KATYA FARIDE GONZÁLEZ RAMOS 4ª

Fisicoquímica 1
Unidad 3: soluciones o mezclas

SOLUCIONES O MEZCLAS

 Se denomina solución o disolución química a una mezcla homogénea de dos

o más sustancias químicas puras. Una disolución puede ocurrir a nivel
molecular o iónico y no constituye una reacción química.
De esta manera, la disolución resultante de la mezcla de dos
componentes tendrá una única fase reconocible (sólida, líquida o gaseosa) a
pesar inclusive de que sus componentes por separado tuvieran fases
distintas. Por ejemplo, al disolver azúcar en agua.

 Las  soluciones químicas pueden clasificarse de acuerdo a dos criterios.

 La proporción entre el soluto y el disolvente:
o Diluidas. Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es muy
pequeña. Por ejemplo: 1 gramo de azúcar en 100 gramos de agua.
o Concentradas. Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es
grande. Por ejemplo: 25 gramos de azúcar en 100 gramos de agua.
o Saturadas. Cuando el solvente no acepta ya más soluto a una
determinada temperatura. Por ejemplo: 36 gramos de azúcar en 100
gramos de agua a 20 °C.
o Sobresaturadas. Como la saturación tiene que ver con la
temperatura, si incrementamos la temperatura, se puede forzar al
solvente a tomar más soluto del que ordinariamente puede,
obteniendo una solución sobresaturada (saturada en exceso,
digamos). Así, sometida a un calentamiento, la solución tomará
mucho más soluto del que ordinariamente podría.
 El estado de agregación de los componentes:
 Sólidas:
 o Sólido en sólido. Tanto el soluto como el disolvente se encuentran en
estado sólido. Por ejemplo: las aleaciones como el latón (cobre y
zinc).
o Gas en sólido. El soluto es un gas y el disolvente es un sólido. Por
ejemplo: hidrógeno en paladio, polvo volcánico, entre otros.
o Líquido en sólido. El soluto es un líquido y el disolvente es un sólido.
Por ejemplo: las amalgamas (mercurio y plata)
 Líquidas: 
o Sólido en líquido. Por lo general, se disuelven pequeñas cantidades
de sólido (soluto) en un líquido (disolvente). Por ejemplo: azúcar
disuelto en agua.
o Gas en líquido. Se disuelve un gas (soluto) en un líquido (disolvente).
Por ejemplo: el oxígeno disuelto en el agua de mar que es
responsable de la vida acuática en el planeta.
o Líquido en líquido. Tanto el soluto como el disolvente son líquidos.
Por ejemplo: las amalgamas (mercurio y plata)
 Gaseosas:
o Gas en gas. Tanto el soluto como el disolvente son gases. En muchas
ocasiones estas disoluciones se asumen como mezclas debido a las
débiles interacciones entre las partículas de los gases. Por ejemplo:
oxígeno en aire.
o Gas en sólido. El soluto es un gas y el disolvente es un sólido. Por
ejemplo: polvo disuelto en aire.
o Líquido en gas. El soluto es un líquido y el disolvente es un gas. Por
ejemplo: vapor de agua en el aire.

 Soluto y solvente

 El soluto es la sustancia que, por lo general, se encuentra en

menor cantidad y que se disuelve en la mezcla. El solvente, en
 cambio, es la sustancia que suele aparecer en mayor cantidad y
donde se disuelve el soluto.

 Es importante tener en cuenta que un soluto puede ser sólido,

líquido o gaseoso. El azúcar es un ejemplo de un soluto sólido que
se disuelve en agua. El agua también es solvente cuando se
mezcla con el etanol, que actúa como soluto líquido en este caso.
Otro ejemplo de soluto que se disuelve en agua es el anhídrido
carbónico, un gas que se emplea en las bebidas carbónicas. Esto
muestra que los solutos pueden aparecer en cualquier estado de
agregación de la materia.

 Solución miscible e inmiscible

 La Miscibilidad es una propiedad que poseen algunos líquidos para

mezclarse, dando lugar a una solución homogénea. Ejemplos de
esto tenemos el agua y el éter etílico.

Por otro lado, la inmiscibilidad es también una propiedad que se

basa en que NO se pueden formar una solución homogénea, es
decir, no se mezclan. Ejemplos de esto tenemos el cobre y el
cobalto.

LA DIFERENCIA entre estos dos términos químicos radica en

que  la miscibilidad puede formar una disolución, contrariamente a
lo que sucede con la inmisciabilidad, en donde NO se puede
formar. 
 Solucion ideal

 una solución ideal o una mezcla ideal es una solución en la que la fase
gaseosa presenta propiedades termodinámicas análogas a las de una
mezcla de gases ideales . La entalpía de la mezcla es cero al igual que el
cambio de volumen al mezclar por definición; cuanto más cercana a cero es
la entalpía de mezcla, más "ideal" se vuelve el comportamiento de la
solución. La presión de vapor de los obedece solución ya sea la ley de
Raoult o la Ley de Henry (o ambos), y el coeficiente de actividad de cada
componente (que la desviación de la idealidad medidas) es igual a uno. El
concepto de solución ideal es fundamental para la termodinámica química y
sus aplicaciones, como el uso de propiedades coligativas

 Diferencia entre evaporación y destilación.

 o La evaporación es el nombre que recibe el cambio de estado
de liquido a vapor

La destilación es un proceso de separación de mezclas en el cual

se calienta una mezcla en la cual se evapora el elemento con un

punto de ebullición mas alto u después se condensa en otro
recipiente