CARTAVIO S.A.A.

MEMORIA DEL DIRECTORIO

AÑO 2019

ESTADOS FINANCIEROS AUDITADOS

AÑOS 2019-2018

Firmado Digitalmente por: 1

JONNY ROCIO AQUIZE DIAZ
Fecha: 20/07/2020 11:46:44 p.m.
 ÍNDICE

SECCIÓN I: DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD

SECCIÓN II: RESÚMEN EJECUTIVO

1) Información general.
1.1) Datos Generales
1.2) Antecedentes Históricos
1.3) Grupo Económico y Accionistas
1.4) Capital Social y Acciones
1.5) Objeto Social. Duración
1.6) La Administración
1.7) Procesos Legales y Administrativos

2) Sector azucarero en el país

2.1) Entorno económico
2.2) Entorno Legal, Político y Social
2.3) Mercado Peruano del Azúcar

3) Desarrollo de las operaciones

3.1) Campo
3.2) Servicios Agrícolas
3.3) Fábrica
3.4) Recursos Humanos
3.5) Comercialización
3.6) Gestión de Calidad
3.7) Gestión Ambiental

SECCIÓN III: ANALISIS DE RESULTADOS

1) Estados Financieros
2) Inversiones
3) Adopción de las Normas Internacionales de Información
Financiera NIIF

SECCIÓN IV: VALORES

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 SECCIÓN I
DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD

“El presente documento contiene información veraz y suficiente respecto al

desarrollo del negocio de Cartavio S.A.A. durante el año 2019. Sin perjuicio de
la responsabilidad que compete al emisor, los firmantes se hacen responsables
por su contenido conforme a las disposiciones legales aplicables”.

Cartavio, 29 de febrero de 2020

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 SECCION II: RESUMEN EJECUTIVO

1) INFORMACIÓN GENERAL

1.1. DATOS GENERALES

Denominación : Cartavio S.A.A.

Dirección: : Plaza La Concordia N°18, centro poblado de Cartavio,

distrito de Santiago de Cao, provincia de Ascope,
departamento de La Libertad.

Teléfono : 044-432039 o 044-432089

Inscripción en Registros : Cartavio S.A.A se encuentra inscrita en la Partida

Públicos Electrónica N° 11003296 de la Zona Registral N° V -
Sede Trujillo.

1.2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS:

La Historia de Cartavio S.A.A se remonta al año 1782, año en que don Domingo
Cartavio, adquirió del visitador don Baltazar de Ocampo 90 fanegadas (59.4 ha) de
tierras, llegando a contar con 314 fanegadas (200.24 ha), propiedad a la que le dio el
nombre de Cartavio. En 1870 la empresa Grace adquirió los fundos de Cartavio y
Hacienda Arriba. Es con dicha empresa con quien la ex hacienda alcanzaría un
desarrollo importante. Al culminar la guerra con Chile en 1890, la subsidiaria W.R. Grace
y CIA., declara tener la Hacienda Cartavio en propiedad, con una extensión de 910
fanegadas (606.6 ha) y un capital de 200,000 libras esterlinas.

En 1917, se constituyó la Compañía Agrícola Carabayllo, siendo uno de sus accionistas

la firma W.R. Grace y CIA. En julio de 1961, modificó su razón social a Cartavio S.A.

El 24 de junio de 1969, se promulgó el Decreto Ley N° 17716, Ley de Reforma Agraria,

con la cual se afectó los fundos pertenecientes a Cartavio S.A; afectándose también los
fundos de Chiclín, Chiquitoy, Sintuco y Salamanca, los cuales se unieron y conformaron
la Cooperativa Agroindustrial Cartavio Ltda. Nº 39, adjudicándosele un total de 16,565
ha.

En la década de los 90 la Cooperativa Cartavio Ltda. N° 39 ingresó a la peor etapa de

su historia, paralizando totalmente sus actividades fabriles entre julio de 1992 y agosto
de 1993 por falta de dinero para efectuar reparaciones. Asimismo, las luchas internas
por el control de la empresa, tuvieron su reflejo en los resultados negativos que hicieron
insostenible la unidad de Cooperativa Cartavio Ltda, razón por la que se acordó la
separación de Chiclín, Sintuco, Chiquitoy y Salamanca.

La separación de dichas unidades socio económicas culminó en diciembre de 1994, en

que se asignó a Cartavio los predios rústicos de Cartavio, Moncada, Nazareno,
Hacienda Arriba, La Victoria y otros con una extensión total de 6,567.09 ha.

4
 El 13 de marzo de 1996, después de los fallidos intentos de cambiar el modelo
cooperativo, el gobierno promulgó el Decreto Legislativo 802, “Ley de Saneamiento
Económico Financiero de las Empresas Agrarias Azucareras” y con fecha 01 de julio de
1996, Cartavio se acogió a dicha norma y decidió cambiar de modelo social
convirtiéndose en una Sociedad Anónima, con lo que los socios cooperativistas que
capitalizaron sus adeudos se convirtieron en accionistas de la compañía, al igual que el
Estado.

En el año 1998, la sociedad fue adecuada a la forma de Sociedad Anónima Abierta, por
disposición de la Ley General de Sociedades. Asimismo, en agosto del mismo año el
paquete mayoritario de las acciones de Cartavio S.A.A es transferido a un nuevo socio,
Azucagro S.A., momento en el cual se inicia un proceso de inversión y modernización
de la empresa que colocó a la sociedad como una empresa líder en el mercado nacional
en eficiencia y rendimiento.

El 3 de diciembre de 2004, Cartavio S.A.A adquiere 916 hectáreas de la Empresa

Agrícola Chiclín y Anexos en Liquidación, y 106 hectáreas de un tercero extendiendo
así su área de cultivo.

El 30 de marzo del 2006, Cartavio adquiere del Banco Wiese Sudameris el 43.17% de
la totalidad de acreencias concursales que mantenía dicho banco en la empresa Agraria
Chiquitoy S.A, y juntamente con la empresa FODINSA S.A, adquirió el 42.25% del total
de acreencias reconocidas. En el 2006 se capitalizó S/. 1’000,000 de las acreencias en
Chiquitoy S.A, obteniendo en compensación el 50% de las acciones.

Otro acontecimiento resaltante del 2006, es la transferencia de 427.00 hectáreas de

terreno de la Empresa Agrícola Sintuco S.A. a favor de la sociedad.

El 03 de mayo del 2007, Azucagro S.A, transfirió el total de sus acciones a Corporación
Azucarera del Perú S.A., empresa perteneciente al Grupo Gloria, convirtiéndose en el
principal accionista de Cartavio con una participación del 52.23% del total de acciones.

En rueda de bolsa del 07 de diciembre de 2007, se realizó la Oferta Pública de

Adquisición (OPA) de acciones comunes de Cartavio, donde Corporación Azucarera del
Perú S.A adquirió 2’826.447 acciones. Esta OPA, incrementó la participación de
Corporación Azucarera a 65.90% del total de acciones de la empresa. Asimismo, en los
años 2008 y 2009 se adquirieron 3’049,230 y 1’350,254 acciones en rueda de bolsa,
respectivamente, incrementando su participación al 87.17% del total de acciones de la
sociedad.

En Junta Obligatoria Anual del 28 de marzo de 2008, se acordó la modificación de la

denominación social de la compañía a Cartavio S.A.A. En Junta de Accionistas de fecha
29 de marzo de 2014, se modificó totalmente el Estatuto de la compañía.

1.3. GRUPO ECONÓMICO Y ACCIONISTAS

La compañía forma parte del Grupo Gloria, uno de los principales grupos económicos del
país, el cual se encuentra conformado por empresas agrupadas en cinco unidades de
negocio: Alimentos, Cemento, Agroindustria, Papeles y Cartones y Otros Negocios.

5
 Así, en la unidad Alimentos, las principales empresas son Gloria S.A. (Perú), Distribuidora
Exclusiva de Productos de Calidad S.A.C. (Perú), Suiza Dairy Corp. (Puerto Rico), Suiza
Fruit Corp. (Puerto Rico), Pil Andina S.A. (Bolivia), Compañía Regional de Lácteos S.A.
(Argentina), Algarra S.A. (Colombia), Lechera Andina S.A. (Ecuador) y Neva Plastic
Manufacturing CO (Puerto Rico).

En la unidad Cemento, las principales empresas son Yura S.A. (Perú), Cemento Sur S.A.
(Perú), Industrias Cachimayo S.A. (Perú), Concretos Supermix S.A. (Perú), Soboce S.A.
(Bolivia) y Unión Cementera Nacional – UCEM (Ecuador).

En la Unidad Agroindustria, las principales empresas son Coazucar S.A. (Perú), Casa
Grande S.A.A (Perú), Agroindustrias San Jacinto S.A.A (Perú), Empresa Agrícola Sintuco
S.A (Perú), Empresa Agraria Chiquitoy S.A (Perú), Agrolmos S.A (Perú), Agroaurora
S.A.C (Perú), Agrojibito S.A (Perú), Agrofutura Company S.A.C (Perú), Agrocasagrande
S.A.C. (Perú), Agrosanjacinto S.A.C. (Perú), AgroAzucar S.A. (Ecuador) y Producargo
(Ecuador).

En la unidad Papeles y Cartones la principal empresa es Trupal S.A. (Perú).

En lo que respecta a Otros Negocios, las principales empresas son Racionalización

Empresarial S.A. (Perú) y Logística del Pacífico S.A.C. (Perú).

ESTRUCTURA ACCIONARIA:

Accionistas con participación igual o mayor al 5% del Capital Social:

Accionista % Grupo Económico Nacionalidad

Corporación Azucarera del Perú S.A. 87.39% Grupo Gloria Peruana

Acciones con derecho a voto:

Rango Nº de Accionistas Porcentaje

Menor al 1% 1,250 11.58%
Entre 1% - 5% 1 1.03%
Entre 5% - 10% 0 0.00%
Mayor al 10% 1 87.39%
Total 1,252 100.00%

1.4. CAPITAL SOCIAL Y ACCIONES

El Capital Social de la compañía suscrito, pagado e inscrito en Registros Públicos es de

S/ 206’758,960, el mismo que se encuentra dividido en 20’675,896 acciones comunes
con un valor nominal de S/ 10 cada una.
El Patrimonio de la sociedad al 31 de diciembre de 2019, en miles de soles, es de S/
576,919.

6
1.5. OBJETO SOCIAL Y DURACIÓN

Cartavio S.A.A. es una sociedad de duración indeterminada dedicada al cultivo,

transformación e industrialización de la caña de azúcar, así como a la comercialización
de los productos y sub productos derivados de su actividad principal, como azúcares,
alcoholes, melaza, fibra de bagazo etc.; por ello su actividad principal y objeto social se
encuentran enmarcados dentro de la CIIU 1072.
La compañía también se dedica al Cultivo de caña de azúcar (actividad enmarcada en la
CIIU 0114); sin embargo, al ser su negocio principal el elaborar azúcar y no caña (la cual
es la materia prima que utiliza para obtener el producto final que es el azúcar) esta
actividad no es considerada la principal.

1.6. LA ADMINISTRACION

▪ EL DIRECTORIO
Al 31 de diciembre de 2019, el Directorio de la compañía está conformado por:

PRESIDENTE
Jorge Columbo Rodríguez Rodríguez
Desde el 01 de setiembre de 2015 y Director desde el 07 de mayo de 2007

Ingeniero Industrial, graduado en la Universidad Nacional de Ingeniería. Ha

realizado diversos cursos de especialización a través del Consejo Británico y la
Confederación de Industrias Británicas en las principales industrias alimentarias de
Gran Bretaña, así como en Estados Unidos. Empresario con una amplia y
reconocida trayectoria en el sector privado tanto en el Perú como en el extranjero.

VICE - PRESIDENTE
Vito Modesto Rodríguez Rodríguez
Desde el 01 de setiembre de 2015 y Director desde el 07 de mayo de 2007

Empresario, de una amplia trayectoria en el sector privado y empresarial peruano.

Con estudios de ingeniería, realizados en la Universidad Nacional de Ingeniería, se
inició en el negocio del transporte "José Rodríguez Banda" conjuntamente con su
hermano Jorge Rodríguez Rodríguez, en los años 70. Desde esta empresa ingresa
al mundo del cemento como proveedor de las grandes obras de ingeniería
(explotaciones mineras, irrigaciones, instalaciones militares, etc.) que se
desarrollaron en el Sur del Perú.

SECRETARIO
Claudio José Rodríguez Huaco
Director desde el 07 de mayo de 2007

Profesional formado en los mejores colegios y universidades de USA, Inglaterra y

Perú, inició sus estudios en The Hotchkiss School de Lakeville, CT, USA y continuó
su preparación a nivel avanzado en Matemática, Administración y Economía
en Oxford Tutorial College; Análisis y Valuación de Empresas, Contabilidad y
Finanzas Internacionales, Finanzas Avanzadas y Mercado de Bonos en London
School of Economics; graduado en Administración de Empresas, Contabilidad y

7
 Finanzas de Oxford Brookes University y con una maestría en Administración
Financiera de Lancaster University.

Adicionalmente, ha seguido cursos de especialización en Marketing y Gerencia de

Operaciones (Pontificia Universidad del Perú) y diversos estudios de
perfeccionamiento en los Estados Unidos y el Reino Unido. Ha realizado extensas
prácticas en las diversas empresas del Grupo Gloria en el Perú.

Grado de vinculación entre los Directores:

Los señores Jorge Columbo Rodríguez Rodríguez y Vito Modesto Rodríguez

Rodríguez tienen un grado de vinculación por consanguinidad en Segundo Grado,
mientras que el señor Claudio José Rodríguez Huaco tiene un grado de vinculación
por consanguinidad en primer grado respecto al señor Jorge Columbo Rodríguez
Rodríguez y de tercer grado respecto al señor Vito Modesto Rodríguez Rodríguez.

Se precisa, que ninguno de los Directores es considerado como independiente.

▪ PLANA GERENCIAL DE LA SOCIEDAD

La Plana Gerencial de la sociedad, al 31 de diciembre de 2019, está conformada
por:

CORPORACION AZUCARERA DEL PERU S.A.

Gerente General
Desde el 06 de enero de 2016

John Anthony Carty Chirinos

Vicepresidente UN Agroindustria y Gerente General
Desde el 03 de enero de 2013

Empresario, con estudios de Administración de Empresas en la Universidad

Católica Santa Maria, con estudios de posgrado en Centrum Pontifica Universidad
Católica del Peru (MADEN), además ha cursado estudios de gerencia en The
CEOs' Management Program en el Kellogg School of Management de Chicago y
diversos cursos de marketing, empowerment, gestión de ventas, gestión de
calidad, éxito a través de las personas entre otros. El Sr. Carty tiene más de 21
años de experiencia en el negocio azucarero, actualmente ocupa el cargo de
Vicepresidente de la Unidad Agroindustria del GRUPO GLORIA, es Gerente
General de las empresas: Coazucar S.A., Casa Grande S.A.A., Cartavio S.A.A,
Empresa Agrícola Sintuco S.A., Agrojibito S.A., Agrocasagrande S.A.C y
Agrosanjacinto S.A.C.
Se ha desempeñado en diferentes áreas en la empresa Cartavio S.A.A como Sub
Gerente General, Gerente de Comercialización, Superintendente de Operaciones
a cargo de la cosecha tercerizada y el área de sembradores. Antes de trabajar en
el GRUPO GLORIA y en el negocio azucarero, trabajó y dirigió empresas del rubro
industrial, en el rubro embotellador como Gerente General de Industrial Comercial
Arequipa S.A., en el rubro ganadero como director en Fundo Paraíso, en el rubro
comercial como Gerente General de COMDEPRO SRLtda., y en el rubro de
transporte internacional como Gerente General de TRAINCO S.A.

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 John Carty ha sido Vice Presidente del Directorio de la Asociación Peruana de
productores de azúcar y biocombustibles, y miembro activo de la Cámara de
Comercio de La Libertad, actualmente es Presidente de la Asociación Peruana de
Agroindustriales del Azúcar y Derivados – APAAD.

Luis Alvarez Jaramillo

Sub Gerente General

André Cunha Martins Mariano Ampuero Figueroa

Gerente de Servicios Agrícolas COAZUCAR Gerente de Servicios Agrícolas

Víctor Cano Ramirez Humberto Mendizabal Lozada

Gerente de Producción COAZUCAR Superintendente de Fábrica

Elvis Reyes Reyes Gustavo Pinillos Díaz

Gerente de Campo COAZUCAR Superintendente de Campo

Nora Alva Villarreal Javier Ruíz López

Gerente de Administración Contador General

Stanley Simons Chirinos Italo Reyes Mohanna

Gerente de Gestión Humana COAZUCAR Superintendente de Gestión Humana

Rocio Aquize Diaz

Gerente Legal COAZUCAR

Felipe Perez Asseo

Gerente Comercial

1.7. PROCESOS LEGALES Y ADMINISTRATIVOS

La Gerencia y sus asesores legales consideran que los procesos judiciales tramitados
contra la empresa y resueltos en el año 2018, no la afectarán significativamente
respecto a su patrimonio, así como que no surgirán pasivos de importancia como
resultado de estas resoluciones, ni tampoco existirá un impacto significativo sobre los
resultados de operación y la posición financiera.

Concluido el ejercicio 2019, se encuentran pendientes de resolución procesos

judiciales, vinculados principalmente a demandas interpuestas por acreedores,
trabajadores y ex – trabajadores de la sociedad quienes reclaman el pago de supuestas
omisiones en la determinación y/o cancelación de diferentes adeudos.

2) SECTOR AZUCARERO EN EL PAÍS

2.1. ENTORNO ECONÓMICO

Los índices globales de actividad registraron un PBI mundial de 3.0% para el 2019,
dicha tasa es la menor desde la crisis financiera global del 2008. Para el 2020 y 2021
se espera una recuperación de crecimiento del 3.2 y 3.4 por ciento respectivamente. Se
presume un escenario de tensiones comerciales que se atenúen en concordancia con
el mantenimiento de estímulos monetarios de las principales economías desarrolladas,

9
así como también en las políticas fiscales expansivas de algunas economías como
Alemania y Chile. (Fuente: BCRP).

La producción nacional en el año 2019 registró un crecimiento anual de 2.16%, con

mayor aporte de la actividad comercial, de telecomunicaciones, agropecuario y
servicios prestados a empresas, describiendo una evolución positiva ininterrumpida por
más de dos décadas. En base al incremento de la producción agrícola y de la
producción pecuaria. Los productos agrícolas crecieron 2,60%, parte de ellos
orientados principalmente al mercado interno (papa, plátano, mandarina, yuca, limón,
camote, rocoto, sandia y piña), y otros al mercado externo (mango, palta, algodón rama,
espárrago, pecana, cacao, aceituna y arándano). Los productos pecuarios registraron
aumento de 4,05%, entre los principales ave, huevos y leche fresca. (Fuente: INEI).

Evolución del PBI

Variación porcentual respecto al año anterior

PBI POR SECTORES ECONÓMICOS

(VARIACIONES PORCENTUALES REALES)
2018 2019*
Año RI Dic. 19
PBI Primario 3.5 -0.6
Agropecuario 8.0 3.7
Pesca 39.7 -18.6
Minería Metálica -1.7 -1.3
Hidrocarburos 0.0 5.1
Manufactura 12.9 -5.5

PBI No Primario 4.2 3.2

Manufactura 3.3 0.8
Electricidad y agua 4.4 4.1
Construcción 5.3 2.9
Comercio 2.6 3.0
Servicios 4.5 3.6

Producto Bruto Interno 4.0 2.3

* Proyección
RI: Reporte de Inflación
Fuente: BCRP

El sector agropecuario en el 2019 para los años 2020 y 2021 se proyectan tasas de 4,0
y 3.6 por ciento, respectivamente sustentadas en la mayor producción que alcanzarían
en dichos años las plantaciones jóvenes de arándanos y paltos.

El índice de precios al consumidor se registró en 1.88% el 2019, disminuyendo respecto

al año anterior el cual registró un índice de 2.48%

10
 Índice de Precio al Consumidor a Nivel Nacional
Índice base 2009 = 100
5
4.13
4
3.2 3.34
Var. % anual

3 2.48
1.88
2 1.5

0
2014 2015 2016 2017 2018 2019

Fuente: INEI

El tipo de cambio venta interbancario inició el año 2019 con tendencia a la baja con
respecto al año 2018; en enero 2019 el tipo de cambio promedio mensual fue de S/
3.34, continuando a la baja hasta julio con S/ 3.29, alcanzando su pico más alto en
agosto con S/ 3.38, cerrando el año en diciembre con S/ 3.36.

3.500
Ene'19
Dic'19
3.400 3.344
3.356
3.300 Ene'18…
S/ x US$

3.200

3.100

3.000

2.900

Fuente: BCRP

2.2. ENTORNO LEGAL, POLÍTICO Y SOCIAL

La compañía se encuentra acogida a la Ley N° 27360, Ley de Promoción del Sector

Agrario, y por tanto goza de beneficios tributarios como la aplicación de la tasa del 4%
por aporte al Seguro Social de Salud – ESSALUD, la tasa de 15% por Impuesto a la
Renta, la depreciación acelerada de 20% anual en obras de infraestructura hidráulica y
obras de riego; así como se encuentra facultada a emplear el contrato agrario. Mediante
la Ley N° 28810, dicho Régimen se amplío hasta el 31 de diciembre de 2021 y mediante
Decreto de Urgencia Nº 043-2019 se amplió su vigencia hasta el 31 de diciembre de
11
 2031; habiéndose efectuado las siguientes modificaciones, aplicables a partir del
01.01.2020:
a) Aspecto tributario: Se incrementó el aporte a Essalud de 4% a 6%, aumentando en
los años siguientes:
- 7% a partir del 1 de enero de 2025,
- 8% a partir del 1 de enero de 2027, y
- 9% a partir del 1 de enero del 2029.

b) Aspectos laborales (contrato agrario):

- Se incrementó la remuneración mínima vital diaria de S/ 36.29 a no menos de
S/ 39.19, por jornadas superiores a cuatro horas diarias.
- Los colaboradores sujetos a este régimen tendrán vacaciones de 30 días al año,
el doble de los estipulado antes de la prórroga del régimen.
- En caso de despido arbitrario, la indemnización es equivalente a 45
Remuneraciones Diarias (RD) por cada año completo de servicios, con un
máximo de 360 RD. Las fracciones anuales se abonan por dozavos.

La Compensación por Tiempo de Servicios (CTS) equivaldrá al 9.72% de la

remuneración mínima vital y las gratificaciones al 16.66% de esta.

La situación política y social del Perú en el ejercicio 2019 no repercutió de modo

específico sobre la sociedad ni en el distrito de Nepeña y/o Santiago de Cao.

2.3. MERCADO PERUANO DEL AZÚCAR

El volumen de caña de azúcar en el año 2019 llegó a 10.93 millones de toneladas,

mayor en 5.74% a la producción del año anterior, debido a favorables condiciones
climatológicas (temperaturas normales) que permitieron mejores niveles de cosecha y
mayores rendimientos. Este comportamiento se observó en los principales
departamentos productores como La Libertad 14.99%, Ancash 9.96% y Arequipa
15.71%. (Fuente INEI).

De acuerdo con información preliminar de MINAGRI, la producción de azúcar en el año

2019 ascendió a 1'235,745 toneladas, cerrando con un aumento de 3.57% respecto al
2018. La mayor producción se debe principalmente a la mayor producción en el
departamento de La Libertad.

MILES DE
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*
TONELADAS
Piura - - - - - - 42.03 26.25
Lambayeque 279.67 315.95 280.70 193.05 226.63 239.60 274.88 296.28
La Libertad 562.11 574.42 633.99 630.03 647.16 595.88 597.60 626.64
Ancash 83.72 101.31 96.42 108.15 112.85 96.88 99.12 105.75
Lima 175.85 174.19 185.31 184.27 159.00 166.68 175.87 177.32
Arequipa 4.94 8.19 7.07 3.93 2.68 3.26 3.68 3.52
Total 1,106.28 1,174.07 1,203.49 1,119.43 1,148.32 1,102.29 1,193.19 1,235.75
Fuente: MINAGRI *2019 Preliminar
Elaboración propia

12
 Producción Nacional de Azúcar por Ingenio
En Miles de TM

- 50 100 150 200 250 300

Casa Grande
Cartavio
Laredo
Paramonga
Agrolmos
San Jacinto
Pomalca
Pucalá
Andahuasi
Tuman
Caña Brava
Azucarera del Norte
Chucarapi

2018 2019

Fuente: MINAGRI
Elaboración propia

3) DESARROLLO DE LAS OPERACIONES

3.1. CAMPO Y SERVICIOS AGRÍCOLAS

Al cierre del año 2019, la compañía cuenta con 8,210 hectáreas brutas más 421
hectáreas totales en posesión, de las cuales 7,026 hectáreas se encuentran con cultivo
de caña de azúcar, teniendo un incremento de 4.71% respecto al año anterior.

MOLIENDA ANUAL
En el año 2019, hubo un incremento en la molienda de caña propia de 25% con relación
al año 2018, lográndose una cosecha de 909,565 toneladas de caña, de las cuales el
99.84% se procesó en nuestro ingenio. La superficie cosechada alcanzó las 5,120 ha,
registrándose un incremento de 28% respecto al año 2018 que llegó a 4,003 ha.

RENDIMIENTO DE CAMPOS PROPIOS

En el año 2019, según lo realizado, la edad de cosecha se incrementó en un 3%, mientras
que el indicador Toneladas de Caña por Hectárea Mes (TCHM) registró una reducción
del 6%; ambos factores influyeron en la disminución del aporte de toneladas de caña por
hectárea (TCH) en un 2% respecto al año anterior. La sacarosa tuvo un incremento del
4% respecto al año 2018.

13
 2019 2018 Var. %
TCH 177.64 181.80 -2.3%
TCHM 9.30 9.85 -5.5%
Edad 19.10 18.46 3.4%
% Sacarosa 13.38 12.83 4.2%

Recursos Hídricos
En el año 2019 la descarga acumulada del río tuvo un incremento de 59% con respecto
al año 2018. Al analizar las descargas mensuales, el mayor volumen se concentró en los
primeros cinco meses del año, teniendo un volumen acumulado superior al año 2018,
según se explica en la siguiente tabla:

Tabla N°01: Comparativo de volúmenes periódicos de la Descarga del Río Chicama

2019 – 2018 – expresado en millones

PERIODO 2019 2018

Enero – Mayo 672.3 418.2

Junio – Diciembre 143.5 93.8

Acumulado 815.8 512.0

Gráfico N°01: Comparativo Acumulado Descarga Rio Chicama (MMC)

MMC
800

700 161% 672

2018 2019
600

500
418
400

300 153%
200 144
94
100

0
ENERO-MAYO JUNIO-DICIEMBRE

La disponibilidad hídrica permitió que se cumpliera en un 94% el programa de riego

acumulado frente a un 88% del 2018. El volumen en los cinco primeros meses permitió
un cumplimiento del 86% en el 2019 frente a un 93% del 2018; sin embargo, desde junio
a diciembre del 2019 permitió que se cumpliera en un 103% el programa de riego
acumulado frente a un 81% del 2018 en éstos mismos meses, según se explica en la
siguiente tabla.

14
 Tabla N°02: Comparativo de Cumplimiento de Riego 2019 – 2018

VARIACIÓN %
PERIODO
2019 2018
ENERO-MAYO 86% 93%
JUNIO-DICIEMBRE 103% 81%
Fuente: Elaboración Propia.

En el Año 2019, se realizó el mantenimiento de la Infraestructura de Riego Comunal

(Canales) con una longitud de 32 Km. y un cumplimiento del 57%; de los cuales el 78%
fue manual y el 22% mecanizado.

Fertilización
En el año 2019 se fertilizaron 4,433 ha, 4% menos que el año anterior (4,617 ha en el
2018), esto debido al incremento de área para renovación y campo instalado con Pivot.

Control de Malezas
En el año 2019 se aplicó 12,738 ha, 19 % menos que el año anterior (15,740 ha en el
2018), esto debido a áreas cosechadas Pama y campos que no ameritaban la aplicación
de pre emergente.
Se reemplazó el control manual de malezas con el control químico de pasto guinea a un
área de 338 ha, la cual se refleja en la disminución de la infestación de dicha maleza y
también en el costo.

Sanidad Vegetal
En el año 2019 se ha tenido un % de Intensidad de Infestación por Diatraea de 3.5%
menor que el año 2018 que fue de 3.69 % influenciadas por las condiciones climáticas y
la oportunidad de Control Biológico aplicado en los campos programados. Respecto al
carbón de la caña (Sporisorium scitamineum) se registró 700 látigos/Ha que se encuentra
muy encima del umbral de acción de control recomendado por SENASA (>500
látigos/ha). Esto debido a la infección alta de la Variedad H61-1721.

Preparación y Siembra
En el año 2019 se preparó 685 ha, 15% más que el año anterior (594 ha en el 2018).
También se sembraron 674 ha, 10% más que el año anterior (611 ha en el 2018).

3.2. SERVICIOS AGRICOLAS

Se gestionó la cadena de abastecimiento de caña a través de las operaciones de corte,

alce y transporte, permitiendo con ello cubrir de forma sostenida y eficiente la demanda
de caña de azúcar al ingenio.

Durante el año 2019 la flota propia alcanzó una producción de 1’335,879 TN de caña,
28% más en comparación al año 2018. Así mismo la cosecha mecanizada total fue de
453,563 TN, mayor en 51.0% a la cosecha mecanizada total del año anterior.
Así también durante el año hemos realizado corte mecanizado verde, llegando a registrar
71,685 TN, mayor en 43.5% a la cosecha mecanizada en verde del año anterior. Dicha

15
 labor se realizó en diferentes campos aledaños a centros poblados, permitiendo cumplir
con las normas ambientales (PAMA), demostrando nuestro compromiso constante.
Además, se continuó con el transporte de sub productos como Bagazo y Alcohol para su
venta y exportación, llegando a transportar 15’214,894 litros de alcohol; 5% más que el
año 2018.

También se utilizaron vehículos pesados propios para atender necesidad de evacuación

de Vinaza; subproducto que se utiliza como fertilizante en campo por el alto % de
concentración de potasio, llegando a evacuar un total de 421,490 m3 de vinaza.
Durante el año en las labores de preparación, se tiene un total de 815 hectáreas surcadas
con sistema RTK, incrementando la precisión y eficiencia de la ejecución de la labor,
aumentando área efectiva de siembra y minimizando daños al cultivo. Para la ejecución
normal de esta labor, se cuenta con Hardware y Software operativo en 05 equipos dentro
de la flota de tractores agrícolas.

Se gestionó el mantenimiento de 295 equipos, enfatizando en la estrategia de

mantenimiento preventivo y predictivo, con el objetivo de garantizar la operatividad de los
equipos permitiendo cumplir de manera oportuna y al más bajo costo con las operaciones
agrícolas y de transporte, implementando el cambio de intervalo en los PM de
mantenimiento de 250 Horas a 350 horas en la maquinaria y 400 horas en el transporte.

El inicio de las actividades en el mantenimiento predictivo permitirá garantizar a largo

plazo un mejor desempeño de los equipos y fortalecer la estrategia de mantenimiento
preventivo (incremento de participación); asegurando la mayor disponibilidad mecánica
en las diferentes operaciones agrícolas y de transporte.

En paralelo, se redujo considerablemente la tercerización de trabajos en mantenimiento

de equipos en un 50% respecto al año 2018, gracias al aprovechamiento, capacitación
técnica del personal, dotación de herramientas y compromiso constante.

3.3. FÁBRICA

En el año 2019 gracias a la optimización de los procesos fabriles hemos presentado una
mejora en los resultados respecto al año 2018, donde la molienda se incrementó en 15%
y la producción de azúcar se distribuyó en un 57.84% de azúcar blanca/refinada y un
42.16% de azúcar rubia.

Las principales variables en la gestión de las operaciones fabriles fueron:

Indicador UM 2019 2018 Variación

Caña Bruta TM 1,565,740 1,359,423 15.18%
Total Azúcar TM 172,478 149,393 15.45%
Azúcar Rubia TM 72,718 67,330 8.00%
Azúcar Blanca TM 99,131 81,983 20.92%
Azúcar Refinada TM 630 80 689.34%
Rdto. Comercial % 11.02 10.97 0.38%
Extracción % 96.78 96.63 0.16%
Recobrado % 80.61 82.65 -2.47%
Alcohol Ltr 26,339,510 18,799,807 40.11%
16
 Nuestras operaciones fabriles mantuvieron el sistema de 3 templas consiguiendo 172,478
TM de azúcar neta, 15.45% más respecto al año 2018 (149,393 TM).

La sacarosa 2019 fue 13.65%, mayor al 2018 (13.02%). La retención anual de 83.29%
fue menor al 2018 (85.53%). El recobrado llegó a 80.61% menor al 2018 (82.65%). La
extracción 96.78% ha superado los resultados del 2018 (96.63%).

La producción de alcohol en el año 2019 llegó a los 26’339,510 litros superando la

producción 2018 (18’799,807 litros).

Proyectos Culminados:
• Adquisición Instalación Chiller para Enfriamiento de azúcar
• Adquisición y montaje de Torre de enfriamiento Marley de 1530 GPM
• Habilitación de Tacho N° 09 y cristalizador N° 03 para masa A
• Adquisición de activos menores en fábrica de Azúcar 2018
• Adicional Gastos Comisionamiento Pendiente del Tacho Continuo
• Adquisición e Instalación de 08 Dispensadores agua para personal en Fábrica
• Fabricación Montaje de Tubería para agua caliente de fábrica a enfriadera
• Acondicionamiento Sistema 1er Calentamiento Regeneradores (líquido-líquido)

Proyectos en Ejecución:

• Modificación Mesa N° 1 Conductor N° 3 Caña

• Adquisición de activos menores en fábrica de Azúcar 2019
• Adquisición Montaje Centrífuga Boquillas Levadura
• Maximator hidráulico para Mantenimiento de reductores Zanini Renk

3.4. RECURSOS HUMANOS

✓ Fuerza Laboral:

2019 2018
TIPO Var
Estables Pazo Fijo 2018 Estables Pazo Fijo 2017
Funcionarios 50 6 56 42 8 50 6
Empleados 170 85 255 165 83 248 7
Obreros 1,065 56 1,121 1,019 146 1,165 -44
Sub Total 1,285 147 1,432 1,226 237 1,463 -31

✓ Gestión de Recursos Humanos

Remuneraciones, compensaciones y prestaciones

Realizamos el pago de sus obligaciones laborales en forma oportuna y de acuerdo
a Ley.
Otorgamos a los colaboradores que se encuentran bajo los alcances del régimen
agrario, una bonificación extraordinaria equivalente a media remuneración mensual
en los meses de julio y diciembre y 07 días de descanso vacacional anual adicionales

17
a los 15 días regulados por ley; es decir tienen un descanso vacacional anual de 22
días calendario por año completo de servicio.
Se repartieron utilidades en base a los resultados económicos obtenidos en el
ejercicio 2018 por el monto de S/. 2,494,025.
Cumplimos con el pago de la Bonificación Vacacional equivalente a 1.1
Remuneración Mínima Vital por periodo vacacional anual, siempre que éste supere
los 15 días de descanso físico. Los trabajadores que cumplieron 20, 25, 30, 35 y 40
años de servicios, recibieron en sus boletas, por única vez, 1, 2, 3 y 1
remuneraciones mínimas vitales respectivamente.

Otorgamos 4 bolsas de azúcar de 50 KG a nuestros trabajadores que superaron el

periodo de prueba.
Adicionalmente, otorgamos a todos nuestros colaboradores el Seguro de Vida Ley
desde el primer día de trabajo, beneficio que supera la exigencia legal que prescribe
su obligatoriedad a partir de los cuatro años de servicio.

Relaciones Laborales
Las relaciones laborales, mantuvieron espacios de diálogo e intercambio constante,
desarrollándose bajo un marco de mutuo respeto, armonía y cooperación entre la
empresa y sus colaboradores, llevando a cabo reuniones explicativas sobre la
implementación de la Política Salarial y otras modificaciones de la Legislación
Laboral.
Contamos con un área que tiene a su cargo la gestión, resolución de problemática y
atención de nuestros trabajadores, mediante reuniones de trabajo, visitas a las
diferentes áreas de la empresa y sensibilización en normas laborales.
Se suscribió el Convenio Colectivo con el Sindicato Único de Trabajadores de
Cartavio y Anexos por una vigencia de 3 años, pactando incrementos remunerativos
de S/. 65.00 en el 2019, S/. 70.00 en el 2020 y S/.70.00 en el 2,021 y un cierre de
Pliego de S/. 2,500.00, entre otras mejoras en los demás beneficios que se
mantienen vigentes.

Seguridad Industrial
Se continuó el programa de premiación a la gestión destacada en seguridad y salud
en el trabajo en las gerencias de Producción, Campo y Servicios Agrícolas; este
programa busca reconocer y fortalecer la gestión de seguridad en las diferentes
áreas en base a los principios fundamentales de prevención en riesgos laborales
dentro de nuestros procesos.
Realizamos talleres de prevención de riesgos laborales dirigidos a los trabajadores,
para estas jornadas invitamos a personal especialista externo en trabajos de alto
riesgo; también organizamos capacitaciones para los Brigadistas de emergencias de
la organización.
Dotamos a nuestros trabajadores de equipos de protección personal (EPP) y
uniforme de trabajo acorde a la actividad que realizan y a los peligros y riesgos
asociados a sus puestos de trabajo.
Como parte de nuestro programa “Trabajo Seguro” se realizaron 7,172
capacitaciones, inducciones y sensibilizaciones en materia de seguridad y salud en
el trabajo; asimismo, se realizaron 503 reportes de actos y condiciones subestándar
y se controlaron, se generaron 2,342 permisos escritos de trabajo de alto riesgo.

18
Se instaló el nuevo Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo para el periodo 2019
- 2021, a fin de velar y hacer cumplir las normas y proponer mejoras, con el objetivo
de salvaguardar la integridad de los colaboradores.

Salud Ocupacional
Dentro de la vigilancia preventiva, se analizan los cuadros de absentismo,
relacionándolo con los descansos médicos que presentan los trabajadores, haciendo
seguimiento a las patologías frecuentes que se presentan, con el fin de orientar
nuestras acciones a través de capacitaciones y programas, para contribuir con el
bienestar social y la disminución del índice de absentismo. En el 2019 se registró
una reducción del 14% respecto al año 2018.

Cumpliendo con el Plan de Salud de los trabajadores en contacto con el producto

terminado se ejecutó los diferentes exámenes, a los colaboradores de las áreas de
envase, centrifugación, mantenimiento de elaboración, instrumentación, control de
calidad y taller eléctrico, a fin de controlar y garantizar las condiciones de salud de
acuerdo con las normas establecidas.

Capacitación y Desarrollo
Realizamos un total de 34,721 horas de capacitación, las mismas que alcanzaron a
1,551 colaboradores, a fin de mejorar las competencias y elevar el potencial
profesional de los miembros de nuestro equipo de trabajo.
A través del Programa “Líderes Cartavio” desarrollamos 02 talleres de capacitación
en habilidades Directivas y Team Building, dirigido a los líderes de nuestra empresa,
con la finalidad de fortalecer sus capacidades y destrezas en la dirección de sus
equipos de trabajo, bajo la competencia por valores.
Asimismo, promoviendo la búsqueda de la excelencia, firmamos importantes
convenios de cooperación mutua con UK Vivential, Centro Peruano Americano El
Cultural, Universidad ESAN, Universidad Privada Del Norte, TECSUP, PUCP -
Instituto Para La Calidad y SENATI, con el fin de otorgar a nuestros colaboradores y
a sus familiares directos, oportunidades de capacitación y actualización que los
vuelve competentes no sólo dentro del mercado agroindustrial, sino también en los
distintos sectores del mercado laboral.

Bienestar Social
El área de Bienestar Social brinda permanente orientación a todo el personal de la
empresa, en temas como atención en ESSALUD, vida ley, asignación familiar,
asignación por fallecimiento, licencia por paternidad, licencia por familiar directo con
enfermedad terminal o accidente grave, permiso por defunción, entre otros.
Asimismo, desarrolla actividades culturales y de integración que permiten la
interacción entre trabajador, empresa y familia a través del intercambio de
experiencias que contribuyen al mejoramiento del clima laboral.

Actividades realizadas:
Una de las actividades más importantes es la celebración por el Día del Trabajo,
fecha en la que reconocemos a los trabajadores con un compartir en cada área y
anexo de la empresa.
En coordinación con Essalud se realizó la campaña de Despistaje de Cáncer de
cuello uterino dirigido a las esposas de los trabajadores y personal femenino de la
empresa.
19
Realizamos el XVI Campeonato de Fulbito “Copa Integración Cartavio”, contando
con 29 equipos inscritos. Dicho campeonato se realizó en dos categorías: menores
y máster. La novedad se dio con la inscripción de 8 equipos de “Cañitas Kids”, siendo
el primer año que se cuenta con esta categoría.
A lo largo del año, los trabajadores de las gerencias de Campo y Servicios Agrícolas
participaron de un ambiente armónico a través de sus actividades de confraternidad
compartiendo encuentros deportivos, juegos recreativos, momentos de oración y
almuerzos de camaradería.
Dando realce a nuestras fiestas patrias, se organizó la VII Feria Gastronómica
denominada “Sabores de Cartavio”. Nuestra celebración contó con la presencia de
17 áreas participantes, teniendo como ganadores al 1° Puesto: Anexo Cartavio y 2°
Puesto: Mantenimiento de SSAA.
Asimismo, celebramos el Día de la Mujer y el día de la Madre, resaltando el rol e
importancia de nuestras trabajadoras en la compañía.
Durante la navidad realizamos la misa de acción de gracias y compartir navideño en
cada área de trabajo.
Una celebración tradicional por Navidad es el Concurso de Nacimientos, donde
nuestros trabajadores participaron de la XI edición denominada “Viviendo la Magia
de la Dulce Navidad” que logró la participación de 15 áreas inscritas.
Asimismo, se realizó la entrega de canastas navideñas para los trabajadores y
regalos para sus hijos en edades de 0 a 10 años; en esta oportunidad se otorgaron
902 obsequios.

Reconocimientos, actividades de clima laboral y otros logros:

Premiamos el buen desempeño de nuestros colaboradores, a través del Programa
de Reconocimiento “Destacados”.
En el día mundial de Seguridad y Salud en el Trabajo, a través del programa “Yo
trabajo Seguro” se reconoció a trabajadores por buenas prácticas de seguridad
durante el año.
En el marco de la celebración por el Día del Padre se reconoció al “Papá más hincha”
de cada área.

Responsabilidad Social
Contribuimos a la economía local a través de la generación de puestos de trabajo.
El 85% de nuestros trabajadores proviene de la provincia de Ascope, zona donde
operamos.
Asimismo, en alianza con diversas instituciones de la zona, promovemos, acciones
orientadas a mejorar calidad de vida de los pobladores. Entre ellas tenemos:

Línea estratégica: Desarrollo Local

Aportamos al mejoramiento de la zona de ingreso a Cartavio apoyando a la
Municipalidad con la compra de asfalto.
Asimismo, apoyamos con maquinaria para las labores de mejoramiento de las vías
de acceso a Cartavio y centros poblados menores.
Se apoyó en el mejoramiento del local de la Asociación de Jubilados de Cartavio y
anexos con la entrega de cemento.

Para promover la labor que realiza Compañía de Bomberos de Cartavio se le entregó

nuevos uniformes para sus miembros.

20
Apoyamos a la parroquia San José entregando calaminas para el mejoramiento de
su techo.

Línea estratégica: Emprendimiento

Más de 150 mujeres, residentes de Cartavio y anexos, fueron capacitadas en
manualidades, repostería, cosmetología y decoración de eventos.
Así mismo, en coordinación con el Centro de Emergencia Mujer, se realizaron
charlas a nuestras mujeres emprendedoras por el día de la Eliminación de la
Violencia contra la Mujer.
Durante los meses de verano las niñas de la comunidad fueron capacitadas en
repostería.

Línea estratégica: Educación

Nuestro programa “Dulce Lectura”, hizo posible que más de 100 niños participaron
de nuestras sesiones de cuentacuentos en Cartavio y anexos. También, instituciones
educativas visitaron nuestra biblioteca infantil.
Por medio del programa “CineClub”, se proyectaron películas educativas para
promover valores como la confianza, lealtad y trabajo en equipo; estuvo dirigida a
familiares de nuestros colaboradores y comunidad en general.
Se realizaron talleres de verano, donde niños y jóvenes de Cartavio accedieron a
los siguientes cursos: Comprensión Lectora, Dibujo y Pintura, Marinera.
A través del Círculo de periodistas de la información, los comunicadores de toda la
provincia de Ascope tuvieron la oportunidad de ser capacitados por cuarto año
consecutivo en habilidades periodísticas diversas.

Línea estratégica: Salud

En alianza con EsSalud y el Minsa apoyamos acciones de sensibilización y

promoción de hábitos saludables en las instituciones educativas y en la misma posta
de salud relacionadas con fechas

Línea estratégica: Deporte

Apoyamos el deporte en la zona entregando pelotas e implementos deportivos a
clubes de la localidad. Estuvimos presente en la maratón “Corre Cartavio” y en la
bicicleteada familiar “5K”.

Línea estratégica: Comunidad y Medio Ambiente

Donamos plantones a municipales, juntas vecinales y centros educativos, a fin de
que sean sembrados en zonas propensas a la acumulación de residuos y apoyamos
con maquinaria para la eliminación de basura y desmontes (Aliados: MDSC,
Instituciones Educativas y Juntas Vecinales).
De igual manera, coordinamos con las municipalidades, así como las juntas
vecinales, para la ejecución de campañas de limpieza en diferentes puntos críticos
de acumulación de basura y desmontes.
Se entregaron contenedores de residuos a instituciones educativas para promover
la separación de desechos, y posterior reciclaje.
Promovemos la gestión de residuos sólidos, mediante la realización de talleres
educativos, contribuyendo con la concienciación ambiental.

21
 Otras acciones
La generosidad de nuestros trabajadores hizo posible la entrega de útiles escolares
a los alumnos de la institución educativa Máximo Vílchez Gamboa, esto a través del
programa “Apadrina un Escolar”.
Nuestros voluntarios “Amigos de Cartavio”, apadrinaron niños del Centro de
Educación Básica Especial de Cartavio haciéndoles llegar regalos durante la época
navideña. Así mismo se apadrinó a los niños de la comunidad de Nazareno en el
distrito de Magdalena de Cao.
Finalizamos el año, compartiendo panetones para los Jubilados de Cartavio y
raciones de bebida láctea a municipalidades e instituciones públicas y educativas de
la zona. Así mismo, se realizó el show navideño “Dulce Navidad”, que contó con la
participación de diversas instituciones educativas y clubes de madres de Cartavio.
Participamos activamente en las actividades cívicas, culturales, sociales y religiosas
de la comunidad, en coordinación con la autoridad edil, juntas vecinales,
asociaciones y comisiones de festividades patronales.

3.5. COMERCIALIZACIÓN

Las ventas de azúcar en Cartavio S.A.A en el año 2019 fueron de 3’873,944 bolsas que
equivalen a una venta de 193,697 TM., que representan un 29% más de venta con
relación al año 2018. Los precios promedios del 2019 estuvieron deprimidos en menos
6% respecto al año 2018, a consecuencia del menor precio internacional del azúcar.

Las ventas de alcohol fueron del orden de: 24.9 millones de litros, mayor en 42% que la
venta del año anterior, con un precio promedio local y de exportación mayor en 2% que
el año 2018.

Continuando con la expansión de mercados se exportaron un total de 69,486 TM de

azúcar entre rubia y blanca mayor en 107.7% respecto al año anterior.

3.6. GESTION DE CALIDAD

Durante el año 2019 se realizó la revisión y actualización del sistema documentario de

la empresa Cartavio S.A.A., con el objetivo de asegurar la mejora continua de los
procesos de la empresa, de esta manera al cierre del 2019 se tuvo 215 documentos
actualizados, de los cuales 109 son procedimientos y 106 son registros, a destacar se
tiene la actualización de los instructivos de operación, especificaciones de insumos e
instructivos de Limpieza para la producción de azúcar, así como la actualización de los
planes de inspección de las variables operativas, planes para asegurar la inocuidad de
los productos terminados y metodologías de análisis.

Así mismo durante el año 2019 se llevó a cabo la auditoría del Segundo Seguimiento
de Certificación del estándar ISO 9001:2015 que tiene Cartavio S.A.A., con resultados
que permitieron continuar con el ciclo de certificación de este estándar, dicha auditoría
fue realizada por la Certificadora AENOR PERÚ SAC, además se realizó la auditoría
del Segundo Seguimiento de Certificación del estándar FSSC 22000 versión 4.1, cabe
resaltar que éste estándar actual contempla los requisitos de las normas ISO
22000:2005 + ISO TS 22002-1: 2009 (Pre-requisitos FSSC) + Requisitos Adicionales
22
 FSSC 22000, y fue realizada por la Certificadora SGS del Perú S.A.C., sin embargo la
prioridad para el 2020 es migrar a la nueva versión 5.0 que contempla la norma ISO
22000:2018; para ello está en implementación la documentación necesaria para dicho
estándar de inocuidad.

En diciembre de 2019 se realizó la inspección sanitaria por el personal de la DESA La

Libertad en coordinación con la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), para
la Validación Técnica Oficial del Plan HACCP.

Asimismo, se desarrollaron auditorías por parte de Clientes, tal es el caso que en el mes
de Setiembre se ejecutó la Auditoría Proterra por la empresa FoodChain ID Certificação
a solicitud del plan de Responsabilidad Social/Esfuerzo de Sostenibilidad del Grupo
ASR (Domino Sugar), por ser Cartavio S.A.A. uno de los ingenios azucareros cuyo
destino de su cuota americana durante los últimos años ha sido principalmente las
refinerías de ASR a través del cliente S&D SUCDEN AMERICAS / S&D SUCDEN
PERÚ; así mismo en éste mes se ejecutó la Auditoría del cliente Nestlé y en el mes de
Diciembre se ejecutó la Auditoría del cliente Makro por la empresa FSC Certificaciones.

Se realizaron 02 Auditorías Internas durante el año 2019, a los procesos involucrados

en el Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad, implementados en la Fábrica de
Azúcar y en la Planta de Alcohol, encontrándose evidencias de mejoras en los procesos
auditados.

Las certificaciones existentes respecto a los sistemas de gestión de calidad e inocuidad

en la producción de azúcar y producción de alcohol han evitado que se presenten
reclamos por parte de los clientes, o eventos de retiro del producto del mercado por
temas de contaminación física, química o microbiológica en el caso del producto
terminado azúcar, evitando así daños a nuestra imagen empresarial con los clientes y
entidades regulatorias como DIGESA.

3.7. GESTION AMBIENTAL

La gestión ambiental de la Compañía está orientada en la eficiencia del uso de recursos

y la reducción de los impactos ambientales generados en el desarrollo de sus
operaciones.
Dentro de este contexto, en el 2019 la Compañía realizó acciones de mejora en la
gestión de los residuos sólidos, actualización del Instrumento de Gestión Ambiental y el
desarrollo del monitoreo ambiental.

(i) Gestión de los residuos sólidos

Para el manejo de los residuos sólidos, la Compañía cuenta con planes integrales y
procedimientos actualizados de acorde a la normativa ambiental, donde sus acciones
están enfocadas en la minimización, segregación, reutilización, comercialización,
tratamiento y disposición final de los residuos en las actividades diarias.
Durante el año 2019, la Compañía recicló aproximadamente 605.65 toneladas de
residuos valorizables y se dio una adecuada disposición final a 195.51 toneladas de
residuos, a través de Empresas Operadoras de Residuos Sólidos debidamente
registradas. Además, la Compañía realizó capacitaciones en sus diversas áreas acerca

23
 del Manejo Integral de los Residuos Sólidos, promoviendo el reciclaje, reducción y
reutilización de residuos.

(ii) instrumento de gestión ambiental

La Compañía continuó con la elaboración de la actualización del “Plan de Manejo
Ambiental del Programa de Adecuación y Manejo Ambiental - PAMA” con la asistencia
de una empresa consultora registrada en el Ministerio de la Producción. Además de
ello, llevó a cabo dos (03) monitoreos ambientales en agua, aire, suelo y ruido a efectos
de medir los impactos ambientales que se pudiesen generar por la
actividad de la empresa.

SECCION III: ANALISIS DE RESULTADOS

1. ESTADOS FINANCIEROS

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA

El activo total al 31 de diciembre del año 2019 fue de S/ 765,130 mil, mayor en S/ 15,527
mil o 2.07%, respecto a diciembre del 2018 que fue S/ 749,603 mil.

Las principales variaciones se explican con los siguientes movimientos:

El activo corriente al 31 de diciembre del 2019 fue de S/ 170,499 mil, menor en S/ 6,596
mil o en 3.72%, respecto al cierre de diciembre de 2018 que fue de S/ 177,095 mil. La
variación se observa principalmente en el incremento de cuentas por cobrar a entidades
relacionadas en S/23,557, cuentas por cobrar comerciales en S/4,964 mil y efectivo y
equivalente de efectivo en S/12,694 mil, y la disminución de activo por impuesto a las
ganancias, gastos pagados por anticipado, activo bilógico e inventario en S/ 5,517 mil,
S/ 9,907 mil, S/7,926 mil y S/ 25,457 mil respectivamente.

En lo que respecta al activo no corriente al 31 de diciembre del 2019 fue de S/ 594,631

mil, mayor en S/ 22,123 mil o en 3.86%, respecto al cierre de diciembre de 2018 que
fue de S/ 572,508 mil. La variación se observa principalmente en el incremento de
cuentas por cobrar a entidades relacionadas en S/23,656 mil, inversiones financieras
en S/ 12,174 y el registro de activo por derecho en uso por S/5,063 mil y en la
disminución de propiedad, planta, planta productora y equipo en S/ 18,648 mil, debido
a la depreciación de maquinaria y equipo y de la planta productora.

El pasivo total al 31 de diciembre del 2019 fue de S/ 188,211 mil, menor en S/ 17,677
mil o 8.59%, respecto a diciembre de 2018 que fue de S/205,888 mil.

El pasivo corriente al 31 de diciembre del 2019 fue de S/ 93,553 mil, menor en S/ 20,467
mil o en 17.95%, respecto al cierre de diciembre de 2018 que fue de S/ 114,020 mil.
24
La variación del pasivo corriente se debe principalmente a la disminución en cuentas
por pagar a relacionadas y otros pasivos financieros en S/ 3,284 mil y S/ 18,000 mil
respectivamente.

El pasivo no corriente se aumentó en S/ 2,790 mil, la variación de debe principalmente

al incremento de otras cuentas por pagar en S/ 1,013 y pasivo por impuesto diferido en
S/ 2,048.

El patrimonio neto de la compañía fue de S/ 576,919 mil, mayor en S/ 33,204 mil,

respecto al año anterior que fue de S/ 543,715 mil. El movimiento patrimonial se debe
principalmente al incremento de la utilidad del periodo y los dividendos.

ESTADOS DE RESULTADOS INTEGRALES

Las ventas correspondientes al año 2019, fueron de S/ 319,125 mil, mayor en S/ 59,383
mil, a las registradas en el año anterior que fue de S/ 259,742 mil, la variación en las
ventas representa un incremento del 22.86% respecto al año anterior. Los ingresos por
venta de azúcar fueron de S/ 264,658 mil, mayor en S/ 46,696 mil, respecto al año
anterior que fue de S/ 217,962 mil. Los mayores ingresos en este rubro, se deben
principalmente al incremento de bolsas vendidas en el mercado local e internacional.

La utilidad bruta después del cambio en el valor razonable de los activos biológicos fue
de S/ 64,294 mil, mayor en S/ 24,861 mil o 63.05%, respecto a la utilidad bruta del año
anterior de S/ 39,433 mil. El incremento de la utilidad se debe principalmente a la mayor
cantidad de bolsas de azúcar vendidas.

Los gastos operativos acumulados a diciembre 2019 fueron de S/ 27,616 mil, mayor en
S/ 901 mil, a lo registrado en el año anterior que fue de S/ 26,715 mil. La variación se
debe principalmente al aumento de los gastos administrativos en S/1,463 mil,
principalmente en el rubro de cargas de personal en S/ 1,424, gastos de venta en S/
575 mil, principalmente por el aumento de servicios prestados por terceros en S/ 370 y
la disminución de otros gastos en S/1,137 mil, principalmente en el registro de la baja
de planta productora en S/ 2,166 y la disminución de costo de enajenación en S/2,580
mil.

Los ingresos operativos del año 2019 fueron de S/ 1,813 mil, menor en S/ 2,730 mil o
60.09%, respecto al año anterior que fue de S/ 4,543 mil, la variación se debe
principalmente a la disminución de ventas de propiedades, planta, planta productora y
equipo en S/ 2,700.

La utilidad operativa a diciembre de 2019 fue de S/ 38,491 mil, mayor en S/ 21,230 mil,
o 122.99% respecto a lo registrado en el mismo periodo del año anterior que de S/
17,261 mil. La variación se explica en su mayoría al incremento de ventas.

Los ingresos financieros acumulados a diciembre 2019, fueron de S/ 5,322 mil, mayor
en S/ 2,947 mil o 124.08%, respecto al año anterior que fue de S/ 2,375 mil, la variación

25
 se debe al incremento de Intereses por préstamos a partes relacionadas en S/ 2,929
mil.

Los gastos financieros acumulados a diciembre 2019, fueron de S/ 4,923 mil, mayores
en S/ 1,317 mil o 36.52%, respecto al año anterior que fue de S/3,606 mil, la variación
en el gasto financiero se debe al aumento de intereses de financiamiento con por
pagarés.

La diferencia de cambio neta del año 2019, generó una ganancia de S/ 359 mil, el año
anterior fue de S/ 121 mil.

El gasto por impuesto a las ganancias corriente del año 2019 y 2018 fueron de S/ 7,838
mil y S/ 3,343 mil respectivamente. El impuesto a la renta diferido para el año 2019 y
2018, fue de (S/ 2,048) mil y (S/ 1,166) mil respectivamente.

La utilidad neta y resultado integral del ejercicio fue de S/ 35,426 mil, mayor en S/ 20,022
mil, respecto al año anterior que fue de S/ 15,404 mil.

RESPONSABLES DE LA ELABORACIÓN Y REVISIÓN DE LA INFORMACIÓN

FINANCIERA:

Durante el ejercicio no se produjeron cambios, siendo el Contador General, el señor

Javier Ruiz Lopez. En cuanto a la Sociedad de Auditoría del período 2019, ella fue
Paredes, Burga & Asociados S. Civil de R.L., firma miembro de Ernst & Young en el
Perú, la cual también auditó los EEFF del año 2018.

GARANTIAS SOBRE ACTIVOS

Al 31 de diciembre 2019, la Compañía otorgó garantías e manera íntegra, incondicional

e irrevocable por la obligación asumida por su matriz Corporación Azucarera del Perú
S.A. en relación con la emisión de los bonos corporativos. Asimismo, al 31 de diciembre
de 2018, la Compañía garantiza el cien por ciento de los bonos locales e internacionales
emitidos por su matriz Corporación Azucarera del Perú S.A., los cuales ascienden a (en
miles) S/295,000 y (en miles) US$242,844.

2. INVERSIONES:

A continuación, mostramos las inversiones en las siguientes áreas: (expresado en miles

de soles y miles de dólares):

26
 Durante el año 2019, se realizaron inversiones en: Fabrica la Modificación de mesa N° 1
y conductor N° 3 para caña larga y mecanizada, Acondicionamiento de un sistema para
primer calentamiento con regeneradores líquidos, fabricación y montaje de tubería de
agua caliente de fábrica a enfriadera I Etapa, habilitación del tacho N° 09 y el cristalizador
N° 03 para masa A que garantiza una mejor moliendo de 7000 TCD, adquisición e
instalación de chiller para enfriamiento de azúcar.

Campo; implementación de sistema semilla pre brotada, Reconstrucción de antena

ventada de 54 m, reposición de antena repetidora de señal RTK - TDL 450H.

En Servicios Agrícolas se invirtió en la adquisición de 02 canastas de autovolteos,

repotenciación de cosechadora John deere 3520 - N° 452, Repotenciación de tractor de
ruedas 140 HP - N° 260, repotenciación de cosechadora John deere 3520 - N° 451,
Repotenciación de tractor de ruedas 180 HP - N° 257, adquisición de 01 cosechadora
John deere CH570.

3. ADOPCION DE LAS NORMAS INTERNACIONALES DE INFORMACION

FINANCIERA NIIF

La Compañía ha preparado estos estados financieros en cumplimiento de las

disposiciones legales vigentes para la preparación de información financiera y se hacen
públicos en el plazo que establecen los requerimientos de la Superintendencia del
Mercado de Valores - SMV.

Los estados financieros de la Compañía se han preparado de acuerdo con las Normas
Internacionales de Información Financiera (en adelante “NIIF”), emitidas por el
International Accounting Standard Board (en adelante “IASB”), vigentes al 31 de
diciembre de 2019 y 2018, las cuales incluyen las Normas Internacionales de Información
Financiera (NIIF), las Normas Internacionales de Contabilidad (NIC), y las

27
interpretaciones emitidas por el Comité de Interpretaciones de las Normas
Internacionales de Información Financiera (CINIIF), o por el anterior Comité Permanente
de Interpretación (SIC) – adoptadas por el IASB.

La información contenida en estos estados financieros es responsabilidad del Directorio

de la Compañía, el que expresamente confirma que en su preparación se han aplicado
todos los principios y criterios contemplados en las NIIF emitidas por el IASB, vigentes al
cierre de cada ejercicio.

Cambios en políticas contables y revelaciones

En el ejercicio 2019, la Compañía ha adoptado las nuevas normas emitidas por el IASB,
en vigencia a partir del 1 de enero de 2019; específicamente la NIIF 16 “Arrendamientos”
y CINIIF 23 “Incertidumbre sobre el tratamiento del impuesto a las ganancias”.

La descripción de los principales cambios y el impacto estimado, en cuanto fuera

aplicable, se detallan a continuación:

(a) NIIF 16 “Arrendamientos”

En el mes de enero de 2016, el IASB emitió la NIIF 16 “Arrendamientos”. Dicha
norma establece la definición de un contrato de arrendamiento y especifica el
tratamiento contable de los activos y pasivos originados por estos contratos desde
el punto de vista del arrendador y del arrendatario. La norma no difiere
significativamente de la norma que la precede, NIC 17 “Arrendamientos”, con
respecto al tratamiento contable desde el punto de vista del arrendador. Existen
exenciones de reconocimiento para los arrendamientos de corto plazo y los
arrendamientos de partidas de bajo valor. Sin embargo, desde el punto de vista del
arrendatario, la norma requiere el reconocimiento de activos y pasivos para la
mayoría de los contratos de arrendamientos. La Compañía optó por aplicar el
método retrospectivo modificado alternativa 2; mediante el cual, al 1 de enero de
2019, registró los efectos por la aplicación de esta norma por (en miles) S/2,248 por
activo y pasivo en uso, respectivamente.

(b) CINIIF 23 “Incertidumbre frente a los tratamientos del impuesto a las

ganancias”
La Interpretación se refiere a la contabilización del impuesto a las ganancias cuando
los tratamientos tributarios implican incertidumbre que afectan la aplicación de la NIC
12, no se aplica a impuestos o gravámenes fuera del alcance de la NIC 12, ni incluye
requisitos específicos relacionados con intereses y sanciones asociados con
tratamientos tributarios inciertos.
La Interpretación indica lo siguiente:
- Si una entidad considera por separado el tratamiento tributario incierto.
- Los supuestos que una entidad realiza sobre la revisión de los tratamientos
tributarios por parte de las autoridades fiscales.
- Cómo determinará una entidad la ganancia o pérdida tributaria, bases
tributarias, pérdidas tributarias no utilizadas, créditos tributarios no utilizados y
tasas tributarias.
28
 - Cómo considera una entidad los cambios en hechos y circunstancias. -
Modificaciones a la NIIF 9: Características de cancelación anticipada con
compensación negativa.
- Estado de Modificaciones a la NIC 19: Modificación, reducción o liquidación de
un plan.
- Modificaciones a la NIC 28 – Inversiones en entidades asociadas y en
negocios conjuntos.
- Mejoras anuales a las NIIF – Ciclo 2015-2017.

Una entidad debe determinar si considera cada tratamiento tributario incierto por
separado o junto con uno o más tratamientos tributarios inciertos. Se debe seguir el
enfoque que permita una mejor estimación de la resolución de la incertidumbre. La
interpretación es efectiva para los períodos anuales que comiencen el 1 de enero de
2019, pero existen ciertas consideraciones disponibles para la transición. La
Compañía aplicó la interpretación desde su fecha efectiva. La Gerencia de la
Compañía analizó los posibles efectos de esta norma y no encontró mayores
impactos.

(c) Otras normas, mejoras y modificaciones a las normas emitidas

- Modificaciones a la NIIF 9: Características de cancelación anticipada con

compensación negativa.
- Estado de Modificaciones a la NIC 19: Modificación, reducción o liquidación de un
- plan.
- Modificaciones a la NIC 28 – Inversiones en entidades asociadas y en negocios
conjuntos.
- Mejoras anuales a las NIIF – Ciclo 2015-2017.

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 SECCION IV: VALORES

COTIZACIONES 2019

P. P. P.
COTIZACIONES 2019 Promedio Promedio Promedio
Mes Apertura Cierre Máxima Mínima 2019 2018 2017
Enero 8.00 8.00 8.00 8.00 8.10 10.00 11.63
Febrero 8.00 9.00 9.00 8.00 8.51 9.58 11.61
Marzo 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00 9.50 11.94
Abril 8.60 8.60 8.60 8.60 8.60 9.20 11.70
Mayo -.- -.- -.- -.- -.- 8.82 11.84
Junio 8.57 8.50 8.57 8.50 8.56 8.29 12.00
Julio 8.60 8.59 8.60 8.59 8.60 8.07 12.27
Agosto 8.40 8.20 8.40 8.10 8.22 8.10 11.40
Septiembre 8.20 8.20 8.20 8.20 8.20 8.82 11.24
Octubre 7.99 8.00 8.00 7.99 8.00 8.90 10.65
Noviembre 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.88 10.62
Diciembre 7.80 7.70 7.80 7.70 7.80 8.50 10.12

Como se observa, las acciones de Cartavio S.A.A (CARTAVC1), han experimentado

una disminución en su valor, pasando de S/. 8.10 por acción en enero de 2019 a S/.7.80
por acción a diciembre del mismo año.

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