UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN
AGRONEGOCIOS
COMPOST MEJORADO – INIA CAJAMARCA
CURSO:
PROCESOS AGROALIMENTARIAS
PRESENTADO POR
MIRIAN JUDITH LUNA RAMOS
DOCENTE: Oscar Eduardo Zambrano Carrera
BAMBAMARCA-PERÚ
2020
COMPOST MEJORADO – INIA CAJAMARCA
El compost es el resultado de la transformación de los residuos de cosecha, maleza, hojarasca,
etc. Que son colocados bajo condiciones adecuadas de fermentación, convirtiéndose al final en
un producto negruzco de alto valor nutritivo para las plantas.
MATERIALES
Rastrojos de cosecha, desperdicios de cocina, malas hierbas, guano de corral, roca fosfatada,
ceniza, cal, agua, palos delgados.
PREPARACIÓN
Se prepara en pozas ubicadas en terrenos planos y secos, evitando los lugares con mal drenaje,
estas pozas deben estar cerca a chacras y fuentes de agua. El número de pozas puede variar de
acuerdo a la disponibilidad de residuos vegetales, se recomienda las medidas siguientes: 8 m
de largo, 4 m de ancho y 1 m de profundidad.
Una vez hecha la marcación se inicia la excavación, las paredes deben tener una inclinación
semejante a las acequias de riego para evitar que se desborone, luego la poza se divide en 4
espacios de 2 m cada uno, de estos se utilizaran 3 para colocar los residuos vegetales.
El llenado de la poza se hace en los 3 primeros espacios, formando una capa de 25 cm de
altura con los residuos vegetales, estos los apisonamos ligeramente de tal manera que exista
circulación de aire en la poza, colocamos uno o dos palos en cada división que servirán para la
formación de los respiraderos, sobre esta capa agregamos otra de 5 cm de guano de corral ya
sea de vacuno, cuy, conejo o caballo, cubriendo uniformemente toda la superficie.
Seguidamente, echamos 4 o 5 kg de roca fosfatada, además, se puede incorporar ceniza de
leña o cal, luego humedecemos esta capa con bastante agua, si en los residuos vegetales no
hay leguminosas se recomienda el uso de uno o dos puñados de urea para favorecer su
fermentación así quedará constituida la primera capa de la poza que alcanza una altura de 30
cm, a continuación seguimos formando capas en el mismo orden hasta una altura que
sobrepase el nivel de la poza, al retirar los palos quedaran los huecos respiraderos que van a
favorecer la respiración de los microorganismos, finalmente hay que proteger el compost
cuando se presentan lluvias fuertes.
CUIDADOS QUE DEBEMOS TENER EN CUENTA
Para reconocer la temperatura colocamos la mano en los huecos respiraderos.
En una descomposición normal la temperatura sube hasta 60°C después baja, estabilizándose
entre los 40 o 60 días que es el momento para efectuar el primer moldeo, este consiste en
colocar las capas de arriba hacia abajo y viceversa con la finalidad que la descomposición sea
uniforme, durante el primer moldeo colocamos otra vez los palos y procedemos a agregar más
agua, el segundo moldeo se hace a mes y medio del primero ya no es necesario usar los palos,
pero si agregar agua en forma moderada. Debemos evitar el exceso de agua porque produce
una fermentación putrefacta y presencia de moscas.
Este proceso requiere aproximadamente 5 meses para que el compost esté en condiciones de
ser utilizado, ese abono podemos utilizarlos en invernaderos, en camas de almácigo y
directamente en los campos de cultivo.
El compost también podemos prepararlo sobre el nivel del terreno, realizando todos los pasos
del llenado de la poza, si utilizamos maleza en la preparación debemos ponerlas al centro para
evitar su crecimiento al encontrar la luz, esta forma de preparar el compost demora más.
Un elemento importante en la preparación del compost mejorado es la roca fosfatada que
permite incorporar al suelo un alto contenido de nutrientes indispensables para el crecimiento
y desarrollo de las plantas.
Aplicar compost al suelo es mejorarlo en sus propiedades físicas, químicas y biológicas para
incrementar el rendimiento de los cultivos y obtener mejores ganancias.
