1- Los nutrimentos son sustancias que provienen del exterior del organismo,

contenidas en los alimentos y que proporcionan energía a nuestras células,

forman estructuras en nuestro cuerpo y participan en las reacciones
químicas mediante las cuales funciona el metabolismo humano. Se clasifican
en dos grupos: Macronutrimentos y Micronutrimentos de acuerdo a la
cantidad que nuestro organismo necesita de cada uno de estos.

2- Establezca la diferencia entre macronutrimentos y micronutrimentos ,

cuales son ambos y  de cuáles fuentes alimenticia  proviene
¿Cuál es la diferencia entre macronutrientes y micronutrientes?

La principal diferencia entre macronutrientes y micronutrientes se relaciona con las cantidades

que precisa nuestro organismo. La causa principal de esta diferencia es que los
macronutrientes pueden realizar diferentes funciones en el organismo y también son capaces
de aportar energía, en cambio, las vitaminas y minerales casi no aportan energía, su función
principal es participar en determinados procesos metabólicos.

¿Qué son los macronutrientes?

En el grupo de los macronutrientes encontramos las proteínas, los glúcidos y los lípidos, se
denominan macronutrientes ya que nuestro organismo los precisa en cantidades significativas
para que pueda funcionar con normalidad.

Fuentes de alimenticias de donde provienen:

 Hidratos de carbono:

Fuentes: leche, azúcar, papa, maíz, arroz, etc.

 Proteínas:

Fuentes: pescado, pollo, huevo, maní, carnes, etc.

 Lípidos:

Fuentes: aceite, chocolate, aguacate, mantequilla, etc.

¿Qué son los micronutrientes?

Son elementos esenciales que los seres vivos, requieren en pequeñas cantidades a
lo largo de la vida para realizar una serie de funciones metabólicas y fisiológicas
para mantener la salud. Para la nutrición humana y animal, se consideran como
micronutrientes a las vitaminas y minerales.
Fuentes de alimenticias de donde provienen:

 Vitaminas

Fuentes: queso, hígado, frutas, frijoles, verduras, etc.

 Minerales

Fuentes: lentejas, sal yodada, hojas verdes, vegetales verdes, cereales integrales,

riñón, etc.