Plan de Contingencia Machu Picchu 2020

“CENTRO DE ACOPIO MACHU PICCHU
MANUAL DEL PLAN DE SEGURIDAD

FOODS S.A.C”
Nivel de Aprobación: Vigente a partir de: Versión: 01
MARZO 2020
Sesión N°: 001 Fecha de Actualización: Pág. Nº : 1 de 31
De fecha: 07/03/2020 MARZO 2021

FOODS S.A.C”
PLAN DE SEGURIDAD Y CONTINGENCIA

2020
RAZON SOCIAL : MACHU PICCHU FOODS S.A.C
RUC N° : 20500985322
Revisado por: Gerencia General: LUIS FERNANDO, GUZMÁN FLORES

Jefe de Seguridad: WILMER NICANOR, HUAMANI CUBA
Elaborado por: Jefe de Seguridad: WILMER NICANOR, HUAMANI CUBA
Organización y Métodos
CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.1 ASPECTOS GENERALES

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De fecha: 07/03/2020 MARZO 2021
El Centro de Acopio de Grano de Cacao “MACHU PICCHU FOODS S.A.C.” en coordinación con los
organismos encargados de resguardar el orden, la seguridad y la integridad de las personas,
dispondrá las medidas y acciones más adecuadas para hacer frente a cualquier eventualidad
relacionada a la seguridad que pueda presentarse antes, durante, y después del Horario de
Atención al Público. Para esto es necesario disminuir la vulnerabilidad, siendo necesario prever la
respuesta oportuna a la ocurrencia y así reducir lesiones, pérdidas de vidas humanas y daños
materiales.
1.2 OBJETIVOS
 Planificar, organizar y describir las actuaciones que deberán llevar a cabo los colaboradores
responsables en caso de una emergencia.
 Establecer el organigrama del Plan de Seguridad así como dar a conocer las funciones de todos
los participantes de las brigadas.
 Brindar seguridad integral a las personas o público asistente al recinto, así como a los
colaboradores del local.
 Disminuir la vulnerabilidad ante la probable ocurrencia de un asalto, incendio y/o sismo de
mediana o gran magnitud.
 Prevenir, neutralizar y contrarrestar cualquier riesgo de seguridad que pudiese atentar contra la
tranquilidad y desarrollo de las funciones propias del Centro de Almacenaje y Acopio.
 Proteger los bienes y los activos de la razón social MACHU PICCHU FOODS S.A.C. propietario
del Centro de acopio de grano de cacao.
1.3 ALCANCE
Las recomendaciones que se dictan en el presente manual, van dirigidas a todos los colaboradores
del Centro de acopio de grano de cacao “MACHU PICCHU FOODS S.A.C.” ubicado en el distrito de
Kimbiri, para la aplicación en sus funciones, a fin de que su participación en la toma de medidas
preventivas, sea un punto clave para el logro del objetivo y finalidad del manual.
1.4 DEFINICIONES
 Centro de acopio de grano de cacao “MACHU PICCHU FOODS S.A.C.” Ubicado en la
PROLONGACION DE LA AV AEROPUERTO S/N, del distrito de Kimbiri, provincia de La
Convención y departamento Cusco.
 Plan de Seguridad en Defensa Civil: Conjunto de acciones destinadas a planificar,
organizar, preparar, controlar y mitigar una emergencia que se presente en una
edificación, con la finalidad de reducir al mínimo las posibles pérdidas humanas,
económicas y al ambiente que pudiera derivarse de la misma.
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 Evacuación: Conjunto de acciones coordinadas y aplicadas integralmente destinadas a

evacuar a las personas que se encuentran en una edificación, instalación y zonas donde se
genera la emergencia.
 Emergencias: Es el estado de perturbación contra un sistema, que pueda poner en peligro
la estabilidad del mismo ya sea en forma total o parcial.
 Incendio: Fenómeno Químico ocasionado por la reacción en cadena del fuego, el mismo
que es ocasionado por la interacción de tres (3) elementos básicos; oxígeno, temperatura
y combustible.
 Sismos: Son vibraciones ondulatorias de la corteza terrestre provocada por el disloque de
grandes masas de rocas subterráneas afectadas por fenómenos aleatorias geológicas de
mecánica terrestres que guardan íntima relación con las leyes universales. Se producen
normalmente entre los 10 y 600 km de profundidad.
1.5 MARCO LEGAL
Este plan se halla enmarcado por la reglamentación que se muestra a continuación.

 Ley 29664, Ley del SINAGERD
 Ley 28551, Ley que Obliga a elaborar Planes de Contingencia y Seguridad
 Decreto Supremo N°002-2018-PCM1.
 Decreto Supremo N°099-2005-TR2.
 Normas de INDECOPI referidas a Seguridad.
 Código Nacional de Electricidad (tomo V).
1.6 IDENTIFICACION DEL CONDUCTOR DEL ESTABLECIMIENTO Y CARACTERÍSTICAS DE LA

EDIFICACION
PROPIETARIO : MACHU PICCHU FOODS S.A.C.

RUC : 20500985322
ACTIVIDAD COMERCIAL : CENTRO DE ACOPIO DE GRANO DE CACAO
NOMBRE COMERCIAL : “MACHU PICCHU FOODS S.A.C.”
DIRECCIÓN : PROLONGACION DE LA AV AEROPUERTO S/N
DISTRITO : KIMBIRI
PROVINCIA : LA CONVENCIÓN
REGIÓN : CUSCO
 ESTABLECIMIENTO DESTINADO A FINES DE ALMACENAJE Y ACOPIO
De la ubicación del local:
Se encuentra ubicado en la PROLONGACION DE LA AV AEROPUERTO S/N, del distrito de
KIMBIRI, provincia La Convención departamento Cusco
1Decreto Supremo que aprueba el Nuevo Reglamento de Inspecciones Técnicas de Seguridad en
Defensa Civil.
2Decreto Supremo que aprueba el Nuevo Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo.
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De las características del local:

GIRO DE NEGOCIO : CENTRO DE ACOPIO DE GRANO DE CACAO
ÁREA DEL TERRENO : 2,501.49 M².
AFORO
DESCRIPCIÓN ÁREA EN M2 MAXIMO
(PERSONAS)
ALMACEN 970 10
AREA DE FERMENTACION 154 3
AREA DE SECADERO 170 3
OFICINA ADMINISTRATIVA 26 5
SALA DE REUNIONES 30 8
HABITACIONES 117 8
COCINA COMEDOR 24 6
SS.HH. 19 3
LAVADERO 36 3
CUARTO DE VIGILANCIA 10 1
TOTAL 1,556.00 50.00
De las empresas de servicios del local:
Concesionaria de Electricidad : ELECTROCENTRO
Concesionaria de Agua y Desagüe : MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE KIMBIRI - SEDAP
Concesionaria de Telefonía Fija : NO CUENTA
De las Características de los horarios:

El horario de trabajo:
HORARIO
LUNES - VIERNES 8:00 a.m.– 6:00 p.m.
SABADO 8.00 a.m. – 01:00 p.m.
De las Instalaciones Técnicas:

No se almacena materiales combustibles líquidos, ni gases combustibles.
De los medios técnicos de protección:

El Local cuenta con:
 Cuatro (04) Extintores portátil tipo PQS de 6 Kg., debidamente distribuido e
instalado según normas técnicas vigentes y el plano adjunto.
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 Equipos de Primeros Auxilios, equipado con medicamentos básicos ubicado en la

barra de atención al público (agua oxigenada, alcohol, agua de azahar, algodón,
vendas elásticas, esparadrapos, gasas, curitas, patillas.
 Seis (06) Equipos de luz de emergencia, ubicados estratégicamente según el
plano de señalización.
 Tablero de control de emergencias eléctricas con llaves termo magnéticas en la
caja principal y sectores ubicados en el primer y segundo piso.
 Señalización de seguridad reglamentaria en todos los sectores.
 Instalación de pozo de puesta a tierra según normas técnicas vigentes.
Del aforo del local:
Centro de Acopio de Grano de Cacao

TOTAL AFORO
“MACHU PICCHU FOODS S.A.C.”
LOCAL 50 PERSONAS
CAPITULO II
ORGANIZACION
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2.1 COMITE DE SEGURIDAD

 El Comité de Seguridad es el máximo órgano responsable de seguridad Centro de Acopio de
Grano de Cacao “MACHU PICCHU FOODS S.A.C.”. Tiene por finalidad instruir al colaborador a
fin de que sea capaz de reaccionar ante lo inesperado, ante situaciones provocadas por agentes
externos, provocados por la fuerza humana o por la naturaleza misma y garantizar las
condiciones de seguridad delos ocupantes y de las instalaciones a través de la redacción,
implantación y actualización permanente del presente manual.
 El Comité de Seguridad se reunirá ordinariamente dos (2) veces al año, 30 días antes de los
simulacros programados a nivel nacional. Con carácter extraordinario se reunirá cuando sea
necesario, por razones de urgencia y en todo caso inmediatamente después de realizarse un
simulacro o tenga lugar cualquier incidencia que afecte a la seguridad de las instalaciones del
local.
 Estará conformado por: El Jefe Seguridad, Propietario del Local y un Colaborador.
2.2 ORGANIZACION DEL COMITE DE SEGURIDAD
El Comité de Seguridad es el organismo responsable del Plan de Seguridad.
Sus funciones básicas son: Programar, dirigir, ejecutar y evaluar el desarrollo del Plan de
Seguridad y organizar las brigadas.
Asimismo son funciones:
 Redactar el Plan de Seguridad y su actualización permanente del mismo.
 Controlar las actuaciones preventivas y proponer las medidas que procedan.
 Organizar ejercicios y simulacros de puesta en práctica del Plan de Seguridad, por lo
menos una (1) vez al año, realizados en el primer semestre del año.
 Coordinar todas las acciones de protección y seguridad con las instancias inmediatas
superiores de Defensa Civil del Gobierno Local y otras entidades afines tales como:
Bomberos, Fuerzas Policiales, Hospitales, etc.
 Asumir funciones operativas, durante la fase de emergencia, constituyéndose en el
Centro de Operaciones de Emergencias (COE), dirigiendo y controlando todas las
acciones y disposiciones que se hayan planificado las brigadas.
2.3 FUNCIONES DEL COMITE DE SEGURIDAD
FUNCIONES DEL JEFE DE SEGURIDAD
 El Jefe de Seguridad será el encargado de: Planificar, dirigir, evaluar, supervisar y controlar
todos los niveles operativos de seguridad durante la preparación y desarrollo de las
actividades, para lo cual coordinará con los encargados (Propietario y el Colaborador).
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 Coordinar anticipadamente directivas con la Policía, Bomberos, Defensa Civil y otras

instituciones para el desarrollo de cualquier emergencia que se presente.
 Supervisar las labores delos colaboradores encargados del control, orden y ubicación del
público en zonas seguras.
 Coordinar directamente con las brigadas de Defensa Civil e instituciones involucradas.
 El día de la emergencia, reportar directamente al Comité de Defensa Civil.
 Controlar diariamente al personal de Seguridad del perímetro exterior del recinto, control
de puertas, control interior y del personal de trabajadores.
DEL JEFE DE BRIGADA
 Comunicar al Jefe de Seguridad y al Propietario la ocurrencia de una emergencia.
 Planear la organización de la brigada.
 Trazar planes de acción.
 Verificar y comprobar (por cuestionarios y exámenes) si los integrantes de las brigadas
están suficientemente capacitados y entrenados para afrontar emergencias.
 Proveer lo conveniente para el entrenamiento y capacitación
 Asignar tareas y responsabilidades a los miembros de la brigada.
 Coordinar las operaciones durante las emergencias.
 Estar al mando de las operaciones para afrontar la emergencia cumpliendo con las normas
establecidas.
 Motivar y mantener en alto la moral de la brigada.
2.4 SELECCION DE LOS MIEMBROS DE LA BRIGADA
La participación de los miembros de las brigadas será VOLUNTARIA y además deberán cumplir los
siguientes requisitos.
FISICOS
 Contar con buena salud, con especial atención a la vista y al oído.
 Condiciones de temple y seguridad suficiente para poder analizar las situaciones de
emergencia y actuar con decisiones acertadas.
 Integridad en las cuatro extremidades.
 Agilidad y destreza.
LABORALES
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 No deben integrar las brigadas, personas que por su puesto de trabajo, deban
abandonar con frecuencia las instalaciones del trabajo.
 Poseer conocimientos básicos de primeros auxilios, evacuación ante emergencias.
Las brigadas estarán formadas de acuerdo al siguiente cuadro:
“COMPLEJO DEPORTIVO ENCUENTRO MACHU PICCHU FOODS S.A.C. S.A.C.”
Equipo Responsable
Jefe de Seguridad WILMER NICANOR, HUAMAN CUBA
Brigadista contra incendios WILMER NICANOR, HUAMAN CUBA
Brigadista de primeros auxilios THALIA GUADALUPE, VELASQUEZ TORRES
Brigadista de Evacuación EDGAR, DE LA CRUZ CERRON
2.5 FUNCIONES DE LAS BRIGADAS

DE LAS BRIGADAS
La capacitación y asistencia que se brindará a los colaboradores que conformen las brigadas
serán de carácter OBLIGATORIO así como para los que se incorporen en éstas, manteniendo la
motivación y el interés a adquirir nuevos conocimientos.
Las brigadas deberán responder ante la ocurrencia de cualquier evento real o simulacro en las
instalaciones del Centro de Almacenaje y Acopio, actuando de acuerdo al Plan de Emergencia
que se ha elaborado. Su función está orientada a salvaguardar a las personas y el entorno de
los mismos.
DE LA BRIGADA CONTRA INCENDIO:
Realizará recorridos permanentes para revisar visualmente que los equipos contra incendios
portátiles y estacionarios estén debidamente colocados y listos para usarse en caso de una
emergencia. Esta función familiariza a los integrantes de las brigadas con la ubicación de las
áreas, equipos y sus características. El jefe de seguridad solicitará el reporte mensual al jefe de
brigada de cada equipo indicando alguna anomalía para programar su corrección (Anexo N°02
y N°03)
Sus funciones serán:

 Comunicar de manera inmediata al Jefe de Brigada de la ocurrencia de un incendio.
 Actuar de inmediato haciendo uso de los equipos contra incendio (extintores portátiles).
 Estar capacitado(s) y entrenado(s) para actuar en casos de incendio.
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 Activar o instruir la activación de las alarmas contra incendios colocadas en los lugares
estratégicos de las instalaciones.
 Dirigirse con urgencia a la zona afectada por el incendio, recibida la alarma.
 Arribando a la zona del siniestro, evaluar la situación y adoptar las medidas de ataque que
consideren conveniente para combatir el incendio, sin poner en riesgo su integridad física.
 Al arribo de la Compañía de Bomberos, informará las medidas adoptadas y las tareas que se
estén realizando, entregando el mando a los mismos y ofreciendo la colaboración de ser
necesario.
 Solicitar charlas informativas a la Cía. de Bomberos. Cada seis (6) meses.
DE LA BRIGADA DE PRIMEROS AUXILIOS:
 Conocer la ubicación de los botiquines en la instalación y verificar regularmente la
existencia y vigencia de los materiales de curación que se encuentren en los botiquines de
primeros auxilios.
 Identificar y señalizar la ubicación del puesto de socorro.
 Estar suficientemente capacitado(s) y entrenado(s) para afrontar las emergencias.
 Brindar los primeros auxilios a los heridos leves en las zonas seguras.
 Evacuar o coordinar el traslado de los heridos de gravedad a los establecimientos de salud
más cercanos a las instalaciones.
 Finalizado el traslado de heridos, se organizará la información a dar a los familiares de los
heridos.
 Solicitar charlas informativas Al Centro de Salud Kimbiri Cada seis (6) meses.
DE LA BRIGADA DE EVACUACION
Realizará recorridos permanentes para revisar visualmente que las áreas del Centro de
Almacenaje y Acopio estén en condiciones normales de operación libres de obstáculos y
condiciones que puedan poner en riesgo la seguridad de todos los colaboradores y el Público.
Esta función familiarizará a los integrantes de las brigadas con la ubicación de las áreas,
equipos y sus características. El jefe de seguridad solicitará el reporte mensual al jefe de
brigada de cada área indicando alguna anomalía para programar su corrección.
 Contar con un censo actualizado del personal.
 Comunicar de manera inmediata al Jefe de Brigada del inicio del proceso de evacuación.
 Estar suficientemente capacitado(s) y entrenado(s) para afrontar la emergencia.
 Reconocer las zonas seguras, zonas de riesgo y de las rutas de evacuación de las
instalaciones a la perfección.
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 Dar la señal de evacuación de las instalaciones, conforme las instrucciones.

 Ser guías en eventos reales, llevando a los grupos de personas hacia las zonas de menor
riesgo.
 Abrir las puertas de evacuación del local inmediatamente si éstas se encuentran cerradas.
 Dirigir en la evacuación a los colaboradores y visitantes.
 Verificar que todos los colaboradores y visitantes hayan evacuado las instalaciones.
 Conocer la ubicación de los tableros eléctricos, llaves de suministro de agua y tanques de
combustible.
 Verificar de manera constante y permanente que las rutas de evacuación estén libres de
obstáculos.
 Solicitar charlas informativas a la Cía. de Bomberos. Cada seis (6) meses.
2.6 PAUTAS PARA LOS MIEMBROS DEL COMITE DE SEGURIDAD

PARA LOS INTEGRANTES DEL COMITE DE SEGURIDAD
 Solicitar al colaborador responsable la información correspondiente al área siniestrada y
procederá según la situación de la siguiente manera:
PARA EL JEFE DE SEGURIDAD
 Comunicarse con el personal de seguridad del local afectado.
 De confirmarse la alarma y dada la orden de evacuación, impedir el ingreso de personas al
local.
PARA LAS BRIGADAS
 Lo más importante a tener en cuenta es que, la brigada deberá dar una respuesta específica a
las condiciones, características y riesgos presentados.
 Los colaboradores que participen como miembros de la brigada, deberán encontrase con la
suficiente forma física, mental y emocional y deben estar disponibles para responder en caso
de emergencia. Las tareas que estos miembros deben realizar normalmente son el
entrenamiento, la lucha contra incendios, evacuación, defensa contra asaltos y primeros
auxilios y otras que sean necesarias.
2.7 ORGANIGRAMA DE LAS BRIGADAS
Jefe de Seguridad
WILMER NICANOR, HUAMAN CUBA
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Brigada de Evacuación Brigada de Primeros Auxilios

Brigada de Incendios
WILMER NICANOR, HUAMAN CUBA THALIA GUADALUPE, VELASQUEZ
EDGAR, DE LA CRUZ CERRON
TORRES
UBICACION DE LAS BRIGADAS

Las Brigadas dentro de los respectivos ambientes se ubicarán de la siguiente manera para formar
la Diagonal de Seguridad:
1.- El brigadista de evacuación estará ubicado cerca de las salidas para formar la DIAGONAL
DE SEGURIDAD.
2.- El brigadista de incendio se ubicará en el centro de los ambientes.
3.- El brigadista de primeros auxilios se ubicará en el extremo de los ambientes.
PARA EL RESPONSABLE DEL AREA
 En caso de siniestro, informará de inmediato al Jefe de Seguridad por medio de telefonía de
emergencia o alarmas de incendio. Si la situación lo permite intentará dominar el incendio con
los elementos disponibles en el área (extintores) con el apoyo de las brigadas de emergencia,
sin poner en peligro la vida de las personas.
 Si el siniestro no puede ser controlado, deberá evacuar al personal conforme a lo establecido,
disponiendo que todo el personal forme frente al punto de reunión del piso.
 Revisará los compartimentos de baños y lugares cerrados a fin de establecer la desocupación
del lugar.
 Se cerrarán puertas y ventanas, en caso de incendio.
 Mantendrá el orden de la evacuación evitando actos que puedan generar pánico,
desplazándose en forma rápida, pero prescindiendo de gritar a fin de mantener la calma.
 La evacuación será siempre en forma descendiente hacia las rutas de escape, siempre que sea
posible.
 El responsable de piso, informará al Jefe de Seguridad cuando todo el personal y público haya
evacuado del local.
 Los responsables de los ambientes no afectados, al ser informados de una situación de
emergencia (ALERTA), deberán disponer que todo el personal del área forme frente al punto de
reunión. Posteriormente aguardarán las indicaciones del Jefe de Brigada de emergencia a
efectos de poder evacuar a los visitantes y empleados del lugar.
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PARA EL PERSONAL DEL AREA

 Todos los colaboradores deberán conocer las directivas generales del Plan de Evacuación.
 El colaborador que observe anomalías en el área donde desarrolla sus tareas deberá dar aviso
en forma inmediata de la siguiente manera:
 Avisar a los responsables de seguridad.
 Se aconseja al colaborador que guarde los valores y documentos, así como también
desconectar los artefactos, cerrando puertas y ventanas a su paso en caso de incendio.
 Seguidamente, de acuerdo a las indicaciones del responsable del área procederá a abandonar
el lugar respetando las normas establecidas para la evacuación.
 Seguir las instrucciones del responsable del área.
 No perder tiempo recogiendo otros objetos personales.
 Caminar hacia la salida asignada, caminando sin hablar, sin gritar ni correr, respirando
pausadamente.
 Una vez efectuada la evacuación, se retirará en orden a la vía pública donde se ubicará en el
punto de reunión PRE-ESTABLECIDO.
PARA EL PERSONAL EN GENERAL
 Seguir las indicaciones delos colaboradores que conforman las brigadas.
 Conocer la ubicación delos dispositivos de seguridad e instalaciones de protección contra
incendios.
 Conocer los medios de salida.
 No correr, caminar rápido, cerrando puertas y ventanas.
 No transportar bultos.
 No regresar al sector siniestrado.
 Descender siempre que sea posible.
 Tener presente que el humo y los gases tóxicos, suelen ser más peligrosos que el fuego.
 Si al salir se encuentra humo, salir gateando o de rodillas, evitando contaminar las vías
respiratorias, ya que el humo asciende.
 Evitar el pánico.
 Si se encuentra atrapado, colocar un trapo debajo de la puerta para evitar el ingreso de humo.
 No transponer ventanas.
 Una vez fuera del local reunirse en un lugar seguro con el resto de las personas.
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 Dar información al personal de las brigadas y Bomberos.

2.8 ACTIVIDADES DE LAS BRIGADASANTES, DURANTE Y DESPUES DE CONTINGENCIAS
EQUIPO ANTES DURANTE DESPUES
 Velar porque se  Asumir el  Colaborar en las

mantengan control de tareas del censo
limpias y libres las evacuación, poblacional, de los
zonas de escape. apertura asistentes, en
inmediata de coordinación de los
 Velar por la
todas las entes operativos.
conservación delas
puertas y vías
señales.  Mantener posición
de acceso.
en áreas externas de
 Comentar charlas
 Orientar seguridad.
Brigadista de sobre sismos y
procedimiento
evacuación otros peligros.  Esperar
s para evacuar.
disposiciones para
 Participar en
 Desarrollar el retorno.
tareas de difusión
plan de
y simulacros.
entrenamiento
 Recomendar (caso de
mejoras e sismo).
implementar
señales y vías de
evacuación.
Brigadista contra  Supervisar estado  Cortar el  Facilitar labores de

incendios de equipos e suministro rehabilitación y
instalaciones eléctrico. reacondicionamiento
del área siniestrada.
 Controlar el  Reportar a la
vencimiento de los Cía. de  Velar por la
equipos Bomberos. reposición de
extintores. equipos de
 Colaborar con
extintores usados.
 Participar en los Bomberos
tareas de difusión en tareas de
y simulacros. extinción.
 Recomendar el  Activar el
mejoramiento e sistema de
implementación alarma.
de equipos en
 Usar extintores
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De fecha: 07/03/2020 MARZO 2021
coordinación con apropiados.

el Jefe de
 Realizar tareas
Seguridad.
de extinción.
 Mantener stock de  Atender a  Velar por la

medicinas, heridos. rehabilitación de
equipos y otros personas
 Ayudar en la
Brigadista de (botiquines).
labor de los
primeros auxilios bomberos,
paramédicos y
equipos
médicos.
2.9 RESPONSABLE DE ACTUALIZAR EL PLAN DE SEGURIDAD

 Los responsables de actualizar permanentemente el Plan de Seguridad y de estar al frente de
una emergencia son los Miembros del Comité de Seguridad (Jefe de Seguridad y la
Propietario).
 Adicionalmente estos colaboradores, son los encargados de organizar los ejercicios y
simulacros de puestas en práctica del Plan de Seguridad; así como de controlar las actuaciones
preventivas y proponer las medidas que procedan.
2.10 TELEFONOS EN CASOS DE EMERGENCIA

 Se utilizarán equipos de comunicación portátiles (celulares) o fijos (teléfonos).
Directorio de teléfonos de emergencia de las Agencias y Oficinas
DIRECTORIO EN CASO DE EMERGENCIAS
Entidad Teléfono(s)
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Comité de Autodefensa #999401875, #999100842
Compañía de Bomberos de Kimbiri 966657296
Comisaría Kimbiri 993544361, #421999
Serenazgo Kimbiri #999500142, #948637987
Oficina de Defensa Civil Kimbiri 966008563
ELECTROCENTRO 066-325207, #705101
Centro de Salud Kimbiri #990776605, *524858
Central de Emergencia PNP 105
Asistencia Médica Ayacucho 066 - 490000
 En caso de alerta de emergencia comprobadas externamente o cuando se requiera ingresar al

local desocupado, los responsables del local y/o el Jefe de Seguridad deberán acudir de
inmediato ante un aviso de alerta, con la llave necesaria para facilitar el acceso a los medios
de apoyo, Compañía de Bomberos, Policía u otros.
CAPITULO III
NORMAS DE ACTUACION EN CASO DE EMERGENCIA
3.1 ESQUEMA DE ACCIONES BASICAS

A continuación se presenta el cuadro de las acciones básicas que se tienen que tomar en cuenta:
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DETECCION DE LA
EMERGENCIA
EVACUACION LLAMADAS A TELEFONOS

DE EMERGENCIA
ASISTENCIA A LAS
VICTIMAS NEUTRALIZACION DE LA
EMERGENCIA
FIN DE LA EMERGENCIA
3.2 FASES
I. DETECCION DE LA EMERGENCIA
Al descubrir una situación de emergencia, los responsables del Plan de Seguridad valorarán la
situación y según las circunstancias optarán por disponer:
 La evacuación inmediata, si se considera la posibilidad de peligro para los ocupantes.
 La llamada inmediata a los Bomberos y/o demás teléfonos de emergencia.
 Si la emergencia ha provocado heridos atrapados, la prioridad será salvar a los demás
ocupantes asegurando la evacuación. Una vez garantizado ese objetivo y hasta la llegada de
equipos de ayuda externa (instituciones públicas o privadas que puedan responder ante una
emergencia), se intentarán los rescates, salvamentos y asistencia a las víctimas que sean
posibles y no impliquen riesgos mayores.
 Las acciones necesarias para la neutralización de las emergencias con el personal y los
medios disponibles en el centro o local, sin correr riesgos innecesarios.
 Se actuará con la máxima rapidez, manteniendo la calma en todo momento, sin gritar ni
provocar el pánico.
II. EVACUACION
 La evacuación se desarrollará con la máxima rapidez, manteniendo la calma en todo
momento, sin correr, ni gritar, ni provocar el pánico. Se evitará todo inicio de actitudes de
precipitación o nerviosismo.
 Para evitar el pánico, las salidas se harán en la misma forma en la que, diariamente se hacen
para las actividades comunes.
 En el caso de que hubieran niños muy pequeños o personas minusválidas o con dificultades
motoras, se organizarán y controlarán las salidas necesarias.
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De fecha: 07/03/2020 MARZO 2021
 Los trayectos de evacuación desde cada zona hasta el punto de concentración externo, será
establecido en los planos de evacuación del Plan de Seguridad y sólo podrán modificarse si
quedan bloqueado o hay riesgo grave.
 No se utilizarán las escaleras si el humo las ha invalidado.
 Si el humo invade los trayectos de evacuación, se indicará a los ocupantes que avancen
agachados (en posición de gateo) o rampa.
 Si el fuego o el humo impiden la salida por la puerta se hará por las ventanas en donde sea
posible y de forma segura para evitar accidentes por caída.
 Los responsables del plan saldrán últimos, luego de comprobar que no queden ningún
rezagado (en baños, pasadizos y otros recintos ocupados habitualmente).
 Al salir, los responsables del plan cerrarán todas las ventanas y puertas, de ser posible.
 Si los trayectos de evacuación, hasta el punto de concentración exterior pasan por vías
abiertas al tráfico, se organizará el control de tráfico de vehículos para que no obstaculice la
rapidez de la evacuación.
 Se impedirá el regreso de los ocupantes del centro una vez abandonado hasta que sea
autorizado por los Bomberos.
 En el punto de concentración, se procederá al recuento de los evacuados comprobando que
no hay ausencia o, si las hubiera informando rápidamente de ellos a los socorristas.
 Si la cantidad de humo o la propagación de fuego impide la evacuación, los responsables del
plan se mantendrán con los ocupantes, dentro del recinto donde hayan quedado atrapados
hasta que puedan ser rescatados, tomando las siguientes precauciones :
Cerrar puertas y ventanas para disminuir la propagación del humo y evitar las
corrientes de aire.
Tapar las rendijas de las puertas con trapos húmedos para disminuir el paso del humo
por ellas.
Si en los ambientes hay rejillas de aire acondicionado taconearlas con trapos húmedos.
Alejar todo material combustible de las puertas.
Sólo cuando se esté seguro que es imprescindible, abrir una ventana para advertir de
su presencia hasta que alguien lo vea. Cerrar la ventana enseguida.
Esperar a ser rescatados y si hay humo, tenderse al suelo a todos los ocupantes.
III. LLAMADA A TELEFONOS DE EMERGENCIA
• Cuando la evacuación esté asegurada (o mientras se desarrolle si es posible) se efectuará
la llamada inmediata a los Bomberos y/o demás socorros exteriores. Al efectuar estas
llamadas, se hablará con tranquilidad y brevemente, dando la dirección exacta y todos los
datos posibles sobre la situación de emergencia.
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MARZO 2020
De fecha: 07/03/2020 MARZO 2021
• A la llegada de los Bomberos o demás socorristas, se les informará de la situación y se

mantendrá en contacto permanente con sus responsables para colaborar con ellos.
IV. ASISTENCIA A HERIDOS
 Se asistirá a las víctimas, presentando los primeros auxilios con los medios disponibles en
la Agencia o local hasta la llegada de los socorristas exteriores (Bomberos, paramédicos u
otros).
 Posteriormente se dispondrá la llamada solicitando el envío de ambulancias para el
traslado de heridos al centro médico más cercano.
 Finalizando el traslado de heridos al Centro Médico o donde corresponda, se organizará la
información a familiares de los afectados.
V. NEUTRALIZACION DE LA EMERGENCIA
Una vez evacuados los ocupantes y controlada la seguridad, se efectuarán las operaciones que
procedan del rescate, salvamento y ataque al siniestro utilizando los medios disponibles en las
instalaciones del Centro de Almacenaje y Acopio hasta la llegada de socorristas exteriores sin
correr riesgos innecesarios.
Se adoptarán medidas preventivas que requieran las circunstancias y no implique riesgos
innecesarios:
 Desconectar la alimentación de energía eléctrica.
 Retirar a un lugar seguro los materiales combustibles a las que pudiera propagarse el
incendio.
 Recoger la documentación o material de gran valor que pudiera dañarse.
 No deberá ingresarse a recintos donde exista fuego.
 Antes de abrir una puerta cerrada se verificará la temperatura, si se encuentra caliente no
deberá abrirse para evitar una posible explosión.
 Se actuará siempre teniendo presente que el humo y los gases tóxicos invisibles son más
peligrosos que las llamas.
 Se atacará el fuego con un extintor manteniéndose este siempre entre la salida y con el
viento o la corriente de aire a la espalda.
 Después de quitar el seguro se dirigirá el chorro del extintor a la base de las llamas.
 No utilizar agua sobre elementos conectados a la tensión eléctrica.
 No deberá utilizarse el extintor sobre elementos conectados a la tensión eléctrica.
 Si arden materiales sólidos, una vez apagado el fuego se removerán las brasas para evitar
una reinició posterior.
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 Si se prenden la ropa de la persona, se le impedirá correr y se le tirará al suelo, a la fuerza

si es necesario, y se le cubrirá con una prenda de ropa apretándola sobre el cuerpo o se le
hará rodar sobre la misma. Una vez apagadas las llamas se le cubrirá con la sábana limpia,
sin intentar quitarles las ropas quemadas y se le trasladará urgentemente al hospital más
cercano.
 En caso de personas que hayan recibido descarga eléctrica y esté inconsciente, se le
realizará la reanimación cardiopulmonar. Se deberá cortar la corriente eléctrica antes de
tocar cualquier artefacto.
 En caso de hundimiento o desprendimientos en la construcción, se impedirá el acceso a la
zona afectada hasta la llegada de los Bomberos, siguiendo sus indicaciones.
VI. FIN DE LA EMERGENCIA
 Neutralizada la emergencia, se comprobarán los datos y se gestionará la realización de los
trabajos de rehabilitación necesarios.
 Una vez recuperada la normalidad, se regresará a la Oficina Principal o Agencia sólo si es
posible el ingreso, siguiendo las indicaciones de los Bomberos.
 Finalmente se investigarán las causas de origen y propagación de la emergencia, así como
sus consecuencias y se propondrán las medidas correctivas necesarias.
3.3 PROCEDIMIENTO DE RESPUESTA PARA BRIGADAS
a) Respuesta ante incendios.
Esta respuesta se articula con el fin de conseguir un accionar rápido y eficaz; durante y
después de acontecido un incendio.
1ra Fase: Detección del incendio

El incendio podrá ser detectado mediante:
- Presencia de humos y olores.
- Visión de llamas por el Jefe de Brigada o el primero que las aviste.
2da Fase: Amago de incendio

 Se despejará la zona.
 Se procederá a la extinción del incendio.
 Una vez extinguido el fuego se comunicará al personal y al Jefe de Brigada.
 Incendio
 El Jefe de Brigada y/o la Brigada dará aviso a la Compañía de Bomberos.
 Los integrantes de la Brigada de Evacuación despejarán la zona del
incendio si ésta interrumpe una ruta de escape.
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 Los integrantes de la Brigada evitarán corrientes de aire, cerrando las

puertas y ventanas, desconectando aparatos de ventilación y retirando
todo el material combustible de la zona.
 Los integrantes de la Brigada utilizarán el extintor existente hasta la
llegada de los Bomberos.
3ra Fase: Evacuación

En función de la información recibida se aplicará el procedimiento de evacuación a
desarrollar por la respectiva Brigada.
4ta Fase: Llegada de los Bomberos

Asumirán el mando de la situación así como la realización de las labores de salvamento y
extinción.
El Jefe de Brigadas informará:
- La situación a los Bomberos.

- Los posibles riesgos.
- El estado de la evacuación.
La Brigada colaborará con los Bomberos únicamente cuando estos lo soliciten.
5ta Fase: Restablecimiento del Servicio

- Sofocado el incendio y si lo indicasen los Bomberos, el Jefe de Brigada evaluará junto
con el Jefe de Seguridad el retorno a las labores.
- El personal encargado del mantenimiento de las instalaciones redactarán de manera
inmediata, los informes de los daños observados y los entregarán a la Jefatura de
Seguridad y Servicios Generales.
b) Respuesta ante Sismo o Terremoto
El sismo o terremoto se presenta en forma inesperada, para ello se indican los

procedimientos a seguir:
1era Fase: Presentación del Sismo Terremoto

La Brigada de Evacuación hará un rápido análisis del acontecimiento y ordenará la
inmediata evacuación general del lugar, en función a la gravedad de la contingencia.
2da Fase: Zonas Seguras

Durante el sismo, los colaboradores deberán ubicarse en las zonas seguras más cercanas a
las áreas de trabajo como; elementos estructurales del local, dinteles de las puertas. No
ubicarse cerca de vidrios, ventanas, aleros.
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3ra fase: Fin de la emergencia y restablecimiento del Servicio

Las acciones correspondientes a esta fase no han de ser necesariamente simultáneas pero
sí coordinadas.
- El Jefe de Brigada evaluará los daños en el local, a fin de retornar a la normalidad.

- El personal de seguridad asegurará las zonas que hayan quedado desprotegidas y
constituyan un peligro para el personal del local.
c) Respuesta ante amenaza de atentado
1era Fase: Recepción de la llamada

- La persona que recepción a la llamada deberá mantener la calma, ser cortés,
no interrumpir y tratará de sacar la mayor información posible.
- Comunicará el hecho de inmediato al Propietario.
- No se comunicará la información a personas no autorizadas y no se realizará
comentarios al respecto.
2da Fase: Análisis de la situación

- El Jefe de Seguridad coordinará con las autoridades para la intervención de las
fuerzas del orden.
- Determinará la necesidad de evacuación.
3ra fase: Evacuación

- Declarada la situación de emergencia, se aplicará el plan de evacuación.
4ta fase: Llegada de las Fuerzas del Orden

- A la llegada de las Fuerzas Policiales al local para inspeccionarlo, todo el
personal seguirá las instrucciones que realicen los efectivos policiales.
5ta fase: Fin de la Emergencia y restablecimiento del Servicio

- De resultar una falsa alarma, la vuelta a la normalidad tendrá un carácter
inmediato una vez lo indique las fuerzas del orden.
CAPITULO IV
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ACCIONES PREVENTIVAS
4.1 REVISION DE LAS INSTALACIONES

 Se procederá a las revisiones que se requieran de manera periódica para detección de
cualquier riesgo o deterioro y/o de mal funcionamiento que se pudiera observar en las
instalaciones del Centro de Almacenaje y Acopio.
Revisiones mensuales, bimestrales o semestrales, dependiendo del caso, de extintores,
sistema eléctrico, grupos electrógenos, luces de emergencia, chapas, puertas, etc.
 Se realizará una (1) revisión anual para la certificación, por personal calificado:
Instalaciones eléctricas y alumbrado de emergencia.
Instalaciones y medios de detección y extinción de incendio (extintores).
Se requerirá con periodicidad anual una inspección de las condiciones de seguridad del
Local.
4.2 UBICACION DE OCUPANTES
 Los ocupantes o colaboradores que sufran de algún tipo de discapacidad no se ubicarán en
zonas alejadas de las salidas al exterior ni en zonas cuya evacuación exija el uso de escaleras.
4.3 CHEQUEO PERIODICO DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD
 Los responsables del plan elaborarán listados de chequeo con los que comprobarán al menos
una (1) vez al mes, las condiciones de los local y de sus instalaciones que les permita cumplir
con eficacia sus respectivas actuaciones en caso de emergencia. Las deficiencias que pudieran
encontrar en esos controles se deberán resolver de inmediato.
4.4 CONSIDERACIONES TECNICAS BASICAS EMPLEADAS PARA EL CÁLCULO DE LAS VIAS DE
EVACUACION
1.- La Evacuación total de los ocupantes del local en un momento determinado.

2.- Cada ambiente hará uso de la misma vía de Evacuación por piso, a fin de diferenciar la
salida de los ocupantes en condiciones seguras en un momento de emergencia hacia
la vía pública, llegando a unificarse con la Evacuación Principal que dará a la salida.
3.- La eventual obstrucción de una de las salidas puede ser manejado con seguridad.
4.- Lo elaborado, no garantiza de ningún modo la integridad física de los usuarios en un
momento determinado, sin embargo es posible indicar:
 Que la evacuación total del lugar, puede llevarse a cabo dentro de los
rangos de tiempo señalado por las normas.
 Las vías de evacuación disponen del ancho establecido por las normas;
además de cumplir los requisitos de señalización, iluminación y seguridad
requerida.
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 La evacuación de un lugar bajando escaleras tiene una limitación, que

se traduce en una merma de 25 % o 30%, en relación al tiempo que se
emplearía si el desplazamiento fuera horizontal o ascendente.
 Los diversos criterios tomados en cuenta han permitido estructurar el Plan
de evacuación confiable.
4.5 DISEÑO DE LAS BASES DE CÁLCULO PARA LA EVACUACION
 CENTRO DE ACOPIO DE GRANO DE CACAO “MACHU PICCHU FOODS S.A.C.”
Actividad: Carga de Puerta Vías de Módulos

Ocupantes al Salida de Ancho Observaciones
Persona Exterio VERTICALES
r (ESCALERA)
HORIZO
NTAL
1º NIVEL 1556 1 -
Velocidad 1.00m. x segundo Horizontal, 0.50 m. x segundo vertical

(0.60 m² por persona)
Distancia máxima Horizontal Vertical
Distancia a Zona
Hacía exterior = 5.00 m. +0.00 m.
de Seguridad
 CENTRO DE ACOPIO DE GRANO DE CACAO “MACHU PICCHU FOODS S.A.C.”

Ubicación del predio: PROLONGACION DE LA AV AEROPUERTO S/N, del distrito de KIMBIRI
Área del terreno : 2,501.49 M².
Número de niveles destinados ( 1 )
AFORO MAXIMO
DESCRIPCIÓN ÁREA EN M2
(PERSONAS)
ALMACEN 970 10
AREA DE FERMENTACION 154 3
AREA DE SECADERO 170 3
OFICINA ADMINISTRATIVA 26 5
SALA DE REUNIONES 30 8
HABITACIONES 117 8
COCINA COMEDOR 24 6
SS.HH. 19 3
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LAVADERO 36 3
CUARTO DE VIGILANCIA 10 1
TOTAL 1,556.00 50.00
1. Información requerida para la evacuación
Número de salidas directas al exterior: dos

Vías de salida : A través de la salida directa a la PROLONGACION DE LA AV AEROPUERTO
S/N, referencia espalda del local de maestranza de la MDK.
1.1 Ruta de evacuación
El Local cuenta una ruta de evacuación una correspondiente al ingreso principal hacia el
PROLONGACION DE LA AV AEROPUERTO, con puerta pivotante hacia afuera y con ancho de
5.00 metros lineales.
1.2 Señales de salidas
La señalización para la evacuación estará colocada en un lugar visible de manera que sea
ubicada fácilmente e indique las salidas del local hacia el exterior. (Derecha, izquierda, de
escalera y de puertas).
1.3 Primer nivel

Los ocupantes del Centro de Almacenaje y Acopio saldrán con dirección a la puerta de
acceso del local y/o puerta de Emergencia.
1.4 Punto de reunión externo

El punto o círculo de reunión externo está ubicado en el exterior del local en esta ocasión en
PRIMERA INSTANCIA AL INTERIOR EN LAS ZONAS DE SEGURIDAD INTERNA, PARA LUEGO
EVACUAR HACIA LA PROLONGACION DE LA AV AEROPUERTO, podrá utilizarse en solo en caso
de suma emergencia que requiera la total desocupación de todo el establecimiento, alejado
de las estructuras.
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CAPITULO V
FORMACION Y SIMULACROS
En coordinación con el Jefe de Seguridad y los colaboradores del Centro de Almacenaje y Acopio
se realizarán al menos una (1) vez al año, dentro del primer semestre, simulacros de incendio y
movimiento sísmico; siendo los objetivos del mismo los siguientes:
 Detectar la vulnerabilidad, tanto en el contenido del Plan como en las actuaciones a realizar
para su puesta en práctica.
 Habituar a los ocupantes a evacuar el local.
 Prueba de idoneidad y suficiencia de equipos y medios de comunicación, alarma, señalización,
luces de emergencia.
 Estimación de tiempos de evacuación, de intervención de equipos propios y de intervención de
ayudas externas.
 Los simulacros deberán realizarse, si fuera posible, con el conocimiento y con la colaboración
dela Cía. Bomberos y ayudas externas que tengan que intervenir en caso de emergencia. La
preparación de los simulacros deben ser exhaustivas, dejando el menor resquicio posible a la
improvisación, previniendo todo, entre otros, los problemas que la interrupción de la actividad
aunque sea por un espacio de tiempo, pueda ocasionar. Se debe disponer de personal para
cronometraje.
 Así mismo el Jefe de Seguridad programará y organizará en cada una de las reuniones las
siguientes actividades:
Actividades de formación o capacitación en materia de prevención que se consideren
necesarias para los responsables el Plan.
Prácticas de extinción de incendios y de primeros auxilios. Para tal efecto en
coordinación con la Compañía de Bomberos, las actividades de acuerdo al cronograma
de capacitación.
Visitas formativas a la Compañía de Bomberos ubicada en la localidad. La gestión se
efectuará una (1) vez al año.
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CAPITULO VI
MEDIDAS EN CASO DE ASALTO
El asalto técnicamente es un robo con intimidación de armas, sean estas armas de fuego o armas
blancas.
La reacción en ningún caso será de oposición al delincuente, por lo que se deberá acceder a sus
requerimientos, para evitar sufrir daños físicos que el delincuente está dispuesto a ocasionar a su
víctima ante su oposición.
Tener presente que los delincuentes en su actuar, se encuentran psicológicamente en un estado
de violencia, generalmente lo hace bajo la influencia y /o dependencia de drogas o alcohol, lo que
sumado a su carencia de valores, lo hace extremadamente peligroso al encontrar oposición.
Antes del Asalto
 Todos los dispositivos de alarma deberán estar en condiciones óptimas de funcionamiento:
Alarmas y cámaras.
 Los dispositivos de acceso a las zonas protegidas del Centro de Almacenaje y Acopio deberán
estar activados.
 En caso de confirmarse una situación sospechosa deberá comunicarse al personal de seguridad
y Jefe de Seguridad.
 El personal de vigilancia deberá revisar periódicamente las fotografías y/o retratos de personas
sospechosa difundidas por la Policía Nacional.
Durante el Asalto
 Mantener la calma ante todo y no oponer resistencia. Respirar profundamente.
 El responsable de vigilancia, de ser posible, deberá comunicarse con el Jefe de Seguridad para
las instrucciones según el caso presentado.
 Si es tomado como rehén, no deberá resistirse ni trate de escapar.
 El personal de Vigilancia o colaborador encargado deberá accionar el dispositivo de alarma sin
poner en riesgo su integridad física.
 Atender las demandas de los asaltantes con el fin de no poner en riesgo su integridad física y
de los otros colaboradores y público en general.
 Observar el mayor número de características de los asaltantes de tal manera que
posteriormente contribuya a la investigación como: Estatura, contextura física, cicatrices, tipo
de mentón, ojos, nariz y tono de voz.
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 Tratar de memorizar lo que escucha.

 No mirar directamente a los ojos a los asaltantes.
 En caso de disparos tirarse al suelo y cubrirse la cabeza.
 No tocar ningún objeto que haya sido tocado por los asaltantes.
Después del Asalto
 El responsable de la vigilancia deberá comunicarse con el Jefe de Seguridad y Policía para las
instrucciones del caso.
 Si hubiera toma de rehenes, deberá reportarse tal situación a la Policía, Jefe de Seguridad y/o
Propietario del Centro de Almacenaje y Acopio.
 Retirados los asaltantes se verificará la integridad de los colaboradores y público presente. De
haber personas afectadas se solicitará ambulancia o se trasladará a los afectados a centros
asistenciales cercanos.
 Se deberá conservar las evidencias, proteger las áreas donde se desarrolló la conducta ilícita y
no permitir que se modifique el lugar de los hechos.
 Se deberán realizar los arqueos necesarios y documentar todas las incidencias observadas.
 Sólo se proporcionará información a personas autorizadas.
 El responsable de vigilancia deberá elaborar un informe de lo acontecido y remitirlo al Jefe de
Seguridad, con el fin de evaluar el suceso y tomar las medidas necesarias para mejorar el
sistema de seguridad.
 Todos los colaboradores en todo momento ayudarán con las investigaciones.
 Por ningún motivo se deberá perseguir a los asaltantes.
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CAPITULO VII
SISTEMA CONTRA INCENDIO
7.1 FORMAS DE EXTINCION DE FUEGO

 El fuego puede llegar a ser muy perjudicial provocando lesiones graves y pérdidas de vidas
humanas y materiales, por lo que debe comprenderse su naturaleza para poder combatirlo,
teniendo presente lo siguiente:
 Para que exista fuego deben existir tres (3) elementos :
1. OXIGENO
2. TEMPERATURA
3. REACCION EN CADENA
Eliminando uno de ellos el fuego se extinguirá.
Los fuegos, de acuerdo a la NFPA (Nacional FIRE Protección Asociación) se clasifican en:
Clase Tipo
Clase “A” Involucra todos aquellos materiales sólidos (Madera, papel,

papel, textiles, plásticos sintéticos, etc.)
Clase “B” Involucra a los líquidos y gases combustible inflamables.

(Petróleo aceites, grases, pintura, gas propano, butano,
etc.)
Clase “C” Involucra instalaciones y aparatos y/o artefactos eléctricos

(Cables eléctricos, sub-estaciones, transformadores y otros)
Clase “D” Involucra a los metales combustibles (Titanio, magnesio,

zirconio, litio, sodio, etc.)
El calor propaga mediante radiación, conducción y convención:

 Radiación: Las ondas de calor viajan en todas direcciones, calentando los combustibles hasta el
punto de ignición.
 Conducción: El calor se transfiere a través de un agente conductor. Ejemplo: Los cables de línea
energética, metales conductores de calor, paredes de una habitación, estructuras metálicas de
un techo.
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 Convención: Las corrientes de aire caliente (A menudo acarrean columnas de humo), viajan
hacia arriba calentando a mayor velocidad los combustibles hasta su punto de ignición.
Las formas o maneras de extinción de incendios son:
 Enfriamiento: Eliminando la temperatura (Aplicando agua en las superficies calientes).
 Sofocamiento: Eliminando el oxígeno (Arrojando tierra sobre la superficie del combustible).
 Aislamiento: Retirando combustible a la fuente de calor (Alejando materiales que se calientan
en la fuente de ignición).
 Supresión del combustible: Cerrando o cortando la fuente de abastecimiento (Líquidos y
gases), que alimenten el fuego.
Las fuentes de ignición más frecuentes son:
Fallas en instalaciones
Electricidad
De Gas
Llamas abiertas
 Ignición o combustión espontánea por:
Exceso de basura
Desorden
Manejo inadecuado de líquidos y gases inflamables
Colillas de cigarrillos (Fumar)
Llamas abiertas
Riesgos externos
7.2 PROCEDIMIENTOS PARA EL USO DE EXTINTORES

 Recordar que el tiempo de utilización de los extintores es muy limitado, sólo son algunos
segundos los que se disponen para controlar o extinguir el fuego en un eventual incendio.
 Retirar el seguro del extintor.
 Apuntar hacia el piso cogiendo el extremo o mango de la manguera.
 Presionar el percutor, se deberá probar la operación
 Dirigir la descarga a una distancia prudencial que permita que llegue la nube del agente hacia
el combustible y no el chorro, ya que puede ocasionar la propagación de las masas.
7.3 QUE HACER ANTES, DURANTE Y DESPUES DE UN INCENDIO
ANTES
 Instruirse recibiendo periódicamente cursos de capacitación.
 Tener como norma la PREVENCION como parte de los hábitos.
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 Revisar permanentemente los manuales y otra literatura relacionada.

 El exceso de confianza es muy perjudicial, no permite darse cuenta de los errores.
 Capacitarse y tener práctica en el uso de extintores.
 Participar en tareas de difusión y simulacros contra incendios.
 Asesorarse en coordinación con un asesor externo en seguridad.
 NO almacenar productos inflamables.
 Apagar todo aparato eléctrico al retirarse del local.
 No realizar demasiadas conexiones en contactos múltiples, para evitar sobrecarga de los
circuitos eléctricos.
 Después de usar cerillos o fumar cigarros o puros, asegurarse que hayan quedado apagados.
DURANTE
 Cortar el suministro de energía eléctrica en la zona afectada.
 Solicitar ayuda a los brigadistas.
 Activar el sistema de alarmas.
 De ser el caso, comunicar rápidamente la ocurrencia al centro de comando o a la Cía. De
Bomberos.
 Colaborar con los Bomberos en tareas de extinción.
 Usar extintores adecuados.
 Efectuar tareas de extinción.
DESPUES
 Luego de sofocado el fuego recordar que se debe :
Enfriar
Remover las brasas
Rehabilitar y reacondicionar el lugar
Hacer un reporte de daños y ocurrencias
 Facilitar labores de rehabilitación y reacondicionamiento del área siniestrada.
 Velar por la reposición de equipos extintores usados.
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ANEXO N°01
PLAN DE EVACUACION Y ACCIONES EN CASO DE SISMO
TODOS LOS COLABORADORES

ANTES DURANTE DESPUES
Identifique los lugares más
seguros del local (cada piso), las
salidas principales y alternas. Mantener la calma. Apagar el fluido eléctrico.
Verifique que las salidas y pasillos
estén libres de obstáculos.
Ubicarse en los lugares de
Verifique que se encuentren fijos
ZONA SEGURA previamente
el mobiliario, repisas, libreros,
establecidos; cubrirse la
asignados a su puesto de trabajo.
cabeza con ambas manos.
Si es necesario evacuar,
Alejarse de los objetos que hacerlo con calma, cuidado y
Evite colocar objetos pesados en la
puedan caer, deslizarse o orden, siguiendo las
parte superior del mobiliario.
quebrarse. instrucciones de los líderes de
piso.
Conozca su ruta de evacuación, si
Tranquilizar a las personas Seguir la ruta de evacuación
tiene una duda consultar con su
que estén a su alrededor establecida.
responsable de piso.
Verificar si hay lesionados,
Porte consigo una identificación. incendios o fugas de
No evacuar durante el
De ser posible con número cualquier tipo, de ser así
sismo.
telefónico y tipo de sangre. comunicar a los líderes de
piso o brigadas.
Evitar perder el tiempo No perder tiempo, evitar
reuniendo las pertenencias utilizar medios de
personales comunicación.
Evitar correr y gritar Dirigirse al punto de reunión.
Brindar calma y orientación
Estar preparado para futuros
a personas ajenas al Centro
sismos, llamados réplicas.
de Almacenaje y Acopio,
Generalmente son más
que se encuentre en su
débiles. Pero pueden
puesto de trabajo (padres
ocasionar daños adicionales.
de familia, visitas, etc.).

Plan de Contingencia Machu Picchu 2020

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“CENTRO DE ACOPIO MACHU PICCHU

MANUAL DEL PLAN DE SEGURIDAD

“CENTRO DE ACOPIO MACHU PICCHU

PLAN DE SEGURIDAD Y CONTINGENCIA

Revisado por: Gerencia General: LUIS FERNANDO, GUZMÁN FLORES

1.1 ASPECTOS GENERALES

 Evacuación: Conjunto de acciones coordinadas y aplicadas integralmente destinadas a

1.5 MARCO LEGAL

Este plan se halla enmarcado por la reglamentación que se muestra a continuación.

1.6 IDENTIFICACION DEL CONDUCTOR DEL ESTABLECIMIENTO Y CARACTERÍSTICAS DE LA

PROPIETARIO : MACHU PICCHU FOODS S.A.C.

De las características del local:

De las Características de los horarios:

De las Instalaciones Técnicas:

De los medios técnicos de protección:

 Equipos de Primeros Auxilios, equipado con medicamentos básicos ubicado en la

Del aforo del local:

Centro de Acopio de Grano de Cacao

2.1 COMITE DE SEGURIDAD

 Coordinar anticipadamente directivas con la Policía, Bomberos, Defensa Civil y otras

“COMPLEJO DEPORTIVO ENCUENTRO MACHU PICCHU FOODS S.A.C. S.A.C.”

Jefe de Seguridad WILMER NICANOR, HUAMAN CUBA

Brigadista contra incendios WILMER NICANOR, HUAMAN CUBA

Brigadista de primeros auxilios THALIA GUADALUPE, VELASQUEZ TORRES

Brigadista de Evacuación EDGAR, DE LA CRUZ CERRON

2.5 FUNCIONES DE LAS BRIGADAS

Sus funciones serán:

 Dar la señal de evacuación de las instalaciones, conforme las instrucciones.

2.6 PAUTAS PARA LOS MIEMBROS DEL COMITE DE SEGURIDAD

2.7 ORGANIGRAMA DE LAS BRIGADAS

Brigada de Evacuación Brigada de Primeros Auxilios

UBICACION DE LAS BRIGADAS

PARA EL PERSONAL DEL AREA

 Dar información al personal de las brigadas y Bomberos.

EQUIPO ANTES DURANTE DESPUES

 Velar porque se  Asumir el  Colaborar en las

Brigadista contra  Supervisar estado  Cortar el  Facilitar labores de

coordinación con apropiados.

 Mantener stock de  Atender a  Velar por la

2.9 RESPONSABLE DE ACTUALIZAR EL PLAN DE SEGURIDAD

2.10 TELEFONOS EN CASOS DE EMERGENCIA

Directorio de teléfonos de emergencia de las Agencias y Oficinas

DIRECTORIO EN CASO DE EMERGENCIAS

Comité de Autodefensa #999401875, #999100842

Compañía de Bomberos de Kimbiri 966657296

Comisaría Kimbiri 993544361, #421999

Serenazgo Kimbiri #999500142, #948637987

Oficina de Defensa Civil Kimbiri 966008563

ELECTROCENTRO 066-325207, #705101

Centro de Salud Kimbiri #990776605, *524858

Central de Emergencia PNP 105

Asistencia Médica Ayacucho 066 - 490000

 En caso de alerta de emergencia comprobadas externamente o cuando se requiera ingresar al

NORMAS DE ACTUACION EN CASO DE EMERGENCIA

3.1 ESQUEMA DE ACCIONES BASICAS

EVACUACION LLAMADAS A TELEFONOS

• A la llegada de los Bomberos o demás socorristas, se les informará de la situación y se

 Si se prenden la ropa de la persona, se le impedirá correr y se le tirará al suelo, a la fuerza

a) Respuesta ante incendios.

1ra Fase: Detección del incendio

2da Fase: Amago de incendio

 Los integrantes de la Brigada evitarán corrientes de aire, cerrando las

3ra Fase: Evacuación