Escuela Profesional: ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

Primer avance: Trabajo académico:

Curso: ADMINISTRACION I
Docente: YANINA DE LA CRUZ
Ciclo: IV Sección: Nota:

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Recomendaciones
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3. Las fechas de publicación de los trabajos académicos (PRIMER AVANCE Y TRABAJO ACADÉMICO)
en el Aula Virtual de la Plataforma Blackboard están definidas de acuerdo al cronograma
académico 2020-1. No se aceptarán trabajos extemporáneos.
4. Recuerde que no debe copiar de internet. Las copias de internet son verificadas con el Sistema
Antiplagio UAP y serán calificados con la nota cero (“00”).
5. El primer avance de Trabajo Académico busca comprobar sus logros en el desarrollo del curso.

6. Para el examen parcial, usted debe haber logrado desarrollar hasta _________ y para el examen
final debe haber desarrollado el trabajo completo

Criterios de evaluación del Trabajo Académico

El trabajo académico es calificado considerando los criterios de evaluación según la naturaleza del
curso:
1. Presentación adecuada del trabajo. Evalúa la redacción, ortografía, y presentación del trabajo
2. Investigación bibliográfica. Considera la revisión de diferentes fuentes bibliográficas y
1. Investigación de la Teoría (4p)
a) Investigue y recopile la información necesaria del origen de la
administración su importancia y objetivo

ORIGEN:

El hablar de la historia de la Administración es un tema interesante ya que al

conocer sus raíces nos damos cuenta que la administración siempre a existido de
alguna u otra manera. En tiempos antiguos la administración era representada en
la forma de recolectar alimentos, el dirigir a grupos, el dar órdenes… Se
presentaron cuatro épocas en las cuales la Administración tuvo desarrollos:
Época Antigua, Época Edad Media, Época Moderna y Época Contemporánea.
En la Época Antigua hay hechos donde se muestra el fenómeno administrativo
como lo fue en Egipto, Gracia, Roma, China, Babilonia, Sumeria. En Egipto se
presentaba al momento de dirigir a un grupo para realizar una obra arquitectónica
la cual era coordinada por una persona eficiente, debido al uso de la tierra fue
necesario el uso administrativo. Conforme crecía Egipto se centralizaba su mando
hasta lograr un gobierno central de gran poder al igual surgió un sistema
administrativo amplio, claro se habla que un principio existió
una organización descentralizada que fue cambiando a una centralizada. En
Egipto se enfatizaron aspectos administrativos: la especialización, capacitación de
funcionarios y supervisión.  

De Egipto pasamos a Grecia donde la iglesia era el organismo de mayor

autoridad, ellos tomaban en cuenta al pueblo para la toma de decisión la cual se
daba levantando la mano y una vez decidido no se podía dar marcha atrás,
existieron ciudades-estados, en ocasiones peleaban entre si pero cuando se
trataba de una guerra exterior se unían para pelear por un solo objetivo.
Roma se caracterizó por el orden y su manera de organizar, existió dos periodos
La Republica y El Imperio Romano, la primera comprendió a Roma como ciudad y
la segunda se transformó hasta dominar toda Europa y parte de Asia; lo que
caracterizo al Imperio Romano fue su organización centralizada.

En China se requirió de una perfección en la administración, el filósofo Confucio

sentó las primeras bases de gobierno y estableció reglas para una mejor
administración. En ese entonces Micius se interesó por los asuntos
administrativos y señalo “Quienquiera que pretenda hacer un negocio en este
mundo debe tener un sistema: desde los ministros y generales, hasta los cientos
de operarios”. En Babilonia y Sumeria; en el primero existió el código de
Hammurabi que sirvió de base para la administración ya que trato aspectos
como salario, control y responsabilidad. En el segundo la autoridad estaba a
cargo de los sacerdotes los cuales se encargaban de hacer el trabajo, pero ellos
no tenían la capacidad de confiar en su memoria así que idearon un sistema en el
cual quedo registrado todo dato de transacciones realizadas.  

La administración dio un salto importante cuando se llegó la Edad Media., surgió

la Iglesia Católica la cual se interesó por el estudio de la administración, surgió el
staff el cual era “obligatorio” pero a la vez “independiente”: esto explica que al jefe
 se le otorga un grupo al debe escuchar para tomar una decisión, pero, a la vez
puede tomar la decisión por su criterio. Koontz y O´Donnell afirmaron que la
Iglesia Católica tuvo la organización más eficiente. En esta época surgió:
el Feudalismo, los reyes tenían un poder limitado y el señor Feudal se encargaba
de administrar. La administración dio muestra en el Ejercito militar ya que existía
un encargado el cual dirigía, mandaba y organizaba a grupos de personas para ir
a la guerra. En el Arsenal de Venecia surgió la primer grande empresa industrial.

En la Edad Moderna la administración tenía la mira en la selección del personal,

especialización de funciones y el control. En la Edad Contemporánea se creía que
existió una segunda Revolución Industrial conocida como Revolución del acero.

IMPORTANCIA:

La administración es muy importante en la vida del hombre ya que la

productividad y la eficiencia de cualquier empresa están relacionadas
directamente con la aplicación de una buena administración, esta simplifica el
trabajo para lograr mayor rapidez y efectividad, es imprescindible para el
adecuado funcionamiento de cualquier organismo social.

OBJETIVOS:

- Analizar los principios y sistemas organizativos que conforma la empresa

en sus niveles gráficos y estructurado.
- Explica la importancia de la empresa.

b) Analice la información encontrada de acuerdo con su interpretación,

realice una comparación de la administración hace años atrás y la
actual.

ADMINISTRACIÓN TRADICIONAL ADMINISTRACIÓN MODERNA

La administración tradicional la
organización es una pirámide, se tiene
una división militar del trabajo, las
decisiones, políticas y objetivos están
centralizados, las oficinas son
burocráticas y funcionan con reglas y
departamentos, la disciplina y el control
físico de las personas es imprescindible y
existen mecanismos de penalización para
disciplinar el tiempo y el movimiento.
En la administración moderna se tiene
recursos humanos en un sistema
cooperativo administración operación y
una búsqueda de sus habilidades y
capacidades básicas; la fuerza de
trabajo es una inversión. Tiene un
desarrollo profesional en la expectativa
de un mercado de trabajo interno
limitado y avance por certificación de
habilidades.

En conclusión, de acuerdo a las necesidades de la empresa se debe adoptar el

enfoque de administración moderna ya que está centrado en la globalización, la
competitividad y en un enfoque de resultados en donde se toma en cuenta los
valores, el trabajo en equipo y el desarrollo.
 RECOMENDACIONES
Herramientas para elaboración
Se recomienda utilizar las herramientas de investigación con el fin de poder
obtener la idea principal, asimismo se recomienda realizar cuadros comparativos
que les permitirá organizarse, para sistematizar la información y contrastar los
elementos del tema.
Fuentes

Chiavenato Idalberto. Proceso Administrativo 2009 Edit. Mc Graw Hill

2. Descripción, Investigación y Análisis (8p)

En la empresa donde labora o una empresa de su entorno, explique cómo

aplican la gerencia los procesos administrativos. Asimismo, explique cuáles
serían los factores de contingencia que afectan la planeación en la empresa
donde labora.

Información
- Nombre de la empresa : PANADERIA “FERNANDO”
- Organigrama:

JEFE

SUPERVISOR

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO

DE PRODUCCION DE EMPACADO DE LIMPIEZA DE DISTRIBUCION

OPERARIO DE EMPACADOR ENCARGADO DE ENCARGADOS

PLANTA LIMPIEZA DE REPARTO
- Personal:

1) JEFE : dueño de empresa

2) SUPERVISOR : encargado de vigilar que se cumplan las funciones
determinadas
3) DEPARTAMENTO DE PRODUCION : operario de planta
4) DEPARTAMENTO DE EMPACADO : encargado de empaque
5) DEPARTAMENTO DE LIMPIEZA : encargado de limpiezas de las
áreas de producción y fabrica en general
6) DEPARTAMENTO DE DISTRIBUCION : chofer

- Rubro : PANADERIA
- Ruc : 10004831239
- Ubicación : Vista Alegre MZ.D Lte.16 Pocollay – Tacna

PROCESOS ADMINISTRATIVOS EN LA PANADERIA “FERNANDO”

A) Planeación: Pedidos, proveedores y recursos

con el objetivo de ejecutar pedidos a proveedores  y gestionar 
recursos,
analizar y autorizar las compras a proveedores. Si alguna de las
propuestas de los proveedores es aceptable se aprueba la mejor
cotización del proveedor, sino se analiza nuevamente las cotizaciones
de los proveedores o solicitar una nueva. Si los saldos de las cuentas
son aceptables se continúa con el trabajo normalmente.

B) Organización:
Comunicar a cada uno de los empleados las funciones y
responsabilidades que les corresponden.
C) Integración:
Capacitar al personal, en el área de panificación para mejorar los
procedimientos y actividades que realizan.
Dar un incentivo o motivar al personal para aumentar la productividad
Utilizar nuevas técnicas de motivación con el fin de aumentar la
productividad del personal.
Utilizar nuevos programas de capacitación con el fin de aumentar las
competencias del personal.

D) Dirección:
Establecer nuevos sistemas de información que permitan una mejor
comunicación interna.
 E) Control:

Respetar los horarios establecidos en la empresa.

Los empleados no podrán recibir visitas no laborales.

FACTORES DE CONTINGENCIA QUE AFECTAN LA PLANEACIÓN

EN LA EMPRESA

Dentro de la empresa existe cierta falta de organización y control en sus

procesos, tanto operativos como administrativos, esto se debe a que
carece de una estructura organizacional definida que integre todas las
áreas de la organización.
Las operaciones de la empresa se manejan de forma empírica y
desactualizada, lo que dificulta y prolonga ciertos procesos como la
realización de inventarios, facturación, elaboración de declaraciones de
impuestos, estados financieros, etc., por tal motivo no se conoce la
situación actual financiera de la empresa.
Además la empresa carece de organización y control interno en cada
uno de sus procesos, lo que impide realizarlos con eficiencia y eficacia.

RECOMENDACIONES
Herramientas para elaboración
Se recomienda utilizar las herramientas de investigación con el fin de poder
obtener la idea principal, asimismo se recomienda realizar cuadros comparativos
que les permitirá organizarse, para sistematizar la información y contrastar los
elementos del tema.
Fuentes

Chiavenato Idalberto. Proceso Administrativo 2009 Edit. Mc Graw Hill

3. Teorías de la Administración. (8p)

Explique cómo aplican cada una de las teorías de la Administración en la

empresa donde labora o de su entorno.

- Teoría clásica: se desarrolla de manera organizacional, se distribuyen tareas y

cargos dependiendo el área al que pertenecen, los empleados reciben
remuneraciones a cambio de la labor realizada con eficiencia.
- Teoría científica: se realiza separación de trabajos, dependiendo las áreas en
este caso sea en los departamentos de producción, empaques, limpieza etc.
También reciben una remuneración.
- Teoría humanista: cada empleado es único e irrepetible, se considera que todos
somos importantes en la empresa.
- Teoría del comportamiento: el administrador de la empresa necesita saber las
necesidades de vital importancia de cada empleado.
- Teoría X/Y: el jefe de esta empresa motiva a los empleados para poder obtener
una alta productividad.
RECOMENDACIONES
Herramientas para elaboración
Se recomienda utilizar las herramientas de investigación con el fin de poder
obtener la idea principal, asimismo se recomienda realizar cuadros comparativos
que les permitirá organizarse, para sistematizar la información y contrastar los
elementos del tema.
Fuentes

Chiavenato Idalberto. Proceso Administrativo 2009 Edit. Mc Graw Hill