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Conceptos T1 U1
Conceptos T1 U1
Cinética química:
Estudia la velocidad de los procesos. La Cinética es una de las cuatro ramas
de la Fisicoquímica la parte de la cinética que estudia las velocidades y los
mecanismos de las reacciones químicas es la cinética química o cinética de
reacciones.
La Cinética Química se encarga de la rapidez de las reacciones química y
tiene, además, como objetivo el estudio de los factores que influyen en la
rapidez de un proceso químico, como lo son la temperatura, los cambios de
concentración de reactantes, la adición de catalizadores, modificación de pH;
fuerza iónica, constante dieléctrica, etc.
La finalidad de la cinética está en:
• En la síntesis química o microbiológica de productos empleados en la
industria.
• En la investigación de mecanismos de reacción.
• En la conservación de estratos, materias primas, productos químicos,
alimentos, etc.
• En la estabilidad e incompatibilidad.
Velocidad de una reacción:
En un proceso químico las sustancias llamadas reactivos se transforman en
productos a medida que pasa el tiempo. La velocidad de una reacción química
es la velocidad con que se forman los productos (o con que desaparecen los
reactivos).
Podríamos definir la velocidad de una reacción química atendiendo a la
variación de la masa o de los moles de reactivos o productos en relación al
tiempo que tarda en producirse esa reacción; no obstante, se prefiere usar la
variación de las concentraciones.
Teoría de colisiones:
La teoría de colisiones es un modelo para explicar los mecanismos de las
reacciones químicas.
Según esta teoría para que se produzca una reacción deben cumplirse tres
condiciones:
Ecuación de Arrhenius:
La ecuación de Arrhenius liga la constante cinética (y, por tanto, la velocidad)
de las reacciones químicas con la temperatura y su expresión es: