RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

1. Generalidades
La química como ciencia eminentemente práctica, está fundamentada en
resultados experimentales. Estos resultados experimentales cuidadosamente
controlados se realizan en lugares especiales y apropiados llamados laboratorios y
donde se tienen que utilizar unas normas de seguridad.

Dentro de cualquier laboratorio, tanto químico, microbiológico, existen riesgos

potenciales y pueden producirse una serie de daños al trabajador. Los accidentes
pueden originarse por negligencia en la prevención, por descuido durante un
proceso o por circunstancias fuera de control. Los daños al trabajador se pueden
clasificar en:

• Daños inmediatos o directos: las lesiones se manifiestan en el momento del

accidente. Por ejemplo, daños de electricidad, accidentes con instrumentos
o aparatos, quemaduras por acido, etc.
• Daños indirectos: no se manifiestan en el momento del accidente, requieren
un periodo de incubación o una exposición prolongada. Por ejemplo,
infecciones adquiridas en el laboratorio, enfermedades por exposición a
tóxicos. (Garcia Bermejo, Colon Valiente, & Jaramillo Sanchez, 2003)

En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realización de

experiencias, algunos de ellos son denominados volumétricos, ya que se usan
para medir volúmenes de fluidos, ya sea en líquidos o gases. Otros son utilizados
para medir la masa como balanzas y para medir temperaturas como el
termómetro, entre otros instrumentos que se usan para medir otras propiedades
de la materia.
2. Objetivos de la práctica

2.1 Objetivo general

Identificar los instrumentos básicos de uso común en el laboratorio, estableciendo

las diferentes características de cada uno de ellos, al realizar mediciones de
propiedades básicas de la materia, teniendo en cuenta las normas de seguridad
establecidas en el laboratorio

2.2 Objetivos específicos

• Conocer las normas de seguridad que rigen los laboratorios de ciencias

básicas.
• Conocer los sistemas convencionales para identificar los riesgos asociados
al manejo de sustancias químicas.
• Reconocer las características más importantes de los instrumentos de
medida capacidad e incertidumbre y calibración).
• Describir cada uno de los instrumentos básicos dispuestos en el puesto de
trabajo.

3. Marco Conceptual
La seguridad en los laboratorios de química y microbiología se establece en :

• Las instalaciones y elementos de seguridad:

La seguridad como prevención viene definida por una serie de barreras.
Estas se rompen por fallos humanos y/o errores mecánicos.
Barreras primarias (las localizadas en torno al origen del riesgo):
contenedores, equipos e instrumental correcto y la buena práctica.
Las cabinas de seguridad se usan cuando hay riesgo de emanaciones
químicas o formación de aerosoles o bien microorganismos peligrosos.

Barreras secundarias (localizadas en el círculo del operador)

• Ropa : debe llevarse bata
• Guantes : recomendado cuando se requiera
• Gafas: el uso de anteojos debe reservarse para manipular sustancias
clasificadas en laboratorios químicos o para abrir autoclaves en algunas
condiciones.
• Cabello: no debe llevarse suelto porque puede dar origen a un incendio al
pasar cerca de mecheros, ser aspirado por algún aparato, etc.

Barreras terciarias (localizada alrededor del laboratorio): evitan que los

riesgos del laboratorio pueden repercutir en la comunidad. La regla a seguir
es que ningún toxico material se abandone en el laboratorio.

No se debe salir del área del laboratorio con ropa de trabajo guantes, etc.

En el laboratorio se manipulan gran cantidad de sustancias químicas

potencialmente peligrosas. En función de sus riesgos podemos hablar de
sustancias:

• Toxicas: la que ingeridas o aplicadas causan la muerte o daños

graves.
• Corrosivas: son aquellas que provocan el desgaste gradual de ciertos
materiales.
• Irritantes: dan lugar a reacciones locales en mucosas o piel.
• Carcinógenas: todas aquellas que pueden producir cáncer a partir de
un nivel especifico o de exposición y con un periodo de incubación, en
ocasiones muy largo.

Sospechosoas de ser Carcinogenas .

• Teratógenas: se dice de aquellas que producen alteraciones

fetales.
• Múgatenas: sustancias que provocan aberraciones químicas
irreversibles en el DNA. (Garcia Bermejo, Colon Valiente, &
Jaramillo Sanchez, 2003)
Símbolos de riesgos.

Para manejar con seguridad las sustancias químicas se han ideado diversos
sistemas convencionales para identificarlas y determinar los riesgos asociados con
su manejo.

Los sistemas más conocidos son:

• Número de la Organización de las Naciones Unidas(ONU) y numero de

riesgo. Véase Figura 1
• Diamante de la National Fire Proteccion Association (NFPA).Véase
Figura 2
• Sistema del Departamento de Transporte de los Estados
Unidos(DOT).Véase Figura 3
• Hoja de datos de seguridad de materiales (MSDN).
• Códigos de riesgos de empresas fabricantes de reactivos químicos como
Merck y Backer (Osorio Giraldo, 2009)Véase Figura 4 y 5
respectivamente.

FUENTE: Osorio R, 2009

Figura 1. Número de riesgo de la ONU para el carburo de calcio

 Fuente: Osorio R, 2009

Figura 2. Diamante de la National Fire Proteccion Association (NFPA)

Fuente: Osorio R, 2009

Figura 3. Riesgo de sustancia inflamable según el sistema DOT

FUENTE: Osorio R, 2009

Figura 4. Pictogramas de Merck

 Fuente: Osorio R, 2009

Figura 5. Código de riesgo J.T Baker para etanol

En el laboratorio de química se utiliza el equipo de laboratorio necesario y

adecuado para el desarrollo experimental de cada una de las prácticas de
laboratorio, este equipo consta de material de vidrio o de cristalería y otros
instrumentos que pueden ser de metal, madera o plástico. A continuación se da
una lista del mismo. En la Tabla 1, se describen los aparatos básicos y sus
funciones para el trabajo de laboratorio.

Equipo Básico:
Cristalería de Laboratorio es conjunto de objetos utilizados en la realización de
diferentes procedimientos técnicos, que independientemente de su forma y tamaño
están constituidos solamente por vidrio: Beaker o vaso de precipitados, pipetas,
buretas, probetas o cilindros graduados, Erlenmeyer, balones volumétricos,
picnómetros y otros.

Otros materiales se utilizan para procedimientos de calentamiento, separaciones de

mezclas pero en general su uso es muy específico, aunque existe una gran variedad
de material de laboratorio cuya función no es tan específica como los descritos
anteriormente y por lo tanto sirven para funciones diversas. Se pueden clasificar
atendiendo al material del que están fabricados.

Tabla 1. Materiales de laboratorio y sus funciones

Instrumento de Uso
Laboratorio

Recipiente que se utiliza para contener y calentar

Beaker líquidos, obtener algunos precipitados y en la
preparación de soluciones.

Recipiente especialmente diseñado para la

Balón aforado
preparación de soluciones.

Recipiente que sirve para secar sólidos en atmósfera

Desecadora
o baja de humedad.

Balón de Fondo redondo Recipiente destinado a contener y hervir líquidos.

Recipiente que se emplea para contener y hervir

Matraz de Erlenmeyer líquidos, también se emplea para medir volúmenes
de líquidos en forma aproximada.

Recipiente que se emplea en la filtración al vacío

Matraz de Kitasato
junto con el embudo Buchner.

Recipiente que se emplea para realizar ensayos

Tubo de Ensayo
químicos.

Recipiente que sirve para medir volúmenes de

Probeta
líquidos en forma exacta.

Embudo de Vidrio Recipiente utilizado para filtrar y trasvasijar líquidos.

 Material utilizado para medir volúmenes exactos de
Bureta líquidos en algunas técnicas como la estandarización
de soluciones, las titulaciones.

Varilla de vidrio que sirve para agitar, homogenizar

Varilla de Agitación
soluciones, trasvasijar, etc.

Instrumento que mide la temperatura en procesos

Termómetro químicos. Se emplea también para determinar

Puntos de Fusión y de Ebullición.

Material que se utiliza para medir volúmenes de

líquidos, se clasifican en :

a) Pipeta graduada o parcial: Se emplea para

Pipeta
medir distintos volúmenes de líquidos.

b) Pipeta Aforada o Total: Se emplea para medir

volúmenes exactos de líquidos.

Recipiente que se emplea para secar sustancias a

Cápsula de Porcelana
elevadas temperaturas.

Recipiente utilizado para calcinar o fundir algunos

Crisol con Tapa
materiales.

Recipiente que se utiliza en filtración al vacío

Embudo Buchner
apoyado sobre un matraz de Kitasato.

Recipiente destinado a pulverizar toda clase de

Mortero y pistilo
sustancias.

Instrumento que mide densidades relativas de

Picnómetro
líquidos en técnicas de destilación.

Recipiente diseñado para calentar líquidos en

Balón de Destilación
técnicas de destilación.
 Recipiente que se utiliza para realizar separaciones
Embudo de Decantación
de líquidos no miscibles.

Sirven para condensar vapores de líquidos:

a) Refrigerante Liebig:Tubuladura recta.

Condensadores b) Refrigerante Graham:Tubuladura de
serpentín

c) Refrigerante Allhin:Tubuladura de bolas

Platillo que se utiliza para impedir salpicaduras

cuando se calienta un líquido en un vaso de
Vidrio Reloj precipitado. Además, se utiliza para evaporar en
ellos pequeñas cantidades de líquidos y también
para realizar pesadas.

Frasco Lavador Recipiente para contener líquidos de lavado.

Frasco que permite trasvasijar el líquido contenido

Frasco Gotario
en él gota a gota.

Anillo Metálico o Argolla Material utilizado para sostener la rejilla de asbesto.

Espátula Material utilizado para trasvasijar sólidos.

Material utilizado como sostén de diversos sistemas

Soporte Universal
sobre el mesón.

Gradillas Soporte para tubos de ensayo

Triángulo Soporte para crisoles y cápsulas

Material utilizado para que la acción del calor no sea

Rejilla de Asbesto directa sobre el recipiente que contiene la sustancia
a calentar.

Mechero Fuente de calor.

 Material utilizado para obtener el Punto de Fusión y
Tubo Thiele
Punto de Ebullición.

Cápsula de Vidrio Material utilizado para obtener residuos cristalinos.

Escobillas utilizadas para lavar tubos de ensayos,

Hisopos
matraces, etc.

Material utilizado para sostener otros materiales:

a) Pinzas para tubos de ensayo

b) Pinzas para vasos de precipitado

c) Pinzas para bureta

Pinzas
d) Pinzas para matraces o balones

e) Pinzas para refrigerantes

f) Pinzas para crisoles

g) Pinzas para gomas (Morh y Hoffman)

Materiales para determinar masa

Fuente: http://instrumentosdelaboratorio.org/balanza-de-laboratorio
Figura 6. Material para determinar masa y sus accesorios
Para pesar sustancias, utilizaremos normalmente balanzas digitales y los
materiales auxiliares, pesa sustancias y espátula; verFigura 6. Las balanzas se
caracterizan por su exactitud y por su sensibilidad. La primera cualidad indica
cuan cercana esta una medición del valor real o, aceptado como real, de la
cantidad medida; ello implica que el error sea lo más reducido posible. Se expresa
en términos de error absoluto del error relativo

Fuente:http://analisisquimico2613.blogspot.com/2015/03/materiales-de-
laboratorio.html
Figura 7. Material volumétrico

Volúmenes de líquidos

Muchos de los instrumentos de vidrio son utilizados para medir volúmenes de

líquidos tales como pipeta (graduada o de transferencia), la bureta, la probeta o
cilindro graduado, el balón o frasco volumétrico.Ver Figura 7.
La lectura del volumen de líquidos en todos estos instrumentos se realiza con base
en el menisco o curvatura cóncava hacia abajo que forma la superficie del
líquido.Ver Figura 8

Fuente: Fundamentos de química general con manual de laboratorio, segunda

edición, Garzon G, 1991, pag 386.

Figura 8. Manera de leer el volumen en una probeta.

Nota: Para leer, el ojo debe mirar perpendicularmente a la base del menisco, con
los instrumentos en posición vertical, o apoyados en una superficie horizontal, para
disminuir los llamados errores de paralaje. Cuando el líquido no permita la
observación con el menisco por efectos de la coloración intensa de este, la lectura
se realiza con el nivel del límite de contacto de líquido y la pared del recipiente
 Fuente:http://quimica2014mapa.blogspot.com/2015/06/separacion-de-
mezclas.html
Figura 9. Material para filtraciones y decantación

Para separar un sólido de un líquido se puede filtrar con embudo de cristal provisto
de un filtro de pliegues, si lo que interesa es el líquido. Si lo que interesa es el
sólido se utiliza un embudo Büchne o embudo de placa que mediante un tapón de
goma se ajusta a un kitasato que a su vez se conecta a través de una tubería de
goma con una bomba de vacío. Es importante el uso correcto del papel filtro,
debido a que en ocasiones se utilizan filtro de tamaño de poro inadecuados en los
procedimientos de filtración. Ver figura 9

FUENTE: PROPIA

Figura 10. Material para destilación y calentamiento

Muchos de los procedimientos en el laboratorio necesitan calentamiento, estos
procedimientos necesitan para su correcto desarrollo materiales específicos, como
los ilustrados en la Figura 10.

Fuente: Propia
Figura 11. Materiales específicos

Algunos materiales como los Vaso de precipitados y matraz erlenmeyer. La

graduación que presentan es a título indicativo, no debiendo nunca enrasar un
líquido en dichos aparatos. Las capacidades más comunes en ambos son de 100,
250, 500 y 1000 mL. Tubo de ensayo, placa La cápsula de porcelana en la que se
introduce una sustancia higroscópica, de tal forma que se crea una cámara exenta
de humedad. Ver Figura 11

4. Metodología
Observación y reconocimiento a través de material audiovisual.

https://www.youtube.com/watch?v=KbuSX-iglXA

4.2 Procedimiento
A. Reconocimiento de implementos del puesto de trabajo

B. Observar los diferentes implementos dispuestos en el material audiovisual.

Reportar en la tabla del informe los datos de los instrumentos de medida indicados.

C. Realizar una descripción de los implementos más utilizados en el laboratorio y

sus usos.

5. Situaciones problémica
1. Para cada una de las situaciones que se plantean a continuación, seleccione el
equipo de medición apropiado y explique brevemente:
a. Con el objetivo de disolver determinada cantidad de CARBONATO DE SODIO
se necesita un Balón fondo plano con 50 mL de agua.
b. Para realizar un análisis cuantitativo en una muestra de atún para mercurio el
método sugerido por la autoridad sanitaria recomienda tomar un volumen entre 5,5
y 6,0
2. Cuáles son los sistemas de seguridad para manejo de sustancias?
3. Represente los símbolos de la NFPA?

6. Resultados y conclusiones de la práctica

El estudiante debe presentar reporte de laboratorio en el modelo sugerido por el
docente.

7. ReferenciaBibliografía
Corrales, F., & Elisondo, R. (2003). Manual de Experimentos de Laboratorio para
Quimica I y II. San Jose de Costa Rica: Universidad estatal a Distancia.

Garcia Bermejo, M. J., Colon Valiente, M. F., & Jaramillo Sanchez, J. A. (2003).
Manual del Auxiliar de Laboratorio. ALCALA DE GUADAIRA: MAD,S.L.
Mendoza de Cid, L. (1988). Quimica General Manual de Practicas de Laboratorio.
santo Domingo: Buho.

Osorio Giraldo, R. D. (2009). Manual de tecnicas de laboratorio. medellin:

Universidad de Antioquia.

Villa Gerley , M. R. (2007). Manual de Practicas Quimica General. Medellin:

Universidad de Medellin.

8. Control de cambios
Versión del Fecha del Descripción del Cambio
documento Documento
anterior Anterior