II PERÍODO

GESTIÓN DE
ALMACENES
DO CE NTE : JESÚS ANTO NIO AQ UIJE M ANSIL L A
ENFOQUE GENERAL
DE LA EMPRESA Y
LA ADMINISTRACIÓN
DE ALMACENES
SESIÓN 01
 DEFINICIÓN
La Gestión se define como:
• “Proceso integrado a la función logística que trata de
la recepción, almacenamiento y movimientos
dentro de un mismo recinto, de materiales,
materias primas y productos semielaborados, hasta
el punto de consumo por un cliente externo o
interno. Comprende además, la elaboración y
tratamiento de informes, de los datos
manipulados.”
La Gestión indica:
• Dónde y cómo deben ser almacenados los
productos.
• Qué técnicas deben usarse para optimizar el
espacio y mejorar los procesos internos.
 ¿QUÉ ES LA GESTIÓN DE ALMACENES?
• La gestión de almacenes es un • La gestión de almacenes es
proceso que permite reducir tiempos un proceso logístico que
y costos en la operación. incluye la recepción,
almacenamiento y
movimiento de cualquier
material dentro del
almacén y hasta el punto de
consumo, así como el
tratamiento y análisis de los
datos generados.
 OBJETIVOS DE LA GESTIÓN DE ALMACENES
• Aprovechamiento adecuado
del espacio físico.
• Mayor rapidez de operación
en los procesos de entrega.
• Control eficiente del manejo
de materiales.
• Reducción de costos de
almacenamiento.
 PROCESOS EN LA GESTION DE ALMACENES

1. La
planificación y
organización
2. La dirección
3. El control
(información)
1. PLANIFICACION Y ORGANIZACION
• Planificar: Se refiere a generar un
curso de acción anticipado para la
ejecución de actividades y tareas que
se esperan realizar en un futuro
cercano. Implica cuantificar los recursos
anticipadamente.
• Organizar: Es asignar personas y
recursos a las actividades planificadas.
Implica también definir
responsabilidades.
 1. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN
Este tipo de actividades son de carácter
estratégico y táctico, las cuales tienen que
ver con:
• Diseño de la red de distribución y
almacenamiento.
• Ubicación y tamaño de los almacenes.
• Modelos de organización física de los
almacenes.
• Diseño de los almacenes.
 2. LA DIRECCIÓN EN LA GESTIÓN DE
ALMACÉN
Esta etapa se encarga de:
• La recepción de los materiales.
• El almacenamiento de los materiales.
• El movimiento de los materiales.
 3. EL CONTROL EN LA GESTIÓN DE
ALMACÉN (INFORMACIÓN)
• Su ámbito se extiende a
todos los procesos de
recepción, almacenamiento
y movimiento que se dan en
la gestión de almacenes.
• Uso de ERP.
 HERRAMIENTAS DE LA PLANIFICACIÓN
• Con el objetivo de programar y controlar las actividades que se deben realizar, la
planificación cuenta con dos herramientas fundamentales: la Carta Gantt y la Malla
Pert.
- Carta Gantt: Gráfico de actividades y tiempos que permite programar y controlar
la secuencia de acciones programadas.
CARTA GANTT
PROGRAMACION ACTIVIDADES RECEPCIONES

Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6

Actividad 1
Actividad 2
Actividad 3
Actividad 4
Actividad 5
Actividad 6
 EJEMPLO: USO DE LA CARTA GANTT

Detalle de Actividades y Tiempos Bodega Quilicura

Días
Verificar las recepciones de proveedores 1/2 día
Preparar los pedidos de las obras 1 día
Almacenar los materiales 2 días
Realizar inventario de materiales 3 días
Ordenar zona de despacho 1/2 día
Colocar ódenes de compra por faltantes 1/2 día
Despachar pedidos de obras 1 día
Actualizar inventario con ingresos y salidas 1/2 día
MALLA PERT
 RESPUESTA
PROGRAMACION DE ACTIVIDADES BODEGA QUILICURA

Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6

Realizar inventario materiales
Colocar órdenes de compra
Ordenar zona de despacho
Verificar recepciones proveed.
Almacenar los materiales
Preparar pedidos de las obras
Despachar pedidos de obras
Actualizar inventario
 PROCESO DE RECEPCION
Es el registro de mercancías que ingresan a un almacén procedente de zonas
externas (proveedores) como internas (empresa).
Es necesario:
Recepcionar y verificar mercancías.
Revisión técnica con el solicitante de la compra.
Generar los documentos pertinentes (guías internas).
Generar nuevos códigos cuando sea necesario.
Rechazar inconsistencias.
Informar del proceso.
Ajustarse al calendario de recepciones.
La calidad del producto final depende en gran medida del proceso de recepción.
 FACTORES CRÍTICOS EN LA RECEPCION
• Reducir las inspecciones o verificaciones a las
estrictamente necesarias. Las inspecciones no añaden
valor al producto.
• Contar con un calendario de recepciones (fecha y hora)
que indique además tipo de artículos y procedencia.
• Distinguir entre mercancías internas y externas; las
primeras deben contar con un procedimiento más
sencillo.
• Contar con la documentación de respaldo que permita
verificar tipo de mercancía y cantidad a recepcionar.
• Registrar e informar del proceso.
 CASOS
PRÁCTICOS
20
 ¿QUE HARÍA UD…….?
Caso 1: El proveedor entrega a
tiempo el material solicitado en
cantidad y calidad, pero le
advierte que es “muy similar”
“casi igual” al especificado en la
O.C. y que si existe una
diferencia “inmediatamente lo
solucionamos”.
Ud. sabe que se trata de un
proveedor frecuente que no ha
presentado problemas y por
tanto, recepciona OK el
producto.
Caso 2: El proveedor entrega
200 kg. de arroz y la O.C. indica
150 kg.
El transportista le dice “es que
Uds siempre solicitan 200 kg” lo
que es verdad según sus registros.
Para no devolverse con el
sobrante, el transportista le pide
que lo recepcione y lo cargue en
la siguiente O.C., total “Uds
siempre piden 200 kg”.
Ud. deja constancia en la Guía de
Recpción de la diferencia y
procede a ingresar los 200 kg.
 ¿QUE HARÍA UD….(CONTINUACIÓN)
Caso 3: Recepcionista y transportista se conocen
desde hace tiempo y han establecido una relación de
confianza mutua. Un Viernes por la tarde, el
transportista le solicita que le guarde unos pallets
hasta el lunes, para no devolverse con ellos a la
empresa. Ud. Los recepciona y los deja en una zona
al aire libre. Por la noche, los guardias están
autorizados a encender fogatas en los tambores,
usando las maderas existentes en los patios, por lo
tanto, los pallets fueron consumidos.
El Lunes, el transportista indignado por lo ocurrido,
solicitó hablar con la Gerencia. Esta le hizo ver que
no existía documento alguno de recepción y por lo
tanto no podía responsabilizarse de lo ocurrido y
que lamentaba profundamente el hecho.