos serán bajos, los reproductivos serán medios y los de calidad
serán mayores.
La heredabilidad y repetibilidad se pueden medir ya sea por notación de decimales
(0.15) o porcentaje (15%)
La repetibilidad es la sucesión de características durante la vida del mismo
Que significaría que encontráramos la heredabilidad de la fertilidad con 0.14? → Existe
una baja posibilidad de que la característica de fertilidad sea transmitida de los padres
a los hijos, porque el restante ósea el 86% dependerá de factores ambientales.
DEBER
Cálculo de la eficiencia reproductiva y biológica del chato
PRUEBA
Unidad 3 producción caprina en el ecuador
Unidad 4 reproducción y mejoramiento genético (aparato reproductor hasta
heredabilidad)
RECAPITULIZACIÓN
• Entramos a la unidad 5 que es el manejo técnico caprino, dentro de esto se
vio la relación entre el ambiente más la genética
• La producción lechera en cabras puras ya sea en crianza extensiva e intensiva
• Los métodos de selección
• Las características de heredabilidad y repetibilidad
CLASE 17

Apuntes de Clases

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ROJO → Títulos VERDE → Deberes, trabajos, seminarios, etc

CELESTE → Conceptos dados por el ingeniero

3.- FORMATO DE DEBERES

• Confinar caprinos → Aprisco, cabrerisa

• Origen, domesticación y escala zoológica.

• Nombre científico CAPRAHIRCUS

NO es recomendable para ninguna especie. Porque el sistema de crianza libre de 365

Cabra preñada 2.5 m²

Medio 500 – 700 mm 40 – 50%

5.- CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS (SAANEN/ALPINA/GRANADA)

CONSULTA 1 → ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO REPRODUCTOR DE CABRAS Y MACHO

Índice de parición (cuantas crías paren): 1,7 crías ósea 1 a 2 crías

2. CARACTERIZACIÓN DE RAZAS CAPRINAS (ANGLO NUBIAN/TOGGENBURG/OBERHASLI)

Preguntas sobre ANGORA Y CACHEMIRA

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO REPRODUCTOR DE LA CABRA

Hay 100 millones de espermatozoides

CARACTERISTICAS CUANTITATIVAS Y CUALITATIVAS DEL SEMEN CAPRINO

Sanidad: El ecotipo criollo va a resistir a una parasitosis por su rusticidad y un animal

2) Fenotipo → mediante las características externas de las cabras

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