ENCUESTAS DE CONSUMO DE HARINAS URBANO-RURAL DE QUITO (SUR)

Esta encuesta no llevara más de 5 minutos, dicha encuesta se realizara al propietario y/o al productor
de la panificadora.

………………………………………………............... ………………………….. SECTOR: ………………………………..

1. Qué tiempo funciona el negocio?

……… AÑOS
2. Qué producto produce?
a. Pan
b. Pastelería
c. Repostería
d. Otros:…………………………..
3. Qué marca de HARINA utiliza?
a. Superior
b. Moderna
c. Royal
d. Otros:…………………………….
4. Qué tipo de HARINA utiliza?

……………………………………………………

5. Que cantidad de bultos utiliza para su producción semanalmente?

……………… bultos para pan
……………… bultos para Repostería (Pasteles, Dulces, etc.)
6. Qué marca y tipo de MARGARINA industrial utiliza?
…………………………………………………….
7. Qué marca y tipo de MANTECA industrial utiliza?
…………………………………………………….
8. Su proveedor le da crédito?
a. Si
b. No
9. Se cambiaría de proveedor si le ofrecen el 10% menos en efectivo y/o el 5% menos en
crédito?
a. Si
b. No
10. Observaciones:

………………………………………………………………………………………………………………………………………………...