Kwashiorkor

Alfredo Ubiera Chalas

Caso clínico 8-C

1 Describa el perfil proteico de este paciente

Proteínas total 3.9699 g/dl

albumina 1.848 g/dl
globulinas 2.1219 g/dl
Índice A/G 0.8709
Todos están debajo de los valores normales, este paciente presenta deficiencia
proteica

2 ¿Que importancia tiene en esta historia clínica el referir que el niño no fue
amamantado por su madre?

Nos demuestra que al niño no se le está aportando los valiosos nutrientes de la leche
materna, la cual ayuda a el fortalecimiento del sistema inmunitario, por ende es más
susceptible a presentar enfermedades.

3¿Hasta los cuantos meses de vida se recomienda solo leche materna como alimento?

Hasta los seis meses de edad

4¿Cómo se llama la primera leche secretada por la madre en las primeras después del
parto y cual es el compuesto que le da el color amarillo?

Se llama calostro, el principal compuesto que le da su color amarillo es el alto nivel de

beta-caroteno

5 ¿Cuál es la proteína que contiene esta primera leche y cual es función?

En el oro liquido otro nombre que recibe el calostro, hay gran variedad de proteínas, las
mas desarrollada son las inmunoglobulinas que pueden tener una tasa cien veces más alta
en el calostro que en la leche madura.

Alfredo Ubiera Chalas

6 ¿Haga una descripción de los demás componentes de la primera leche y la leche
materna siguiente?

Calostro función Leche materna función

Agua enzimas digestivas
vitaminas
Aminoácidos Son contribuciones minerales
de albúmina vitales
agua
para el metabolismo
celular y
inmunoglobulinas
regeneración de la Proteínas sericas
célula
Inmunoglobulinas Son anticuerpos, de
(A, D, E, G, y M) vital importancia
frente a las infecciones

Vitaminas A, B 12 Estas son de requisito

indispensable para un
yE metabolismo regular
de proteínas, grasas y
carbohidratos.
Citoquinas Estas sustancias
inmunotrasmisoras son
las encargadas de
estimular los ganglios
linfáticos Más detalles en el
Lactoferrina y Estas se encargan de
transferrina transportar el hierro material de apoyo
hasta los glóbulos
rojos y de esta forma
impedir que virus y
anexado
bacterias puedan
apoderarse del
hierro.
Leucocitos Son los glóbulos
blancos que
estimulan la
producción de
interferón
Lisozima Agente hidrolizante
(proceso químico de
descomposición)
Azufre Mineral que
desempeña un
importante papel en
el metabolismo

Alfredo Ubiera Chalas

El calostro además contiene ENDORFINAS, INTERLEUCINAS, INTERFERONA, BIOTINA, L-
CARNITINA, MELATONINA, INSULINA, LISOZIMA, PROLACTINA, XANTINOXIDASA,
LACTOPEROXIDASA, y muchas más.

Entre los factores de crecimiento del calostro se encuentran los siguientes:

 Factor de crecimiento epitelial (EgF)

 Factor de crecimiento insulinoide I y II ( IgF-I e IgF-II)
 Factor de crecimiento de los fibroblastos (FgF)
 Factor de crecimiento derivado de plaquetas (PDGE)
 Factores de crecimiento transformadores A y B (TgA y B)
 Hormona del crecimiento (GH)

7¿Compare las proteínas de las leches anteriores con la de la vaca?

Está en el anexo (PDF)

8¿Cuál considera que es mejor para el niño?

Sin duda la leche materna, La leche entera de la vaca no contiene (de forma natural)
suficiente vitamina E, hierro ni ácidos grasos esenciales. Por otro lado, contiene excesivas
cantidades de proteínas, sodio y potasio, que pueden dañar los riñones inmaduros del
infante. Además, las proteínas y la grasa en la leche de la vaca entera resultan más difíciles
de absorber para un bebé que las de la leche materna. La leche condensada puede ser
más fácil de digerir debido al tratamiento de la proteína, pero sigue sin ser
nutricionalmente adecuada. Además se debe considerar que hay niños intolerantes a la
lactosa o alérgicos a uno o varios constituyentes de la leche de vaca.

Alfredo Ubiera Chalas

9 ¿Cuáles hormonas estimulan la producción de la leche materna?

10 ¿Cuál comentario y/o reflexión te merece este caso?

La lactancia es indispensable para el buen desarrollo psicomotor del niño, es de vital

importancia que el niño amamante, a través de la leche la madre aporta cantidades
exorbitantes de nutrientes, le proporciona defensa, muchos autores consideran el
calostro (primera leche secretada por la madre) como la primera vacuna al niño, y es
debido a que la madre a través del calostro le inyecta inmunoglobulinas, aumentando
así la inmunidad al niño , protegiéndolo de agentes externos (bacterias, hongos, virus)
La principal inmunoglobulina de la leche humana es la secretora IgA

11 ¿Cuáles son sus recomendaciones en sentido general?

Mis recomendaciones:

 Amamantar al niño solo con leche materna hasta los 6 meses

 No darle leche de otros mamíferos específicamente de la vaca debido a su altas
cantidades de proteínas, sodio y potasio, que pueden dañar los riñones del niño

Alfredo Ubiera Chalas