Pedro Antonio Aguirre Arriaga

Adriana de Jesús Carbajal

Emiliano Eduardo Rivas Fuentes
Alfredo Placido Hernández.
Juan Pablo Martinez Montero
Nombre recomendado:
Papaína
Nombre Sistemático:
Peptidasa de papaya I
Número Sistemático:
3.4.22.2
… •
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¿De dónde viene?
En el proceso de transformación de los restos
en composta, la materia orgánica se degrada
formando un fertilizante líquido orgánico
denominado lixiviado. La humedad de la
materia orgánica es el principal factor que
acelera la generación de lixiviados. Un
lexiviado es el resultado de la degradación de
la materia orgánica, con una alta
concentración en sales minerales y otros
derivados secundarios.
Estructura de la enzima
.
°
Actividad enzimática
PL-pro (Papain Like Protease)
Aplicación en remoción de caries

α
El principal beneficio consiste en su efecto de favorecer el
.
proceso digestivo. Esta enzima juega un papel
determinante en la descomposición de las toxinas y
ayuda a digerir los nutrientes eficazmente.
La papaína funciona como soporte enzimático en
distintos órganos digestivos como los intestinos,
el estómago y el páncreas. Al ayudar a absorber proteínas
en un modo óptimo, se incrementan las posibilidades de
éxito en la construcción y mantenimiento del tejido
muscular
Cicatrices hipertróficas: un desorden en la proliferación de los
fibroblastos dérmicos como resultado de la sobreproducción de
colágeno y la excesiva deposición de la matrix extracelular.

La papaína por su actividad proteolítica ha sido utilizada en los

últimos años para el tratamiento de la remoción de tejidos
lastimados y la estimulación del proceso de cicatrización y Hay dos problemas principales para el uso de la papaína de forma tópica:
recientemente para el tratamiento de cicatrice. 1.La barrera bacteriana de la piel
2.El tamaño de la molécula
β
 Potencial de la papaína como
agente anti-envegecimiento
en la formulación cosmética

Las enzimas con actividad

proteolíticas han sido utilizadas
para la piel como peelings y
calmantes. La papaína es un
extraordinario exfoliante. Se
encuentra estable a un pH neutro
aparte de que es soluble en agua
Por su parte anti envegecimiento la
papaina hidroliza fibras proteícas y
tejido conectivo dando una
apariencias más “jóven”
 La papaina degrada proteinas mla plegada y
potencialmente dañinas así como provee de
aminoácidos requeridos para la síntesis de
nuevas proteínas. Esto ayuda al a la
reparación del tejido y promueve el
crecimiento de nuevas células para un efecto
más jovial.
REFERENCIAS