FASE No.

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

XIMENA ALEXANDRA PEREZ RODRIGUEZ

1057590790

GRUPO: 26

TUTORA: IBETH RODRIGUEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

2017
 1. A una caldera entran 12.000 lb/h de agua en estado líquido a una temperatura
de 30° C. Se obtiene vapor saturado a una presión absoluta de 361,3 kPa. Si se
estiman unas pérdidas de energía del 2%, calcular la cantidad de calor que se
debe suministrar al agua y expresar la respuesta en:

Desarrollo

361,3 KPa
5443,108 Kg/h
Caldera
Vapor Saturado
Agua Liquida

T=30°C=303,15K
2% Calor

lb Kg
12000 =5443,108
h h

J
Cp h 20=4180
KgK

Del estado líquido al vapor saturado el agua experimenta primeramente una

pérdida de calor sensible, después una pérdida de calor latente calor latente.

La temperatura del vapor saturado a una presión de 361,3 Kpa es 413,13 K y el

calor latente de vaporización es 2144.3 KJ/Kg

Calor Sensible

Qs =m∗Cp∗∆ t

Kg J
Q s =5443,108 ∗4180 ∗( 413,13−303,15 ) K
h KgK

J KJ
Q s =2502286015 =2502286,015
h h
Calor Latente

Q L= λ∗m

KJ Kg
Q L=2144.3 ∗5443,108
Kg h

KJ
Q L=11671656,48
h

Calor Implicado

Q=Q s +Q L

KJ KJ
Q=11671656,48 +2502286,015
h h

KJ
Q=14173942,5
h

Pérdida de Calor

Q p=0,02∗Q

KJ
Q p=14173942,5
h

KJ
Q p=283478,84
h

Calor Total

Q T =Q+Q p

KJ KJ
Q T =14173942,5 +283478,84
h h

KJ J
Q T =14457421,34 =14457421340
h h
a. cal/h

1 KJ=238,85 Cal

KJ
∗238,85 Cal
h
QT =14457421,34
1 KJ

Cal
Q T =3453155087
h

b. J/día

1 dia=24 h

J
∗24 h
h
QT =14457421340
1 dia

J
Q T =3,4698 x 1011
dia
2. En una planta para pasteurizar leche se usa como medio de calentamiento
vapor saturado a una presión absoluta de 143,3 kPa. Si el vapor solo entrega el
calor de condensación y no hay pérdidas, calcular para el líquido saturado que
sale:

Asumir que se utilizan 100 kg de vapor, la temperatura de referencia es 25°C.

Liquido Saturado
100 Kg vapor Saturado
P=143,3 kPa
P=143,3 kPa

a. Presión absoluta.

La presión de salida equivale a 143,3 kPa ya que en la zona de mezcla se maneja

una presión constante, es decir de la línea de vapor saturado a liquido saturado.

b. Temperatura.

Según la tabla, al valor de la temperatura correspondiente al valor de la presión

143,3 KPa en la zona de mezcla es a 109.984 °C.

c. Energía.

La energía implicada en el cambio de fase de vapor saturado a líquido saturado

corresponde a 2229.75 KJ/Kg, que corresponde al calor latente de vaporización
por la masa.

KJ
Q=100 Kg∗2229.75
Kg

Q=222975 KJ
3. Para conservar la papa se requiere disminuir la humedad desde 80% hasta 40%
en peso base húmeda. El equipo de secado tiene una presión manométrica de
14,4 kPa y se encuentra ubicado en una ciudad donde la presión atmosférica es
de 128,9 kPa. Si al secador entran 5.000 kg/h de papa y su calor específico es
0,842 kcal/kg °C,

2: H=40%
1: H=80%
Secador
5.000 kg/h

3: Vapor De
Agua

Pab=P at + P m

Pab=128,9 kPa+14,4 kPa

Pab=143,3 kPa

kcal
C p=0,842
kg ° C

Calcular:

a. Cantidad de agua evaporada.

Balance De Masa

m 1=m 2 +m 3

m3=5000−m2
Cantidad total de agua

kg Kg
m total agua =5.000 ∗0,8=4000
h h

Balance de Agua

xm1= y m2 +m 3

4000=0,4 m2 +m 3

4000=0,4 m2 +5000−m2

0,6 m2=1000

Kg
m 2=1666,66
h

Agua Evaporada

m 3=m 1−m2

kg Kg
m 3=5.000 −1666,66
h h

Kg
m 3=3333,3
h

b. Temperatura a la que se evapora el agua.

Se supone que el vapor se encuentra en el estado de vapor saturado.

Para la entrada se supone que entra a temperatura ambiente 25°C.

A la presión de 143,3kPa le corresponde una temperatura de 126.699 °C.

c. Calor requerido para calentar la papa hasta la temperatura de evaporación.

C p=m∗Cp∗∆ T

kcal
Q p=1000∗0,842 ∗(126.699 ° C−25° C)
kg ° C

Q p=85630 Kcal

d. Calor requerido para evaporar el agua.

Primero se calcula el calor sensible del agua de 25°C a 1000 °C

kcal
Q a 1=4000 Kg∗1 ∗(126.699 ° C−25 ° C)
kg ° C

Qa 1=406796 KCal

El calor de vaporización del agua es 521.547 Kcal/Kg a la temperatura de

126.699 ° C

Kcal
Q a 2=γm=4000 Kg∗521.547
Kg

Q a 2=2086188 Kcal

Qa=Qa 1+Q a 2=406796 KCal+2086188 Kcal

Q a=2492984 KCal

e. Calor total requerido.

QT =Qa +Q p
 Q T =2578614 Kcal

4. ¿Qué cantidad de solución de salmuera se necesita para enfriar 1500 L/h de

anilina en un intercambiador de calor, si ésta entra a 150 °F y sale a 77 °F. La
salmuera entra a 38 °F y sale a 77 °F. Exprese sus resultados en kg/min y en
L/min.

Datos:

Cp salmuera 0,82 cal/g °C

Densidad de la salmuera 1,15 g/mL

Cp anilina 0,48 cal/g °C

Densidad de la anilina 1,20 g/mL.

3: 38 °F

2: 77 °F
1: 1500 L/h

150 °F

4: 77 °F
Conversiones

L ml
1500 =1500000
h h

77 ° F=25 ° C

38 ° F=3,33 ° C

150 ° F=65,5 ° C

Masa Anilina
 ml g 1800000 g
m 1=1500000 ∗0,48 =
h mL h

g
m 1=1800000
h

Calor Implicado

Q=m∗Cp∗∆T

cal
Q=1800000 g∗0,48 ∗(65,5° C−25 ° C )
g°C

Cal
Q=34992000
h

Masa Salmuera

En el intercambiador el calor cedido por la anilina es absorbido por la salmuera.

Q 1=−Q 2

Q=m2∗Cp∗∆ T

Cal
−34992000
Q h
m 2= =
Cp∗∆ T cal
0,82 ∗(3,33 ° C−25 ° C)
g°C

g
m 2=1969227,99
h

Kg/min

g
∗1 Kg
h
∗1 h
1000 g
1969227,99
60 min

Kg
32,8204
min
L/min

g
∗ml
h
∗1 L
1,15 g
∗1 h
1000 ml
1969227,99
60 min

L
28,53
min

5. En un reactor químico se desprenden 2 500 kJ, determine qué cantidad de agua

se debe suministrar al enchaquetado del reactor para que cambie su temperatura
de 25 °C a 120 °C. Considere que el calor latente de vaporización del agua es 540
cal/g y su capacidad calorífica es de 1 cal/g °C.

1: Agua 2: Agua

25 °C
REACTOR 120 °C

3: 2 500 kJ

En primera instancia se ve implicado un calor sensible

Después un calor latente correspondiente al cambio de fase

QT =m∗Cp∗∆ T + γm

Q T =m( p∗∆ T + γ )

QT
m=
(Cp∗∆ T + γ )

597114,7 Cal
m=
cal cal
(1 ∗(120 ° C−25 ° C )+ 540 )
g° C g

m=940,33 g