Procedimiento Muestras Acrilamida

Versión: PO1.01.01
Empresa: Fundación Maquita Revisión:
22/11/2020
Dirección: Av. Rumichaca S26-365 y Moro Moro

MUESTRAS PARA ANÁLISIS DE ACRILAMIDA

Panela granulada orgánica
TEMPORALIDAD:
Anual; deseembolso hasta el 15 de diciembre de cada año
ESPECIFICACIONES PARA REALIZAR LA MUESTRA
1. El lugar en el que se va a realizar la muestra debe estar limpio y desinfectado.
2. Lavar y secar los utensillos a utilizar. (Pala y tijera)
3. Lavar y desinfectar las manos, colocarse guantes de
latex. 4. La funda a utilizar debe ser nueva y limpia.

PROCEDIMIENTO

1. Recolección de muestra de la asociación Caña Zona Norte, para análisis por requerimiento de
clientes internacionales, con el fin de constatar la presencia o no de acrilamida (Verificar si la
panela es de Zona Norte La Nanegal) 2.Se
analizará 2 Kg. de panela, de los cuales un kilogramo se envia a laboratorios internacionales para
realizar el análisis de acrilamida, puesto que en Ecuador no existe instituciones que cuenten con la
acreditación, el otro kilogramo será para contramuestra en custodia del laboratorio de la
Fundación Maquita. 3.
La rotulación de las dos muestras, deberá llevar la siguiente información:
Fundación Maquita
Nombre del Producto: Panela granulada órganica
Lote : L112OP : L por lote, (11) número de mes en el que se realizó la
muestra. (20) Año de elaboración de la muesta y (P) por el producto que en este caso es panela.
Peso Neto: 1 Kg
Nombre del Análisis: Acrilamida
Fecha de Elaboración :
Fecha de Caducidad :
4. La muestra pesada y rotulada se entrega al área de Logística y Ventas, para ser enviada
por el courier hacia el laboratorio correspondiente.
5. Genración de respaldo digital con la información de la etiqueta en el archivo llamado
trazabilidad de muestras que se encuentra en la carpeta Muestras.
COSTO ANALISIS

TIEMPO DE ENTREGA DE ANÁLISIS

Aproximadamente 15 dias desde su envió.