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Profesor
DUVIAN ALBERTO VERA ROMERO
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OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
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JUSTIFICACIÓN
Los aceites vegetales cuentan con una amplia variedad de aplicaciones las cuales van
desde el campo alimenticio hasta la industria oleoquímica. A pesar de esto la industria
oleoquímica en Colombia es pequeña, cuenta con una producción anual de 31.027
Toneladas las cuales los cuales los principales productos son surfactantes con un 75% de
producción, el 17% es glicerina, 5% sales, ésteres grasos con el 2%, alcoholes grasos con
0,4% y las aminas y amidas grasas con el porcentaje restante
(https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/25573/u271888.pdf?
sequence=1) . Una desventaja del usos de los aceites vegetales es que en su estado
natural tienen usos limitados, debido a su baja estabilidad térmica y a la oxidación, y su
mal desempeño a bajas temperaturas, sin embargo son recursos renovables los cuales son
renovables y amigables con el ambiente.
Es importante resaltar que gran parte de los aceites vegetales no son adecuados para la
lubricación como consecuencia a un alto contenido de ácidos grasos saturados o poli-
insaturados. Por otra parte, los aceites mono-insaturados presentan una estabilidad
oxidativa óptima y buenas propiedades a bajas temperaturas. Generando que los aceites
vegetales que tengan alta estabilidad y bajos puntos de goteo pueden convertirse a ácidos
grasos mono-insaturados.
Los aceites vegetales son empleados en la industria alimenticia, sin embargo una vez que
son empleados usualmente son desechados, generando contaminación en el medio
ambiente, debido a que en muchos hogares e industrias estos no son desechados de una
manera adecuada. Por tal motivo se plantea la fabricación de lubricantes biodegradables a
partir de aceites vegetales postconsumo o usualmente conocidos como usados, con el fin
de mitigar el impacto ambiental, alternamente se estaría generando un desarrollo
sostenible y empleos obteniendo un crecimiento a nivel nacional.
1. MARCO TEÓRICO
1. Lubricantes
Los aceites lubricantes están formados por un aceite base, que puede ser mezcla de dos
compuestos y aditivos para dar las prestaciones finales al producto
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lubricante estudiado no será corrosivo cuando se use en una prueba de
desempeño ni esté en servicios.
● Estabilidad química: Un aceite puede reaccionar con el oxígeno del aire, agua o
cualquier otra sustancia con la que entra en contacto y esta reacción puede
hacerlo inapropiado para su uso. La estabilidad química simplemente significa que
el aceite debe resistir a la reacción que se pueda dar entre cualquiera de las
sustancias con las que estará en contacto durante su vida útil. La estabilidad
química está relacionada con la temperatura ya que la velocidad de reacción se
incrementa con la temperatura.
● Estabilidad térmica: La estabilidad térmica es la habilidad de un aceite o aditivo
para resistir la descomposición bajo la exposición a altas temperaturas donde se
evalúa la capacidad de un lubricante de mantener integras sus propiedades a
temperaturas extremas Para determinar si el aceite es estable térmicamente, el
aceite se calienta desde debajo de su punto de fluidez hasta alcanzar una
temperatura de 250 °F. No debe existir separación de fase o enturbiamiento del
aceite. Además, que no presente una degradación en ese aumento de
temperatura.
● Inflamabilidad: La inflamabilidad es el conjunto de condiciones de presión,
temperatura, mezcla de gases en que una sustancia combustible/inflamable,
normalmente un líquido, produce suficientes vapores que, al mezclarse con el aire,
se inflamarían al aplicar una fuente de calor (llamada fuente de ignición) a una
temperatura suficientemente elevada. El lubricante no deberá incendiarse bajo las
condiciones de operación ni por fuentes de ignición.
● Industria alimenticia
● Industria automotriz
● Industria marítima
● Industria minera
● Industria petrolera
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2. Biolubricantes
Ésteres de alcoholes pesados derivados de materias primas a base de aceite vegetal y
tienen propiedades lubricantes similares a las de los lubricantes a base de aceite
mineral(cita--EVALUACIÓN DEL PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE UN
BIOLUBRICANTE)
Esta estructura química le confiere al producto una gran estabilidad oxidativa debido a la
ausencia de insaturaciones, pero manteniendo unas buenas propiedades en frío, debido al
impedimento estérico causado por las ramificaciones
3. Aceite vegetal.
Los aceites de vegetales son ésteres de glicerol con ácido grasos, la longitud de la cadenas
de estos ácidos grasos oscilan usualmente de C12 a C22 representando alrededor del 85%
de su peso(cita-1294-1291-1-PB), al ser recursos renovables y amigables con el medio
ambiente son muy atractivos para aplicaciones industriales.
la cadena larga de ácidos grasos y la presencia de grupos polares en la estructura de los
aceites vegetales los hace anfifílicos en naturaleza, esta propiedad les permite ser usado
como lubricantes; durante las operaciones de lubricación, las moléculas de triacilglicéridos
se orientan con sus terminaciones polares hacia la superficie del metal creando un
delgada capa de estructura monomolecular o multimolecular que inhibe el contacto
metal-metal(Cita--
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/25573/u271888.pdf?
sequence=1).
Se ha demostrado que los lubricantes a base de aceite vegetal funcionan como excelentes
fluidos hidráulicos. Por lo tanto, los fluidos de transmisión hidráulica a base de aceites de
soja y colza; donde no causó más daños o fugas que los aceites minerales normales y
permaneció biodegradable durante todo el período de la prueba. Además, se han probado
lubricantes a base de aceite vegetal para cajas de cambios y como aceites de corte y en
ambos casos se demostró que eran equivalentes y en algunos aspectos incluso mejores
que los minerales(cita-1294-1291-1-PB).
A pesar de las excelentes propiedades de los aceites vegetales como lubricantes, esto solo
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contribuye en pequeña medida (2 a 5%) a todo el mercado de aceites lubricantes. La causa
de esto es la menor estabilidad de las materias primas vegetales frente a los aceites
minerales(cita-1294-1291-1-PB)
Los aceites vegetales también tienen una viscosidad limitada. El índice de viscosidad
requerido para los lubricantes puede variar desde 30 mm2 /s a 40 ° C en la industria de la
automatización hasta 240 mm 2 / s para motores de cuatro tiempos y algunos conjuntos
de engranajes, Este rango de viscosidad no puede cubrirse con aceites vegetales regulares
y, por lo tanto, se deben agregar mejoradores de la viscosidad para estos fines (cita-1294-
1291-1-PB).
5. Consideraciones ambientales.
Los lubricantes usados son expuestos a la luz solar y al aire ocasionando emisiones
de compuestos tóxicos, como lo son el Pb, Zn y Cr; asimismo, estos aceites tienen a
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entrar en contacto directo con diferentes medios del ambiente como por ejemplo,
cuando son derramados en la tierra provocan infertilidad en el suelo ya que, el
lubricante usado posee hidrocarburos los cuales, producen la muerte del suelo.
Por otro lado, existen diversos efectos que ocasionan el verter el aceite automotriz
en el agua ya sea de forma directa en ríos o por medio de vías de alcantarillado lo
cual, conlleva una concentración de aceites en la superficie de cuerpos hídricos
formando una capa impenetrable de oxígeno que puede causar la muerte de seres
vivos que habitan en ese medio.
(https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/7691/1/UPS-CT004551.pdf )
6. Mercado Potenciales.
Los sistemas de lubricación de motores son los más exigentes y requieren elevadas
cualidades de desempeño. Los sistemas de aceite vegetal nunca alcanzarán, en muchas de
sus aplicaciones en motores, los niveles técnicos y de desempeño de esa demanda. El área
más promisoria para los aceites para motores es la de aquellos de dos y cuatro tiempos.
Los lubricantes industriales tienen un requerimiento técnico y de desempeño menor con
respecto a sus propiedades lubricantes y por ello representan la mejor oportunidad
potencial para fluidos basados en aceites vegetales.(cita 1139-Texto-1139-1-10-20120719)
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Los factores clave, en orden de prioridad, para el éxito en la venta y distribución de los
lubricantes basados en aceites vegetales son: calidad técnica, desempeño, precio y segu-
ridad en su uso.(cita 1139-Texto-1139-1-10-20120719)
Con el pasar de los años las energías renovables son como consecuencia de la producción
y la fabricación de productos químicos, plásticos, cosméticos y diferentes bienes de
consumo, pues estos últimos productos han generado impactos negativos en el medio
ambiente, en los ecosistemas y en la salud pública a nivel global. Es allí donde La
oleoquímica cobra vida pues es la que se ocupa de todas las transformaciones de los
aceites vegetales para la producción de sustancias como ésteres, alcoholes, sales grasas.
Adicionalmente es la única rama que se encarga de la transformación de aceites usados de
cocina, pues la generación de los mismo depende de cada país y/o costumbres.
tabla (http://bdigital.unal.edu.co/70175/1/1022377643.2018..pdf)
Comparativamente,se puede observar que en China y la Unión Europea presentan
consumos per capita más bajos aun cuando su población es la más alta respecto a los
regiones evaluadas. Debido a los altos volúmenes generados, estos residuos representan
un gran desafío de manejo y disposición final para las ciudades y grandes centros urbanos
alrededor del mundo. En Colombia, la situación no es muy diferente pues el consumo
anual de aceite vegetal estimado para el 2016 es alrededor de 1598,9 miles de toneladas .
Si se considera que cerca del 30% del aceite consumido se desecha como aceite de cocina
usado, se puede estimar una generación de ACUs de alrededor de 479 mil toneladas
anuales y un consumo per cápita de alrededor de 10 kg/año. Estos grandes volúmenes de
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desechos se convierten en una gran problemática para la capital del país pues, según
estudios socio-económicos, el 47% de los establecimientos de comidas del país se
encuentran localizados en la ciudad de Bogotá. En la Tabla 1-2 se presenta una
clasificación y caracterización del tipo de establecimientos que ofrecen servicios de
comida en la ciudad de Bogotá
Por tanto, la industria de los lubricantes podría aprovechar la biotecnología de las semillas
oleaginosas para producir aceites de base de alto rendimiento que sean compatibles con
los aditivos utilizados en la actualidad en la industria de lubricantes.
La selección de los aceites vegetales para esta industria dependerá de que los aceites
tengan: un bajo costo relativo, aceptables propiedades a baja temperatura y aceptable
estabilidad oxidativa y térmica. También los aceites vegetales que tengan un índice de
viscosidad entre 50 y 130 será ideal para fluidos hidráulicos, y por debajo de los 50, los
fluidos tienen elevados puntos de escurrimiento debido a la falta de insaturaciones, y por
encima de los 130, los aceites tienden a tener inestabilidad oxidativa 2. Adicionalmente,
los aceites vegetales son excelentes lubricantes a temperaturas moderadas, pero solo
contribuyen en pequeña medida (2 a 5%) a todo el mercado de aceites lubricantes. La
causa de esto es la menor estabilidad de las materias primas vegetales frente a los aceites
minerales. Por lo tanto, uno de los pasos dentro de la producción de materias primas
minerales implica la eliminación de olefinas insaturadas para producir fracciones
saturadas más estables
El proceso para la fabricación de lubricantes consiste en realizar por medio de una doble
transesterificación del aceite de cocina usado con el fin de mejorar las propiedades
fisicoquímicas las cuales se vieron afectadas en el proceso de freír alimentos.
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Garces R, Enrique M, Force and Joaquín J. Salas. Vegetable oil basestocks for lubricants.[Consultado el 6,
mayo, 2020] Disponible en: file:///C:/Users/DJ_ju/Desktop/Oleoquímica%20Industrial/Exposición
%20Lubricantes/1294-1291-1-PB.pdf
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Debido a que se requiere como materia prima aceite de cocina usado, este se almacena
en tanques cilíndricos y requiere de un pretratamiento como la filtración para eliminar el
exceso de comida y sedimentación para separar el aceite de restos sedimentables para
remover impurezas y olores desagradables; en la planta de tratamiento se lleva a cabo el
proceso de refinación del aceite para eliminar ceras, jabones y humedad que puedan
afectar el proceso. Se toma una muestra y se mide el grado de acidez del aceite, y si éste
es mayor a 2 Kg de NOH/Litro de aceite, entonces se neutraliza para luego ser filtrados los
ácidos saponificados, y se evapora para separar el agua del aceite. Si el grado de acidez no
supera el límite permisible, se realiza directamente la operación de evaporación. Hasta
aquí se detalla el proceso de pretratamiento del aceite (Whitman Direct Action, 2011).
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1 IDEA DE INNOVACIÓN
por medio de este proyecto se propone la reutilización de los aceites comestibles usados
generados por la industria alimenticia y el sector hotelero, donde a pesar que se clasifica
como un residuo no peligroso, su inadecuado disposición genera contaminación en
cuerpos de agua y el suelo; con el propósito de obtener un biolubricante de primera
generación dirigidos hacia el empleo de lubricantes industriales que tienen un reque-
rimiento técnico y de desempeño menor con respecto a sus propiedades lubricantes.
esto se realizará por medio de una doble transesterificación utilizando el catalizador KOH
y trimetilolpropano (TMP),en la primera etapa se obtendrá biodiesel y en la segunda la
producción de tri-esteres, di-esteres y esteres metílicos, siendo estas un tipo de base
lubricante vegetal, teniendo especial interés en propiedades como índice viscosidad,
propiedades en frío y estabilidad (química y oxidativa), que garantizaran la calidad del
producto.
se recomienda para futuras investigaciones emplear el biolubricante de primera
generación para la producción de biolubricantes segunda generación por medio de
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ramificaciones insaturadas mediados por enzimas catalíticas como lo son las lipasas, ya
que se ha demostrado que el uso de enzimas no alteran las propiedades físico químicos,
en cambio las intensificante
Debido a que los aceites de fritura son sometidos al calentamiento y uso prolongado,lo
que generan reacciones termolítica, oxidativa e hidrolítica además de ir adquiriendo
material sólido para los alimentos. Las reacciones provocan cambios físicos y químicos en
el aceite, pero estos cambios están en función del tipo de aceite y de su composición; una
consecuencia de estos cambios está enmarcado en el incremento del contenido de AGL en
los aceite de fritura. Este último aspecto junto con el contenido de agua, deben estar en
rangos admisibles con el fin de generar un producto de excelente calidad(cita-Diseño del
proceso de producción del biodiesel a partir de aceites de fritura).
dentro de los análisis que se recomienda realizar a los aceites comestibles usados para su
caracterización corresponde a cromatografía de gases-masas, índice de acidez, índice de
peróxidos, viscosidad entre otros.(cita-EVALUACIÓN DEL PROCESO PARA LA OBTENCIÓN
DE UN BIOLUBRICANTE)
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características apropiadas, debido a que cataliza la reacción a unas bajas
temperaturas (60 °C) y a la presión atmosférica; esta condición se ve reflejada en la
costos energéticos del proceso debido a que la temperatura que se emplea debe
ser menor que el punto de ebullición del alcohol, ya que se vaporiza y disminuiría
la reacción en la interfaces alcohol/aceite/biodiesel
No obstante se debe tener en cuenta que una alta cantidad de alcohol obstaculizara la
disociación del glicerol por el aumento en la solubilidad,Sin embargo la relación molar
adecuada para la reacción se debe definir por procesos experimentales, debido a que esta
proporción está en función del tipo y calidad del aceite empleado; con estos factores se
podrá determinar la cantidad de alcohol en exceso que se debe agregar lo cual tiene una
influencia directa en el costo del producto y en los procesos de separación posteriores.
● Agitación. Este factor es de gran importancia porque el aceite no forma una fase
homogénea con el alcohol. Lo cual hace necesario que esta variable sea de mucho
cuidado debido a que aumenta la transferencia de masa. Por lo que la agitación
debe permitir un fluido turbulento que debe estar alrededor de los 10000
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Reynolds. Como se mencionó los valores de la velocidad de agitación están entre
los 150 y 1200 RPM. Es así como para esta variable se selecciona una velocidad de
200 RPM.
● Humedad y ácidos grasos. El glicérido debe tener un índice de acidez menor que 1
y el reactivo químico debe ser anhidro. Si el índice de acidez es mayor que 1, se
requiere más NaOH para neutralizar los ácidos grasos libres. Se debe resaltar la
importancia de que los aceites sean secos y libres (< 0,5%) de ácidos grasos libres.
El hidróxido de sodio o metóxido de sodio reacciona con la humedad y dióxido de
carbono en el aire, lo cual disminuye su efectividad.
● Agente de lavado.
Los reportes mencionan que después de la etanólisis se debe llevar a cabo una separación
del biodiesel y el subproducto (Glicerol). Se debe realizar un lavado al biodiesel, en esta
etapa se requiere de una sustancia que permitirá la eliminación de residuos de jabones y
alcohol presentes en el biocombustible, que son los primeros residuos formados por las
reacciones secundarias. dentro de los cuales se destaca el empleo de ácido acético
(C2H4O2) y agua a 40 °C.
4.2. CONTROLES
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6. CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFIA
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