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Resumen
En el laboratorio ya realizado a continuación se comprobó la utilidad de los tampones para
el cambio y conservación del pH de una solución, a partir de las constantes agregaciones
de soluciones acidas o básicas extremas, como lo son las del Hidróxido de Sodio (NaOH),
Ácido Clorhídrico (HCl), etc.
Se comprobó la efectividad del tampón, comparándolo con agua destilada (H 2O), la cual
tuvo cambios demasiado bruscos al momento de agregar una solución de extrema acides
o extrema basicidad.
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I. Introducción
El buen funcionamiento de los sistemas biológicos requiere de un control estricto del pH.
El pH es una forma de medir la acidez. El pH de una disolución se define como el
logaritmo negativo de la concentración del ion hidrógeno (en mol/L).
pH = -Log[H+]
Las enzimas son bastante sensibles a cambios de pH; tienen una actividad enzimática
máxima a un pH característico llamado óptimo fuera del cual su actividad se ve afectada
notablemente. Por ejemplo, la regulación del pH del suero es necesaria para la
supervivencia; el organismo mantiene el pH sérico en el rango de 7,4 ± 0,4. Valores de pH
fuera de este rango pueden ser perjudiciales para el organismo. Una pequeña
modificación de pH desde 7,4 a 7,2 puede sonar insignificante en la escala de pH, pero si
lo vemos desde el punto de vista de concentración de protones este corresponde a una
variación que va desde 3,9 x10-8 a 6,3 x 10-8 M lo que representa una modificación en
concentración de protones cercana al 60 %.
Por ejemplo: El pKa del ácido carbónico es 6,37. Cuando se presentan condiciones
equimolares [HA] = [A-], en este caso el segundo componente de la ecuación de
Henderson-Hasselbach es igual a cero, por lo que el pH del buffer se iguala al pKa;
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obteniendo así un pH del sistema de 6,37. Si se aumentara la concentración de
bicarbonato en 10 veces respecto a la concentración de ácido carbónico la relación [A-]
/[HA] =10, por lo que el pH resultante del buffer será de 7,37. Esta es la situación que
ocurre en nuestra sangre donde la concentración de bicarbonato es 10 veces la de ácido
carbónico manteniendo la sangre a pH de 7,4. [CITATION ChangGoldsby12 \l 13322 ]
[ CITATION CCV2020 \l 13322 ]
II. Hipótesis
El tampón tendrá un cambio mucho menor a diferencia del agua destilada, la cual tendrá
un cambio muy brusco en su pH al momento de agregar la solución acida (HCl).
III. Objetivos
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IV. Desarrollo Experimental
PARTE 1
Ejercicio propuesto
Prepare 1 litro de una solución de acético/acetato 0,2 M de pH 4,0 a partir de una solución
de acetato de sodio 0,5 M y una solución de ácido acético 1,0 M.
(*Desarrollo en Resultados*)
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PARTE 2
V. Desarrollo.
1. 500 mL de Acetato de Sodio (C2H3NaO2) 0,5M.
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R.= Para preparar 1,0M de Ácido Acético en 500 mL de solución, son necesarios 28,62mL
de CH3COOH. //
[ base conjugada ]
4 = 4,76+ log
[ ácido ]
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*1[acetato] + 1[ácido acético] = 0,2M
Para determinar los volúmenes que necesito tomar puedo utilizar la fórmula que
correlaciona volúmenes y concentraciones iniciales (del stock a usar), con volúmenes y
concentraciones finales (del buffer solicitado)
Ci·Vi = Cf·Vf
Ci · Vi = Cf · Vf Ci ·Vi = Cf · Vf
RESPUESTA FINAL:
Debo tomar 170 mL de ácido acético 1M, 60 mL de acetato de sodio 0,5 M y luego
debo agregar agua hasta 1 litro para obtener el buffer solicitado
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VI. Resultados.
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------------------------------------- ------------------- +0,5 mL de HCL (10,5) 2,02
-- -
------------------------------------- ------------------- +0,5 mL de HCL.(11,0) 2,00
-- -
TAMPÓN
Cambios en el pH AGUA
7.5 DESTILADA
6.5
5.5
4.5
pH
4
4 3.69
3.5
3.5
2.5 2.22
2
2
1.5
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 10 10.5 11 11.5 12
mL de HCl
Se puede observar una gran diferencia que hubo entre le tampón creado con el agua
destilada, así el agua destilada teniendo un cambio muy brusco al momento de agregar
los primeros 0,5 mL de Ácido clorhídrico (HCl), mientras que el tampón no mostro
cambios en su pH durante los primeros 1,5 mL.
2. ¿Cambió el pH del agua al añadírsele HCl o NaOH? Comenta lo que observaste.
El pH del agua cambio bruscamente, teniendo este un pH inicial de 7,12, y luego de
agregarle el Ácido Clorhídrico obtuvo un pH= 3,50.
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3. ¿Cómo reaccionaron las soluciones buffer al añadírseles ácido o base? ¿Cómo
cambió el pH?
Estas mantuvieron un pH constante de 4,0, así “resistiendo” el cambio durante los
primeros 1,5 mL de Ácido Clorhídrico; aun así, teniendo un cambio de solo 0,06 unidades
(pH= 3,94).
VII. Discusión.
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IX. Bibliografía y Linkografía
Referencias
Chem-Lab. (31 de octubre de 2018). Chem-LAB. Obtenido de https://doc.chem-lab.be/MSDS?
client=serviquimia&lang=SP&prodnr=CL002720
Goldsby, C. (2017). QUÍMICA, Soluciones Amortiguadoras (12a ed., Vol. 12). (M. Rocha, Ed.) Ciudad
de Mexico, Mexico: Mc Graw Hill Education. Recuperado el 04 de Noviembre de 2020
Goldsby, C. (2017). QUÍMICA, Propiedades Coligativas (12a ed., Vol. 12). (M. Rocha, Ed.) Ciudad de
Mexico, Mexico: Mc Graw Hill Education. Recuperado el 04 de Noviembre de 2020
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