UNIDAD 3

Tarea 3 - Abordando la Gestión del servicio al cliente en una empresa

Estudiante:

Noraizza Zapata Coronel Cód.: 1065893547

Grupo: 212029_40

Tutor:

Sergio Ezequiel Quijano 

Universidad Nacional Abierta y a Distancia –UNAD

Escuela de Ciencias Básicas e Ingeniería

Logística y cadenas de suministro

Septiembre de 2020
 GRUPO BIMBO.
(Alimentamos un Mundo Mejor)
Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo,
Fundado en México el 2 de Diciembre de 1945, reconocida por posicionamiento de marca, por
volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su ramo en México y
Latinoamérica.

Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa una variedad de productos, entre los que
destacan el pan de caja, pan dulce, paquetería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y
saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos
otros productos.

También, es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores y está formada por
seis organizaciones y un corporativo, los cuales operan empresas de la industria de la panificación y
de alimentos en general.

Misión

Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

Visión

En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo

global para servir mejor a los consumidores.

Tomado de la Web

Paso 3.

Tabulación sobre la Caracterización de Procesos empleados a la Empresa.

 - Concepto Logístico

- Integración del Supply Chain.

- Logística Reversa en la Empresa.

 Gráficas y Análisis de la Empresa (Grupo BIMBO)

En la tabla se puede observar que la Empresa (Bimbo), cuenta con una Fortaleza
fundamentada en los tres procesos trabajados: Concepto logístico, Integración del Supply
Chain y Logística Reversa demostrando excelente administración, es decir, se mantiene en
un estricto y permanente control para llevar a sus consumidores exquisitos sabores,
atención y presentación de calidad.
 Grafica Modelo Referencial.

Gráficamente se muestra que el Concepto logístico y Logística de Reversa obtienen una

puntuación por encima de cuatro puntos indicando su buena gestión de entendimiento de
sus procesos operacionales, mientras que en Integración de Supply Chain presenta un
puntaje por debajo de tres, dando una iniciativa atacar, hacer planes de acción y mejorar
para poder quedar equilibrado con relación a sus otros indicadores Logísticos.
Grafica Concepto Logístico.

La empresa se centra en que su conocimiento sobre el concepto Logístico presenta 5

preguntas de calificación, dando un panorama que el proceso está en un punto medio, luego
se muestra nueve respuestas con calificación de 4 donde se analiza que lo que hay que
mejorar es muy poco, hay 3 respuestas con calificación de 3 y una con calificación de 2,
dando con este análisis que toca dar prioridad a muy poco para mejorar y tener claro el
concepto Logístico.
 Grafica Integración Supply Chain

Como se observa en la gráfica, la compañía trabaja de la mano con sus proveedores, es

decir, los mantiene al tanto de la casi parte de su información, aunque la mayoría de
empresa no siempre la suministran porque guardan para ellos sus procedimientos internos;
pero esto demuestra que Bimbo mantiene una participación activa con los proveedores y les
facilita programas de mejora continua para vivir en constante evolución.
 Grafica Logística Reversa

En esta grafica observamos que la Multinacional tiene claridad del proceso de Logística
de Reversa, lo que quiere decir que lo que debe mejorar es poco, pero si estar pendiente
este y todos los procesos, para seguir enfocado en la  estandarización de los mismos con el
objetivo de cumplir con calidad de servicio y de producto a sus millones de consumidores.