Cadena alimentaria (= Cadena trófica)

Cadena trófica (del griego throphe: alimentación) es el proceso de transferencia de energía

alimenticia a través de una serie de organismos, en el que cada uno se alimenta del precedente y
es alimento del siguiente.

Cada cadena se inicia con un vegetal, productor u organismo autótrofo (autotropho del griego
autós =sí mismo y trophe=alimentación) o sea un organismo que "fabrica su propio alimento"
sintetizando sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas que toma del aire y del suelo, y
energía solar (fotosíntesis).

Los demás integrantes de la cadena se denominan consumidores. Aquel que se alimenta del
productor, será el consumidor primario, el que se alimenta de este último será el consumidor
secundario y así sucesivamente. Son consumidores primarios, los herbívoros. Son consumidores
secundarios, terciarios, etc. los carnívoros.

Existe un último nivel en la cadena alimentaria que corresponde a los descomponedores. Estos
actúan sobre los organismos muertos, degradan la materia orgánica y la transforman nuevamente
en materia inorgánica devolviéndola al suelo (nitratos, nitritos, agua) y a la atmósfera (dióxido de
carbono).

Cada nivel de la cadena se denomina eslabón.

En una cadena trófica, cada eslabón obtiene la energía necesaria para la vida del nivel inmediato
anterior; y el productor la obtiene del sol.. De modo que la energía fluye a través de la cadena.

En este flujo de energía se produce una gran pérdida de la misma en cada traspaso de un eslabón
a otro, por lo cual un nivel de consumidor alto (ej: consumidor 3ario) recibirá menos energía que
uno bajo (ej: consumidor 1ario).

Dada esta condición de flujo de energía, la longitud de una cadena no va más allá de consumidor
terciario o cuaternario.

Una cadena alimentaria en sentido estricto, tiene varias desventajas en caso de desaparecer un
eslabón:

a)Desaparecerán con él todos los eslabones siguientes pues se quedarán sin alimento.

b)Se superpoblará el nivel inmediato anterior, pues ya no existe su predador.

c)Se desequilibrarán los niveles más bajos como consecuencia de lo mencionado en a) y b).

d)Por tales motivos las redes alimentarias o tramas tróficas son más ventajosas que las cadenas
aisladas.
Productores:
Son los llamados organismo autótrofos o productores primarios, son los que constituyen el primer
eslabón de la cadena alimentaria. Son aquellos capaces de realizar fotosíntesis y sintetizar
moléculas orgánicas a partir de moléculas inorgánicas simples (agua y dióxido de carbono) con la
incorporación de energía procedente del Sol.

En los ecosistemas terrestres los organismos productores son la vegetación terrestres (plantas). En
los ecosistemas acuáticos son abundantes los organismos fotosintéticos microscópicos como el
fitoplancton. Así que se clasifican en:

1.1 Fotosintetizadores
Los que realizan la fotosíntesis con la energía solar (Organismos fotosintéticos o fototrofos) Usan
la luz del Sol como nutriente, sea en un medio terrestres o acuático. Como los árboles, arbustos,
cualquier planta, algas y algunos microorganismos.

1.2 Quimiosintetizadores
Usan energía que procede de reacciones químicas inorgánicas exotérmicas (Organismos
quimiolitótrofos). Son las bacterias.

Consumidores: Son los llamados organismo heterótrofos. Que pueden clasificarse en diferentes
niveles, primario, secundario o terciario, y son los seres herbívoros (Una vaca, una cebra) y
carnívoros; (leones, serpientes, águilas).

2.1 Consumidores primarios

Son los animales herbívoros. Incluyen desde el plancton hasta grandes herbívoros como la jirafa o
el elefante.

2.2 Consumidores secundarios

Son los animales carnívoros. Son aquellos que se alimentan de los herbívoros. Incluyen lobos,
zorros, gatos, arañas, coyotes, etc.

Carroñeros: Los animales carroñeros son los que se alimentan de presas en estado de
descomposición pero que no fueron cazadas por ellos, sino por otros animales. Se los considera
“oportunistas” por aprovechar los cadáveres que dejan otros depredadores.

Cumplen un rol importante para mantener el equilibrio del hábitat debido a que actúan de manera
rápida cuando ven un cuerpo en descomposición del que alimentarse. De esta manera, evitan la
propagación de enfermedades y de bacterias, propias del proceso de putrefacción de los
cadáveres.

Omnivoros: Los animales omnívoros son aquellos organismos heterótrofos que poseen una dieta
flexible, es decir, no especializada. Esto significa que pueden alimentarse de diversas fuentes de
materia orgánica, ya sea vegetal (como los herbívoros) o animal (como los carnívoros), sin
demasiada distinción.

De hecho, los omnívoros suelen alimentarse de lo que haya disponible en el momento, por lo que
sus dietas pueden estar realmente diversificadas. Son comedores oportunistas y generales, que
bien pueden jugar el rol de depredador, de carroñero o de consumidor vegetariano.

Carnívoros: Los animales carnívoros o zoófagos son aquellos organismos consumidores cuya dieta
se compone exclusivamente de la materia orgánica de otros animales. Son organismos
heterótrofos. En esta clasificación se consideran tanto a los animales depredadores, como a los
carroñeros.

Nivel Trófico: El nivel trófico de un organismo es su posición dentro de la cadena alimentaria.

Los niveles se enumeran según lo lejos que se sitúen unos organismos concretos dentro de la
cadena alimentaria, desde los productores primarios (plantas) en el nivel 1, pasando por los
herbívoros (nivel 2), los depredadores (nivel 3 ), hasta los carnívoros o grandes carnívoros (nivel 4
o 5).

Los peces que se sitúan en los niveles tróficos más altos son los que normalmente tienen un valor
económico más elevado.

Depredadores: La depredación es un tipo de relación interespecífica que consiste en la caza y

muerte que sufren algunas especies (presa), por parte de otros que se los comen llamados
depredadores o predadores. Un mismo individuo puede ser depredador de unos seres y presa de
otros.

Parasitismo: El parasitismo es una estrecha relación biológica entre dos organismos de diferentes
especies, uno denominado huésped (que recibe o acoge) y otro denominado parásito (que
depende del huésped para obtener algún beneficio). El parásito vive a expensas de su huésped, es
decir, utiliza al organismo que lo hospeda para cubrir sus necesidades básicas, lo que le permite
ampliar su propia capacidad de supervivencia. En la mayoría de los casos de parasitismo, el
hospedador es perjudicado o sufre daños por parte del parásito en algún momento del ciclo.

Descomponedores: Los descomponedores son un tipo de organismo básico y esencial a instancias

de lo que llamamos la cadena alimentaria, porque son todos aquellos que se ocupan del
aprovechamiento de la materia y de la energía que presentan los restos de animales y de plantas.
Los hongos y las bacterias son los tipos más destacados de descomponedores pero no podemos
dejar de lado a otros como las babosas, lombrices y algunos insectos.
Partes del ojo y sus funciones
Los ojos funcionan de forma similar a las cámaras de fotos. El cristalino se ajusta en función de la
distancia del estímulo, sirviendo como una suerte de lente que permite la refracción de la luz; la
pupila es el diafragma a través del cual la imagen entra en el ojo y se proyecta en la retina, desde
donde será enviada al cerebro a través del nervio óptico.

1. Córnea
La córnea constituye la parte anterior del ojo y está en contacto con el exterior. Es una estructura
transparente que cubre el iris y el cristalino y permite la refracción lumínica. Las lágrimas y el
humor acuoso permiten el correcto funcionamiento de la córnea, puesto que realizan funciones
equivalentes a las de la sangre.

2. Iris
Esta estructura separa las cámaras anterior y posterior del ojo. El músculo dilatador del iris
aumenta el tamaño de la pupila (midriasis) y el músculo esfínter lo reduce (miosis). El tejido del iris
está pigmentado a causa de la presencia de melanina; esto da lugar al color del ojo, por el que
podemos fácilmente identificar esta estructura.

3. Pupila
Existe un orificio circular en el centro del iris que permite regular la cantidad de luz que entra en el
ojo al cambiar de tamaño a consecuencia de la midriasis y de la miosis; esta abertura es la pupila,
la parte oscura que se sitúa en el centro del iris.

4. Cristalino
El cristalino es la “lente” que se sitúa detrás del iris y permite el enfoque visual. La acomodación es
el proceso mediante el cual la curvatura y el espesor del cristalino se modifican para enfocar
objetos en función de su distancia. Cuando los rayos de luz atraviesan el cristalino se forma la
imagen en la retina.

5. Humor acuoso
El humor acuoso se encuentra en la cámara anterior del globo ocular, entre la córnea y el
cristalino. Nutre a estas dos estructuras y permite que la presión ocular se mantenga constante.
Este líquido está compuesto por agua, glucosa, vitamina C, proteínas y ácido láctico.

6. Esclerótica
La esclerótica recubre el globo ocular, otorgándole su color blanco característico y protegiendo las
estructuras internas. La parte anterior de la esclerótica está unida a la córnea, mientras que la
posterior tiene una apertura que permite la conexión entre el nervio óptico y la retina.

7. Conjuntiva
Esta membrana reviste la esclerótica. Contribuye en la lubricación y la desinfección del globo
ocular ya que produce lágrimas y mucosidad, si bien las glándulas lagrimales son más relevantes
en este sentido.

8. Coroides
Denominamos “coroides” a la capa de vasos sanguíneos y tejido conectivo que separa la retina y la
esclerótica. La coroides provee a la retina de los nutrientes y el oxígeno que necesita para
funcionar correctamente, además de mantener una temperatura constante en el ojo.

9. Humor vítreo
La cámara posterior del ojo, que se sitúa entre el cristalino y la retina, está llena de humor vítreo,
un líquido gelatinoso de densidad superior a la del humor acuoso de la cámara anterior.
Constituye la mayor parte del globo ocular y tiene como funciones dotarlo de rigidez, amortiguar
impactos, mantener la presión intraocular y fijar la retina.

10. Retina
La retina es el verdadero órgano receptor del sistema visual ya que en esta estructura se localizan
los bastones y los conos, las células fotorreceptoras. Esta membrana reviste la parte posterior del
ojo y tiene una función similar a la de una pantalla: el cristalino proyecta las imágenes percibidas
en la retina, desde donde será transmitida al cerebro a través del nervio óptico.
Concretamente, los rayos de luz son recibidos por el área de la retina conocida como fóvea, que al
ser muy rica en conos tiene una gran agudeza visual y por tanto es la principal encargada de la
visión de detalle.

11. Nervio óptico

El nervio óptico es el segundo de los doce pares craneales. Se trata de un conjunto de fibras que
transmiten los impulsos lumínicos de la retina al quiasma óptico cerebral. Desde este punto la
información visual es enviada a otras áreas del cerebro en forma de señales eléctricas.

12. Mácula: La mácula es la pequeña zona sensible de la retina. Es responsable de la visión central
y también ayuda a ver los detalles pequeños.

13. Cuerpo Ciliar: Es una estructura circular que es una prolongación del iris, la parte de color del
ojo. El cuerpo ciliar produce un líquido dentro del ojo, llamado humor acuoso. También contiene el
músculo ciliar, el cual cambia la forma del cristalino cuando los ojos se enfocan en un objeto
cercano.

Definición

Visión: La Visión es la capacidad de ver más allá, en tiempo y espacio, y por encima de los demás,
significa visualizar, ver con los ojos de la imaginación, en términos del resultado final que se
pretende alcanzar.

Luz: Luz es una radiación electromagnética y generalmente nos referimos a la que nos es visible. La
luz se transmite en forma de ondas cuyo reflejo ilumina las superficies permitiéndonos, de esta
manera, ver los objetos y los colores a nuestro alrededor.

Fotoreceptor: son neuronas especializadas sensibles a la luz, localizadas en la retina externa de los
vertebrados. Los conos y bastones son unas de las células mas especializadas y complejas de
nuestro cuerpo. Realizan la conversión de la luz en impulsos nerviosos que el cerebro transforma
en imágenes

Trastornos de la Vista: Las enfermedades de los ojos más comunes se manifiestan a través de una
serie de síntomas como: visión borrosa, manchas, resplandor en la noche, fatiga ocular, ojos secos,
etc. Cada síntoma puede ser una molestia inofensiva o una señal temprana de alguna condición
más delicada. Algunos trastornos más comunes son:

1. Daltonismo o discromatopsia
2. Miopía
3. Hipermetropía
4. Presbicia
5. Astigmatismo
 6. Glaucoma
7. Catarata

Defina el Sistema del Gusto

El sentido del gusto se localiza en la cavidad bucal, específicamente en la lengua. Se trata de uno
de los cinco sentidos que posee el ser humano. Además, está estrechamente relacionado con el
del olfato.

A través de las papilas gustativas, situadas en el dorso de la lengua, se reconocen y perciben

sabores. Los sabores constituyen la sensación que produce un alimento al entrar en contacto con
la lengua.

De esta forma, el ser humano es capaz de distinguir y seleccionar entre aquellos que son de su
agrado y cuáles no. Además es capaz de recordar sus elecciones (a esto se le conoce como
memoria sensorial). En pocas palabras, a partir de la distinción de alimentos y bebidas, se
establece un criterio personal.

Definición

Gusto: El gusto es un sentido corporal mediante el cual son percibidos y reconocidos los sabores.
Este sentido permite la degustación de los diferentes sabores básicos: dulce, salado, amargo y
agrio.
Receptores: Los receptores del sentido del gusto son botones gustativos, agrupados en las papilas
gustativas. Se encuentran unidos (cerrados) por tight junctions impidiendo la entrada de
sustancias disueltas. En su parte apical encontramos microvellosidades en contacto con la saliva,
encargadas de la recepción de moléculas.

Sabores: el sabor es la sensación que producen los alimentos u otras sustancias en el gusto. Dicha
impresión está determinada en gran parte por el olfato, más allá de la respuesta del paladar y la
lengua a los componentes químicos. Por eso cuando una persona está congestionada siente que
los alimentos no tienen sabor.

Papilas gustativas: Las papilas gustativas son receptores sensoriales capaces de detectar ciertos
estímulos como el sabor y que y que permiten percibir los sabores, que se dividen en dulce,
salado, ácido y amargo. En función del tipo de alimento o de su sensación química, se activarán
unas papilas u otras; enviando al cerebro la sensación correspondiente.